第二十六章 秋选开始
第二天一早,“极星寮”的学员们结伴进入了大会场,之后分成了两队,分别进入了a、b会场。
虽然比赛是在十一点开始,不过事先准备的食材、工具也有不少,又不像是“一对一”的食戟,有其他人可以帮自己拿东西,所以基本上九点大家就开始忙活了。
十点半的时候,绝大部分观众就已经入场,所有的一年生还有大部分二年生,各部门的讲师,甚至不少十杰成员,都会作为观众。
十一点的时候,司仪的声音准时响了起来,素有食戟第一龙套之名的川岛丽去了b组,所以a组的司仪却是久违了的新面孔——
“大家好!我是今天预赛a赛区的司仪,佐佐木由爱!各位选手已经准备就绪了吧?为期三小时的预赛,马上就将开始!选手们在三个小时中,只要完成料理,就可以向评委进行呈递,之后五位评委各自拥有20分的评分权,合计100分满分!前四名的选手,将可以进入决赛!”
和川岛丽那个心机婊相比,由爱倒是没有那种刻意卖萌的做作感,看起来反倒是有点胆怯,颇有些邻家小妹的风格。
虽然有五位评委,但是直到宣布比赛开始时,a组五位评委中间的位置依旧空着,大半个小时之后,才有人入座……
来人是一位穿着白色长裙礼服,身材姣好,右眼眼角下有一颗美人痣的年轻女子,虽然按命理学的相面的说法,凡生有此痣者,今生今世注定为爱所苦,被情所困,且容易流泪(比如黑猫,比如律子,又比如某拥有两把刷子的幸运e),但食戟毕竟是美食番,这样的设定也只是作为装饰而已。
虽然来得迟了,但是态度却依旧咄咄逼人,对睿山的“提醒”反唇相讥,睿山对此也只能小声嘀咕几句。
毕竟这位“千俵夏芽”可是hob食品当代的掌舵人,占据了每年2000亿円咖喱市场的大佬,与妹妹“千俵织江”被并称为“咖喱女王”!
既然千俵夏芽在a组这边,想来千俵织江就是在b组了……
不过毕竟要给远月一个面子,抱着这样的想法,千俵夏芽拿起了话筒:“听好了,这个国家的咖喱产业在二战之后开始不断扩大,到目前为止,咖喱已经完全成熟为一种国民食品!然而这种局面……却使我感到十分无聊。”
“作为一名经营者,也作为一名十分喜爱咖喱的人来说,我一直在寻找能为日本咖喱开创未来的创意——来吧,让我见识一下!能让我兴奋战栗的咖喱菜品吧……”
“这……这难度也太高了吧……”
“对方可是那个熟知古今中外各种咖喱的人啊……”
“居然要我们端出能让那个人满足的菜品?”
会场上瞬间激起一阵阵的喧哗之声,但这反而让千俵夏芽脸上的玩味更加明显起来,她仅仅只说了一段话,却已经让那些不足以被关注的庸才暴露了出来,而后,她的视线却已经转向了那些不为所动,仍旧将注意力集中在自己菜品的天才身上……
虽然看漫画时只是转眼之间便有菜品呈上,但事实上,任何一道菜品都需要至少一个小时以上的精雕细琢。
这里毕竟不是家常餐厅,而是真正的比赛。
作为规则,除去需要数天熟成的食材之外,任何具有特殊风格和创造性的食材都必须现场准备,而高汤这种高端料理必备的食材自然也只能现场熬煮,而一锅高汤,且不去说那费工费神的顶汤,就算是最普通的高汤,无论中法日俄,没有一个小时都别想出锅。
当然了,如果你愿意用制式鸡汤或者柴鱼汤,那倒是可以直接拿来用,不过这样的汤无疑是无法满足在场众位口味刁钻的评委的。
由于是咖喱主题,比赛刚刚开始,便有各式各样或刺鼻,或炽烈的香气从各个灶台前爆发开来,虽然题目名为咖喱,但实际上,便是对于香辛料的应用,无论是麻婆豆腐还是水煮鱼,甚至是四物汤这种药膳,都能够放在这次考核里,冯雪甚至认为,他如果能端出一份八合齑作为蘸料的鱼脍说不定也能过关。
不过他想要的是晋级,这一方面,鱼脍,也就是生鱼片有着天生的劣势,毕竟只是发挥出食材本身味道的料理,只要冯雪无法掌握罗汉水晶斩那样的绝技,就算是河鲀也很难在这种场合占有一席之地。
比赛足足有三个小时,但真正的对决,似乎从这第一缕香料的味道弥散的瞬间便已经开始了。
大约一个小时十分钟左右,比赛时间堪堪过去三分之一的时候,第一名选手便已经完成了自己的料理。
