第1192章 真是太震撼了
这边，付宇将配菜做完摆盘以后，李东序和杨智超也做好了准备！
付宇看了一眼准备上前的李东序，忍不住说道：“李厨，我来盛鱼吧！”
按照系统的一贯作风，这件事情的发展，指不定最后又会突然触发了哪一项任务。
既然前面最难的烹饪操作都已经顺利完成了，说什么也不能差这最后一哆唆！
李东序顿时愣了一下！
就连杨智超也是一脸不解的看着付宇。
李东序都回来了，这菜让他收尾自然再好不过。
毕竟眼下这鱼可是分成了三段烹饪，谁知道做的究竟滋味如何，万一出现什么差池，肯定是谁掌勺谁担责。
现在李东序愿意帮着收尾，按理说付宇应该乐不得的把活交出去。
可现在他却要求自己独立完成这道菜的摆盘。
李东序其实也有些惊讶，不过倒是没多想。
他知道付宇在厨艺方面的本事，这鱼都炖完了，只剩最后摆盘，只要小心着别把鱼肉盛散了，这菜就算是完美做好了。
不过说是盛鱼，其实也挺有难度。
毕竟三块鱼肉的位置不同，炖制的程度哪怕再相近，这鱼肉熟烂了，就容易松散。
盛放时，得千小心万注意，才能保证整条鱼原封不动的出锅，拼在一起放到托盘上，那得是让顾客一眼瞧着就是完整的大鱼，不伸筷子夹肉之前，根本发现不了这鱼被断成了三截儿，这才是菜肴的点睛之笔所在。
李东序点点头：“行啊，不过，盛鱼时可千万小心些，别把鱼肉弄散了。”
付宇连忙应道：“好的，我会注意！”
这也算是未雨绸缪了，万一真的触发系统任务了呢？
只不过，这些事情没办法跟李东序解释。
现在李东序愿意信任自己，付宇其实心里挺感动。
盛鱼时，李东序上前帮着扶托盘，付宇也没客气，毕竟盛放时，他只能顾及到鱼段，调整位置时，还是需要有人配合着挪动托盘调整角度。
李东序将托盘进行严丝合缝的摆放，转头看了一眼付宇：“可以开始了。”
付宇点头！
杨智超也赶忙上前，帮着扶住另一侧的托盘。
江鲤鱼是真的太大了，用的托盘直接横在厨台上，上面摆好了各种配菜，看着就特别大气。
付宇瞄着角度，准备先摆放鱼头位置，然后再依次盛放鱼身和鱼尾。
这个过程，难度很高，压力很大！
因为稍有偏差，这鱼段拼接起来位置就有了差池，想要挪动调整，配菜的摆放会受到影响。
而且鱼肉从配菜上二次盛起，很容易松散开。
不过，一旦摆放成功，哪怕系统突然被触发任务也不用担心了。
其实仔细回想一下，好像自从过来福成醇进修之后，系统就开始慢慢不再提前颁布任务了，都是他误打误撞的触发了任务内容，随后获得的奖励。
这次的菜肴烹饪起来难度还是挺大的，如果真的能触发任务，估计奖励肯定会非常丰厚。
这么一想，付宇顿时越发期待了。
他深吸一口气，开始准备盛盘！
甭管嘴上说的多轻松，其实付宇此时压力挺大的，先不说这江鲤鱼个头是真大，现在分成三锅炖制，拼接时，既要小心不能损伤鱼肉，又要顾及着摆放位置。
李东序这边已经和杨智超一左一右扶住了托盘。
付宇先端起了炖制鱼头的铁锅，沉甸甸的，如果离近了细看，就会发现动作间，锅里的汤汁纹丝不动，可见臂力有多惊人，手法有多沉稳。
李东序和杨智超看着付宇，说实话，他们都很担心。
这跟信任没关系。
主要是怕菜都烹饪好了，结果最后摆盘时搞砸了。
鱼太大，盛放时不能像平时炖制那样直接用铲子往外盛。
付宇这边已经将铁锅稳稳的端到托盘旁边，锅沿倾斜，对准了摆好配菜的位置，并不时进行调整。
这是准备工作，等确定好鱼头摆放的位置，才能直接扣锅将鱼头滑落到托盘上面。
仔细瞄准摆放鱼头的位置之后，付宇需要开始倾斜锅沿，而此时，角度的特殊性和摆放位置的难度系数一下子展现出来了。
