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第947章 第一第三都不行


刘雨侬回去后厨,将事情跟其他人说了。

        大家都啼笑皆非。

        原来是点错菜了!

        不过,正是因为点错菜了,才更显出付宇在烹饪方面的实力。

        他竟然会做这么多的特色菜肴。

        而且应对得当,烹饪的手法也非常老练。

        刘章鹏是真的好奇,忍不住问道:“付厨,你这镜箱豆腐是在哪儿学的啊?”

        北安当地可没有这道菜,做法方面,虽然看似有些像酿豆腐,但实则在烹饪操作上差别还是挺大的,尤其是整道菜的食材选用和口味调配方面,都非常特别。

        付宇自然不能说是从经典老味道食谱里面现学现卖的,于是信口胡诌:“跟我师傅学的,当初做酿豆腐的时候,我就琢磨着如果豆腐能再嫩一些,馅料儿方面再进行一个调整,口感应该会不错。”

        “不过后来自己尝试了几次都失败了,于是又上网去查,这才无意间发现了镜箱豆腐的做法。”

        这一下子,所有人都愣住了。

        满脸赞叹的看着付宇。

        瞧瞧人家,又有天赋,又勤奋!

        刘章鹏看向付宇的眼神,简直都有点崇拜了。

        他就从来没想过店里的特色菜肴酿豆腐,还能进行改进,并且尝试去寻找创新的方法。

        刘章鹏盯着付宇,感慨道:“付厨,你这脑袋到底是怎么长的啊?这酿豆腐都传承几代人了,就从来没有人想过,要进行改良。”

        “你是不是遇到什么菜肴,都会马上琢磨着去进行创新,想要研究着尝试另一种烹饪方法啊?”

        付宇笑了笑。

        而刘雨侬也是非常赞许的看着付宇:“了不起,以着你这样的学习劲头,学什么都能吃透了,研究到精髓。”

        付宇忍不住说道:“主要还是师傅博学多闻,我才能有机会去琢磨研究。”

        刘雨侬这一下没绷住,嘴角的笑容压都压不住。

        刘章鹏默默的为付宇竖了一下大拇指。

        瞧瞧这马屁拍的,简直是绝了!

        而下一秒,付宇耳畔响起了电子提示音:

        【叮!获得NPC师傅刘雨侬的好感度+5】

        付宇有些得意的挑了挑眉。

        攻略大姨子这件事情,还是非常重要的.

        前厅餐桌前。

        年轻母亲看着孩子吃菜,笑着招呼道:“爸,妈,你们也尝尝,这道镜箱豆腐好像确实做的不错。”

        说完,又忍不住问孩子:“这道菜真有那么好吃吗?”

        小孩子向来诚实,点点头:“好吃,这豆腐可香了,虾仁也好吃,肉也好吃!”

        三位长辈一听,不由相视一笑,看到孩子吃的香,她们比自己吃了还高兴。

        年轻母亲自己夹了一块豆腐,咬了一口,细细品尝。

        别说,这豆腐做的确实鲜嫩味醇,明明看着挺像酿豆腐的,但吃起来却全然不同。

        豆腐特别的嫩,也不知道是怎么做的,明明看着像是过油了,可是吃起来,简直是入口即化。

        还有这虾仁,特别鲜,肉馅薄薄的一层,却很有滋味。

        豆腐块切的大小适宜,咬一口,正好连豆腐带内馅儿都能品尝到,几种食材混合到一起,滋味特别好。

        她们家算是条件比较富足的家庭,平时经常会全国各地去旅游。

        北安当地和外省的其他城市,各种特色美食,没少品尝过,但是这一道镜箱豆腐还真是第一次吃。

        孩子姥姥也尝了一块儿豆腐,不由夸赞道:“别说,这个什么镜箱豆腐是挺好吃的,咱们今天算是借了宝儿的光了,要不哪能吃到这么好吃的菜肴啊!”

        前厅的服务员得了吩咐,要特殊照顾这一桌的顾客。

        于是张丛林亲自过来帮着送了一壶店里的特色果汁。

        他放下果汁壶,就听见顾客夸赞这一道镜箱豆腐。

        张丛林和负责这一桌的服务员不由对视一眼,笑着说道:“这道菜其实不是我们店的特色,而是特意为你们做的,北安这边当地应该是吃不着这道镜箱豆腐。”

        年轻母亲一愣,有些惊讶:“是吗?原来不是店里的菜肴啊?”

