第九章 重张开业

　　　　锅碗瓢盆全都收拾了一遍，我叫阿春把客栈的门重新打开了。

　　客栈的门刚刚打开的时候，就有一对无常鬼进到客栈里来。

　　“尾掌柜的，今天你终于又开张了！”白无常说。

　　我说，“生计所迫，有这么家客栈我不能不打开门做生意。”

　　“打开门做生意，很好很好，掌柜的既然做生意那就快快的，我们一路来的辛苦，要在你这里洗洗尘。”这是黑无常说的话。

　　我说，“阿春，照顾好两位客官！”

　　阿春应了一声“好嘞”，便上前问道，“客官要吃点什么？”

　　白无常说，“还是老样子！”

　　阿春迟疑了一下，满怀歉意地说，“那个很抱歉，店里的无常爷们太多，都长得也差不多，所以，不知道二位爷的老样子长得什么样子？”

　　黑无常说，“这不怪你，现在你记住就行，老样子就是血灌猪头、斗昏鸡、放生咸鱼还有两碗血汤面。”

　　阿春说，“客鬼点完菜以后，我们掌柜的让我提醒一句，今天所有菜都不打折也不免单，掌柜的还要我问一句，客官们除了刚才点的，还要点点儿别的吗？”

　　黑无常说，“不打折了啊！那，小白，咱们还点别的吗？”

　　白无常说，“小黑你挥霍啊，仗着刚发了点工资就大手大脚大鱼大肉的，我看不起你。咱们的老样子一直都是清汤面什么时候变过？我就点老样子，不点别的。”

　　黑无常说，“我知错，我悔过。那个小二啊，刚才我点的那些你都别记，我们就点两份清汤面，不点别的了。要快点！”

　　阿春马上冲着后厨喊了句，“两碗清汤面！”

　　阿牲收到指令，将案板上抻好的面条截了两段，下在烧开的沸水锅里，阿牲看着面条在开水里咕嘟了两下，面生不敢下笊篱的时机一过，阿牲麻利的用笊篱将面条捞起，在凉水里抄了两下盛到碗里，浇上清汤，撒了把葱花。

　　“好了！”阿牲喊。

　　阿春接到阿牲的指令以后，随即也吆喝道，“两碗清汤面了您内！”说着就将清汤面端到了无常鬼的面前。

　　看着他们熟练的动作，我对我的小伙计们感到很满意。

　　这时门外又来了一对无常鬼，身后还带着一个胖胖的新鬼，那个新鬼一路抱怨着说，“我说我不要死，你们非要我死，变成鬼有什么好的，可惜了我的万贯家财了。”

　　无常鬼拿着袖子给这个走两步都喘大气的胖子鬼扇着风，说道，“财主爷，你稍安勿躁，稍安勿躁，你没听说嘛，做鬼也蛮风、流的！”

　　胖财主新鬼说，“那得牡丹花下死，没见过谁数钱数着手抽筋的时候两只手不听使唤撞倒了钱山，被钱压死了，死后还能风、流的。人是死了，钱我一分没带走。”

　　无常鬼依旧恭维着说“您消消气，人死不能复生，何况是阎王有令我们不敢不这么办。你要还是觉得不舒坦，前面有家客栈，就在黄泉路的边边上，咱们上那里海吃一顿怎么样？这顿饭我，我请。就当弥补你老人家了。”

　　财主一听这话就来气了，“你请？我这辈子还没叫别人请吃过饭。”但是他摸了摸自己没有口袋的寿衣，丧了气般说道，“算了，还是你请，算我欠你一顿。”

　　无常鬼说，“嘿嘿嘿这就对了嘛，来来财主爷，你请，你请。”

　　财主鬼一听无常的话他就又纳闷了，“都说了算我欠你的，怎么还叫我请？你们这些鬼啊，整天净打鬼算盘，我要是还活在，我能在乎这点钱吗？算了算了，我请，我请。但是我先欠着行不行？还没吃饭就吃我一肚子窝囊气！”

　　无常鬼忙解释道，“财主爷你息怒，你这么大动肝火，小鬼我诚惶诚恐。小鬼我说的是你请进，请进，咱们到了。”

　　财主鬼这才一抬头，看见了顶头一块匾额写着“黄泉客栈”，两边是“生意兴隆通四海，财源茂盛达三江”的对联。

　　财主鬼说，“不错不错，这鬼地方也有这么古朴的饭店，以前我也开过几家类似的饭店，都说是人都要吃饭开饭店肯定挣钱，但开饭店累啊，忒累。没想到做鬼也吃饭？”

　　无常鬼说，“鬼都是人作（zuo）的嘛，同一种生物当然同一个道理。”

　　说着话，他们就进到客栈里来，带着财主鬼的无常看见店里还有两个无常，而且这两个无常吃的还是最实惠的清汤面，如果他有大牙，肯定差点笑掉大牙，但是他有大舌头，我们不妨说他差点笑掉大舌头。无常鬼笑道，“不是说好要吃大鱼大肉的么？你们怎么这么寒酸！”

　　吃着面的无常鬼瞥了一眼说“愿意。”然后继续吃面。

　　那傍着财主鬼的无常叫过阿春，把店里能点的贵的菜式全都点了一遍。

　　阿春说，“今天不打折，也不免单。客官还要点别的吗？”

　　无常鬼当着财主的面不便像吃面的两个无常鬼一样改口。但他也是个机灵鬼，说道，“先，先把血汤面上了，其他的后厨先忙着，我们先吃着，吃好了再随意上点，吃饱了就算了。”

　　阿春应了一声，便去支会阿牲先只做血汤面，毕竟无常鬼是常客，为了给足无常鬼面子，阿春念了一个贯口活，“得嘞，有蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、酱肉、香肠、什锦酥盘儿、熏鸡白脸儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、莱蟒、银鱼、清蒸哈什蚂，你看看还缺点什么吗？”

　　这一道菜谱念下来，财主鬼都觉得奢侈了，忙说，“够了够了，吃不完。无常兄弟费心了。”

　　吃面的无常鬼也是听得呆了，“你们这是，你们这是捡到财神爷了吗？”

　　无常鬼皮笑肉不笑地生生挤出一点笑着说道，“好说，好说。”

　　无常鬼却悄悄的跑到我的柜台上，问我，“能不能先欠着。几碗血汤面的钱也拿不出了。”

　　我觉得机会来了，于是不失时机地说，“好说，我有一件事也想请官爷帮忙，小忙，官爷动动手的事儿，忙帮到了，这几碗面算我请的，一样可以免单。”

　　那无常鬼喜道，“一定帮，一定帮。今天真是到哪都能遇见财神爷！只要我能做得到，不知尾掌柜要我帮你什么忙？”

　　


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