第十六章 炼制灵酒
从世界珠出来后，张道陵立马按照家族灵植大全里面的记载，花了二天时间将储物袋里的黄芽米稻种晒成了种子。
张道陵把制备好的黄芽米种子先到世界珠里面种满了那一亩灵田。
炼制聚气丹的四种灵药已经成熟，他也还没想着收割，张道陵想再种三个月等到灵药的药龄达到两年再收割，那样的灵药或许会更好。
但是四种灵药上面的种子，张道陵却是已经收取了，就是为了外面山上的那一亩灵田也要种上一分田。
然后就是离张道陵屋子不远处的那独立的一亩灵田，张道陵花了点时间重新松土、作垄，种上了六分的黄芽米和聚气丹的四种灵药各种了一分灵田。
灵药和黄芽米种植完成后，张道陵给这独立的一亩灵田施展了一次圆满级的聚云落雨术，一次性将这一亩灵田给浇了个通透，张道陵启动阵法后就返回了房间继续修炼。
那独立的一亩灵田只是他的障眼法而已，是用来遮挡族长和大长老的探查的。
所以张道陵在灵药和黄芽米种下后的这几天，每天早上都会去灵田给它们施展一次圆满级的聚云落雨术，一是为了假戏真做，二是想让黄芽米和灵药长快一点，张道陵晚了三个月才将它们种下，只能这样加大灵气的浓度来让灵药和黄芽米加速生长。
而剩下来的时间张道陵就在准备那些要特定制备的东西了，除开黄酒压榨过滤时候的东西可以普通一点，但是后面加热杀菌和装坛的东西至少要是一阶灵材制作才好。
本来张道陵是想着用玉坛子装酒封存的，但是考虑到要装几百斤的酒，那么大的玉难找，他就直接放弃了。
随即张道陵在张家的库存里找到了一种名叫玉盘竹的一阶中品灵竹，看到玉盘竹的特点后，张道陵就打算用它来装酒用。
玉盘竹特点就是像白玉一样洁白光滑，而且竹子的直径特大，普通的玉盘竹直径都有三十公分，大的玉盘竹直径一米到三米不等。
玉盘竹是炼制灵舟的好材料，当初也是张家的一位老祖好奇从青云坊市买了的，但是因为雁山县不靠海也没有大河所以不用制作灵舟，玉盘竹就没用了下来，直接存到库存里面。
张家库存里面的三根玉盘竹都是百米长的玉盘竹，小、中、大各有一根，显然当时买的是一个套装，张道陵花了两千家族贡献点兑换了那根小的，直径在五十公分的玉盘竹。
玉盘竹以五十公分的直径，长一节也同样是五十公分算，一百米的玉盘竹可以切出二百节竹筒。
这两百节竹筒张道陵是打算用来装酒的，竹筒的盖子是用一阶低级的灵竹碧油竹制作而成，洁白的身子套上绿绿的头，白配绿还是看的过去的。
张道陵思考之后，就将自己的需要传讯给了族长，与族长交谈了一番，又多支付了几百贡献点算是其余的费用。
三天后大长老张志诚就把东西给张道陵送来了，二百套玉盘竹足足装了十个低价储物袋，二人约定储物袋先借张道陵用着，一年后的时候在一起交付，张志诚也没过问用来干什么，坐了一会就走了。
东西到手后，当天晚上张道陵带着装有玉盘竹的十个储物袋就进入了世界珠，开始准备炼制黄酒。
张道陵出去花了两天制备种子又等了三天的玉盘竹，外面已经过去了五天，世界珠里面则是已经过了二十天，黄酒发酵的时间已经到了。
张道陵来到黄芽米发酵的那个木桶旁，伸手将桶盖打开，就看见木桶里面有一层黄色透明、散发着浓浓的酒香的液体，而本来与木桶口齐平的黄芽米通，过透明的酒液看去，已经沉下去了很多。
心中算了算，张道陵从储物袋里拿出两套玉盘竹，只发酵了九十斤的黄芽米酿造成黄酒。
而黄酒第一次压榨只能出几十斤的伏汁，还要以1：1.5的出酒率的加入灵水，发酵好的九十斤的黄芽米最后能得到135斤的黄酒。
一套玉盘竹就可以装下九十八升的酒，所以黄酒第一次压榨出来的伏汁是完全可以装下的。
张道陵先搬来一口大锅，再在锅里面铺上一层纱布，再将木桶里面的黄芽米和酒液倒出三分之在纱布上，然后抓起纱布的四个角，逐渐收拢纱布再用力挤压里面的黄芽米，直到纱布里面再也挤不出酒液为止。