        张丛林解释道:“刚好今天付厨在,所以才能做出来,这道菜用的是我们店自己做的小箱豆腐,换了其他的做法,肯定不行。”

        张丛林也是刚才过去后厨,听刘章鹏他们聊天时,才了解的情况。

        旁边的服务员对于烹饪方面一知半解,听张丛林说完,不由感慨道:“真没想到付厨这么利害,刚才我过去端菜,还听着后厨他们说呢,小镜豆腐想要做塞制特别难,因为豆腐太嫩了,不过付厨做的特别好!”

        张丛林忍不住笑了笑:“你还不知道吧。”

        服务员一愣:“知道什么?”

        张丛林挺骄傲的说:“这次全国厨师烹饪大赛,付厨从省赛晋级全国赛圈了,一共才晋级三个人,就有他一个!”

        这一下子,服务员是真惊讶了!

        “真的假的?”

        张丛林点点头:“真的,除了他,还有咱们老板,好像还有一位是省城知名饭店的大厨。”

        听着两人聊天,顾客这时候也吃的差不多了,于是注意力都转移到了他们说的话题上面。

        心里头倒是挺乐呵。

        难怪今天的菜吃着特别合口味,原来是手艺非常厉害的大厨亲自烹饪的,这么一看,自家孩子是真挺有命的,难得任性一次,就尝到了当地都吃不着的特色菜。

        今晚,刘雨侬就是特意叫着付宇过来的,两人齐头并进冲进了全国赛圈,她准备在接下来的时间里,给自己和付宇做一次专门应对比赛的烹饪集训。

        尚食私房菜馆的环境,简直再合适不过了。

        每天的菜肴她可以根据需要随意进行调整,而在菜肴烹饪方面,更是可以将资源全部倾斜向付宇。

        对于付宇的烹饪水平和基础技能的程度,刘雨侬还算比较了解,列出来的培训内容完全就是对付宇的贴身设定。

        而且除了两人商量着定制烹饪学习的菜肴和技能之外,还特意拉上汪玉龙和刘章鹏一起商量讨论。

        虽然付宇是以着千里马的员工身份报名参赛的,但他是刘雨侬的徒弟,将来获得的所有荣誉,都是直接同刘雨侬挂钩的。

        同样,身为刘雨侬亲自经营的产业,尚食私房菜馆,也能变相得到很好的宣传,获得不错的受益。

        都说三个臭皮匠要赛过诸葛亮,更何况汪玉龙是刘家菜传承的老师傅,刘章鹏也不逊色。

        几人讨论起来,后厨的气氛也变得越发热闹了。

        他们一边干活,一边研究着赛前几天的宝贵时间应该如何进行安排。

        直到晚上下班时间,才大致敲定了这几天的学习内容。

        刘雨侬在烹饪方面的技巧非常厉害,但是论起烹饪经验,比之汪玉龙和刘章鹏还是要多少差上一些。

        于是一晚上讨论合计着集训内容的定制,刘雨侬从中学到了不少的心得经验,付宇更是从几人的交流中,获得了不少的心得感悟。

        汪玉龙早年也没少参加各类比赛,于这方面经验非常丰富。

        有他和刘雨侬帮着把关,集训的内容定制非常的完善。

        除了付宇擅长的烹饪技能可以加以巩固,还特意添加了几项平时比较冷门的烹饪技能。

        其中有刘雨侬擅长的个人技能,还有汪玉龙的独门绝学。

        自从知道付宇跟刘雨晴开始谈恋爱之后,在汪玉龙心里,早就把付宇当成了自己人。

        刘家菜的传承,向来是传内不传外。

        汪玉龙是正式拜师之后,自小跟着刘父一起学厨的那代人,对于传承更为看重。

        付宇是刘雨侬的徒弟,那就是刘家菜未来的传人了。

        于是对于这次比赛,哪怕付宇是以着千里马饭店的名头去参赛,在汪玉龙眼里,那就是为自家争光的事情。

        于是他特别上心,凡事恨不得亲力亲为。

        既替刘雨侬出谋划策,还主动提出愿意指导付宇几项自己的独门绝活。

        “贴制”、“瓤制”、“卷制”。

        付宇没想到还能有机会学到汪玉龙的个人技能,顿时乐不可支。

        这样看来,自己参加全国大赛的获奖希望又增加了不少。

        现在除了努力之外,自己差的可能就是一点运气了。

