第 105 章(土豆三吃)
冬冬如遭雷击的站在原地, 一动不动。
燕秋姝跑到一半,笑嘻嘻的跑回来,抱着他:“哎哟, 冬冬,逗你呢~阿姝姐姐怎么可能没看见冬冬呢!”
冬冬噘嘴,想要生气, 委屈得泪眼汪汪的,可又被这么抱着,有些开心, 舍不得生气了。
燕秋姝噗嗤一笑:“不生气,我以后不这样逗你了, 好不好?我错了,待会儿罚我给冬冬做好吃的!”
冬冬这才勉勉强强回抱她:“真的?”
“当然是真的!”燕秋姝肯定道:“你早饭吃了没?”
见他点头,她道:“那待会儿我给你做好吃的土豆小零食。”
“薯条?!”冬冬眼睛一亮, 还记得两个多月前吃过的薯条, 椒盐味的, 那口感让他至今难以忘怀。
婉儿也哒哒跑过来, 扑到燕秋姝怀里,欢喜道:“婉儿也要吃薯条!!!”
燕秋姝笑眯眯道:“都有的, 不过我说的小零食不是薯条, 而是狼牙土豆!”
“狼牙土豆?”婉儿有些害怕的看着她,谨慎的询问:“是狼牙齿的样子吗?”
燕秋姝沉默了一下:“好像不是?”
和两个孩子说了会儿话, 问了一下府里的情况, 以及萧怀启的身体,了解得差不多了, 燕秋姝又看向两个大孩子,沈平遇依旧如此有礼:“平遇见过燕姨。”
萧平松憨态一点:“燕姨好, 土豆是大伯让我们带过来的,说是之前怀王带来的土豆前两天大丰收,每家都分了不少,陛下以为您还住在萧家,您的那份也一起送过来,府里留了一些尝尝,其他的一部分送到姚管事那边让他请人种植,您这里的就在这了。”
沈平遇小脑袋跟着点了点,俊秀的小脸蛋上露出一抹老成的欣慰:“这土豆真的是太好了,听大舅舅说种下去的一株土豆芽,能长出五到八颗土豆,出芽率也极高,要不了多久,大周的百姓都能吃到土豆了!”
燕秋姝听着震惊了,一株长五到八颗?
她还记得自己当初承包了土地,种植时也做了一点功课,一株长四五颗就已经是不错的,当然也有那些经过培育的品种,一株最多能结六十颗,可她所在的时空还没普及。
或许是皇家选用的土地都是最肥沃的吧?
也或许这是作者给开的金手指。
并不离谱,而且这样的土豆越多越好。
能达到这个程度,燕秋姝自然很高兴,但这一板车的土豆,她也不能全用来做吃的,其中大部分都得留种,土豆用来当军粮也是极好的,按照剧情明年还有会一场战乱,萧怀霆的军饷会被克扣,导致里外皆乱……
燕秋姝想到这,就吩咐人将土豆先分一分,刚好之前种植草莓的地,都已经清空了,用来种植土豆非常合适。
“古管事!”她喊了一声。
早就对这个名叫土豆好奇不已的古管事飞快过来,笑容殷切:“姑娘,您尽管吩咐。”
燕秋姝指着这车土豆:“留一袋子吃,剩下的做种子,种植方法我待会儿给你讲,不过最好还是去问一下姚管事,我没真的种过……”
姚管事高兴得不行,飞快的将一袋子土豆给拿出来,亲自推着那剩下的一车子离开。
冬冬看着那走远的土豆,心痛不已:“阿姝姐姐,我们不吃啊?”
