第六十二章喝酒撸串
张俊平带着三个人来到后院,张俊平还没有结婚,也不存在不能带外人进后院的说法。
再说,现在是宋朝初期,男女大防还没有那么严重。
厨房中午的时候,就根据张俊平的要求,把牛肉羊肉切块,用八角,茴香,盐等材料喂了起来。
此时已经喂好,并且用竹签子串了起来。
没错,这就是后世很受吃货喜欢的烧烤,炎热的夏天,烧烤配上火辣辣的提纯酒,那真是神仙般的日子。
烧烤架也是下午紧急打造出来的。
“伯安你这是做甚?”高遵甫看着一个奇怪的铁东西,上面放着上等的木炭,木炭已经被烧的通红,好奇的问道。
“我请你们吃烧烤!”
“烧烤?可是烤肉?伯安,这么一点的烤肉,吃起来他不过瘾啊!”曹僖拿起一串串好的牛肉串,很是不满的说道。
在西北边境习惯了大口吃肉,大口喝酒的曹僖,对张俊平的烤肉串很是看不上眼。
“嘿嘿,一会你尝一尝就知道了!这样烤出来的肉串,比你以前吃的烤全羊更加美味!”张俊平笑着拿起一把羊肉串,又拿了一把牛肉串放到烧烤架上,摊开,让肉串均匀受热。
按照张俊平的要求,肉串上三分肥,加七分瘦,间杂串在一起的,肥肉受热,发出滋滋啦啦的声音,一股烤肉的香气腾空而起。
“嗯!好香的味道!”杨文广皱了皱鼻子,咽了咽口水说道。
“烤全羊因为肉太大,不容易入味!切成小块,可以让肉更好的入味,也可以让肉块更好的接受火力!”张俊平一边翻着肉串,一边对高遵甫,杨文广他们解释着。
随着肉串受到的火力越来越多,香气在空气中弥漫,高遵甫着急的催促道:“什么时候好?你别光顾着说话,转心烤肉!”
“快了,快了!”张俊平麻利的在肉串上刷了一遍羊油,一股更加浓烈的香气四溢开来。
“咕嘟!”曹僖也忍不住咽了咽口水。
这肉串的确实比他在西北吃的烤全羊更香。
“好了!”在高遵甫,杨文广,曹僖期待的目光中,张俊平喊了一声,把烤好的肉串放到瓷盘里。
不愧都是练武之人,个个身手敏捷,张俊平的手刚刚离开,刚刚烤好的肉串就被高遵甫三人争抢一空。
高遵甫,杨文广,曹僖一人抓着一把肉串,开始撸串。
“嗯!香!真是太香了!”杨文广吃的满嘴流油,大声称赞着。
“快,酒呢?吃肉没有酒怎么行?”曹僖一边撸串,一边大声叫着要酒。
“来了!来了!几位郎君,酒来了!”张贵抱着一坛酒跑过来。
“拿过来!”杨文广一个闪身,出现在张贵身边,挥手掀开酒坛的盖,一手拿着肉串,一手拎起酒坛,抬头就往嘴里倒酒。
“别……”
“噗!”
张贵刚刚喊出一个字,那边杨文广喝的快,吐的更快,刚刚喝进嘴里的酒,直接喷了出来,喷的张贵满头满脸都是酒。
“咳咳……咳……”杨文广剧烈的咳嗦着,脸被憋的通红。
后面刚刚准备出手抢夺酒坛的高遵甫和曹僖一下站住脚。
“伯安,你这是什么酒?好辣,好烈的酒啊!”半晌,杨文广才缓过劲来。
“佩服,佩服!”张俊平冲杨文广抱拳笑道:“这酒可是比烧酒还要烈一倍的酒,你居然喝的如此豪爽!果然不愧是杨家的儿郎!”
“我那知道此酒如此甘烈?!”杨文广说着,忍不住又喝了一口,这次有了经验,没有像刚才喝那么猛,喝完大叫一声,“爽!好烈的酒,不愧是神仙饮!这酒也只有仙家才会有,人间哪有如此甘美醇烈的酒!”
“好酒怎么能独饮,我来尝尝!”曹僖上前一把抢过酒坛,牛饮一大口,脸色也是瞬间变得黑红,好半天才吐出一口长气,“好酒!”
“我也来尝尝……”高遵甫伸手去抢酒坛。
“等等,刚刚喝的太急,不过瘾,等我再喝一大口!”曹僖缩臂闪身躲开高遵甫的手,仰脸又喝了大口,才抛给高遵甫。
高遵甫单手一托,卸去力道,也是一手抓着肉串,一手拎着酒坛,仰头连灌了两大口,“爽啊!”
高遵甫撸了一口串,大笑道:“哈哈!真是好酒!好酒啊!”
“遵甫莫要独饮……”杨文广说着一个箭步冲到高遵甫身前,抬手对着酒坛抓了过去。
“哈哈,抢到就给你!”借着酒劲,高遵甫起了和杨文广比试的心思,大笑着侧身躲开杨文广的一抓。
“哈哈,好!”杨文广也是少年心性,闻言一跺脚,速度更快,一掌劈向高遵甫的手臂,嘴里大笑着,“拿来吧!”
“哈哈,那可要看你的本事了!”高遵甫自然不会这么轻易就让杨文广把酒坛夺去,手臂下沉,躲开杨文广的手掌,抬脚对着杨文广的下盘踢了过去。
“某的本事向来不小!”杨文广一面抬腿挡住高遵甫踢过来的脚,手上变掌为抓,向着酒坛抓去。
高遵甫的侧踢只是虚招,见杨文广去挡,哈哈一笑,收腿转身,躲开杨文广的一抓,抬起胳膊,又喝了一大口酒,“哈哈,好酒,好酒!”
却没防备旁边的曹僖,一个叼手拿住他的手腕,顺势把酒坛躲了过去。
“好你个曹僖,居然偷袭!”高遵甫大怒,抬手向着曹僖手臂打去。
“哈哈,这叫攻其不备!”曹僖躲开高遵甫的攻击,举起酒坛就要喝酒。
却不防备,那边杨文广抢了上来,一下把酒坛夺了过去,“哈哈,攻其不备说的好!”
三个人追逐着一坛酒,你争我抢,喝的不亦乐乎。
张俊平很想说,酒那边还有,管够!
不过见他们玩的开心,也就不再开口。
“郎君,让我来吧!”张旗看着张俊平烤了两批肉串也就学会了,忙上前替下张俊平。
烧烤是一种很简单烹饪方式,基本上看看就能学会,不过想要精通,还是需要下一番功夫。
张俊平也没有推辞,把烧烤架交给张旗,自己拿着一把肉串,走到一旁的石桌前,拎过一坛酒,给自己倒了一碗,一边撸串喝酒,一边看高遵甫,杨文广,曹僖三人打闹。
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