第72章 舌尖上的乡愁
讲台上的老师从口袋里掏出一个u盘, 找到接口,说道:“徐无忧说这是一个美食纪录片,这个题材还蛮新颖的, 我想看看他们拍得怎么样, 你们想看一看吗?”
学生们对已经将作业完成的卷王羡慕极了,心里顿时生出许多好奇心,徐无忧他们小组用一个星期拍出来的美食纪录片到底好不好看?
大部分人安慰自己,徐无忧他们小组能在这么短的时间完成作业,想必是粗制滥造, 质量不怎么样。
这节课的老师脾气很好, 学生们于是开起玩笑。
班级中的活跃分子们举起手:“老师,我想看看徐无忧他们小组做得怎么样。”
“我也是,要是有什么不好的地方,我会直接指出来的。”
“徐无忧拍的美食纪录片不会是在拍菜谱吧, 那太乏味。”
老师听到他们的话之后, 心里也有些打怵,不过依然鼓励道:“你们话不要说得太早, 他应该有他自己的思考,不一定是拍菜谱。徐无忧, 你跟我们讲一下这个纪录片的主线是什么?”
徐无忧笑了笑, 坦然说道:“我很喜欢人间之味导演关于美食的理解, 所以曾经将这部美食纪录片看过不少遍, 我喜欢里面的叙事结构和五花八门的美食, 我这次拍的简短纪录片是模仿人间之味的, 主线是学生们的乡愁。”
班级里的学生听到徐无忧的话之后, 心里特别惊讶, 很多人忍不住笑了起来:“人间之味说的都是生活中的美食, 看起来很普通,其实拍起来很难,处处是细节,旁白、音乐、台词、画面和其他等等元素都很有讲究。你居然想模仿人间之味?”
“我没听说你会拍美食纪录片,你这步子扯得太大。”
老师心里有些惊讶。虽然他知道徐无忧是个天才,但是直接挑战最有名的美食纪录片这件事情太有挑战性,他真的能做到吗?
徐无忧说:“我当然没有人间之味拍得好,不过我尽力了,我觉得我抓住了精髓。”
班级的同学们心里并不相信,不禁面面相觑,感觉他的口气太大。
老师见到这副情况,打起圆场:“大家不要急,我们现在就来看一看这个纪录片拍得怎么样。”
老师说完,确认u盘已经插好,便打开文件,黑板巨大的投影屏上出现画面。
最开始的画面是由无人机拍摄的航空大学俯视图,航空大学高楼林立,风景秀丽,鸟语花香,人群熙熙攘攘,井然有序。
随着无人机鸟瞰航空大学,一阵轻柔的音乐响起来,让人感觉心旷神怡。
下一秒,徐无忧开始说字正腔圆的普通话,来作为整个纪录片的旁白:“家乡的味道,是一辈子都忘不掉的味道。童年时我们对街边小吃垂涎欲滴,离家后我们念念不忘父母做的家常菜。每次想到童年的味道,舌尖味蕾时常泛起淡淡乡愁。
九州幅员辽阔,地大物博,无数外地学子来到江城航空航天大学求学。人在他乡,举步皆是流浪,他们之中的不少人心里会产生乡愁。
好在没有什么乡愁,是一份家乡美食解决不了的。”
画面一转,镜头里出现了四个学生。他们同时出现在八食堂,分散在各个窗口,分别点了自己要的菜。
在他们点完菜之后,镜头转到后厨的洛淮安身上。
她戴着口罩,只露出上半张脸,皮肤白皙,鼻梁高挺,睫毛很长。虽然看不清全脸,但光凭半张脸就能让人瞩目。
教室里的学生看到洛淮安的长相之后,顿时惊讶极了,忍不住问道:“卧槽,你在哪找的这么好看的演员,我们学校表演系的演员都没有她好看,你怎么请到她的?”
“你的运气太好了,纪录片演员有这个颜值,你这片子再烂也得加两分。”
徐无忧没有说话,因为他们马上就要知道答案了。
在他们迷茫的眼神之中,他们眼中的美女演员拿起菜刀,利落地切肉,手起刀落,速度快到让人难以置信。他们只能看见一阵菜刀的寒光闪过,猪里脊肉便被切成很多厚薄均匀的薄片。
学生们:“???”
他们看着洛淮安熟稔的动作,心里有一个不可思议的猜想:“她是厨师?我这个外行人都能看得出她的刀功不一般。”
徐无忧忍不住笑了:“她不仅是厨师,还是食堂的承包商。”
学生们迷茫至极,她明明能靠脸吃饭,为什么还要靠手艺?
