第一百七十三章 请喝一杯洗脚酒吧

　　流求大岛是水果大岛，不要说南部的椰子有多少了，就是那遍山的野香蕉也是要多少有多少了。

　　当时，安静首先是用椰子酿酒，这个资源就太丰富了。

　　为此，她专门找土著小孩子，不分男女来教他们操作。

　　安静先让他们爬上去，用绳子系住椰子的花芽，使其朝下，这样有利于几天后再剖开来提取汁液。

　　这是一种有嫩竹香味的新鲜液体，含糖百分之十五到十八。

　　提取时，将每一个竹筒容器都悬挂在椰子花芽下面接取液体  ，那花芽每小时渗出大约五十到七十毫升的汁液。

　　汁液滴入竹筒后，就直接在竹筒内自然发酵酿酒。为了抑制杂菌增殖，也可以加一块老松树皮来帮助酵母发酵。

　　这个取液的竹筒一天早晚更换两次，一次取液量在七百毫升左右。

　　每更换一次，就用薄刀片将花芽切除了，这时酿成的酒可以就这样从竹筒中倒出来灌入大陶罐中，补充一点糖和酿酒酵母菌后再经发酵

　　他们这样就制成酒精浓度大约为10%的酒，然后进行反复的蒸馏，便可以得到高度的酒精。

　　还有一个办法，他们取来成熟椰果，砍破椰子取肉取水，将椰子水和椰子肉一起破碎了后制成浆，发酵成酒，这样直接可以得到酒精浓度为15%的酒。

　　椰子酒制作的历史可追塑到宋代以前。

　　宋代的大文豪苏东坡谪居海南时入椰林畅饮椰子酒，写下诗句“美酒生林不待仪”赞美椰子酒胜过古代酿酒始祖仪所酿的美酒。

　　但是，第二种椰子酒的制作工艺要求高，制作出的椰子酒绝非易事。

　　因为椰子水从椰果中取出时清甜可口，放置一段时间后就混浊变苦涩味。

　　所以做椰子酒的椰子水、椰浆要及时处理，要有很高的技术，才能得出较好的成品。

　　这时候，安静的基本生物学知识就发挥出作用了，因为她事先带了不同种类的酿酒酵母，而且还因酿酒酵母属于简单的单细胞真核生物，易于培养，且生长迅速。

　　酵母菌形态虽然简单，但生理却比较复杂，种类也比较多。

　　酵母菌将葡萄糖、果糖、甘露糖等单糖吸入细胞内，在无氧的条件下，经过内酶的作用，把单糖分解为二氧化碳和酒精，这个作用即发酵。

　　眼下这个时空的人哪里知道这个原因，他们最好的酿酒师也只能是知其然，而不知道其所以然，所以他们把这个工艺总是看得神神秘秘的。

　　由于安静处理问题的针对性强，发酵速度快，所以第二种方法产量更高一些。

　　当然，第一种方法属于偏得的而且毫无成本可言，也仍在进行中。

　　同时，她再用硅藻土这种流求大岛常见的东西进行澄清，过滤后，那椰子酒便晶莹透明，其香清雅，其味醇美甘爽。

　　这时那酒颇似椰子水而胜似椰子水，说它是酒，却没有酒的刺激感。

　　斟上一杯观色闻香，小饮一口细细品味，只觉得一股清香沁人肺腑，一股淡淡的甘甜滋润心田，令人心旷神怡，飘飘然回味遐想。

　　经常有女子要酿酒时偷喝，不好看管呢。

　　所以，安静就监督她们要快速反复的蒸馏，到了酒精能到70度时，她不急了，没有女子敢喝了。

　　至于说香蕉酒更简单，说几句吧。

　　首先把山上采来的野香蕉埋在地里捂上个三四天，取出来后可能略略闻到有酒精味，而且蕉身也发软了。

　　这时候就扒了香蕉皮，放进一口长五米，宽两米，深半米的木箱里，加一些干草，再加到十厘米深的水，然后就让沈千千这样的小女生们，在香蕉和干草之间反复地踩，直到香蕉与木箱里的水完全融合了，再把干草扔掉。

　　一开始，小女生们提着安静给她设计的殷地安式连衣裙，在那个大箱子快乐地踩着，各种方法地踩着。

　　安静在远处听到她们传来的欢声笑语，心想，这里出去的女人要是都能学会几样生存本领，她们将来还能走上出卖自己自由的道路吗？

　　经济上能独立的女人，才是真正独立的女人！

　　当那个木箱里的香蕉和水彻底融合了，然后把它们倒进几个大陶缸里，洒上专用的酿酒酵母后封好，最多四天，就可以酿出含酒精10度左右的香蕉酒。

　　这酒还是混浊了一些，这时可以通过炭粉过滤一下，再用硅藻土澄清和最后过滤。

　　充满着果香的香蕉酒就出来了。

　　安静高兴的是，这个酒，女子们不偷喝了，就是让她们喝她们也笑而不语，直捂嘴。

　　但是，位于育种育秧基地的酒厂总是散发出的蒸馏酒的香味，让大宋男人们受不了了。

　　安静也有办法，上山采野香蕉来换酒，最好把野香蕉树好好地迁到一起，有利于以后进行品种改良。

　　这个时候的野香蕉多是多，但是个头太小了。

　　有时候，大宋男人们在吃晚饭时，会一人得到一竹杯子香蕉酒，知道底细的鲍威队长坚决不喝，不能又输人家钱，又喝人家洗脚酒吧，这个做人太失败了。

　　但是郭勿语副队长不怕，他就把他那一份喝了，确实好喝。

　　其它的野山果就不必多说了。

　　最后再借用蒸馏和生石灰，基本可以得到高浓度的酒精了。

　　第二天，张国安带着精心制备的醇醚溶液和樟脑，带着一把火绳枪又去了那间小木屋。

　　（可不敢再写乙迷了，原来绝对是敏感词。）

　　张国安拿出昨天制备的三种硝化棉，感觉有些潮了，便又晒了一会，等到干透了后，便把它放到装着醇醚溶液的罐子里，轻轻开始摇动。

　　先前，他已经把樟脑放在铜锅里，加上水后，生上木炭炉进行溶解。

　　他在摇晃了大约二十分钟后，他打开看看，大部分已经变成絮状了，但是还有一部分不太行。

　　他知道这是醇醚溶液纯度不高的原因，又摇晃了十分钟后，方才完成溶解。

　　随后他把醇醚溶液蒸发掉，得到了胶状体。

　　他随手轻轻把它搓成长条状，切成大约一克一个的圆柱体。

　　最后樟脑已经溶解了，他把这些圆柱体投入到里面，看着表，煮了近三十秒后，然后取出。

　　就这样，他把三个类别的硝化棉一一胶化，经过樟脑溶液处理后，他准备要试枪了。


　　(https://www.02sw.net/2535_2535870/95550093.html)


1秒记住02书屋：www.02sw.net。手机版阅读网址：m.02sw.net