02书屋 > 山村庄园主若忘书 > 093 鲫鱼也惊艳

093 鲫鱼也惊艳


  (感谢好友08a、无名茜打赏鼓励)

  狗家三兄妹VS大花,以暂时失败告终。刘富贵看着这三个家伙也是有些无奈,看来它们都是蓄谋已久了,只是一直没有机会出手。

  天气很冷,狗家三兄妹从水里爬出来后冻得直哆嗦。刘富贵就脱下了自己的军大衣,将它们仨都给罩在了一起。

  其实穿大衣就是个掩护,哪怕现在他不穿,也不觉得有多冷。三条小狗可经不得冻,要是再出状况,还得费心给它们治病。

  大家伙儿刚刚都在观看花花,唯有赵锦荣略显笨拙的蹲下,用手直接抓起捞网中的鲫鱼,仔细打量。

  “赵哥,这些鱼咋样?”忙活完的刘富贵也蹲了过来。

  “富贵啊,我都不知道该说啥了,这些鱼养得不孬,我都比不上。”赵锦荣苦笑着说道。

  “这条,最少有七两半,这才拿你这里多久啊,就长了二两多。你让我们这些养鱼的咋活啊?”

  他也是真的不知道该说啥了,养了这么多年的鱼,不敢说全国第一,最起码在这一片他要说第二,没人敢当第一。

  可是今天看到了刘富贵的这些鱼,他就受到打击了。这可是鲫鱼啊,怎么就长得这么快呢?而且看这个鳞片还这么规整,在手里还很有劲儿的蹦啊蹦。

  边上的韩东也凑了过来,在捞网里随手拿出来一条鲫鱼,也跟着惊奇得不行。

  当初这些鱼是他跟着一起送过来的啊,他就是倒腾鱼的,对于这个很了解。这个鱼,从品相和手感来看,不错。

  这一网,刘富贵捞得不少,一共是七条。被花花抢走一条,剩下六条也够吃。

  鱼就让平安提着了,他则是将大衣和三条小狗都给抱了起来。这三条落水狗,现在就可怜巴巴的,今天被花花给欺负够呛。

  花花的胃口也真是好,这条大鲫鱼,人家是连鱼刺都没剩,咔咔的全给吃没了。刘富贵都不知道它会不会被鱼刺给卡到,看着应该没啥事。

  回到家里边,先给三只落水狗擦干净,然后将它们给放到炕头上。那边王凤茹,也开始准备晚上的排骨炖豆角。

  这个量,就没有中午的那么多。毕竟中午这一顿吃得不少,晚上这一顿,其实就是凑个数。

  “富贵啊,这些鲫鱼,打算啥时候卖?直接匀给我吧。”韩东凑到了刘富贵的跟前儿说道。

  “东哥,我还真没考虑过这个事情,合计再养些日子呢。”刘富贵笑着说道。

  “不管你啥时候卖,别忘了跟我言语一声就行。这么好的鱼,不能便宜外人。”韩东点了点头。

  宰鱼去鱼鳞,这个活你别看赵锦荣有些胖,但是人家处理起来都很麻利,就连鱼腹内的那层黑膜都给洗得干干净净。

  赵锦荣说了,这层黑膜不仅仅脏,还很腥。洗掉以后,这个鱼的味道会更好。而且在他的张罗下,这六条鱼也要来个两吃。

  酱焖四条,那两条弄些萝卜丝炖点儿汤喝。

  刘富贵就化身小学生,在边上给赵锦荣打下手。做鱼他不在行,都是糊弄着做。今天遇到了行家,得学一手儿。

  热油下锅,四条鲫鱼滑进去之后,赵锦荣就没有动,仅仅是用勺子撩起油,淋在鱼身上。然后就抓了一大把的葱姜蒜花,很均匀的撒了上去。

  边上调好的酱汤,那也是毫不客气的全都倒进了锅里。里边的汤可不少,赵锦荣又加了一些黄豆。

  “得多炖一会儿,到时候这个黄豆的味道也是非常棒的。”盖好了锅盖后赵锦荣说了一句。

  刘富贵点了点头,在心中记好,下次自己也可以这么弄。

  鲫鱼汤就很好弄了,过完了油直接放到了锅里。添汤、下萝卜丝,也是直接熬。千滚豆腐、万滚鱼么,这个鱼汤要熬成奶白色,那时候喝起来才最鲜美。

  这两口锅,现在就成了大家的重点关注对象。

  乐乐这个小家伙嗅着锅边的香味儿,都有些不舍得进屋了。

  这也就是在农村,刘富贵家里边不仅仅外边有灶台,屋里也有。要不然今天这个菜,都弄不过来。

  小乐乐等啊、盼啊,在看到开始往外盛菜以后,人家一转身,就直接往屋跑。现在的小乐乐,对于每一顿饭,那都是充满了期待呢。

  今天的晚餐,这就都是热菜了。大家本以为中午都吃了那么多,晚上肯定是没啥胃口。可是在动筷儿以后,他们就发现,自己想错了,而且是大错特错。

  这个鲫鱼的肉,味道真的很不错。

  酱焖的这四条,虽然吃起来要经常挑刺,大家的筷子也是不停的招呼。然后再来一勺子鱼汤,夹一筷子萝卜丝,味道好得不得了。

  “赵哥的手艺可真不赖,这个鱼汤太鲜了。”刘富贵喝光了一碗,紧接着又盛了一碗。

  “你小子别夸我,我害羞。这不是我手艺好,是你小子养得鱼好。鱼肉紧实不散,这个味儿都可以媲美野生的鲫鱼了。”赵锦荣苦笑着说道。

  这个功劳,他不敢占。这个鱼肉一入嘴,他心中的那股子好奇劲儿,就噌噌的往上蹿。这都是强忍着,才没有问出口呢。

  要说种菜,刘富贵种得明白,他服。可他无论如何也想不到,刘富贵这么粗犷的养鱼方法,也能养出来这么好的鱼。

  这个鱼汤喝到嘴里边,让他都有一种惊艳的感觉。多少年,都没有喝过这么鲜的鱼汤了。哪怕偶尔也踅摸一些野生的鲫鱼来吃,可是跟这个的味道还是差着一个层面。

  最先被消灭掉的就是那盆鲫鱼汤和里边的萝卜丝,鲫鱼倒是剩下了。紧接着就是酱焖的鲫鱼,大家伙一起努力,不管是鲫鱼还是黄豆,都被消灭干净。

  最后剩下的反倒是排骨,那些豆角大家也没有放过,排骨肉是一口都没动。就连乐乐人家也没打算吃,吃些被刘富贵摘好的鱼肉,再喝点汤,人家的小肚肚又吃溜圆,直打饱嗝。

  其实大家的状况也都差不多,本来仅仅是打算垫巴一口的晚餐,又被大家给吃撑了。没办法啊,菜太好吃,停不下来。


  (https://www.02sw.net/2771_2771457/424426821.html)


1秒记住02书屋:www.02sw.net。手机版阅读网址:m.02sw.net