        晚上下班之后,付宇照常搭乘刘雨侬的顺风车回去宿舍。

        坐在车上,付宇也是无意间发现,自己居然可以查看刘雨侬的个人属性面板了。

        而且是和赵猛一样,可以看到全部的详细内容。

        这让付宇顿时有种难掩的惊喜感。

        既证明自己刷到了大姨子的好感度,又有了查看对方个人技能的机会。

        回程的路上,刘雨侬一直在带着耳机跟公司的人聊新分店选址的事情。

        付宇刚好趁机仔细翻看了一眼刘雨侬的个人技能。

        其中有好几项,都是他从来没有接触过的烹饪技能。

        而且别看刘雨侬年纪不大,个人技能的等级还是相当高的,一水的中高级,看着可真是让人羡慕。

        付宇挨项仔细研究了半天后,又拿出手机,仔细搜索了一下关于贴制、瓤制以及卷制的个人技能方面的资料。

        他看的专注,也没有留意旁边刘雨侬什么时候已经挂断了电话。

        刘雨侬见付宇从上车就开始刷手机,随口问道:“付宇,你这一直刷什么呢?”

        付宇随口应道:“哦,我提前了解一下汪厨今天说的那三项个人技能,之前烹饪的时候,我还真没怎么接触过。”

        刘雨侬不由转头看了付宇一眼,语重心长的教育道:“你在个人技能的学习和掌握方面,有点过于单项了,其实烹饪的操作方法包罗万象,如果有条件,那么还是多了解一些比较好。平时有时间,多看看网上的烹饪视频,有很多名厨的比赛视频剪辑都非常精彩。”

        “我当年自己磨练厨艺的时候,也特别喜欢复盘这些视频,还会录制自己的掌勺镜头,留着闲暇时进行反复观摩。”

        “看自己的烹饪视频时,间隔时间最好长一些,那样很容易发现自己当时忽略掉的细节处理和操作。”

        这都是经验之谈。

        付宇点点头:“行,我回去之后,就先观摩一下之前省赛时的烹饪视频。”

        提起省赛,付宇不由想到了全国厨师大赛。

        他忍不住问道:“师傅,这次全国赛,你预计自己能拿第一吗?”

        第一?

        刘雨侬一愣。

        其实她在前几年曾参加过一次全国厨师烹饪大赛,当时她拿了第四名的成绩。

        原本她有把握冲进前三名的,不过半路遇到了一个人

        算了,不提也罢。

        那时候她岁数小,虽然掌握的烹饪技能很多,但手法上到底算不上娴熟,经验也远不如现在丰富。

        这么多年,她一直坚持着每天到自家店里掌勺,就是生怕自己一旦懈怠了,厨艺会生疏。

        毕竟厨艺不像其他,长时间不掌勺,手法就会变得生硬。

        必须勤练勤学习才能在保持现有水平的同时,日益得到提高。

        虽然当时没能如愿进入前三,但眼下今非昔比,无论是掌勺经验,还是烹饪技巧的掌握,刘雨侬都有了质的跨越。

        她自信又笃定的说道:“我向来不说大话,拿第一不敢承诺,不过前三肯定没问题。”

        付宇一听,心里不由暗暗叫苦。

        前三名可不行啊,必须拿到第二名。

        之前接到任务时,他还只是觉得争第二有点难度,现在才意识到,系统的任务要求分明是让刘雨侬必须获得第二名。

        第一名不行,第三名也不行!

        意识到这一点,付宇才后知后觉,这项任务有多艰巨,多难完成!

        接下来的路程,付宇也不刷汪玉龙的三项个人技能资料了,而是调出了刘雨侬省赛时的烹饪视频。

        他看的很仔细,不过路程时间有限,一道菜的烹饪过程只看到一半,就到地方了。

        付宇却没有急着下车离开。

        刚才虽然只观摩了并不完整的一段烹饪视频,付宇却发现了不少的问题。

        可能是旁观者清的缘故,付宇对于刘雨侬在一些细节上的操作,发现了可以提升和改进的地方。

        好在距离比赛还有几天的时间,如果把握住了,倒是还有机会。(本章完)


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