第308章：不是这个菜（求月票）

　　武安的桃花仙酒店，桃花仙实验学校，桃花仙大厦和员工家属楼，也在紧锣密鼓地施工，汪军和张红霞就是一个感觉：花钱如流水。

　　现在武安唯一进钱的项目，就是蔬菜。随着蔬菜品种的丰富，桃花仙的高端蔬菜，打开了省城高端餐饮渠道市场。

　　高端酒店，都有长期稳定的蔬菜供应商，一般很少轻易更换。汪军为了进军省城市场，不但在省城建立直营批发店，还开发了两个蔬菜分销商，将省城一分为二，东城一家，西城一家。

　　东城的分销商，手上刚好有几家高端酒店客户，就给酒店供应了一批样品，黄瓜茄子青椒西红柿韭菜菠菜都拿来了一些。

　　每一批的菜价，都不是固定的，蔬菜的价格是随行就市的，这批蔬菜的价格有点小贵，供货的时候已经讲清楚了，东城的分销商说这是新品种，试销的，不满意的话，咱们再换回来。

　　每家大酒店都不止一家蔬菜供应商，货比三家嘛，再说了，鸡蛋也不能放在一个篮子里，风险太大，只找一家，万一出了事情，连个替补的都没有，酒店就抓瞎了。

　　这一天有一桌客人点了一份上汤菠菜，菜上来不久，就被每人几筷子给吃了个精光。

　　招待的主人一看，立刻喊来服务员，再上一份。

　　结果第二份上来之后，大家尝了一口，就都放下筷子，这菜不是刚才那个味了。

　　客人立刻喊来服务员问什么情况，服务员也不明觉厉，就找来前台经理。

　　“你们是不是换厨师了，同样一道菜，刚才那份是大厨做的，这盘菜就给我们改成小工了？”

　　前台经理说：“我去后厨问一下，帮你们重新做一份。”

　　前台经理端着这份上汤菠菜就找到了后厨理论。

　　后厨经理一问，前后两份都是一个人做的，不存在换厨师的问题，但是换了食材。东城分销商供应的菠菜用完了，换了另外一家供应商的菠菜。

　　这就是问题所在了，厨房经理立刻找到采购经理，说客人对这家供应商的菠菜不满意，建议你们换一家。

　　没有对比就没有伤害，另外一家蔬菜供应商就这样不明不白地躺枪了。

　　采购经理当然清楚是什么情况，就解释说，一分钱一分货，这家的菠菜才八毛钱一斤，那家的一块二，能一样吗？

　　前厅经理和厨房经理对这个解释都不满意，你那里节省四毛钱，我们这边要赔上四块钱都不止，这一道菜卖十八块钱，能用一斤菠菜吗？不该省钱的乱省钱，害得我们遭客人投诉。

　　这一对比就一发不可收拾，不止是菠菜，黄瓜茄子辣椒豆角西红柿韭菜等等，品质都有很大差别，东城这家供应商的蔬菜，品质明显高出不止一筹，那是高出两三筹。

　　采购经理立刻联系东城这家供应商，你们的新品种，从哪引进的？今后要加大供应量。

　　我们的新品种，就是凉州本地的，沙漠蔬菜，有品牌的，叫桃花仙。

　　桃花仙？是卖酒的那家吗？

　　好像是一家的。

　　高档酒楼，菜品的毛利非常高，采购青菜贵点没什么所谓，留住客人才是关键。

　　桃花仙的蔬菜，首先攻陷的就是高端酒楼。

　　这年头，老百姓买菜，还是习惯去菜市场，大型商超才刚刚兴起，去商超买菜的，还是少数人，也算是高端消费群体了。

　　桃花仙的蔬菜也想进入商超渠道，但汪军去跟商超谈判，碰了一堆钉子回来。商超的各种苛捐杂税一大堆，什么条码费，进场费，促销费，管理费，店庆费，宣传费……而且还要开税票，两个月之后才能结账款，卖不完的还要无条件退货。

　　汪军气得直骂娘，这特么明显欺负人。他就琢磨着在省城搞蔬菜直营店，跟商超对着干。

　　直营店的选址，是个大难题，让汪军好一通犯愁。

　　直营店要方便消费者购买，就必须选在市中心，每家直营店的覆盖半径最多两三公里。超过这个距离，就没人愿意来了。谁为了买个菜，还跑个七八里地路呢？

　　要想做省城百姓的菜篮子生意，就要多开店，多布点。汪军的第一家店，计划开在桃花仙专卖店的旁边，也想沾点光。

　　桃花仙在省城是有专卖店的，而且有两家，东城一家，西城一家。

　　东城的店老板叫马奎，是个西北汉子，三年前加盟桃花仙专卖店的，算是较早的一批。家族里的主业是建材生意的，人脉比较广。

　　建材生意，毛利低，利润透明，占用资金大，主要靠的就是人际关系。马奎开了桃花仙专卖店之后，生意做得风生水起，短短几年时间，就超过了家族里的兄弟姐妹，成为最有实力的一个。

　　汪军说明来意，马奎非常热情，表示可以参照桃花仙的专卖店加盟体系，在省城招商，开上几十家蔬菜专卖店，应该问题不大，他本人愿意加盟，而且还能发动一些亲朋好友加盟。

　　汪军一想，也是这么个道理，为啥要偏要自己赤膊上阵呢，充分利用当地人的优势岂不是更好？

　　汪军马奎两人一拍即合，准备再省城大干一场，这时突然来了一位不速之客。

　　胡刚学来到了省城，也找上了马奎。

　　胡刚学是奉命筹建桃花仙省级物流中心的，老板年初就亲自下令了，物流中心要覆盖到全国所有省份。

　　物流中心的选址，首要是交通便利，市中心容易堵车，反而不合适。

　　汪军一听是这事，就乐了。

　　“我们刚在城郊农批市场那片买了一块地，临时搭建了一个蔬菜批发点，咱们正好可以做邻居。”

　　胡刚学一听，就来了精神，开始滔滔不绝地给汪军和马奎上课。

　　“咱们老板在下一盘大棋，你们知道吗？”

　　“市场营销，渠道为王，你们知道吗？”

　　“我这些年走南闯北，四处开专卖店，那就是在建渠道呢……”

　　“你们看啊，咱们专卖店的渠道现在有三种，一种就是马老板这样的，加盟店，合作共赢类型的。一种是雷氏珠宝的专卖店，属于借鸡生蛋类型的。还有一种就是我们自己开设的家具城连锁店，直营的。”

　　“汪队长，你，现在开设蔬菜连锁店，算是走对路子了……”

　　“摸着石头过河，你先在省城试点，成功之后，可以向周边大城市复制……”

　　“我这次来，还要麻烦马老板，帮找一个大一点的地方，市中心的，我还要开一家家具城。虽然这蓝州经济落后，连三线城市都算不上，但是，老板都把版图拓展到凉州了，我们必须要跟进。”

　　“马老板，我给你指一条财路，你在凉州和武安寻找一下，申请再开几家桃花仙加盟店专卖店，虽然现在这里的消费水平还差一些，可能赚不到什么钱，甚至会赔点钱，但是你要从长计议，咱们老板来了，这个地方还会一直穷下去吗？”


　　(https://www.02sw.net/2768_2768969/472182890.html)


1秒记住02书屋：www.02sw.net。手机版阅读网址：m.02sw.net