如此炮制三次，张道陵就把九十斤黄芽米里面的酒液全部压榨了出来，得到五六十斤样子的伏汁，现在这个酒液浓度有点高，还需要加入灵水勾兑稀释后才能加热杀菌。
张道陵从储物袋里拿出一个葫芦法器，这是用来装纳大量灵水的法器，葫芦里面大概装了五百斤的一阶灵水。
控制葫芦往伏汁里面到了八十斤的一阶灵水后，张道陵拿起一旁的锅铲将勾兑后的酒液混合均匀，然后对半装入两个玉盘竹内。
给玉盘竹盖上盖子后，张道陵左手使出水球术将玉盘竹包裹起来然后用灵力托起玉盘竹悬浮在面前，右手则是使用更大的火球术包裹着水球术，开始将水球术加热起来。
这样用法术来给酒加热杀菌的做法张道陵是第一人，不过效果也是杠杠的。
十分钟后，张道陵神识就感觉到玉盘竹里面的黄酒已经沸腾了起来，随之收回法术，灵力控制着散发着热情的玉盘竹落在地上。
就这样继续操作一番，十分钟后，第二筒黄酒也加热杀菌完了。
等两筒黄酒都冷却下来后，张道陵随便打开了一桶看到，酒液呈琥珀色，澄清透明，酒香没有像压榨前那么浓烈冲鼻，吸一口只觉得淡淡的酒香恰到好处。
张道陵张开嘴对着酒液一吸，竹筒里的酒液荡漾了一下，顿时一团酒液飞到了嘴里。
舌头不断的搅动酒液，张道陵眯着眼慢慢的品味其中的味道。
味道有点甜，不辣舌，说明酒精度数不高，应该只有十多度，搅动了几分钟酒味没有变淡，咽下去之后嘴里还有余味，说明这次的黄酒还比较醇厚，或者说灵水没有加多了。
酒水入肚化开后，顿时产生一缕缕灵气，等酒水吸收完，张道陵感受了一下，一口酒产生了二十缕灵气。
比起在空中吸收起来要快的多，张道陵便满意的点了点头，将盖子盖上，然后挖了一个小坑将两筒黄酒埋了进去。
这只是初步的炼制，经过几个月的沉淀后，还要往里面加入灵药浸泡煮沸，然后冷却沉淀一段时间，再过滤再沉淀才算成品。
灵酒算是制作成功了一半了，而大曲也发酵好了，张道陵打开一看，将上面的黄芽杆拿出来丢在一旁。
米杆下面砖块状的大曲表面没什么变化，张道陵凑近闻了闻，有股淡淡的酒味，这说明大曲发酵好了。
将大曲的木桶盖上，然后收进储物袋，张道陵准备酿造高度的白酒了。
上次用了一百斤的黄芽米，还剩下300多斤的黄芽米，这次张道陵打算用两百斤的黄芽米酿造高度白酒。
张道陵经过上次手动给黄芽米脱壳后，事后怎么想都觉得自己怎么会做这样的蠢事，悔不当初的张道陵就购置了一个脱壳机。
两百斤的黄芽米张道陵用脱壳机花了两个小时打了两遍，稻壳就打好了。
按照制作黄酒的前面一样步骤，先将黄芽米煮个半熟，然后上木桶蒸熟，黄芽米蒸熟后冷却到温热，再加入大曲粉末搅拌均匀，最后用法器木桶装起来等待发酵就可以了。
这个发酵时间也是4～5天的样子，等于外面的一天时间。
第二天，张道陵打开木桶，这次的黄芽米不像黄酒那样有下沉，漏出上面的酒液，反而和刚刚放进去的差不多，但是黄芽米有散发出一股浓烈的酒气。
张道陵开始准备蒸馏发酵好的黄芽米，他先是将灶台上的那口锅洗干净，然后拿出他准备了好久的蒸馏器具。
一个一米高、双层的一阶竹筒法器，里面是螺旋结构从上面通到下面，外面刻有禁锢符文和寒冰符文，在竹筒外层的上面，起螺旋的地方打了一个孔，孔对面的下面螺旋尾部也打了一个孔，刚好可以插进两根竹管。
上面那头是用来运输酒蒸汽的，酒蒸汽在竹筒中间流转，因为竹筒里面的冷水而冷凝，冷凝下来的酒液就会从下面那头的竹管流出来，然后滴进早已准备好的玉盘竹筒里面。
张道陵将一半的黄芽米倒入大锅内，然后盖上一个大锅，大锅上有一个和竹筒法器上头一样大小的洞。
把竹筒法器搬到灶旁，张道陵从储物袋中拿出了两根一样大小的竹管，但是一根长一米多，一根只有三十多公分，这是用一阶低级灵竹制作的，跟玉盘竹筒的盖子是一种竹子，这些入了品阶的灵竹会降低灵气的散发，所以比较才会用它们做接管。
