第10章 咱家也是土豪啊

　　震鱼虽然简单，但里面也有很多技巧。

　　首先就是选择什么样的石头。

　　二道河的岸边和水里，都是河卵石。小的只有指盖般大小，大的直径有一米大小。

　　有的石头完全埋没在水下，这样的石头砸起来，就会溅起很多水，用不了多一会儿，衣服就湿透了。

　　现在天气还冷，一会儿就受不了。林驹就只是挑那些一半儿露出水面的石头砸。这样就能尽可能地不湿衣服。

　　石头在什么位置，也有讲究。

　　水太深的地方不行。水太浅的地方，鱼不在那里呆着，也不行。一般就在离河岸三四米远的地方，最为合适。

　　石头的大小，也有讲究。

　　石头太小，里面没有鱼。石头太大，砸了之后翻不动，有鱼也得不到。

　　二道河的河卵石，不仅仅是鱼藏身的地方，其实也是人藏身的地方。

　　这里的人盖房子、砌院墙，就都用河卵石。

　　从河岸上捡起来，顶多从水里捞出来，把石头拉回家，就是建筑材料，也不用砖，不用钱买，也没人来管，就能盖成房子，既坚固又耐用。

　　有的房子已经一二百年了，还屹立不倒。

　　砸了一个多小时，鱼篓沉了起来。

　　林驹掂量了一下，估计有十来斤。于是上岸休息一下，又点了一根烟。

　　二道河里的鱼，本地人叫做河鱼。这是跟绿江的江鱼和黄海的海鱼区分开的叫法。

　　河鱼的最大特点，就是味道特别鲜美。这种鲜味，江鱼、海鱼和水库里人工养殖的鱼无法与之媲美。

　　几年之后，随着个人饭店的普及，二道河的河鱼，成了各个饭店必备的一道菜，

　　也是外地到绿江来旅游、办事的人，必须品尝的招牌菜。

　　今天林驹震的瞎胖头，在他前世的时候，每斤至少要值七八十元钱，还常常有价无市。

　　现在这一鱼篓，放在他前世，可以卖上七八百块钱。

　　河流污染和过渡捕捞，二道河里的河鱼，几乎绝迹了，最后被列为保护物种。

　　当然，这个时候是不值钱的。

　　一是人们手里没钱，二是还没有人意识到，可以把这当做一个生意来做。

　　对于本地人来说，想吃鱼到河里抓点儿就行了，谁还会去花钱买？有钱干点儿什么不好？

　　林驹今天也不打算做生意，这些鱼，就是晚上自己家里吃的。目的也很单纯，就是解馋和补充营养的。

　　肉类，现在还是奢侈品。除了过年的时候杀猪之外，平常想买肉，没门儿。

　　买肉那是城里人的专利，还要凭票供应。农村人那里来的肉票？便是你有钱，也没处买去。

　　生产队里倒是有不少牛，但那是集体财产。

　　牛是用来耕地、拉车的，是生产资料，即使是生产队，也没有权力杀牛。随便杀牛，那叫破坏生产。

　　从古代的时候，许多朝代就是如此。

　　肚子又叫了起来，林驹又饿了。

　　十四岁的孩子，正是长身体的时候。好在林家堡的人，还能吃饱，粮食不算太富余，土豆和地瓜还是有的。

　　林驹拿出了一个熟地瓜，剥皮啃了起来。

　　这是早晨蒸出来的，今天中午在家的母亲、二姐和林驹，地瓜就是他们的午饭。

　　唉，终究还是食物匮乏，没有营养，脂肪、蛋白质、淀粉这一类的高热量食物。玉米、土豆、地瓜里粗纤维多，肠胃蠕动功能强，人才容易饥饿啊。

　　不过，会改变的，而且很快。

　　没有钱，可以赚，没有票证，可以用钱买票证。只要有了钱，就能改变一切。

　　吃一顿河鱼，一家人饱一顿口福，就是一个好的开始，就从一点一滴做起。日子总会好起来。

　　林驹吃完地瓜，用一个石头把鱼篓盖上。到旁边的柳树趟子那里，折了两根柳树枝，留下底部的一个树杈，把其余的树杈去掉，就用这个串鱼用。

　　把柳树枝从鱼鳃穿进去，从鱼嘴里出来，就可以把鱼串在树枝上，即使在水里面拖着，鱼也不会掉下来或者跑掉。

　　林驹又下了水，开始砸起来。

　　他打算再弄个十来斤，即使一顿吃不了，也可以用盐腌上，然后晒干。

　　这样的河鱼干，用油一煎，吃到嘴里酥脆爽口，是一种上佳的美味。

　　在林驹的前世，这种河鱼干和玉米面大饼子，被饭店整合成了一道招牌饮食“咸鱼大饼”，一个人吃一顿，至少要一百来块钱。

　　想到这里，林驹不禁哑言失笑。

　　我靠，我现在过的生活，不就是前世有钱的时候，一直在向往的田园生活嘛。

　　蓝天白云，没有污染的土地河流，纯天然无公害的食品，自己养鸡养鱼，想吃了就想去抓一些回来…….

　　唉，不过那是在有钱有闲的条件下的田园生活。至于现在，还是要为了生存，为改善生活质量而奋斗。

　　还是面对现实，放弃幻想，准备奋斗吧。

　　林驹又抡起锤子，砸了起来。

　　也没有手表，更没有手机，林驹看看太阳，两个柳树枝已经串满了鱼，估计有七八斤重。

　　林驹上岸，回到家里。

　　母亲和二姐不在，也不知道干什么去了，

　　林驹又吃了两个地瓜，就开始给鱼开膛，把鱼肠子挤出来。

　　也不用刀剪，两个大拇指使劲儿一挤，指甲就把鱼肚戳破了，把内脏清凉干净，用凉水洗了两遍，就用盆装了起来，放在菜板边上。

　　抡大锤是个体力活儿，林驹歇下来，就感到一阵疲乏。

　　不过，他还是坚持看了一会儿书，写了教案，到了四点来钟，实在困得受不了，就到炕上睡了。

　　林驹被老七叫醒的时候，第一反应，就是闻到了炖鱼的鲜美味道。

　　全家人已经回来，饭菜已经摆好，就等着林驹吃饭了。

　　林家吃饭是有规矩的，长辈不上桌，或者不发话，没人会动筷子，这是从小就形成的家风。

　　赵杰英端起碗，说了句：吃吧，众人才开始动筷子。

　　“二哥，是你抓的鱼吧”？

　　老七一边吃着，一边含含糊糊道。

　　“是我抓的，好吃么”？

　　“好吃倒是好吃，就是不能天天吃”。

　　“二哥，你以后干脆天天在家抓鱼算了，这样就能天天吃鱼”。

　　老五林骥出了个馊主意。

　　“快点吃，吃完了写作业去。吃饭也堵不住你们的嘴”。

　　老二林驰一瞪眼睛，几个小的立刻没电了。

　　林驹不禁心里苦笑。

　　少年不知愁滋味，还天天吃，这一顿鱼就七八百块钱，放在前世，咱家也是土豪啊。


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