第1124章 江湖救急
管副主任最近心情很好!
活动中心这阵子连续招待了好几家的科技公司代表,已经顺利签订的合约就有三份,这还不算双方都有意向,目前处于持续观望状态的其他公司。
活动中心举办这次展会,真可谓下了大手笔,从场地装修,到人员配备,再到各种招待物资和一系列的服务措施。
所有的东西加一块,总投资远超往年。
能不能达到预期的效果,对于活动中心的领导们来说,一直以来如同悬在头上的一把刀,让所有人不敢有一丝懈怠!
现在眼瞧着事情进展顺利,管副主任多次受到了领导的夸赞,这让他高兴之余,整个人的情绪都受到了影响,简直是干劲儿十足。
刚刚开完会,管副主任回到办公室,没等坐下,手机开始不停的响起消息提示音。
打开一瞧,是自己的一个好友群,群里一共九个人,都是这么多年来,关系一直非常深厚的哥们。
平时小群就特别热闹,几個人因为工作都不在一个圈里,所以反而很有话聊,不用顾虑太多。
管副主任看了一眼,准备打个招呼就退出去忙工作上的事情,他点开群聊,看到页面上正在聊天的内容上有人发了个江湖救急的表情包。
管副主任仔细看了眼几个人的聊天。
江湖救急的表情包是于占水发的,在此之前,他还发了两条消息。
“哎,卧槽!谁说的东门公园那边的清真馆子做的羊肉正宗啊,坑死老子了。”
顿时,小群里好几个人回复。
“怎么了?他家做的还可以吧!”
“对啊!用的羊肉据说都是从内蒙那边运过来的,特别正宗,这都吃不惯,他还想吃什么?”
......
大家都开始发表意见。
几位老友虽然不是同行,但工作的业务内容都和营销宣传有关,平时各种宴请活动很多,对于首都当地的一些大小饭店都非常熟悉。
设宴其实是件很麻烦的事情,既要考虑用餐环境,还要协调菜肴饮食,最主要的是迎合宾客的喜好。
想要顺利完成一次宴请挺费心思的,有顺利的,也有搞砸的。
对于这种情况,大家也是十分无奈。
于占水继续说道:“可别提了,我们公司现在正谈的大客户是从国外回来的华侨,心心念念就想吃羊肉,炖羊肉,羊蝎子锅,我们带着他去了东门公园那边的清真馆子,专吃羊肉菜肴......一桌人点了十五道菜,所有的特色菜肴都上桌了,什么炒菜、汤锅、羊肉包子......可是没想到,人家挨道菜吃了个遍,愣是说做的不地道,跟他当年出国时吃的不一样,滋味差多了!”
“多气人,一大桌子人呢,领导都在,这桌席面还是我亲自张罗的,可是客户不满意......”
“不过好在现在合同是签上了,关键得办个送行宴,领导又把活派我头上了,说是让我收之桑榆,我收个屁啊!”
“说心里话,那家馆子其实还行,至少羊肉用的是真材实料,而且味道也挺好的啊!首都这边能吃羊肉的馆子挺多的,但客户这边说了,基本上回国之后都尝了,全不是那个味儿!”
于占水吐槽完,向几位好友求助,哪里能吃到正宗的羊肉锅。
这种情况群里的几个人基本上都经历过,特别能理解这种抓狂的感觉。
于是纷纷帮着出主意。
不过,提到的几家饭店都不符合条件。
这个时候,有人忽然说道:“你领他去吃烧羊肉啊!那菜做的叫一地道,羊肉给做的外焦里嫩,酥香可口,吃完一顿保证念念难忘!”
此话一出,其他人也马上想起来了。
首都当地有一家老字号馆子,因为环境有些破旧,又只以这一道菜为招牌,所以平时都是自家人去用餐,待客却不太合适。
于占水听得直叹气:“那地方做的烧羊肉确实好吃,但人家可是归国华侨,平时待遇高着呢,我能把人往那小破巷子里领吗?”