婉儿和沈平遇以及萧平松也有些小失落,尤其是沈平遇,上次他正好不在京都,虽然后来也被送了两颗土豆,但不是燕秋姝做的,邹师傅做的味道对他来说一般般。
这就导致来的路上听着冬冬形容他上次吃的土豆多么好吃,他就格外的期待,没想到只留下那么一点点。
燕秋姝柔声道:“还有这么多呢!这一袋子够做好多东西了,等再过两个月,土豆又能丰收一次呢~”
冬冬沮丧道:“可是现在只能吃一点点了……”
他还记得上次的美味,更记得上次两颗土豆,那么多人分,一人只能尝到一点点的念念不舍。
但这个燕秋姝没办法立马彻底满足他,只能揉揉他的小脑袋:“咱们先去做狼牙土豆吧?请冬冬帮忙抱两个土豆到厨房,可以吗?”
冬冬虽然有些任性,但大部分时候都是很懂事的,知道大局为重的意思,因此丧丧的叹息一声,便去搬土豆。
燕秋姝又看向婉儿:“婉儿,你和水浼姐姐去地里摘十颗红红的辣椒好不好?”
“好!”婉儿笑眯眯的过去。
接着她道:“平遇,你去将晒在那边的木炭包过来一点,平松,剩下的土豆你拿着到厨房去。”
“好!”
“没问题!”
几个孩子各司其职,也就忘了土豆减少的失落,一个个都有些兴奋。
他们的身份和普通农家小孩不同,丫鬟小厮从不敢让他们做点什么,都是被人伺候的,等吃等喝就成,唯有燕秋姝会胆子很大的让他们帮忙,自然开心了。
倒是萧怀雅站在一旁,一动不动的盯着她。
燕秋姝反应过来,笑道:“你去生火,待会儿将土豆块给煮一下。”
“好勒!”萧怀雅也开心了,提着裙子过去。
卓宁倒是不在这里了,刚调回京都,他事情也忙,耽搁这么两天,这会儿也迫不及待的回去了。
燕秋姝来到厨房,看着这土豆,略微思考了一下,将准备的大铁板拿出来。
她没打算只做狼牙土豆这一道菜,除了这个,还有孜然小土豆,还有土豆饼,一样做一点,一样尝一点,这样吃饱肚子才会觉得这土豆没白痴。
这些东西做法都不难,狼牙土豆和土豆饼需要铁板,孜然小土豆则需要用油锅。
好在这会儿小孩子多,人手也多,燕秋姝一个个安排下去,最终也有条不紊的进行了,沈平遇抱来了柴火,柴火升起来,铁板架好,另一边冬冬和萧平松也将土豆清洗好了,水浼正在切片。
切的时候,燕秋姝才想起来这个时候没有那种波浪型的模具,只能暂时做成土豆条。
赵淑红帮忙切丝,切丝反而快一点,刀工熟练的人,咚咚咚的能一下子就给切好粗细均匀的细丝,这些细丝不比粗丝,软绵绵的,一根拿起来,它宛如没有骨头似的软软的垂着。
这些东西放在碗里,加蛋清,再加入一些面粉,少许胡萝卜丝和少许葱花,以及椒盐、孜然、花椒等调味料。
搅拌均匀后直接放在抹了油的铁板上,“滋啦!”一声熟悉的油炸声响起,一团团土豆丝被放上去,再用筷子在其中挖出一个洞,将之前用剩下的蛋黄放入洞中,稍微凝固时,锅铲一个抄底,再稍稍用力就可以翻面了。
这个煎到两面金黄,最后按照口味,决定是否撒上红色的辣椒粉。
“要吃辣!”
“不辣!”
等待美食的几人乖乖坐在三米开外的地方眼巴巴的看着,燕秋姝得到反馈,有的撒了辣椒,有的没撒,然后给他们一人一个小碗装好。
只见那白色的小碗中一个个放着色泽金黄的土豆,因为撒了许多佐料,颜色偏褐黄色一点,但有的又撒了辣椒粉,整体呈现红褐色。
再看旁边,狼牙土豆也已经差不多要出锅了,盛起来后放在盘子里,和早已准备好的佐料一起搅拌均匀,再每个碗里加上几根。
燕秋姝就觉得这模样,太像她上学时在学校后街时扣扣搜搜花五块钱买的小吃了!
太怀念了!
