第二十九章 波尔多红酒商贸体系

　　作为一个泡在葡萄酒里的城市，法国波尔多有着庞大且复杂的葡萄酒贸易市场和体系。

　　这里的美酒自古以来就源源不断的抚慰着世界各地美酒爱好者的味蕾，当然也有法兰西自古以来就是欧陆强国和潮流时尚中心，所以在法兰西流行的商品也更容易受到追捧。

　　“当地的葡萄酒贸易解决了不少人的就业问题。”孙狸穿着丝绸制成的古典长袍，上面是手工精巧的绣娘纹制的精细绣案，有点像是《吸血鬼三百年惊情》上的古典服饰，衬托着古堡这种氛围更显得格外的风情。

　　“据统计，吉伦特地区的每六个工作人口中就有一个投身于与葡萄酒贸易相关的行业中。”

　　她手里捧着厚厚的一本大册子，是职业经理人提交的详细资料，里面记载着无数的明规则和“潜规则”，用来向庄园的新主人描述整个体系的运行。

　　在这里，庞杂的葡萄酒贸易可归结为传统和现代两种模式，其中，传统贸易模式不仅将波尔多的葡萄酒推向世界舞台，更是发展出期货酒水贸易模式，使得波尔多的葡萄酒贸易在现代依旧焕发出勃勃的生命力。

　　“在传统贸易模式中，酒庄-葡萄酒经纪人-酒商体系是波尔多葡萄酒贸易中最为重要的链环。酒商销售酒庄的葡萄酒，提升酒庄知名度、拓展市场。葡萄酒经纪人则调查各种市场信息，提供给酒商和酒庄双方赚取酬劳，大概是交易规模的2%左右……”

　　吴奇舒服的躺在一个软椅上，手中摇晃着猩红的红酒杯，壁炉中晒干的松木烧的正旺盛。

　　“波尔多每年产出近十亿瓶的葡萄酒，其中有75%的葡萄酒为酒庄葡萄酒，当地的独立酒庄和酿酒合作社的态度怎么样？”

　　“你要知道传统行业的结构很稳定，整个葡萄酒行业已经很久没有活力了，但是来自美利坚和澳洲两地的葡萄酒正在抢占法国的份额，而当地的大多数人都希望迎来一个有实力的合作者，法国人并不排斥把酒庄出售给外国人，因为在很久以前，他们的酒庄就有很多外国合作者了，虽然他们表现的非常傲娇，但是他们其实也很明白，法国红酒能走向世界，靠的也是这些合作者，所以卖给美利坚人也是卖，卖给华夏人也一样是在卖。”孙狸笑着说道，然后补充一句：“在法国人看来，除了巴黎之外，全世界都是外国人，美利坚并不比华夏高贵……”

　　这倒也是，吴奇想到。

　　确实很符合法国人的性格特点，虽然你比我牛，但我就看不起你。看不起华夏的同时，他们也看不起美利坚，所以得到了一个高卢雄鸡的称号。

　　“在酒庄和酒商间进行信息沟通和交易的中间人。随着葡萄酒毛衣的发展，波尔多酒商以及与之合作的酒庄都日益增多。然而，当时的通讯还不如现在便利，所以酒商和酒庄之间的信息沟通变得更为困难。于是，葡萄酒经纪人就应运而生。经纪人掌握了双方大量信息，为酒商和酒庄提供交流的平台，促成买卖，并收取酒商2%的佣金。”

　　这是五十年代之前的主流运营模式，在即时通讯如此发达的现代社会，为了保证正轨的销售渠道，波尔多大部分顶级酒庄依然坚持通过葡萄酒经纪人把自家的就卖给酒商的传统贸易方式。

　　孙狸对吴奇说起这件事的意图，明显在请教吴奇能不能变革交易模式？

　　在当下讲究效率的贸易环境之中，不少人都在质疑葡萄酒经纪人和酒商存在的意义！

　　孙狸受到吴奇的影响很重，对于很多事都要求简约，办事保证安全的前提下，都会尽可能的简化流程，而无疑她想要变革这一销售体系。

　　“现在，波尔多有着超过四百位的活跃酒商，不同于过去简单讲酒庄的葡萄酒卖出去就完事的角色，如今的酒商还负责酒庄开拓新市场以及提升具状知名度等市场推广工作。”

　　吴奇思索了一阵后说道。

　　“相对于体量庞大的酒庄，酒商的反应更加灵活，他们的嗅觉也更叫敏锐，他们的社会关系遍及各地，这是酒庄难以企及的一点，如果酒庄也想要做到这点的话，前提就要得罪大多数的酒庄，并且维护一只高效率的运营团队，这对于传统意义上的酒庄模式，又是另一个充满风险的挑战，把原有的模式变成了猛牛和可口可乐那种的销售模式了……”

　　孙狸点了点头：“与我们合作的葡萄酒经纪人约有120个，他们依旧掌握着大量的酒庄和市场信息，为酒庄和酒商互通有无，此外，他们还是酒庄和酒商间交易的担保人，需要从葡萄酒任在熟化期间就对其进行品质监控，以保证酒商最终获得葡萄酒与之前提供的样品品质一样。”

　　这也意味着强大的话语权，毕竟高端红酒这种业务，对于口碑和品质要求很高，如果真的让拉菲流入大众销售渠道，会不会拉低拉菲当多年的大众印象？

　　“虽然他们号称在交易期间不偏袒任何一方，但是我们都知道他们确实可以影响到我们。”吴奇强调道：“就像是那些设立了省总经销，市经销商的品牌一样，好处是可以在早期快速推广，但是后期也要依赖整个体系。”

　　“我明白了。”

　　孙狸点了点头，放下手中书册。

　　这才是收购的第一个年头，她需要的是熟悉整个流程，而不是做鸡窝中的那只鹤……

　　真有什么想法的话，未来可以慢慢实现，拉拢更多的队友，做大整个市场蛋糕，而不是急功近利的去改变。

　　“毕竟最初收购酒庄的初衷，是为了营造一个良好形象，酒庄只要保持盈利就好了，我们暂时也不指望这个赚钱！”吴奇揽着她柔软的腰，从少女的纤细滑嫩，变成了肉肉暖暖的，他心神微微摇曳。

　　一番云雨，略略略略。

　　


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