这倒是个问题!
其他人又杂七杂八的聊了几句,刚才提议去吃烧羊肉的好友说道:“实在不行,你就找一家差不多的羊肉馆子,点他们家的外卖呗,到时候跟后厨说一声,帮着热一下。加点钱的话,一般饭店都能同意。”
于占水想了想,说道:“也只能这样了。”
另有好友忍不住说道:“你这客户要求是不是有点太高了?咱们当地的馆子好多都是老字号,做的菜别的不敢保证,口味基本上都很地道!要不,你干脆问问他老家是哪儿的,是不是跟咱们这边的口味不一样啊,毕竟一个地方一个饮食喜好。”
“没错,你要不还是问一下吧,省得再搞砸了。”
于占水看着群里好友们的劝解,说道:“我问了,客户说是曾经出差的时候,被别人招待去饭店吃过两次羊肉锅,印象特别深刻,但具体的饭店是什么名字早就不记得了,而且那城市我还特意查了一下,人家就不兴吃羊肉,挨着江呢,都是吃江鱼什么的!”
听完这话,就没人再回复了。
不知道还能帮着出什么主意。
当地确实有几家知名的羊肉馆子,平时他们宴请客户时,都会安排在那儿,不过于占水也是当地人,干这一行十几年了,知道的不比他们少。
于占水找好友们出主意,眼瞧着没什么希望了,正犯愁的时候,管副主任忽然说了句:“哎,你说那位华侨客户曾经去的地方是挨着江边的城市,以江鱼菜为主?”
众人一听,顿时来了精神,大伙开始刷表情包和问号?
管副主任被好友们这么一闹,忍不住笑出声,对着手机直接发语音。
“我还真知道有个地方做的羊肉锅特别地道!”
其他人一听,赶忙在群里刷屏。
“哪儿啊?老管,伱快说,要真是好,我也记下来,以后还能多个安排客户的地方!”
“我都已经打算实在不行就带着华侨去吃烧羊肉了!”
管副主任回复:“我们单位今年筹办了一次科技会展活动,邀请了不少当地这边的老字号饭馆和一些特色小吃摊位,过来美食区做档口营销。
福成醇饭店你们都知道吧,他们家今年也在我们展会这边设档口了,我说的就是他们家,做的羊肉锅特别地道!”
群里突然一阵沉默。
于占水原本还挺欣喜,等听完语音,顿时摇摇头。
没戏了!
福成醇饭店谁不知道啊?
专门做江鱼宴的老字号饭店。
他们公司宴请客户时,也去过几次,菜做的确实好,但都是以江鱼为主,就从来没听说过他们家还有羊肉锅。
于占水没直接在群里回复,私下却忍不住吐槽,这个老管,也太不靠谱了!
他说的是那个城市挨近江边,结果老管直接给推荐了一个烹饪江鱼的馆子。
可问题是,他要招待客户吃的是羊肉锅,谁要吃江鱼啊!
而且,就算福成醇饭店有羊肉锅,做的肯定也不如那些老字号的羊肉馆子!
毕竟术业有专攻!
不过,这话他不方便说,管副主任也是善意帮着出主意。
有好友不赞同道:“福成醇?他家不是专门做江鱼的吗?羊肉锅能地道吗?”
管副主任这阵子跟随领导宴请了好多次各公司的代表,羊蝎子锅吃了那么多顿,对于后厨的手艺再信服不过了。
而且多亏了有福成醇档口的帮衬,现在他们活动中心这边安排宴席都省事了,口碑传的太响亮,只要提出安排到福成醇,客户就觉得受到了重视,谈起合作来,都特别爽快。
最关键的是,福成醇的羊蝎子锅做的是真好吃,真香,在首都当地,他就从来没吃过这么鲜美的羊蝎子,里面那大块的羊肉也好吃,连着吃了这么多顿,竟然想起来还觉得馋!
想到这里,管副主任笃定说道:“他们档口新来了一位厨师,叫付宇,厨艺特别厉害!