将一米多长的那根竹管插入大锅上的那个洞和竹筒法器上面的那个洞，将二者连接起来后，张道陵掰了两下长竹管看是否插紧了后，又把短的那根竹管插入竹法器的下面那个口子。
将竹筒法器内层装满水后，法器上刻有寒冰符文，会一直保持竹筒内层的水温，所以张道陵不用将竹筒内的水搞成流动的活水。
张道陵又因为玉盘竹筒有点高，就在出酒的竹管的正下面挖了一个坑，将玉盘竹筒放下去，竹管正好可以伸进去就可以了。
最后一步点火，张道陵将灶里面丢入一下黄芽米杆和灵木，施展了一个小火球直接点燃黄芽米杆，瞬间所有的黄芽米杆和灵木都燃烧了起来，升起熊熊大火。
所有步骤都做完了，大锅里放了一百斤的黄芽米，所以加热需要一段时间，张道陵就坐着一旁等着出白酒就成了。
半个小时后，张道陵闻到了一股浓烈的酒味，神识往玉盘竹筒那一扫，出酒的竹管已经开始在滴酒了，但是现在速度还很慢，像是那种没有拧紧的水龙头，因为竹筒里面的酒气还是太少了。
白酒又分为清香、浓香、酱香、米香型等多种。本来按照前世标准来说，张道陵酿造出来的应该是米香型白酒，酒香应该不浓郁的。
但是现在张道陵隔着几米远都闻得到那浓郁的酒香，想来应该是浓香型的白酒，至于酱香他是酿造不出的，他没有特定的糟和酒窖以及一些特定的技艺。
白酒又分为头酒，中酒和尾酒，头酒和尾酒的品质都不好，中酒的品质才是最好的。
一般来说酿酒会有出酒率，看技艺和原料发酵等因素的影响，出酒率都会不一样，张道陵也不知道他的出酒率会有多少。
张道陵又等了几分钟，出酒的竹管开始快速的出酒了，张道陵立马跑到一旁观看了起来，玉盘竹筒里的酒有点点混浊，从竹管里出来的酒在张道陵神识的扫描下也发现了一点混浊。
大概出了十多分钟，出了有个十斤酒的样子，张道陵闻着酒香觉得变淡了一些，神识再次扫描了一下出来的酒已经澄清透明了，他知道头酒已经过了，立马将坑里的玉盘竹筒换了一个，重新收集出来的白酒。
张道陵将装头酒的玉盘竹筒放到一旁，然后盖上那翠绿的筒盖，头酒虽然不好但是在这世界里面也算是好酒了，拿出去买应该可以买个好价钱。
中酒是酿一次酒中最多的，张道陵等了一个小时，竹管里面出来的酒香再次变淡后，知道中酒没了到尾酒了，所以就
再次换了一个玉盘竹筒接剩下的尾酒。
张道陵看了接中酒的玉盘竹筒，里面的酒液有个六成，一个玉盘竹筒可以装九十八斤的酒，所以中酒差不多有个六十斤，加上十斤的头酒和还在出的尾酒，已经不错了这个出酒率。
最后尾酒张道陵就收集到了二十五斤的样子，这次100斤的米他出了九十五斤的白酒。
然后张道陵把剩下的100斤也蒸馏了出来，出酒率跟第一次的一样，头酒10斤、中酒60斤、尾酒25斤。
头酒量最少，度数最高有个56度的样子，酒液稍微有点混浊，酒香浓郁，酒味辛辣，入口烧喉，落肚像火烧一样，有点像前世的二锅头，灵气有个15缕的样子。
中酒量最多，度数大概在42～45度之间，清香醇正，入口爽冽，滑喉清爽，入肚火热，灵气25缕。
尾酒量居中，度数最低，36度的样子，米香清雅，入口绵柔，回味怡然，灵气只有10缕。
这一遭酿酒张道陵把浓香、清香、米香都酿了出来，他也是无语至极，只能说明要不是他酿酒的技术差，要么就是原料的问题。
白酒不用像黄酒那样继续发酵，所以张道陵按比例，往头酒里面加入了聚气丹的四种灵药各四株，中酒加入四种灵药各二十四株，尾酒各十株，然后盖上筒盖埋入灵田里，等待一个月后取出就可以了。
这样下来，张道陵第一次灵酒便算是制作好了，因为白酒里面浸泡的是聚气丹的灵药，所以这灵酒又叫聚气酒。
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