第29章 芒果班戟
“欢迎光临。”
三人刚进入餐厅，江勋就抬起头向他们露出友好的微笑。
正在喝小酒的牛轲廉回头看去，眼睛不由得一亮，因为这三人当中有一位是他认识的。
“哟——稀客啊，李医生，今儿个是什么风把你给吹来了？”
“哦？李医生？也是这里的熟客？”落雨晴也好奇地扭头看过来。
可惜，白沐雅并不在餐厅里，她在现实中临时有事。
“那肯定是啦！”
牛轲廉拍拍胸脯，以一副资深熟客的架势讲道：“李医生跟我一样，折服于老板的厨艺。只不过，他在医院里很忙，很少有机会来这里享受美食。”
“原来如此。”
“好久不见了，牛叔。还有这位美丽的小姐，初次见面。”
李医生走了过来，冲两人露出微笑，友好地点了下头，依次问好。
“哇哦！又帅气又绅士。”
忍不住多打量了几眼，落雨晴又开始犯花痴，嘴里喃喃细语。
随后，李医生回头冲身后两位道：“你们也过来坐吧，这柜台边上还有位置。”
“诶，好。”
奶奶牵着孙子的手，在相邻的两张座位上坐好。
坐下去后，她不时扭头查看周围，只觉得这里好冷清，与路上看到的热闹餐厅截然不同。
没人气的餐厅能做出什么好吃的美食？她不理解李医生为何要带他们来这里。
至于石语，刚进来的时候，他的眼睛就被一只在柜台上面趴着睡觉的粉色猪深深吸引。不知怎的，他特别想去揪一把那玩偶猪的尾巴。
许是感受到未知的恶意，柜台上的睡睡缩了缩身子，又晃了晃尾巴。
其他人没有发现，石语却全部看在眼里，好奇心更甚。
它还会动！
不过，石语知道乱碰别人的东西是不对的。因此，他只是默默在一旁观察。
“这两位分别是医院里的小病人和他的奶奶，他们都是第一次登陆虚拟城市，我特地带他们过来尝尝老板的手艺。”
听完李医生的介绍，大伙明白似的点点头，难怪他们身上穿着系统赠送的衣物。
江勋笑了笑，说：“难为李医生帮我拉客，谢谢了。”
“先别谢，我之所以带他们过来，那是有原因的。”
李医生指了指石语，解释说：“这位小病人在现实中对芒果严重过敏，可他又很想吃芒果，我才突然想到把他们带到这里。”
闻言，落雨晴同情地看向石语，芒果这么好吃！他在现实中居然无福享用，好可怜啊。
“哦！在虚拟世界里可以享用现实中无法食用的芒果，确实是高招！”牛轲廉恍然，佩服地向李医生竖起大拇指。
石语的奶奶凑过身子，开口询问：“所以啊，老板，你能不能为我孙子用芒果做一道美食？”
“芒果啊……”江勋摸了摸下巴，思索片刻，“没问题，请你们稍等一下。”
话音刚落，他就返身进入厨房，一刻也不耽误。
几人又闲聊了一会，落雨晴这才发现一言不发的石语正好奇地盯着自己养的宠物猪睡睡。
生怕他会对睡睡做出什么可怕的事情，落雨晴出声提醒了一下。
“小朋友，你千万不要去揪它的尾巴。不然，它可是会生气的哦。”
“欸——不能吗？”石语满脸的失望。
果然！落雨晴暗道好险，为什么小孩子都喜欢揪睡睡的尾巴？我可怜的睡睡啊……下次还是不把你带出来的好。
*
厨房里头，江勋正在翻找食材库，既然要用芒果做美食，自然要选最好的芒果。
澳芒，就是它了！
世界闻名的芒果品种，被人们称为芒果中最高贵的王者，可见一斑。
这种芒果个头很大，单果的重量能轻松超过一斤，外表更是光滑艳丽，通体金黄色略带有虹色霞晕。
更重要的是，该果含糖量高达18%，果肉多、核小又无纤维，吃起来甜而不腻、浓郁芳醇，无可挑剔，深受广大芒果爱好者的喜欢，小朋友就更不用说了。
确认购买后，一颗大芒果就出现在空无一物的桌上。
这次是为小朋友做的美食，一般的小孩子都喜吃甜食，所以江勋打算做一份甜品。
思来想去，他决定做——芒果班戟。