我们活动中心这段时间宴请各大公司代表,都把席面设在他家,就是因为付宇厨师做的羊蝎子锅特别正宗地道,就连内蒙那边的合作伙伴都吃着好!
而且这几次吃饭,都有媒体记者在场,我给你们发个美食档口的宣传视频,其中就有他们家这道羊蝎子锅,真挺有名的!”
说到这儿,管副主任迅速将工作群里之前领导转发的那条宣传视频发了过来。
大家看着视频里那道热气腾腾的羊蝎子锅,还有媒体的记者对于菜肴的花式夸赞,顿时愣住了!
“老管,这菜瞅着挺不错,吃着真行啊?”
管副主任马上说道:“真行!我们中心这边在他们档口订餐得有十几桌了,我几乎天天陪着吃,这羊蝎子锅那是每桌必备的,无论吃上多少次,那都是鲜美的不行!”
但凡今天换个人说出这一番话,大伙都不会当回事儿!
可是管副主任这人,他们太了解了,非常耿直,哪怕工作这么多年,变得有些圆滑了,但在为人处事上面,依然特别真诚。
他要是说这家饭店做的菜好,那就是真好,尤其是当着他们这些老友的面,那是从来不会扯谎的,也是因为这样,所以管副主任在一众好友中人缘也是最好,最受人喜爱和信任的。
“老管,真的啊?他们家档口能做羊蝎子锅?”
管副主任说道:“能做,真的特别好吃!这位付厨挺不一般的,不是福成醇饭店的人,却能过来他们家店进修学习。我有个朋友是福成醇饭店的大厨,对这位付厨就特别欣赏,当时我找他们帮着做羊肉锅,就是朋友推荐的付厨!”
说完,生怕于占水不信,又特意强调道:“我跟你说,就这羊蝎子锅,我以前也吃过几家,真就没有一个地方做的有他家好吃。
而且我看你们领导应该也是没想出来好的地方宴请,这才把活又塞给你。
再说了,合同不是都签完了吗?
好了坏了,就是那么回事,重要的就是这一份心意。
只要你这一桌席面有羊肉锅,客户一看就懂了,能领情就行呗!”
这话说的没错。
于占水心里也明白。
首都这边举办国际科技博览会是件大事儿,举国皆知。
他为了宴请华侨客户,把席面订到了这里,也是很有面子的一件事情。
外人没有邀请函根本无法入内参加活动,更别说品尝美食区的特色吃食了。
这么一想,无论是立意,还是这份心意,确实很容易打动人心。
何况管副主任都说了,这羊蝎子锅做的确实地道,那味道估计差不了。
于占水一拍大腿,很快做了决定:“行,老管啊,谢谢你了!我就把送行的席面安排在会展中心了,到时候还得麻烦你帮着弄个邀请函。”
管副主任爽快应道:“没问题,你什么时候要定席面,提前跟我打声招呼就行。”
他们两人聊着,群里面其他人也开始热闹起来了。
有人询问管副主任科技博览会的场内布置怎么样。
管副主任索性将这次活动的宣传视频发到了群里。
等几位好友观看完,顿时有人激动问道:“别说,这次整的真挺像样的,老管啊,你回头也给我弄两张入场券,我有时间带你侄女去逛逛,这多有意义啊!”
还有人直接说道:“我过几天正好有事去那边处理,老管啊,你到时候直接把我带进去吧,就我一个人!”
......
管副主任当时豪爽的全部答应下来,对于他来说,招待几个朋友进入会场,完全就是一件小事儿,随口吩咐一句,下面的人就把事情给办的利利索索的了。
而且当时于占水也没说是什么时候定席面,只说是有消息了再联系。
管副主任就把这事儿抛之脑后了。
他每天乐颠颠的忙着工作上的事情,激情昂扬。
直到被李东序询问,这才记起来,赶忙联系于占水。
结果对方的手机一直无人接听,原本想着过会儿再联系,没承想稍后忙起来,又顾不上了。
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