但又觉得恍如隔世。
她离开学校挺久的,现在在这个时空也待得挺久的,曾经的一切都离她远去,土豆重新回到她的食谱里,但她还是无法回到原来的世界。
一只只小手伸过来,端走自己的那份。
小棉袄婉儿两手捧着碗,刚想要吃,看着阿姝姐姐那个眼神,心里也觉得好难过,便走到碳炉后面,扯了扯她的袖子。
燕秋姝回神,弯唇一笑:“怎么了?”
婉儿捧着碗高高举着送到她面前,软萌的小奶音嫩呼呼:“阿姝姐姐,给你吃,不难过!”
燕秋姝眼眸一酸,唇角刻意扬起的笑容没能维持住,瘪瘪嘴,忍着心头的酸涩,一时没能立马回复。
刚啃了一口外酥里软的土豆饼,正吃得带劲儿的冬冬愣了愣,阿姝姐姐难过?
他赶紧迈着小短腿过来,也依依不舍的将自己的吃的送过去:“阿姝姐姐,我的也给你,不要难过了,是不是谁欺负你了?我……我让平松哥哥去教训他!”
萧平松在一旁用力点头:“对,我力气大,昨天老师才说我武功学的好,他教不了了,要换老师。”
沈平遇咽下嘴里的食物,认真道:“燕姨,我打架不行,但我可以写文章让人骂他,你跟我说是谁?!是不是来的客人说你了?”
自古以来,商贾地位地,如今萧家来往的都是达官贵人,肯定不少人瞧不上这个的,而且她还和自家小舅舅订婚,肯定会让很多人看不顺眼。
萧怀雅、水浼和赵淑红等人也都担心的看着她,又拿不准她是因为什么,水浼觉得自己猜到了点,看了眼后院的方向。
今天早上六少爷走了,姑娘莫不是舍不得?
萧怀雅是差不多的想法,倒是赵淑红觉得她可能跟自己差不多的情况,所以也是孑然一身,这会儿是想起了往事,因此笑道:“阿姝,别想以前那些事了,人要往前看,你现在过得好了,才是对他们最好的报答。”
燕秋姝吸吸鼻子,露出灿烂的笑容:“没事,我挺好的,就是想着这么好吃的土豆,只有一点点,可太难了呀!”
沈平遇眉头微皱,像是有些不信,但又信了,冬冬和婉儿以及平松就简单多了,一听这话,跟着点头:“嗯,太好吃了!”
“阿姝姐姐你尝尝!”婉儿夹起一根狼牙土豆条送到燕秋姝嘴边:“好好吃的哟~”
燕秋姝张嘴接过,她吃到的这根狼牙土豆条,上头还带着一点葱花,没有辣椒粉,只有好吃的孜然和椒盐味,口感外面有些粉,里面有些脆,整体吃起来脆得比较多,咸香咸香的:“嗯,特别好吃,尤其是婉儿喂给阿姝姐姐的,最好吃了!”
婉儿嘴里含着一根土豆条,笑得脸蛋红红,欢喜极了。
冬冬听了却着急了,赶紧将自己的土豆条也送到她嘴边:“你吃我的,我的更好吃!辣乎乎的……”
燕秋姝哭笑不得,冬冬在这方面也是非常有竞争感,但这种竞争有点笨拙又有点好玩,她配合的张嘴咬下那根土豆条。
加了辣椒的土豆条味道更刺|激了,她喜欢辣味,自然觉得确实很好吃,不过燕秋姝嘴上还是说:“哇,冬冬的也很好吃呢!”
冬冬满意的笑了,又大口吃了一块土豆饼,觉得这个也好好吃哦,土豆饼跟别的饼子有个区别,那就是它边缘是毛躁的,土豆丝虽然软趴趴的,但也不是真的能够跟随意弯折,它炸的时候,边缘的土豆丝会翘起来。
因此这些地方被炸得格外酥脆,吃起来里面却是纷纷的,外酥里软便是这般,关键是中间的小洞里放了蛋黄,又是另一种绵软的口感,咀嚼间还能吃到脆口甘甜的胡萝卜丝。
“阿姝姐姐,这个也给你吃,好吃!”冬冬再次送上他的美味。
这一次燕秋姝拒绝了,瞧着上面一排整齐的牙印,笑道:“你自己吃,我来做小土豆块!”