班戟是pancake的方言音译，是一种西式甜品。将芒果和班戟结合在一起，这种美味组合已经令不少人由衷佩服，芒果班戟甚至成了某地的特色甜品。
芒果班戟，说白了，其实就是芒果、奶油和西式薄饼的集合体。
把所需的食材都准备好后，江勋洗干净手，这就开始制作甜品了。
首先，把15克的黄油放在小碗里，而小碗放在盛有热水的大碗里，隔水加热。
热水的温度不需要太高，五六十度足矣，毕竟黄油的软化温度不高，在室温下都会融化，这样做只是为了加快融化速度。
接下来，取新碗在里面打一个鸡蛋，加入20克糖粉，用打蛋器搅拌均匀。
这里用糖粉比较好，砂糖也不是不行，只是砂糖的颗粒较大，需要搅拌更长的时间。
然后，倒入准备好的240克纯牛奶，筛入80克低筋面粉，搅拌至均匀。
这时，放置一边的黄油应该已经化成液态，把它倒入面糊里，继续搅拌。
拿一个筛漏，让稀面糊过筛，除去面糊里的大颗粒，能让做出来的薄饼口感更佳。为了加快过筛速度，可以用打蛋器搅拌过滤中的稀面糊。
过滤完毕，江勋又往过滤好的面糊里滴加三滴食用黄色素。
这样做的目的，是为了煎出来的薄饼的色泽更加鲜艳、看好，小朋友看了食欲大增。
如果担心食用色素不安全，可以用少量橙汁代替，用果汁里的天然色素“染色”。当然，染出来的效果可能不如食用色素这么好。
哎呀！又忘了这里是虚拟世界，食用色素的危害可以不用担心。
搅拌均匀后，需要把面糊放入冰箱冷藏静置半小时。
不过，这里有加速模拟箱，不需要半小时，五秒钟就够了。
把盛有面糊的碗放入加速模拟箱中，选择冷藏功能，时间三十分钟。
五秒过后，江勋取出冷藏好的面糊，再拿出平底锅，在表面薄薄地涂一层植物油，开小火加热。
倒入一大勺面糊，摊成圆形，煎至面糊凝固，铲子轻轻一铲，能用手揭下来的程度即可。
这是江勋煎出来的薄饼，名副其实的薄饼！不仅色泽金黄，还薄可透光，简直都能当薄纱去使用了，不得不感叹他的厨艺精湛。
煎好一张薄饼，他将其放在盘子上，继续如法炮制，接连煎好同样高质量的班戟皮。
班戟皮有了，下面就该去打发奶油。
将200克动物性淡奶油连同30克糖粉加入碗中，用搅拌器一直搅，搅到奶油能保持花纹的形状，能勾出坚挺不倒的尖角的程度即可。
刚刚打发好奶油，江勋忽然灵机一动，召出界面，在食材库里买了一些椰果。
在吃柔软的奶油时，突然嚼到很Q弹的椰果，口感是大幅的提升，小朋友一定很喜欢。
不由多想，江勋往奶油中加入适量的椰果，并重新搅拌好。
奶油打发好，该去处理澳芒了。
芒果去皮，切成5公分左右的长条状，放在小碗里。
最后，就是把薄饼、奶油和芒果组合起来，做成芒果班戟。
班戟皮铺好，往上面放入适量混有椰果的奶油，放上一块芒果肉，再加上一层奶油，覆盖住芒果肉。
把班戟皮包好，包成四方形，一个美味的芒果班戟就做好了。
同样的方法，江勋又包好了五个芒果班戟。
芒果班戟已经做好，是不是嘴馋了？
不过，现在还不是最好的食用时机，刚做好的芒果班戟最好是冷藏过后再享用，口感才会更佳。
于是乎，江勋把芒果班戟放入加速模拟箱，冷藏三十分钟。
五秒后，完美形态的芒果班戟就可以上桌了。
上桌前，别忘了摆盘。将两个芒果对半切开，露出中间的芒果肉，与另外两个完整的芒果班戟分别两个盘子上摆放好，再拿两颗洗好的樱桃放在一角装饰。
“完美，可以端出去了。”江勋脸上露出自信的笑容。
(https://www.02sw.net/2488_2488231/406655082.html)
1秒记住02书屋：www.02sw.net。手机版阅读网址：m.02sw.net