第769章 活着的奇迹

　　看着这两瓶东西，猴子好奇的问道：“师父你拿这个干啥？”

　　方正笑道：“吃饺子啊！”

　　“呃，难道不是直接吃么？我直接吃了，好吃，就是有点淡……”松鼠擦着满嘴的油，开心的问道。

　　方正笑道：“净宽啊，人和动物的区别，其中之一就是在吃上的讲究。动物是饥不择食，拿来便吃，而人更讲究怎么吃，如何吃，什么时候吃，用什么吃……”

　　“师父，他们就不嫌麻烦，馋得慌么？”松鼠问。

　　方正摇头道：“有时候，麻烦反而是一种情调，是一种文化，也是一种传承。就好像拜佛一般，其实拜佛这种事，只要心中敬佛，没事念念经或者说两句阿弥陀佛也就好了，心到了，佛也就到了。但是世人偏偏喜欢，登高山寻古寺，沐浴更衣，烧香礼佛，投放香火钱。甚至有人不远万里，走一步跪拜一步，表现自己的虔诚之心。你可知道为什么？”

　　“仗着自己寿命长，傻！”松鼠理直气壮的道。

　　方正直接用筷子敲在他的脑袋上，笑道：“胡说八道！”随后方正面色一正道：“那是一种信仰，信仰在某种角度来看，是一种傻的行为。但是正是因为这种傻的行为，将虚无的信念变成了实在的，可以模仿，可以效仿，可以传承的动作，从而拥有了传承的载体。这些仪式、动作本身的意义就是传承。”

　　方正说到这，看着几个弟子一脸认真思考的样子，心中颇为满意。

　　就在这时，松鼠仰起头，问道：“师父，你说了很多，听起来也很对，可是这跟吃饺子配酱油醋有啥关系？”

　　方正微微一笑，一脸正色的道：“关系大了！”

　　“怎样？”几个弟子追问。

　　方正道：“因为用他们——好吃！”

　　独狼、猴子、松鼠、红孩儿瞬间呆愣在原地，心中十万头草泥马奔腾而过，感情说了半天，都是扯啊！好吃才是关键。

　　方正见此，哈哈大笑道：“好吃是主要的，当然，这也是一种讲究，南方人喜欢吃汤饺，清汤、浓汤都有，这个为师也不太清楚。但是在咱们东北，吃饺子就比较繁琐了，从包饺子开始，饺子馅一般不会太咸，同时肉也不会放太多。太咸了后期不好配料，肉太多一般吃不了多少，容易腻得慌，当然咱们吃的都是素馅的，跟肉没关系。总之呢，这东北饺子一般以菜多肉少为主，当然也有人家喜欢吃肉，不怕腻的，就多方肉了。甚至还有全肉馅的……不过肉多了，饺子馅容易抱团，硬邦邦的，煮出来的效果不太好看。”

　　“师父，饺子里有个奇怪的东西。”这时候松鼠吃了第一个饺子，满嘴油，小脸上洋溢着幸福的笑容，小眼睛眯着，指着饺子盆里的一个如同麦穗一般的东西。

　　方正笑道：“那可不是什么奇怪的东西，那也是饺子。咱们这包饺子可是有历史了，东北不比南方，南方冬天依然是鲜花绿树漂亮，孩子们能玩的东西也多，吃的也多。咱们这入冬都不包饺子，但是包饺子的时候，往往会遇到一些难题。”

　　“啥难题？”红孩儿问。

　　方正笑眯眯的看着红孩儿道：“熊孩子！”

　　红孩儿：“呃……师父，咱们这个时候就别人身攻击了行么？”

　　方正哈哈大笑道：“为师可不是人身攻击，而是事实。村子里包饺子可不是三五十个就行的，不动手则以，一动手就几百上千。这么多的饺子，全手工，和面拌馅，包，那都是个大工程。短时间内可完不成，所以都是全家老小齐上阵。这时候，熊孩子就麻烦了，没人看着管着，乱闹腾。老人们为了哄孩子，于是就开发了各种各样的饺子，什么老鼠样子的，麦穗样子的，小猪样子的，鲜花样子的等等都有。就如同那面点玩具一般，放在孩子面前，让孩子看着，护着。这样，熊孩子就安生了……

　　同样，熊孩子吃饭也不正经吃，饿的时候哇哇叫，吃两口饭垫垫底，就又开始活蹦乱跳，四处撒欢了。老人们用这种奇怪的、好看的又好玩的饺子往往能够将这些小家伙们吸引在饭桌边上，安静的吃饭。因为，这种饺子难包，一锅里也没多少，孩子们又喜欢。老人们只要说一句：你要是跑了，这些饺子可就被别人吃啦。于是，一个个的都乖乖的回来守着了……”

　　“呃，吃饭还有这么多心眼啊。你们大人活的也太累了。”红孩儿吧嗒吧嗒嘴道。

　　方正瞥了一眼红孩儿道：“哦？那你小时候不吃饭，你娘是怎么处理的？”

　　红孩儿想了想后，道：“笑话，我小时候怎么可能不吃饭？”

　　方正敲了一下他的小脑袋道：“说实话，不准撒谎！”

　　红孩儿想到昨天撒谎的下场，立刻老实了下来，泪流满面的道：“我要是不吃饭，我爹一个法术过来，我这嘴巴就合不上，我娘直接往里面塞，还用筷子往里面压……哎……”

　　方正、独狼、猴子、松鼠闻言，直接给他一个同情的眼神，果然，妖怪的孩子就是抗折腾……

　　方正拍了拍红孩儿的肩膀道：“好孩子，你活着就是奇迹。”

　　“师傅，你还没说那两瓶子是干啥的呢。”猴子不爽的问道。

　　方正一拍脑门，差点忘了：“这个啊，就是蘸料。咱们这的饺子虽然馅类众多，什么韭菜鸡蛋，酸菜、白菜、芹菜、香菇肉神马的一大堆，但是这些饺子都有一个特点，那就是味道不是特别重！东北人口重，于是就配了这些蘸料。蘸料根据个人口味不同，搭配也不同，酱油是主料，搭配醋、辣椒油、香油、蒜泥、韭菜花、豆腐乳等等料，调和成自己的口味，然后夹起饺子，要开一块，蘸点酱料。那一瞬间，你就能够感觉到，原本平淡无奇的饺子馅在酱料的刺激下，所有的香味瞬间被激活了！入口香气四溢啧啧……”


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