“好吧~”冬冬遗憾的放弃。
收获的土豆都是老大一颗颗的,孜然小土豆也只能用这个,而不是用那种天生小土豆的。
不过做法还是差不多的。
土豆切成滚刀块,煮过之后放入油锅中炸,炸到外面一层有些硬硬的微黄,就可以捞出来了,捞出来后得放入锅中,再加上孜然等作料翻炒。
每人三块,数量不多,但三种小吃加起来,那分量还是挺多的。
在座的唯一一个口味比较大的萧怀霆已经离开了,这么多够他们吃了。
燕秋姝是第一个品尝到了,孜然小土豆用筷子插到里面,再送到嘴边,她先咬一口尖尖的地方,这一下连带着其他地方酥脆的外壳也被扯下来,露出里头嫩黄的土豆肉。
外皮上也是佐料最重的地方,这一口真的是又脆又软,但等吃到里面时,却又是又软又糯!
燕秋姝顺手又将它沾了点辣椒面,辣味加持,那粉软到有些更喉咙的感觉顿时消失,吃着美味度都上升了许多。
她一口接一口,偶尔喝一口甜滋滋的奶茶,直到大家都吃得满意了,放下碗筷,她道:“平遇今晚留下来住?”
沈平遇抿唇一笑:“若是不打扰燕姨待客,那平遇就留下。”
“不打扰不打扰,客人不多。”燕秋姝很高兴的说,她这也不是天天有客人,一个月也就来三波就够了。
她没注意到沈平遇露出同情的神色,又看向冬冬、婉儿和萧平松:“你们三个呢?也留下来?”
冬冬嘿嘿一笑,抱着燕秋姝的腰,欢欢喜喜道:“我要和阿姝姐姐睡!”
婉儿也赶紧搂着她另一边:“婉儿也要!”
正经少年沈平遇眉头蹙起:“冬冬,你是男人。”
冬冬吐了吐舌头,理直气壮道:“我是小孩子!”
燕秋姝噗嗤一下,一手按着一个脑袋:“对,小孩子不要紧的,七岁不同席,冬冬还不到六岁呢,婉儿也是,那今晚我带着你们睡,平遇你别害怕,平松也是,你们兄弟俩睡吧,这样好点。”
沈平遇看了眼冬冬,但对着燕秋姝这个长辈说话,还是没有反驳,只是眼神略带警告,随后点头:“是。”
萧平松拍拍胸|脯:“燕姨放心,我一定照顾好平遇弟弟。”
燕秋姝笑笑,对他们招手:“有什么不放心的,咱们去玩游戏,今天人多,玩老鹰捉小鸡怎么样?”
“好啊!”
几个孩子都非常捧场的同意,唯有沈平遇的同意有些犹豫,但被燕秋姝一扯,又带着来到满是青草地的空位,又没吭声了,默默参与游戏。
有熟悉的小孩子,燕秋姝也很放松,玩得格外起劲儿,一直到天色渐晚,一行人才老实的回到房间休息。
冬冬睡榻上,婉儿和燕秋姝睡床上。
不然她的床放不下三个人,即使两个是小孩子也不行。
而婉儿不要和冬冬睡,只能这样了。
燕秋姝给冬冬铺好被子,将枕头也放好,只是枕头拿起来时,底下有几个像是青草编织的小兔子和小蝴蝶。
趴在床上的冬冬眼睛一亮,眼疾手快的拿过小兔子,盯着好几秒后,惊呼一声:“哇!阿姝姐姐,这是我小叔叔给你编的吗?怎么藏在你的枕头下啊?他也来过你房间?”
燕秋姝:“……?”
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