281 前往龙城
曾巩、钱辉两人第二天一大早登上了前往龙城的飞机,慈善拍卖正是在那里举行。
控带山河,踞天下之肩背,龙城是中国的北方重镇、历史名城,也是世界闻名的晋商都会,唐高祖曾在这里发迹,在唐朝这里也是有着赫赫之名的北都,大唐李氏的族地,如今已经成了中国的重工业以及能源基地。
飞机从京城国际机场起飞,须臾之间就到了武宿国际机场,两人出了航站楼,廖凡已经在出口处翘首以盼。
“老三,你小子终于舍得从你那狗窝里爬出来了。”廖凡快步上前,对着曾巩就是一拳,激动地说道。
“这不是过年了吗,我父母还在老家,让他们和我一起到美国去,死活就是不走,没办法,只能回家过年了。”曾巩无奈地摊摊手,从太平洋那头儿回来一次真不容易。
“哼,你小子一下子跑那么远,还让伯父、伯母跟着你奔波,在美国有过年的滋味吗,而且人年纪大了,故土难离,亏你想得出来,而且你那里可是有狼经常出没,多危险啊。”廖凡闻言立刻横眉立目地教训道,对在青莲牧场里遇到狼群,到现在想起来还是耿耿于怀。
“意外,纯属意外,如果夏天绝对没有,这不是冬天的时候,那些野狼缺乏食物吗,一般的情况下它们会袭击牲口,谁让你细皮嫩肉的比较有吸引力呢。”曾巩老脸一红,讪讪地说道。
“凡哥,怎么啦,我们来可不是听你兴师问罪的,龙城的特色可得给兄弟们伺候好了,我们可是留着肚子来的。”钱辉生怕两个人说个没完,赶紧地转移话题,来龙城他确实没吃饭,肚子正饿着呢。
“你小子也不是好东西,当初在香港非得和抢那个玉佛,你不知道我要拿它贿赂我老丈人啊。”廖凡瞪了钱辉一眼,然后带着两人上了车。
“天下面食,尽在三晋”这句话古有流传,不过确实如此,晋省的面食文化有着2000多年的历史,用小麦面、高粱面、豆面、荞面、莜面做成的面食,有据可查的面食高达280余种,唉,希望老大不是请我们吃面,曾巩心有戚戚焉地想到。
“凡哥,你准备带我上什么地方?”钱辉有种不好的感觉,心虚地问道。
“你小子放心吧,带你们去的地方准错不了,不会用面食撑死你们的。”廖凡仿佛看穿了两人的心思,有些好笑地说道。
“嘿嘿,这不是晋省的面食文化忒彪悍吗?”钱辉不以为忤,嘻嘻哈哈地说道。
开着车,廖凡带着两人直奔老城区,也只有那里才能吃到晋省正宗的美食,其他地方虽然也有,但仿佛沧海遗珠一般,只有在老城区才有对传统的坚守,随着岁月流转,味道丝毫不改。
并州食斋。
这是廖凡要来的地方,门庭上的匾额已经斑驳衰朽,在北风中摇摇晃晃,随时有掉下来的危险,门口和老城区的道路一下狭小,仿佛在告诉食客,吃饭趁早,本店地方狭窄,这并州食斋在这鳞次栉比的满是美食营生的街道上也很不起眼。
好不容易找到了车位,廖凡直奔主题带着曾巩两人朝着并州食斋杀去。
“不是吧,凡哥这就是你选的地方?”钱辉看着头顶摇摇欲坠的牌匾,吃惊地说道。
虽然好兄弟不在乎在什么地方吃饭,可是这也得有一个像样的地方啊,看着这牌匾就知道是危楼,弄不好有生命危险,咱还是去大排档吧,钱辉在心里不住地呢喃道。
“怎么,钱辉你小子对这里有意见?我告诉你这里如果不是提前三天预定,你休想在这里吃饭,如果不是食斋主人是我的长辈叔叔,咱们这个门都不用进了。”廖凡似笑非笑地盯着钱辉,有些自傲地说道。
“这么神奇?”钱辉有些犹疑地看着廖凡,他也算是走过南闯过北的吃货,山西也来过,却不曾来过这个地方。
“进去不就知道了吗?”曾巩忽然闷闷地说道,不知道味道怎么样,可从里面飘出来的味道确实地道。
钱辉一下子也无话可说,坠在后边跟着两人踏进了并州食斋,里面真可真是大不相同。
古香古色,依旧保持着民国时期的风格,掌柜的穿着粗布大衫在柜台前飞快地打着算盘,计算着一天的收获,服务员站在不远处,一直盯着门口,随时准备着招待客人,眼中闪过一丝心不在焉。
“乔叔叔,您忙着呢?”廖凡刚一进门,就对着忙于算账的掌柜,高声叫道。
掌柜的抬了抬头,看到廖凡,没好气地说道“:你个小兔崽子是不是又馋了?自己上去吧,地方你知道。”
“嘿嘿,那行,您老忙着。”廖凡嘿嘿一笑,丝毫不以为意,带着曾巩两人轻车熟路地朝着楼上走去。
“乔叔叔据说祖上是给乔家大院做饭的厨子,因为大清朝的灭亡,乔家大院也衰败了,一些心思活络的人也自己各奔前程,他的祖上流落到了龙城,凭着自己的手艺在龙城扎下了根,这家饭馆也经营了近百年了,坚持只做山西本帮菜,可以说是整个山西最正宗的地方。”廖凡一边上楼一边给两个人解释道。
曾巩暗自点点头,这样坚持自己特色的饭馆越来越少了,随着交通越来越发达,各地特色的菜品不断地碰撞,每天都会诞生新的菜肴,可是因为相互的冲击、融合,越来越多的菜品在失去自己的地方特色,比如晋省这样的小菜系,最容易受到外界的影响。
“老三,你说咱们喝什么酒?”走进包间,廖凡对着曾巩问道,后者对就最有研究,看看他能有什么答案。
“还能喝什么,当然是汾酒了。”钱辉抢着答道,山西的汾酒在最有名,不喝它还能喝什么。
“老大,这饭馆里有自己的陈酿吧,咱们就喝这饭馆里自酿的酒。”曾巩沉默了一下说道。
“哈哈,老三你果然是此道高手,虽然这里的酒,不如你亲自酿的美味,但也是别具特色,比之所谓的汾酒只好不差,因为每一粒酿酒的高粱都是他们自己挑选过的。”廖凡对着曾巩竖起了大拇指,果然真正的食客啊。
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