第389章 人造肉方向
之前叶绵还奇怪,感觉公司很多地方太过保守,
现在才知道,陈晓是另有考量。
一旦进入人工智能新时代,很容易摧毁现有的社会结构。
陈晓:“对于人工智能的推广,我认为有两个前置条件。”
“哪两个?”
“一个是监管,之前已经说了。另一个是物质资料的极大丰富,就是说彻底解决温饱。”陈晓沉吟道,
“彻底解决?”
陈晓进一步解释:“可以简单理解为不工作也能活下去,由政府发放福利,保障最基本的生存条件。”
叶绵笑了下:“这恐怕有点难。”
电影小说中描绘的未来世界,什么“营养膏”“压缩饼干”之类的大行其道,是有一定的社会基础。
随着财富不断向少数人手中聚集,建立全社会的保障制度势在必行。
但现在的技术和环境还差得远。
陈晓摇头:“技术的发展很快的,食物的问题会得到解决,比如人造肉,技术已经很成熟了,就是成本太高。”
经过几个月的辛苦搬运,终于把一开始就得到的人造牛肉配方拷贝到现实世界。
叶绵:“你之前让我留意的人造肉公司,是准备向这方面进军吗?”
陈晓:“有这个打算。”
叶绵:“我大致了解了一下,目前人造肉的方向主要有两种工艺,一种是植物蛋白,就是用植物蛋白做出肉类的口感和样子。”
“素肉?”
叶绵:“有点像,这种工艺已经比较成熟了,比如Impossible Foods公司,主打植物汉堡,不用肉看起来却肉色饱满,在美国一些比较受欢迎的餐厅里能够看到。”
“Impossible Foods?”陈晓念了一下,问道,“有没有可能收购过来?”
叶绵:“这家公司经营的还可以,接受过淡马锡、比尔盖茨、李嘉诚等人的投资,估值超过一百亿美元。”
陈晓摇摇头,算了,
太贵了,买不起,也没必要,
“另一种是什么?”
叶绵:“第二种是用动物细胞培养“人造肉”,简单说,就是从动物肌肉组织中分离出来细胞,通过培养,不断分裂,积累成为肉丝和肉块。”
陈晓想起自己手里的配方,“这个赛道,有什么值得关注的公司吗?”
叶绵:“有的,不少公司和科学家都在探索,比较出名的是Memphis Meats。他们已经培育出了牛肉、鸡肉和鸭肉,就是成本一直居高不下。”
“这样啊。”陈晓皱了一下眉,
看来,他这边需要马上开始了,
国外已经有了相对成熟的产品,
如果再不动手,等到对方技术突破,很可能会陷入拉锯战。
从《废土世界》得到的人造肉配方,他认真研究过,
就是先提取动物的细胞,然后在类似啤酒的发酵罐那样的生物反应器里进行培养。
与饲养牛肉相比,
就像匠师和流水线的区别,
高端产品或许打不过,
但平均线却很高。
更不要说一个完整的生产线,不需要牧场,不需要饲料,不用繁育下一代……
成本优势太大了,
更关键的是,人工培养方式能人为地调整“肉”里的各种成分,
比如减少饱和脂肪酸的含量,比动物肉更健康。
……
叶绵不知道陈晓的想法,随口说起了人造肉的一个趣闻,“除了这两家以外,还有一家比利时一家人造肉企业,Paleo,它推出了猛犸象口味的人造肉……”
“啥,猛犸象?”
叶绵:“是的,Paleo是一家植物肉方向的公司,培育出了牛、羊、猪以及金枪鱼肉口味的产品,这次宣称推出猛犸象口味新品,应该是一个营销噱头。”
陈晓:“哪来的猛犸象?”
叶绵:“说是猛犸象DNA来自于瑞典斯德哥尔摩古遗传学中心保存的1万年前的化石。”
陈晓无语:“胡扯八道。”
叶绵笑了下,“现在是群雄争霸,人造肉技术正处于从实验室走向商业化的关键时刻,谁也不知道自己能否笑到最后,有什么招都用出来。”
陈晓沉吟一下,“那咱们也要加快速度,国内有什么值得关注的公司吗?”
叶绵:“国内人造肉市场并不大,百亿元左右,相比动物培养肉,植物肉更为成熟,因为植物人造肉以豌豆、大豆、小麦等植物为原料,其产业链与“豆制品”产业链相似。”
陈晓:“那岂不是有很多A股上市公司参与?”
豆制品的上市公司可不少。
上下游产业链……
叶绵:“是的,大家都比较看重人造肉的前景,去年全球肉食消费市场超过十万亿,即使人造肉的渗透率只有1%,也是千亿规模。”
陈晓:“1%有点低了。”
叶绵:“据科尔尼全球管理咨询公司的报告显示,预计到2040年,全球人造肉的市场份额将达到肉类消费的60%。”
陈晓:“时不我待啊。”
叶绵没说话。
陈晓:“既然国内主打植物肉,咱们就避开这个赛道,选择动物肉方向,先并购两到三家的初创企业。”
叶绵应了下来,她对于陈晓的扩张并不惊讶。
诺兰生物大小也算一个巨头了。
既然是巨头肯定要四处出击,有的选择向上下游产业链延伸、整合,
有的选择多元化扩张,
不管哪种方式,只要能挣钱就行。
“新公司放在诺兰生物下面吗?”
陈晓想了下,“不用,单独成立一个公司,负责这件事,你组建一个团队就行。”
叶绵:“那就把公司的一个细胞实验室独立出来,以此为骨架成立新的公司。”
陈晓:“实验室之前研究什么的?”
叶绵:“心脏病方面的研究,一直没什么成果,但研究人员实力很强,有心脏病学家莱蒂博士和细胞生物学家诺维斯博士带领,团队的工作态度也可以,一直保留着,现在换个方向,可能会有收获。”
陈晓:“那行。”
新成立的公司肯定不能一家持股,诺兰生物既然出人了,钱上就不用了。
不然的话,以后麻烦。
毕竟,诺兰生物的股东有不少,虽然现在没分歧,不代表以后没分歧。
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