第一百四十八章 象拔切片

　　时间转眼便过去了一个星期，冯雪仍旧没有发现任何穿越者的踪迹，不过他并没有任何着急的意思，整个饥荒世界对于他来说就好像是主场一样，和那些每天挣扎在温饱线上的穿越者不一样，自己好吃好喝的过着，时间拖得越久，自己与剩下的穿越者的状态差距就越大，到时候自己以精神饱满的状态对抗那些饥饿疲惫的家伙，怎么想都不会输吧。

　　所以，冯雪的目标就是“拖”！最好能拖到大家都饿死了，那他就直接晋级了。

　　不过在此之前，冯雪将一周之前埋在地窖里的象拔挖了出来。

　　没错，这玩意他还没吃。

　　对于珍贵的食物，冯雪一向报以耐心，就好像熊掌一样，贸然烹调只会导致食物失去其本身的美味。

　　虽然没有处理过考拉象的鼻子，但象拔的做法他还是了解的，而考拉象的鼻子明显要比普通的象拔更加富有弹性。

　　对于这样的食材，红烧其实是最好的方法，然而，冯雪手里却没有红烧所必备的酱油白糖等调味料，若是现在开始酿酒，用以黄烧，所需的时间也太长了点，夏天马上就要来临，即使有蓝宝石的庇护，也不见得就能够储存那么久。

　　因此冯雪只能退而求其次，选择了最能够发挥食材美味的蒸。

　　然而象拔这种食材因为本身位置的问题，清蒸后会带有一种“后味”，处理上就要多费些工夫。

　　为此，冯雪专门打劫了一个蜂窝。

　　在一周前，他便在仔细清洗过象拔之后，用馋了海盐的蜂蜡涂满了象拔的表皮，而内部则用蜂蜜涂满，经过了一周的静置之后，蜂蜡已经完全渗入了象拔的表皮之中。

　　冯雪就像是剥香蕉皮一般，将与蜂蜡完全融合的外皮剥了下来，露出内部白嫩的象拔肉。

　　经过了蜂蜡与蜂蜜的密封，处于缺氧环境下的象拔肉发生了某种变化，这就是料理技法中所谓的“熟成”，在这段时间里，蜂蜜的甜美已经从柔嫩的象拔内部渗入，同时蜂蜜中特殊的酶成分，也会令肉质更加柔软而富有弹性。

　　此时的象拔在肉质比起象拔蚌来说都更加的细腻，简直就是从红肉直接变成了白肉！

　　AT立场展开，一柄极薄的刀刃出现在了冯雪手中，由神圣灭矢直接构筑的刀刃不止能够按照自己的心意变化，同时也不会沾染任何味道，用来处理细致的食材真是再合适也不过了。

　　不过话虽这么说，冯雪也没有别的刀具可用。

　　象拔切成小指厚度的切片，如同扑克牌般被摊在木质的盘子中，随后又放了几根从考拉象身上取下的肋骨，制作盘子的木头是松木，独有的松脂气息能够令象拔的口感更加的清爽。

　　用来盛水的器皿是陶锅，这是冯雪在三天前烧出的成品，不过毕竟没有专门学过陶土的烧制，冯雪一口气烧了大概二百多个，才有两三个合用的陶锅。

　　这锅中的水也不简单，乃是冯雪每天早上起床收集到的花露，也不知道是不是因为饥荒世界那神奇的花朵的作用，这种花露仅仅只是作为饮用水，就拥有提升SAN值的神效。

　　为此，冯雪也打定主意每天抽出两个小时，从黎明开始收集花露。

　　将芦苇编织成的蒸屉架在陶锅上，再盖上一个同样由芦苇编制的顶盖，一套蒸具就算是齐活了。

　　将象拔切片撒上一些粗盐之后，便架在蒸屉上隔水蒸制，冯雪却是一刻都不敢离开，此时他的食感时刻紧绷着，将全部的心思都投放在锅中的食物之上。

　　也不知是过了多久，冯雪的食感终于出现了一个提示，早已做好准备的冯雪几乎是瞬间扑灭了火焰，也不嫌烫就这么直接将锅中的木盘取了出来，按照食感那冥冥之中的引导，冯雪知道还需要等它稍微冷却一下才能够达到最高的口感，于是转过身来，小心的将烧开的花露倒进了贝爷同款水壶之中。

　　在这些已经沸腾许久的花露中添加了些许凉花露后，冯雪直接将水壶架在火上，同时取出一个木杯，将一片片干制的花瓣放进杯子里，等到水壶中的花露沸如龙眼之时，快速冲入杯中，看着被子里一片片花瓣慢慢展开，随之而来的便是一股清新之气。

　　“呼……”冯雪享受的吸了一口充满芬芳的空气，舒爽的伸了个懒腰。

　　这些花瓣是他收集花露的时候顺便摘的，经过晾晒制成了简单的花茶，若不是花露需要优先用于蒸制象拔，他可不会等到今天才享受一下这花露泡花茶的体验。

　　片刻之后，花茶已经填了三次水，象拔切片的温度也降到了适合入口的程度，冯雪便迫不及待的伸出筷子，夹起了一片莹如白玉的切片。

　　小指般厚度的切片仅仅是用筷子夹住，便能够感受到强烈的弹性，见猎心喜下，冯雪松开筷子，却见这落在盘子中的切片竟然弹起了足有五六公分。

　　知道最适合的温度已经达到的冯雪不在玩闹，而是直接将一片象拔切片送入口中，在还没有来得及品尝味道的瞬间，一股爆炸般的口感便在口腔之间爆发开来。

　　机具弹性的象拔切片仿佛具备了某种奇特的魔力，让人忍不住一口一口的咬下去，而每一口下去，那强烈的弹性都会撑开食客的牙齿。

　　仅仅只是一片切片，冯雪竟然有咀嚼了两天两夜口香糖般的疲惫感。

　　不过紧随而来的，便是那绝妙的甘甜滋味。

　　经过了蜂蜜熟成的肉质先流露出一种甘甜的味道，却又不会抢走象拔肉质本身的爽口，在那一点点海盐的衬托下，象拔肉仿佛是统领了弹性大军的帝王，即使是甜咸两味，也不得不在他的霸气之下俯首称臣。

　　甜咸之后，伴随而来的却是一股浓香，那是伴随着蒸制，从考拉象的骨骼中所渗透出来的美味，蒸是最能体现出食材本身味道的料理方法，古人甚至能够通过蒸制，品尝到食材的食谱（我记得有一道蒸碗就是先喂羊羔吃几周的药材，然后除了盐不放任何调料，却能蒸制出药膳的味道）。

　　随着骨香，一种青草的香气也随之散发，作为考拉象的进食器官，象拔中积累了整个饥荒世界无数种植物的精华，伴随着蒸制，这种草木的清新也随之被逼了出来，为这口感与味觉的盛宴谱下了一个完美的结局。


　　(https://www.02sw.net/2555_2555981/375324150.html)


1秒记住02书屋：www.02sw.net。手机版阅读网址：m.02sw.net