八 灌汤三鲜包
作为阳关村的一员,来到超市的滕玉,看着琳罗满目的商品,可惜囊中羞涩,腹内空空。
只得觍着年轻羞涩的脸,和秦石赊账。
“呦,这不是我们村的大学生嘛,怎么没留在大城市里崭露头角,反而回村做饭了?”
人在屋檐下,不得不低头,更何况缺衣少食,那就更得低头了。
拎着一包东西的滕玉,走在回饭店的路上,内心鄙夷着秦石的人品,想着的却是一句网络名言。
三十年河西,三十年河东,莫欺少年穷。
回到饭店后,滕玉拿起那张黄纸。
一张略微泛黄的纸张,描绘出一座凉亭,一位八旬老妇,守着一口大锅,坐在其中。
锅旁等待的人们,依次排着一字长龙,从老妇手中,接过一碗碗汤水。
滕玉看着形象鲜明的老妇,立刻便得知其身份,正是奈何桥畔,忘川河旁的孟婆。
黄粱一梦醒,泪满花红妆。
醉饮杯中汤,陌路皆相忘。
夜已深,滕玉已不能再做耽搁,便转身进后厨,噼里啪啦地收拾厨具,准备生火做饭。
既然孟婆是做汤的大家,滕玉也不好卖弄,果断放弃制汤的想法。
翻阅菜谱的过程中,滕玉不知不觉有了些许想法。
作为中华传统馅食,包子一直深受人们喜爱,被誉为发酵的糕点。
其中,最具创造性的,无疑是灌汤包,不仅形式美观,内容精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,将吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。
灌汤三鲜包外形美观,小巧玲珑,灌汤流油,选料讲究,制作精细,味道鲜美,清香利口。
皮薄馅多,汁水香甜浓郁,吮汤吃包,回味无穷,风味独特,汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。
想清楚的滕玉,决定用灌汤包,来招待孟婆。
面粉入盆,缓慢加入黄泉水,用筷子调成棉絮状,将其揉成团状,醒发两刻钟。
阴韭洗净切碎,冥虾切粒备用,鬼椒水熬制成糊状。
提前在肉馅里,加入狱酒,墨酱,尸香粉,僵油搅拌均匀,腌制三炷香的时间。
分次加入调好的鬼椒水,每次加入之后,立刻抓匀,直到把鬼椒水全部加进去,以后加入适量的僵油抓匀。
最后将冥虾与阴韭放入,抓匀搅拌后备用。
醒好的面团切成小剂子,擀成薄皮,馅料包入。
捏起一边提着往前,形成包子状,封口捏紧。
案板上摆满包子后,锅里烧开水,铺上蒸布,放入包子,盖锅盖。
上气后,继续蒸一刻钟即可出锅。
当三鲜灌汤包出锅后,门外传来了曼妙的女声。
“曾闻八百里黄泉,
无花无叶,
曼珠沙华之种,
便在黄泉也种的活,
你过不了黄泉,
也去不了冥府。”
那罐浑浊的牛眼泪,是滕玉赖以窥测鬼神的法宝,只不过越用越少,存货严重不够。
再次滴入牛泪后,滕玉看到了孟婆。
一位身着布衣,慈眉善目的老妪,正坐在凳上,吃着三鲜灌汤包。
察觉到滕玉的眼光,孟婆抬起头,冲着滕玉笑了笑。
“小伙子,手艺不错啊,有没有兴趣了解一下奶奶的孟婆汤啊?”
作为鼎鼎有名的阴界之物,孟婆汤可谓是断思离绪的良药,古往今来多少痴魂怨魄,一碗饮过便无欲无求,往生极乐。
孟婆的话虽极具诱惑,但滕玉却没有被冲昏头脑,反而仔细思索孟婆的话。
放下碗筷,盯着滕玉的双眼,从窗户看心灵。
虽说阴界之官也算神职之一,但身上不免散发阴崇之气。
身为三清子弟的滕玉,眼里突现青莲业火,浩然正气。
猝不及防的孟婆,被业火灼烧双眼,慌乱无措之间,只能任凭业火蔓延。
“天尊,弟子知错,请收业火之焰。”
凭空出现一声怒哼,孟婆身上的火焰逐渐熄灭。
半空中再次响起一声冷哼。
“堂堂灵宝天尊,竟会以大欺小,欺辱我阴界之人,真是败怀光景,惹人倦厌。”
“后土,管好你的人,如再有下次,严惩不贷。”
本着息事宁人的想法,滕玉并不想把事情弄大,只想大事化小,小事化无。
“天尊,孟婆不过是好奇使然,切勿伤她性命。”
感激不尽的孟婆,递给滕玉一张汤方后,便抽身离去,奔幽冥而去。
趁着烛光的照射,滕玉看清了汤方的配方。
收取十殿内的恶魂,再加入采自俗世的药材,勾兑八味药引后,调合成如酒一般的汤,分成甘、苦、辛、酸、咸五种口味。
制作孟婆汤,最重要的便是八味药引。
一滴生泪、二钱老泪、三分苦泪、四杯悔泪、五寸相思泪、六盅病中泪、七尺别离泪、八味孟婆伤心泪。
滕玉看着这些离奇的食材,并不感到有什么神器。
毕竟自己每天接触的,都是神仙鬼怪,根本无法用常理推测。
忙活一夜后,累趴的滕玉,倒在床上,沉沉睡去。
“一阵一阵绿旋风吹得我心动
草绿色的生命永远年轻
一曲一曲大风歌唱得百花红
草绿色的旋律永远动听”
一阵阵吵闹的手机铃声,将熟睡中的滕玉唤醒。
“喂,滕先生吗?我是天腾有限责任公司的客服,恭喜你获得我公司的礼品,钱已打入你的个人账户,请注意查收,如有疑问,请稍后拨打客服热线。”
挂掉电话后,滕玉不以为然,以为又是网络诈骗,便再次睡去。
两分钟后,手机的提示音响起。
“支付宝收款成功,20000元。”
滕玉的眼睛瞬间睁开,拿起手机进行解锁,打开页面,查看余额。
果然,余额的位置出现一排数字。
揉了揉眼睛,数道:“个,十,百,千,万,两万”
惊喜若狂的滕玉,立刻从床上蹦起,口中惊呼,吵醒了玄天真人。
“你小子又干什么呢?咋咋呼呼干什么?”
听到师傅的喊斥,滕玉置若罔闻,不以为然。
打开浏览器,搜索天腾有限责任公司,页面出现了相关介绍。
原来,这是一家上市公司,业务包括风水堪舆,土木工程,地质勘探等方面。
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