第四十五章 年糕
周五的夜晚,刘飞给御坂家送了三道料理,然后回到了黄华楼。
开学已经两周了,刘飞在上课和看录像学习以及指导绘里奈和绯沙子,日子过得很实在,而今天晚上不止是才波诚一郎和田所惠,朱祺也来到了刘飞这里。
三人都要准备两个礼拜后的远月美食街,而一个月后的远月美食街分为四个区域,东南西北四个街区,只有一年级新生前五百名才有资格参加,而远月美食街可没这么简单,这也可以说是远月十杰的提前战役。
远月十杰的评选在这个学期结束前一个月,也就是春季赛结束,一年新生有二十个名额,而这二十个名额可不是那么简单的事情,首先你要有实力,其次你必须要有声望。
新生考核试一次筛选,而远月美食街也是一次筛选,要是能夺得冠军的话,那么基本可以锁定远月十杰之一了,而住宿研修是第三次筛选,而经历这三次筛选后,就是住宿研修之后的远月资格考核。
重重筛选之下,一年级才只有二十个人获得资格!而二年级可是有不少人都虎视眈眈的盯着远月十杰的位子的!
当然刘飞有种预感,新一届的远月十杰绝对是在一年级新生中。
远月二年级的那帮学员,刘飞只听说过“远月四浩”非常有实力,而且名字各个都很有个性:隆套弈浩,闲御尓浩,路人伞豪,挂批思浩。
刘飞还听别人说新一届的远月十杰必然有这四人,但是刘飞看完这四人名字后,就呵呵一笑,很显然这个世界在和刘飞开玩笑,龙套一号、咸鱼二号、路人三号、瓜皮四号...以为改了个马甲刘飞就不认识了,这远月十杰肯定是属于一年级的那些挂逼的。
话不多说,这次美食街绘里奈和绯沙子也要参加。绘里奈在东街区,绯沙子在南街区,才波诚一郎在西街区,朱祺和田所惠是北街区,至于刘飞么,肯定是到处走到处吃的。而这五人也可以说是刘飞专门教出来的,至于其他人,刘飞也没精力在教了,打好关系就行了。
朱祺告诉刘飞他在美食街准备的料理就是烤鱼,简单干脆,毕竟有着超触觉和火焰极致,就是这么任性,至于其他四人,都选择了保密。
刘飞也简单指导过后,便自己研究世界料理了,第二周的录像刘飞可是又看了不少的。
不过最让刘飞担心的还是陈馨欣的到来,她就是在美食街前后来到日本,而刘飞必然会招待她,虽然刘飞已经告诉她自己有了未婚妻了,但是陈馨欣反常的反应,让刘飞隐隐担忧。
而刘飞也打算在陈馨欣到来之前,找一个合适的时候和绘里奈打个招呼。
初恋女友找上门,对男人来说一个处理不好,那就玩完,更何况初恋女友长得还好看。
刘飞一想到绘里奈和陈馨欣见面的场景,就头痛,陈馨欣对自己的感情自己最了解不过,五年的经历,共度风雨,彼此间的感情比绘里奈深多了。再说绘里奈,自己的未婚妻,这是不争的事实,关键是双方家长都见过同意了,而绘里奈也默认了,刘飞肯定也接受了。
刘飞摇摇脑袋,表示先不想了,陈馨欣是一个成熟的女孩,应该不会做什么傻事,最多伤心一下而已,至于绘里奈,自己的解释她应该可以接受才对。
在迷迷糊糊之下,刘飞的周末就这么过去了,而刘飞也迎来了他在精英班的第三堂课。
第三堂课时刘飞早已准备好的中华料理,年糕。
说起年糕,不止是中国,日本过年也会吃年糕,但是两种国家在年糕上的本质是完全不同的,可以说是两种料理。
日本的年糕是由糯米为主食材制成的,较为简单,但是中国的年糕不同。
光是用地域划分就可以分为戈阳年糕、宁波慈城年糕、北京年糕、福成年糕、苏式年糕等,而各个地区的年糕都有不同的特色,比如有的使用禾稞为原料,也有的是优质晚梗米磨成粉制成的,当然也有糯米粉制成的年糕。
而刘飞今天所教的便是以戈阳年糕为主的炒年糕。
戈阳年糕在日本几乎很少见,这也是刘飞特意选的,而说起炒年糕,日本并不流行,日本大多都是以烤年糕和汤年糕为主,炒年糕几乎没有。
而刘飞先将正常的炒年糕方式教了一遍,然后便开始说出了新的规则,“以年糕为主食材,至少选用一种辅食材用炒的方式做一道料理。”
这样可以说是变相的一种考核,如果正常炒年糕,那么刘飞会凭借味道来做出C、D的评价,而要是想得到A、B的评价,那就必须要学会创新!
