416 蘑菇宴1
没有让约瑟夫他们等多久,玛丽夫人、林教授以及桑德斯等人就陆续赶到了曾巩的别墅,毕竟曾巩做的美食可是一个金字招牌,让这些吃货们一个个趋之若鹜,哪能不赶紧回来呢。
“曾,听说你做了蘑菇宴?”詹姆斯教授刚走进别墅,就大大咧咧地问道,在他的印象里蘑菇虽然美味,但真正做出来的美食却很少。
“当然,因为下雨,牧场现在有一片地方长了许多蘑菇,我顺便踩了一点儿,看看味道怎么样。”曾巩点点头,将来蘑菇产业也将是青莲牧场的一张名片,是顶级食材布局的一部分。
“是吗,你这么一说我有点儿迫不及待了?”詹姆斯教授闻言不由得眼前一亮,原来蘑菇是青莲牧场出产的,虽然不知道滋味如何,但完全可以预见它的美味。
曾巩点点头,自己邀请的人基本上都到期了,他本来是想将威廉姆斯也叫过来的,没想到他已经去了波兹曼照看乔,明天他就可以出院了,所以要提前过去,办理一些手续,省得明天手忙脚乱的。
见曾巩点头,一个个都不管他了,一窝蜂似的跑到餐桌前,就是不怎么精通人情世故的拉里教授,也毫不落人后,挤着詹姆斯教授抢占了有利位置,然后眼巴巴的盯着餐桌上的美食等待着揭晓答案。
曾巩耸了耸肩,快走几步来到餐桌前,也不废话,打开了第一个盖子,指着一盆汤说道“:这是肠断白苹洲,主要食材是产自珞珈竹林中的青竹荪和雷打笋,然后用花尾榛鸡的高汤,熬煮而成。”
曾巩一打开盖子,一股浓郁的清香扑面而来,碧绿的笋汤却能够清楚的看清楚盆底,看不到竹笋,却有竹荪制作的几只帆船和白萍点点,细波荡漾,缕缕清香、淡雅活泼,不禁让人沉醉。
这简直就是艺术品啊,第一次见识曾巩手艺的约瑟夫,不禁吞咽了一下唾沫,瞪大了眼睛看着桌上的汤,有点儿不忍心下手。
“呵呵,大家随意一点儿,这汤用你们手边的竹筒喝才有味道哟。”曾巩见大伙儿一个个都沉浸在清香之中,忍不住提醒了一下。
对啊,这汤做出来又不是看的,本来就是吃的嘛,韦德一拍脑袋,噌地从座位上站了起来,第一个抓到了勺子,拿起自己手边的竹筒,毫不客气的给自己盛了一碗汤,然后坐下享用。
大伙儿一见韦德抢了先,一个个都回过神来抢夺唯一一把勺子,生怕比别人慢了,就喝不到这醇美的笋汤了。
“啊,好香啊。”韦德忍不住喝了一口,不禁眯上了自己的眼睛,这滋味实在是令人陶醉,他觉得自己这二十几年算是白活了,生活在迈阿密,又是年少得志,享受人生,享受美食,迈阿密虽然号称聚集了全世界的美食,可自己从来没有喝过这么撩拨人心的笋汤。
柳丝长,春雨细,花外漏声迢递。
悠远绵长,却仿佛置身于外,一波又一波的香气刺激着味蕾,几乎到了极限的快感,放下手中的汤匙,香气绕梁三日,余韵悠悠,却不觉得喧宾夺主,占据味蕾,让舌头品味不到下一道菜的美味,而是刺激味蕾,让味蕾更加的灵活,能够加倍享受接下来的美味。
“这道叫做芽姜紫醋炙鲥鱼。”看到所有人都享用了美味的笋汤,曾巩赶紧地又掀起了一只盖子。
大家一看愣了,说好的蘑菇宴啊,怎么到这里改成鱼了,一个个都疑惑地看着曾巩,等待着他的解释。
“是不是觉得没有蘑菇?”曾巩看着这一帮人不觉得有些好笑,他可是解释了不可能所有的菜都是蘑菇做成的啊,不过这道菜里还是有蘑菇的,只不过是做了辅料而已。
在座的嘉宾一个个都小鸡啄米似的点着头,乖宝宝一样脸上带着疑问,却不敢开口询问,等待着曾巩自己开口。
“我刚才不是说了吗,虽然是蘑菇宴,可并不是所有的菜式里都有蘑菇啊,不过呢这道菜里还是有蘑菇的,不过做了辅料,我在这里面加了香菇丁。”曾巩笑着说道,然后示意大家一起品尝。
除了林教授他们三个之外,其他人都是你看看我,我看看你,谁都没有第一个动筷子,满脸都是纠结。
“怎么是不是觉得鲥鱼有刺不好吃?”曾巩看着他们的表情,不觉得一阵恍然,在美国大多数人都喜欢吃海鱼,对于淡水鱼来说很少尝试的,罗非鱼除外,因为淡水鱼的刺实在是太多了,多得让人望而却步。
“放心吧,我早就考虑到了,这鲥鱼是蒸熟的,身体里的刺早就融化了,你们完全用不着担心。”曾巩摇了摇头,赶紧地解释道。
听曾巩这么一说,约瑟夫第一个壮着胆子,为自己扒了一块鱼肉和一块火腿肉,轻轻地咬在嘴里,没刺,一股清香滑嫩在嘴里立刻迸射出来,油润肥鲜加倍在嘴里跳跃,再加上火腿肉的厚重,这简直是一种极为美好的享受。
“好香、好鲜,完全没有刺,而且入口即化,这种享受简直无法形容,哦,上帝啊,我要是一名诗人该多好。”约瑟夫不禁瞪大了眼睛,他知道这次自己来青莲牧场来对了,不仅仅是蘑菇,而且他发现青莲牧场里有太多的美食,比如说这鲥鱼、火腿肉。
众人闻言争先口后地冲着鲥鱼开始发出冲锋的号角,既然有人第一个吃螃蟹帮着大家试吃了,哪还有客气的道理。
“曾先生,能将这道菜的做法交给我吗?”约瑟夫觉得这道菜如果在他的餐厅里推出一定会非常的受欢迎,厚着脸皮,向曾巩询问这道菜的做法。
“对不起,约瑟夫先生,这道菜有着独门的秘术,我不能泄露出去,其实在中国有好多种烹饪鲥鱼的办法,你可以到中国去寻找答案。”曾巩摇了摇头,碍于规矩,他不会将制作方法传播出去的。
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