杨智超紧张的看了一眼付宇，从刚才的鲜鱼分割和炖制，他就已经确定，付宇的炖鱼手法很厉害。
但是，接下来最关键的摆盘，才是最难的。
付宇轻轻晃动锅把，鱼头开始随着来回小幅度滑动，慢慢从锅底移动到锅沿位置。
“这鱼嘴得对着豆腐吧！”
杨智超的一颗心随着付宇的动作晃来晃去，忍不住说了一声。
李东序没出声，却也是盯着那摆放整齐的两排豆腐。
刚才盛菜时，倒也没细瞧，这会儿仔细一看，顿时发觉豆腐一共有十块，左右两边各五块，炖制的非常平整，没有半点损伤。
罗列在盘子里，排列的整整齐齐看着特别舒服。
现在付宇瞄准的位置，应该是想要把鱼头压在豆腐上，这样两侧的豆腐都能露出来，而鱼头下面有了配菜衬着，看着也各有层次感，颜色非常鲜明。
但是，这个位置，是很难精准摆放鱼头的
因为豆腐本身又软又滑，这鱼头沉甸甸的砸下来，非得把豆腐压碎了不可。
而且豆腐本身摆放的太过平整，这鱼头稍微歪斜一点，摆盘时看得特别明显。
李东序这时候也发现了，付宇在摆盘上有点过于精益求精了。
明明他当时指导烹饪时，说的是配菜在摆盘时，尽量将同一类的放到一起，却也没要求摆放的这么齐整。
只见这个时候，付宇晃锅的幅度明显增大，随后突然将锅沿贴近托盘，手腕一抖，整个鱼头直接落到了配菜上面，将两排豆腐压的严严实实，整个过程快速精准，看的李东序哑口无言！
这.还真能瞄准位置？
就连一旁的杨智超也是有些诧异，这力道掌握的也太好了吧？
“哎！你这土豆的位置！”
这个时候，李东序突然发现这几条土豆的摆放位置，竟然是罗叠在一起，形成了一个滑道的凹槽，鱼头落下时，刚好砸到土豆上，而土豆的高度恰好超过豆腐，于是提前挡了一下。
豆腐没有直接受力，所以丝毫没有损坏，而土豆条因为厚度足够，被砸了一下也没断裂。
付宇这时候，仔细看了一眼鱼头滑落的位置，然后直接拿起一双筷子，微微调整了一下。
随着鱼头的挪动，土豆承受了大部分的力道，鱼头位置调整好，所有的配菜都纹丝不动。
这为付宇进行角度的调整，提供了足够的活动空间！
很快！
付宇没有花费太长时间，就将鱼头摆放好！
没有耽误时间，他又迅速端起炖制鱼身的铁锅。
鱼身跟鱼头不一样，摆放时难度小了一些，只要严丝合缝的同鱼头截断面贴合在一起，摆盘出来的效果就会非常不错。
有了之前摆放鱼头的经验，再进行鱼身摆盘时，付宇对于滑放的角度控制的更好了。
不过只是将鱼身摆放到托盘上，并不是目的，他必须要让鱼身同鱼头完全合在一起。
最起码视觉上要感觉这鱼并未切断过。
那就需要将两处的横截面完全贴合在一起，而且鱼皮刚才浇淋热油出现的纹路也要彻底连接才行。
前后晃锅，调整鱼身的位置。
不行！
有点偏！
纹路的线太乱了，瞄不准！
怎么办？
付宇忽然灵机一动，使用了“精度眼药水”！
瞬间！
付宇感觉眼前画面有了变化。
他视力一直不错，原本看东西就很清晰，但现在则是有种分辨率再次被调高的感觉。
面前的景物全部变得颜色越发鲜明，而且清晰度特别高。
就像是从标准播放模式，被调成了超高清模式。
他看向鱼头横截面和鱼身连接的位置，原本看着还算规整的贴合处，现在却清楚的看到了错位的角度。
这个时候，付宇握着筷子，动作迅速的进行调整！
而一旁的李东序和杨智超，都已经看呆了！
他们没想到，付宇在做完摆盘后，竟然还要做调整。
而最让人瞠目结舌的，除了这一点之外，还有付宇用来做调整的厨具竟然是筷子！
