第六百六十二章 寒酸
对于她突然的热络,苏清表现的很淡然。
现在还不到11点,哪有那么快就开席?
离得院子老远,苏清就听到院子里煎烹炒炸的声音,很明显是菜还得好一会儿才能上桌。
对于自己家请人来做的红白喜事席面,一边很少能够提前开席,也就是说12点之前,基本上菜都上不了桌。
以前苏清跟着父亲出来吃席的时候,大部分都要等到一两点才开始上菜。
现在由于用上了煤气灶,炒菜的速度快了很多,但现在席面上需要炒的硬菜明显也比以前更多了。
但让人遗憾的是,有很多传统的菜式由于需要时间长,烹饪的菜肴步骤繁琐渐渐地退出了大席。
但是一般情况下,都会保留几道核心的传统菜色。
但当菜完全上桌后,苏清十分惊讶的发现:竟然连一道传统大菜都没有!
这些新菜鸡鸭鱼倒是不少,可能因为猪肉上涨的原因,每桌席面上只有几盘能看到零星肉丁的小炒。
需要大肉制作的传统硬菜一道都没有!
这也太寒酸了!
就是二十年前农村办大席,都比这规格高。
这些菜色刚上桌,苏启智的脸色顿时就拉了下来:拿这些菜来招呼都拿了份子钱的来的亲友,实在是太丢人!
就连主厨的师傅都感觉十分惭愧:生怕大家吃不好掀桌子。
过去吃席,如果主家席面办的太寒酸的话,这些带了份子钱的客人真的会生气掀桌子的。
但现在大家生活水平普遍提高,肉食也不像以前那么宝贵,所以,大家过来吃宴席主要是走人情。
也正因为这样,这些年不管是什么宴席,大家基本上都能吃到宾主尽欢。
这些人平时难得有机会聚在一起,也算是接触这样的红白喜事,大家聚聚畅聊一番。
但是,这次苏清大伯家里的席面做的实在太不像样子,在坐稍微年轻一些的人还只是暗自撇撇嘴罢了。
但这类年轻人基本上很少,因为这个时候村里面稍微年轻一点的人都出去打工了。
留在家里的要么是家里老婆待产,要么是人到中年,孩子买房娶媳妇的钱基本上攒下来了,打工打的累了,想在家试试搞两年农牧业也算是歇一下。
但这样的原因也是极少数:绝大部分还是因为他们以前经常做的工种被淘汰了,要么以前在外面挣一些有争议的钱。
再家歇歇调整下挣钱方向。
但不管怎么说,今天来的基本上都是六七十岁的老人。
因为他们年纪都比苏清大伯大,还有好几个辈分比较高的老者。
这时候看到这么薄的席面,顿时有些生气:他们这些人平时本来进项不多,但为了面子,拿的份子钱也都不少。
没想到主家竟然做这么寒碜的西面:在他们看来,这简直就是侮辱人!
于是辈分最长,苏清叫太爷爷的一位老者,十分生气地叫来苏清大伯质问:“你请的什么厨子,怎么做这样的席面出来?”
苏清大伯一向精明圆滑,听出来长辈在言语之中还给他几分面子,立刻顺着杆子爬:“哎呀,我这材料准备的足足的,没想到他们竟然给做成了这个样子!…………”
他这一分填膺的一番话,气得躲在厨房里的大厨咬牙切齿:他们已经使出浑身解数,把菜色做得更漂亮,看上去更丰盛一点了!
这主家实在太不地道了:除了今年鱼的价格比较低,所以准备的还算充足,鸡鸭都有些短缺,更别说价格大涨的大肉了。
几十桌的西面,今天准备了没多斤猪肉,硬菜根本就没法做。
原本打算做的几个大菜,一个都做不了,没办法,这些大肉只能做成小炒。
其他的鸡鸭也尽量做得巧妙一点,让人看上去更丰盛一些。
没想到客人吃的不满意,主家瞬间把锅甩到他们头上。
但毕竟要从主家挣点辛苦钱:所以他们也只能忍气吞声,听着外面此起彼伏的骂声。
虽然这些老人心里都知道,肯定是苏清大伯两口子太吝啬,不舍得花钱置办原材料,所以席面才这么寒酸。
但是,他们碍于面子,却只能指桑骂槐的大厨做的菜实在太差。
但实质上却是一句句的在骂苏清大伯父夫妻两个吝啬。
苏清大伯父夫妻俩一向脸皮厚,见没直接骂自己,根本不当回事。
只是苏启智觉得实在太丢人,于是只吃了两口菜,就借口家里有事,带着苏清他们离开了。
苏清伯父虚心假意地挽留那几句,连桌子都没离开,继续跟人喝酒。
从大哥家出来之后,苏启智狠狠地跺了跺脚:“这两口子真是越活越回去了!老人周年这么大的白事,竟然抠索成这个样子,以后等他儿子结婚,我看没人再来给他上礼了。”
苏清水接着问了一句:“哦,大哥到现在还没婚吗?”
苏启智有些有些痛心地说:“他两口子那个算计样,附近谁家闺女都不愿意嫁进来。”
说起来,苏清大堂哥已经30出头了,到现在还没结婚,他的父母也要承担很大一部分责任。
一开始也有不少人上门帮忙做媒,但那时候苏清大伯两口子,一心想让儿子从外面领回来个便宜媳妇。
因为当时,村里确实有一两个男孩子打工从外地带回来媳妇,基本上都没花什么彩礼钱。
而且那两户人家当时连房子都没有,媳妇儿就住到家里了,还很快生了孙子,仅仅只是办了一场酒席而已。
这让苏清大伯父夫妻觉得,这是一条娶媳妇的捷径:直接领个媳妇回来,等怀孕生了孩子之后,连满月酒一起办,那岂不是双喜临门又省了一大笔钱?
但理想是美好的,现实却十分残酷:儿子岁数一年年见长,但却始终没有给他们带回来和心意的儿媳。
一开始苏清的大堂哥也曾先后带回来两任女朋友:无论那时候大伯大伯母眼界高,挑人家相貌不够出色,家里没钱,或者是挣钱能力差。
结果,后面等他们着急儿子结婚的时候,孩子已经错过了最佳婚配年龄。
现在他们一心想请媒人帮儿子说门亲事,但十里八乡人家都知道,他们夫妻的为人不怎么厚道又挑剔,再也没人愿意接这个茬。
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