在这种大规模比试中,后上必胜是不成立的(虽然剧情一再的打脸)。
反倒是最先交卷的人拥有一定的先攻优势。
评委们的胃口毕竟是有限的,而咖喱又属于那种口味较重,对味觉冲击力极大的食品,即使每道菜只吃一口,三十人份的咖喱也足以慢慢让评委的味觉麻痹。
像原著中那样最后交卷却仍旧能让评委吃个精光的情况,在现实中根本就不可能发生,不说别的,无论ab区域,都有那么七八位选手的菜品能够触动评委,就算其他二十多人的菜一口不吃,每个评委也要吃下八份以上的咖喱。
而这些评委不是年龄偏大,就是女性,要吃下如此多的东西显然是困难的,而原著中那一道道料理又是如此的扎实,放到现实中恐怕一碗吃完就能让南方食量较小的人撑着。
当然了,半位面自有其自圆其说的力量,在这个美食发达的世界,一种名为“消化药”的药物应运而生,只要吃下一片,便能够快速消食,但味觉上的麻痹却是难以消除的(比如你先吃一盘麻婆豆腐,然后再让你吃上一碗海南鸡饭,你肯定会觉得海南鸡饭没什么滋味,即使海南鸡饭的水准远远高于麻婆豆腐也一样,这是味觉机制决定的,麻辣菜品本身便在比赛类对抗中占有决定性优势)。
不过先攻优势也要菜品本身超乎平均值才行,而眼前这位嘛……也就是个泛泛之辈罢了。
果不其然,五位评委中,四位都只给出了个位数的成绩,而有着咖喱女王之称的千俵夏芽则是直接给了一个大大的零蛋。
此时比赛已经进行了三分之一,大多数选手即使没有完成料理,也已经开始显露出自己的獠牙,或轻或重,或浓或淡的香气一波接一波的爆发出来,仅凭着一股股带有些许刺激的香味,便使得的在场的观众口水直冒,但若是叶山亮这种天生嗅觉惊人的家伙,便能够凭借着香气,轻松判断出真正拥有实力的选手——那是此时展露出最强香料掌控能力的几人:水户郁魅、榊凉子、丸井善二、伊武崎峻、美作昴……
另外还有现在无法判断的,幸平创真的料理,似乎还没有散发出任何香气,还有黑木场凉的料理此时香气也还只是“群雄”的级别,显然还没有达到发力的阶段。
“厮杀吧!”在这种环境下,冯雪的美食恶魔似乎说不出的兴奋,一种诡异的气势从冯雪的身上散发出来,若非冯雪刻意压制,恐怕他的头发会像是触手怪的触手一般舞动起来。
即便如此,也有不少感觉敏锐的学员感受到了气氛的不同,目光霎时间飘向了冯雪。
“没有香气?是使用了封闭香气的策略,还是根本还没有进入香料处理阶段?”叶山亮凭借着神之鼻,能够清楚的感知到会场中每个人料理中香料的程度,而在他的嗅觉世界里,此刻在场的三十名选手中,恐怕只有那么五六位能够和自己一战,而且,也只是一战而已。
但这份把握却在冯雪却不紧不慢的动作中第一次有了动摇,他的视线里,冯雪正不时的向锅里添加一些看起来像是香料的紫色粉末,但即使是叶山亮,也无法察觉那粉末究竟是何调料。
叶山亮微微耸动着鼻子,将自己的疑惑暂且抛开,“奇怪的香料,不过想要胜过我,还差得远呢!”
随着一把叶状的香料投入锅中,一股浓烈却不熏人的香气瞬间爆发出来,整个会场的观众顿时为之一振,原本群雄割据般的场面瞬间变成了一枝独秀。
评委席上原本对连续多名学员的料理,全都不屑一顾的千俵夏芽,也不禁轻声呻吟了一声。
之后尴尬的说道:“似乎、似乎也有些值得期待的料理啊……”说着还死死的盯着叶山亮。
但是叶山亮的料理是分成两部分,还有搭配的主食烤馕没有最终完成,因此勾引起了评委们的食欲之后,并没马上呈递作品!
这令接下来几名学员更加倒霉,不仅夏芽给了0分,其他评委的分数也都更低了!
显然评委们已经陷入到了对叶山的料理的期待中,除非有着不逊色太多的料理出现,否则评分都会因为期待感而有所降低,一时间另外几名想要呈递作品的学员,也都相顾犹豫了起来……
就在这样略显尴尬的场面下,一个人的动作忽然打破了平静,随着一个又一个的观众注意到他,一声声尖叫瞬间在会场中响起……
“啊!”
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