这鱼肉炖的烂熟，用铲子盛都怕弄散了，现在付宇用筷子东推西怼的，来来去去挪了好几下。
筷子的接触面多窄小啊，稍有不慎，这鱼肉就得被戳坏了。
可偏偏付宇操作的速度飞快，鱼身段被调整了几下，不但半点损坏也没有，还真就按照他所预期的进行了挪动。
付宇的注意力全部集中在了摆盘上面。
将鱼身同鱼头贴合着摆放好，又抓紧时间将鱼尾从锅中滑入托盘。
而这一次，他的摆放速度更快，鱼尾和鱼身的契合度更好。
精度眼药水。
这是付宇第一次使用，效果却好到让他震惊。
鱼尾的摆放角度调整好。
这一整道“二人抬”铁锅焖炖江鲤鱼，就可以端着上桌了。
原本这道菜是叫着两名服务员端去上菜，而这个时候，付宇突然说道：“李厨，趁着现在我手法特别稳，让我跟着去送菜吧！”
李东序一愣！
“你要去送菜？”
这道菜正是因为菜量大，上桌时需要两个人合抬才能摆上桌而命名。
不过，后厨这边平时工作繁忙，都是烹饪完直接由服务员端走上菜。
付宇现在却突然提出要亲自传菜。
李东序有些惊讶：“付宇，这活用不上你。”
付宇其实是有些舍不得自己辛辛苦苦用了精度眼药水做了精美摆盘的菜肴，被服务员手脚不稳的端着，再挪动了食材的位置，毁了自己精益求精的心血。
不过这话又不能直接说出来。
只能说道：“这菜摆盘做的费劲儿，趁着现在我手感很稳，正好帮着把菜端上桌！”
李东序听后，这一刻，忽然明白了付宇的想法。
基本上做厨师的都会有这样的感受。
自己辛辛苦苦烹饪好的菜肴，尤其是精心摆盘之后，生怕被别人不留意给毁了。
不过，一般这种情况都是在刚入行的时候。
付宇此时的反应倒是让李东序有种久违的感觉。
李东序觉得这种赤子之心挺可贵，心念一动，说道：“行啊，那我跟你搭手吧，现在直接端出去。”
用餐区，管副主任和老罗打着配合，一边吃饭，一边跟科技公司的负责人热络攀谈。
福成醇这边上菜的速度还是很快的，因为是提前预订，所以从落座开始，就不停的有菜肴送过来。
科技公司一行人中，正经有两位从来没吃过地道的北方菜肴。
这一盘盘菜码超大，用量实惠的菜肴被端上桌，顿时惊讶极了。
而等尝过之后，更是赞不绝口！
吃着顺口了，聊天说话时的态度也明显放松下来。
负责人先是夸了几句菜肴的美味，随后又跟管副主任聊起了入驻展示活动的相关事宜。
正聊的热络，就听到服务员过来报菜名，又有新烹饪好的菜肴上桌了。
而等听清楚菜名之后，原本还积极同负责人沟通的管副主任却是突然惊喜道：“哎！我之前说的那道重头戏来了！”
其他人闻言，纷纷转头看去，这一瞧，俱是一愣！
就见两位穿着厨师服的人，合力端着一个大托盘走了过来。
而服务员已经迅速的将桌面上的菜肴进行了位置调整，空出来最中心的地方，好摆放这道新上桌的菜肴。
整道菜被稳稳的端上桌。
在座几人伸头一瞧，顿时眼睛都亮了。
尤其是科技公司的几个人，平时哪见过这么大气的上菜方式。
这摆在托盘上的炖鱼，看着足足有普通鲜鱼的三四条合起来那么大，再加上各种垫底的配菜，看上去真是太震撼了！
尤其是这道菜还是由两位厨师亲自端上来的，这一路过来，周围用餐的顾客纷纷转头看过来。
倒是将他们这一桌衬成了全场关注的焦点。
负责人惊讶的看向管副主任，脸上的受宠若惊非常明显。
管副主任也没想到李东序竟然这么给自己面子，眼下这上菜的效果真的是太好了！(本章完)
(https://www.02sw.net/168_168249/780363879.html)
1秒记住02书屋：www.02sw.net。手机版阅读网址：m.02sw.net