比如中国常见的就有螃蟹炒年糕、杭市炒年糕等,而在这个世界有着异种食材的情况下,创新是必然的,这也是刘飞为什么要用这种方式教学的原因。
刘飞看着朱祺端来的杭式炒年糕,果断的给了D级的评价,虽然朱祺的料理的确美味,但是他完全没有搞懂刘飞布置这个课题的原因,纯粹用中华传统的炒年糕来忽悠刘飞。
朱祺疑惑的看着刘飞,结果被刘飞敲了两下脑袋,“你好好想想我为什么要出这个课题。”
绘里奈见到朱祺得到D的评价,开心的笑了,不过在刘飞看到她端上来的年糕的时候,脸都黑了。
年糕可以说是小众料理,更何况是炒年糕。精通豪华料理的绘里奈当然没过多接触过,结果绘里奈用四五种异种食材强行称自己的炒年糕为【豪华炒年糕】。
刘飞想到了每次自己研究出新食谱的时候,都会让绘里奈取名字。
“绘里奈,你说我这道料理叫什么名字好?”刘飞对着绘里奈说道。
绘里奈看着盘子中的蓝色的异种鱿鱼做成的刀削面,思索着说道:“就叫【深蓝刀削鱿鱼面】吧。”
刘飞摇了摇头说道:“不好听,我看还是叫【鱿鱼炒刀削】吧。”
绘里奈听了这名字没有在说话,表示不屑。
“绘里奈,你说这道料理叫什么?”刘飞继续问道。
绘里奈看着盘子中的异种兔肉和异种羊肉做成的春卷,然后吃在嘴中,刘飞特制的烤兔肉和刷羊肉再加上面筋包裹的春卷,瞬间味道爆发。
绘里奈咋着嘴巴淡淡的说道:“这瞬间爆发的味道竟然将两种相冲突的肉交融在一起,可以叫【重组多味卷】。”
刘飞继续摇了摇头说道:“不好听,我看还是叫【兔羊春卷】吧。”
“这个香肠竟然是五种菇做成的,可以叫【五素多味菇烤肠】。”绘里奈吃过另一盘料理,然后说出了自己思考的料理名字。
刘飞依旧摇摇头说道:“太复杂了,我看直接就叫【五菇烤肠】吧。”
“我觉得这道应该叫【琉璃萤光糕】。”绘里奈的声音传来。
“不用这么麻烦的,直接叫【改良绿豆糕】就行。”
“刘飞,你真的低俗!”绘里奈不屑的说道。
“绘里奈,你觉得这道【香干牛肉炒饭】,是不是多放了一点盐?”刘飞自顾自的说道。
.....
这么久过去了,刘飞看着绘里奈终于不再取花里胡哨的名字了,结果直接整了一个【豪华炒年糕】,刘飞感觉自己把绘里奈带沟里了...
“你别以为最近了解了几种的异种食材,就可以直接用,年糕的味道完全冲散了!”刘飞对着绘里奈说道,然后毫不留情的给了D的评价。
绘里奈气呼呼的瞪了瞪刘飞,“你个混蛋,知道我不会这种庶民料理,偏偏刁难我!”
“我这是让你博取百家之长,趁现在还有时间你可以重新做一份,没准我就给你C的评价了。”刘飞对着绘里奈忽悠到。
绘里奈冷哼一声便重新回到了位子上,然后开始重新选食材。
“刘飞讲师,请品尝我的【鲷鱼炒年糕】!”黒木场凉带着头巾对着刘飞气势汹汹的说道,“我会有鲷鱼料理来证明我的实力的!”
刘飞满头黑线,合着过了一个寒假,黒木场凉还没忘记他的那道鲷鱼料理。
“很聪明嘛,知道鲷鱼不能炒,用面粉裹起来了。”刘飞笑呵呵的说着,然后给了C的评价,“就是味道太差了,强行用面粉裹住,来炒鲷鱼片,反而将鲷鱼原本的味道祛除了。创意一般,味道一般,给你C级的评价很中肯。”
下一个是水户郁魅,挺着胸走到了刘飞面前。
“刘飞讲师,请品尝我的S级肉炒的年糕!”水户郁魅一脸自信的说道,“这种肉可不是什么时候都能吃到的,刘飞讲师你不用客气!”
刘飞黑着脸对面前胸大无脑的水户郁魅表示无语,都懒得吃直接打上了D级的评价。
“我叫你去创新,等你什么时候不用你家的肉了,我再给你其他的评价。”刘飞无奈的说道,“不要以为高级肉就能让料理好吃,唉,算了,和你说不清楚。”
水户郁魅满头问号的走了,下一个是绯沙子。
刘飞看着绯沙子的药膳年糕,总算有点欣慰,至少比不动脑子创新的人要好,于是便给了绯沙子C级的评价,“虽然你的食材很新颖,但是你的香料完全把炒的精华掩盖了,下次继续努力。”
结果一节课下来,没有一个人得到A级的评价,因为几乎四分之三的人都把年糕做成了自己最擅长的料理,比如说四宫小次郎最擅长蔬果料理,他就做了一道蔬果炒年糕...
“所谓的创新,不是指把你最擅长的融入到料理中,好好思考吧,少年们!”
刘飞把课堂的总结对大家说着,然后便宣布下课。
“刘大哥,原来你的意思是创新啊,我还以为是你不让我用极致火焰呢...”朱祺对着刘飞说道,“早知道我不用杭市炒年糕了。”
刘飞经过这段时间的了解,早就发现朱祺是个老实少年,不擅于观察,俗称缺根筋。
刘飞没搭理朱祺,直接朝着外面走去。
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