第100章 这咸菜，端去招待解放军，肯定长脸！

　　领了杀猪菜，小山乐颠颠地端着先回家。

　　大家都是领完拖着一串孩子赶紧回家，周兰香没急着回去，她等韩进一起回去。

　　韩进没从家里分出来过，他那份肉和杀猪菜都是他娘领了的，本来牛翠萍还憋足了劲儿，打算韩进敢跟她要她就在队里好好闹腾一场，让大家伙看看这是个什么牲口东西！

　　可韩进根本没要，韩有德就先让她把韩进那份给分出来，“败家玩意儿！你现在招惹他干啥？还想不想老二回来了！”

　　牛翠萍再不愿意，也得把到嘴边的肉拿出去，心疼得脸色煞白，看韩进跟看仇人一样。

　　周兰香怕韩进脾气上来惹事，就躲到旮旯看着他点。

　　韩进不但把自个那份肉拿回来了，他爹还多给了他好几块。他不要，把肉又给夹回去，把他爹那盆里的血肠都夹过来。

　　香香爱吃血肠。

　　今天东头七队也杀猪，整个屯子里都飘着肉香。队里也正式歇工，都回家猫冬过年了！

　　至于那些折腾着要过革命化春节的个别人和知青，老队长都给打发到大队去了，由大队民兵连长张胜利统一带领，到公社基建队扛石头修河堤去。

　　大家伙忙活一年了，他们不想好好过年，别人可都盼着歇歇呢！

　　过小年了，吃肉了，歇工了，今天屯子里的大人孩子都高兴坏了，可这跟知青点的知青们没关系。

　　今年县里和公社的知青办动员知青们猫冬不回家，留下来艰苦奋斗，过革命化春节，很多人都报名了，知青点除了季远和张立明提早请假回家，剩下的都留下来了。

　　队里歇工了，他们明天就得去公社基建队，这早就有心理准备。可是队里杀猪分肉没他们的份，这就太欺负人了！

　　老队长和东头七队队长刘大头商量过了，也借鉴了别的生产队的做法，除了下乡满一年的季远和张立明，其他人都还在吃国家补助，国家也规定了，不满一年的知青不能参与插队所在地的物资分配。

　　老队长和刘大头倒是不在意分给几个娃娃点肉，可人家别的生产队都不分，他们分了本队社员肯定不答应，别的队长也会挨本队知青埋怨，这就不行了，还是随大流，别分了。

　　但是老队长还是不忍心，把拆下来的猪大骨给他们送去了，虽然这骨头被老更头给刮得几乎没有一丝肉了，可煮煮肯定还能出点油花，也能有点肉味儿。

　　不过因为他们做饭的手艺不行，又舍不得用柴火熬骨头，也就真煮出一点油花，放到一大锅酸菜汤里，几乎就没什么味道了。

　　队里歇工，他们去公社劳动就在公社大灶上吃，老队长昨天就告诉周兰香，让她从腊月二十三起，到过完正月十五，这些天不用给知青们做饭去了。

　　这孩子也累了一年了，这一年过得实在是不容易，老队长也想让她好好歇歇。

　　韩梅捧着寡淡中还带着点腥味的酸菜骨头汤，满脸委屈，没办法抱怨队里不给分肉，就只能抱怨周兰香：“这骨头要是兰香姐给咱们熬，肯定特别好吃。她也真是的，自个吃上肉了就不管咱们了！”

　　赵婧吃了这么多天周兰香做得饭，忽然变成自个做得，第一口差点没吐出来，现在也满心的不满：“她不来就算了！以后也不用她了！一天十个工分，不知道多少人想干呢！”

　　刘爱民赶紧附和，屯子里会做饭的又不止她周兰香一个，那个做杀猪菜的陈大婶肯定就比她强，要不杀猪菜咋让陈大婶掌勺？

　　而且陈大婶也话里话外地透过这个意思，只要他们去找队长说换人，她肯定能愿意来！

　　几个人就凑到一起商量着过完正月十五就换人，一天一个整劳力的工分，不知道多少人抢着来干呢！

　　陈红如捧着碗坐在门口的小马扎上不说话，谁做饭她都没意见，反正别饿着她就行。

　　屯子里正在说周兰香的还有葛老蔫家，他家老二葛红兵十九那年参军，今年进部队七年了，七年里就回来过三回，老两口做梦都盼着儿子能回来一趟。

　　儿子没盼回来，他的战友回家探亲，帮他捎回家点东西，也替他回来看看家里。

　　葛红兵这个战友葛家也熟悉，就住在本大队前沟子屯，没当兵之前大家就认识，叫赵建国，比葛红兵小一岁，不过官衔比葛红兵大一级，听说已经是啥上尉排长了。

　　不过他家二小子也不差，前些天写信回来说了，他把探亲假给了班里的一个老兵，过年在部队参加个任务，领导已经找他谈话，年后就升少尉，领导给他的升职报告已经打上去了！

　　赵建国是昨天到家的，今天就赶紧过来把葛红兵给家里带的东西送过来，正好赶上磨盘屯刚杀猪分完肉，葛老蔫说啥都没让他走，强留下他在家喝两盅。

　　葛老蔫媳妇就叫了妯娌葛老二媳妇过来帮忙做饭，准备好好做两个菜招待儿子的战友。

　　农家一年也没啥好吃的，可只要自家有的，就会毫不吝惜地拿出来待客，葛老蔫媳妇把家里准备过年的好吃食都翻出来，实心实意地要好好做顿饭招待儿子的战友兼领导！

　　不但葛老二媳妇带着家里的小闺女过来帮忙了，连左右邻居的女人也过来了，一时间葛老蔫家的厨房里忙活得热火朝天，打开的门里呼呼地往出冒带着油香味儿的香气。

　　赵建国在屋里陪着葛老蔫、葛老二和一些屯邻唠嗑，也闻到外屋的香气了，知道葛家人想好好招待自己，可也不想他们太破费，就跟葛老蔫说起部队的伙食。

　　“……啥都不缺，顿顿管饱，一周还给改善一顿伙食。就是驻地在关内，一年到头也吃不上一点咱家里的大葱蘸大酱。关内的大酱有用苞米做的，还有用面做的，有股甜味儿，我做梦都想咱家这的大酱！我听红兵说咱家婶子做得大酱好吃，今天可得让我好好尝尝。”

　　“不用整别的，啥也没有咱东北的杀猪菜香！再给我来碗大酱，蘸着大葱和大萝卜条，有酱缸咸菜再来点就更好了！就卜留克和地环，关内做得软踏踏的，一点都没咱这儿的脆。”

　　这个要求再简单不过，谁家都有大酱，也都腌咸菜，地环和卜留克是最常见的咸菜了。但还是让葛老蔫媳妇犯愁了，自个的手艺自个知道，她家的大酱年年都是臭的，自家儿子吃惯了不觉得啥，给人家赵建国吃那可就拿不出手了！

　　人家可是红兵的领导！

　　葛老二家大酱倒是不臭，可她家的地环和卜留克是去年腌的，也不是用酱缸腌的，不但不脆，也没酱缸咸菜那种酱红色啊。

　　问了周围几家，都没有合适的，葛老蔫媳妇一拍大腿，直接跑大队找妇女主任马英华去了。

　　马英华不但管着妇女工作，还管拥军拥属，招待解放军同志缺咸菜了，不找她找谁？

　　马英华也不含糊，一听就赶紧想办法，这两样咸菜是本地最普通的东西，谁家都有，但是给解放军吃，那就得找做得最好的，还得是干净利索人做得，不用寻思，马英华马上就想起了周兰香。

　　这还是老更爷爷给显摆出去的，他隔三差五吃一碗小香给的咸菜，见人就夸，没事儿还端半碗去跟给大队看屋的老王头喝两盅，几乎全大队的干部都尝过他带去的咸菜，而且个个吃了赞不绝口。

　　马英华赶紧去找周兰香，招待解放军，这事谁都会积极配合，不但端走两大碗酱得酱色红亮咸香爽脆的卜留克和地环咸菜，又自己挑了一碗芹菜包咸菜，那咸菜也是在酱缸里腌的，带着淡淡的酱色，闻起来却有着蔬菜的清香，芹菜、圆白菜、胡萝卜片和小黄瓜放在一起，绿的白的红的几样混在一起，好吃又好看，端给解放军同志吃肯定长脸！

　　葛家的饭桌最后就变成中间一小盆杀猪菜，其他的都是咸菜和大酱了，当然还有大葱大萝卜和大白菜叶子，蘸酱菜这东西，东北人三天不吃嘴里就没味儿！

　　马英华是真不跟周兰香客气，连大葱大萝卜都是从她家拿的，没办法，那大葱和大萝卜放在灶台边的小筐里，干干净净水水灵灵地，实在是太稀罕人了！

　　赵建国还没吃就被桌子上咸香清新的味道吸引了，本来说吃这些就是找个借口不让葛家破费，没想到端上来他闻着就觉得胃里空落落地，食欲一下就冲上来了，甚至开始咽口水了！

　　等真吃上就更不得了了，他从来不知道家里最普通的酱缸咸菜能这么好吃！

　　蔬菜的爽脆新鲜带着大豆酱特有的醇厚香味儿，咸香爽脆，蔬菜本身的味道比新鲜的时候还浓郁，酱香又那么醇厚地道，这才是他日思夜想的家乡味儿啊！

　　赵建国吃得香，饭桌上的其他人吃得更香！他们也是第一回知道平时只是下饭的酱缸咸菜这么好吃啊！

　　能上桌陪客的男人们筷子雨点一样落到几碗咸菜上，那咸菜又香又脆，虽然是咸菜，可也只比平常做得菜咸一点，葛老二几乎是空嘴就吃了半碗地环，又脆生又香，嫩得像夏天早晨刚摘下来的小黄瓜，一口两个，根本停不下来！

　　“大嫂，这咸菜谁做得？咋这么好吃！”葛老二问出了全桌人的想法。

　　


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