紧接着,他们的目光又被画面吸引走。
洛淮安的手白嫩如玉,手指细长,颇为赏心悦目。她抡起大勺,熟练地起锅热油,将各种调料放下去炒香,锅中的油鼓着泡,颜色渐渐变红。
左右翻锅,前后翻锅,大翻锅,后翻锅,一套动作下来行云流水,明明是做一道菜,却被她做成才艺表演。
学生们心里发誓自己不是手控,从来没有想到有一天会看一双手看得如此入迷。
她将学生点的四道菜做完,端给那四个学生。
四个学生高兴地接过来,找到位置面对面坐下,每个人的面前都摆着自己点的菜肴。
学生们看得根本睁不开眼,四份精美绝伦的菜肴一起摆在面前,是对视觉的一大冲击。
他们心里震惊极了,这个食堂做的菜为什么不是大锅菜,而是精美的小份菜?
小魏面前摆着一碗汤色澄澈的绿豆汤,这碗绿豆汤有糯米饭、煮过的绿豆等材料。绿豆汤红是红,绿是绿,一点也不浑浊,看上去精致无比。
小魏用勺子搅了搅绿豆汤,舀起一勺薄荷水,随后将勺子倾倒,薄荷水便又顺流而下流回碗里。
所有人都能看到这薄荷水的清澈,无论怎么搅动,汤色都没有变得浑浊,让人深深地感觉到这绿豆汤的清爽。
小魏语气中充满怀念:“我外婆以前常常会给我做绿豆汤,一碗清凉的薄荷水下去,浑身上下的热气全部消散。我以为再也找不到比外婆做得更好喝的绿豆汤,没想到居然在八食堂找到了。”
小赵啃了一口刚出炉的饼子,囫囵吞下去,发出畅快的叹息,随后说道:“我和你一样。这是我们福市的胡椒饼,我想起我小的时候,经常会在路边看到售卖胡椒饼的摊子,买一个热气腾腾的胡椒饼,可以驱走冬天的所有寒冷。随着城市变迁,不给摆摊子,那些卖胡椒饼的摊子便消失不见。没想到上大学之后居然找到了家乡的胡椒饼,我每天都要来买一个。”
小林夹起一块蜜汁叉烧肉:“我家乡的蜜汁叉烧肉和你们那里的东西不一样,并不算小众,江城也有很多卖蜜汁叉烧肉的小店。但是我来到江城上学之后,已经很久没有吃过地道的叉烧肉。江城附近的叉烧肉外卖做得都不好,不仅软趴趴,还有一股挥散不去的腥味。
叉烧肉表面晶莹剔透,因为刷过蜂蜜,红中带黄,一口咬下去,牙齿和脆皮碰撞,发出“咔嚓”的响声,百花蜜的清香和肉香在嘴里爆发,我从没有吃过这么好吃的叉烧肉。家乡有情怀加分的蜜汁叉烧肉是白月光,八食堂的蜜汁叉烧肉是朱砂痣,两个我都爱。”
小苏笑着说:“胡说八道,我这个水煮肉片才是最香的,红彤彤的辣椒,覆盖着白嫩的肉片,冒着热气腾腾的麻辣香味,大口吃肉,大口喝汤,可以从水煮肉片里感觉到浓浓的江湖气息。八食堂的水煮肉片是我吃过最正宗的味道。”
在结尾,徐无忧说出旁白:“家乡和外地就像一截藕,被咬断了,中间还连着丝,这丝就是乡愁,牵扯着彼此。
在这些无法回到家乡的日子里,八食堂是航大学子们无比重要的慰藉,抚慰着他们思乡的心灵,给予他们前行的力量。”
纪录片播放结束,一时间没有人说话。
直到很久之后,老师才打断沉默。现在时间是下午三点,还没有到饭点,但是他却饿了!
他感觉到自己放纪录片的行为是一个深深的错误,但是纪录片已经放完,他想后悔也来不及。
老师叹了一口气,询问:“你们不是说要给徐无忧提意见吗?现在大家可以提。”
江城电影学院的学生们不停吸着口水,感觉到了来自胃部深深的空虚感,心里突然开始后悔起自己答应老师看纪录片的行为。
后悔,现在就是后悔。
老师话音刚落,全班的气氛像是炸了一样。
他们班是一个小班,彼此之间都很熟悉,关系很好。
一个学生义愤填膺地说:“他拍的纪录片一点也不好,我的胃表示很难受,现在才下午三点,我们下午还有一节课,这让我怎么熬?”
另一个学生小声说:“我没想到他除了想卷死我们之外,还想馋死我们,我从来没有见过如此厚颜无耻之人。”
有人生气地说:“他明明知道自己拍的是什么,却故意放毒。他不是厚颜无耻之人,他根本就不是人。”
徐无忧发现骂自己的都是和自己关系不错的隔壁寝室的人,不禁勾起嘴唇笑了笑,眼神中有一丝丝骄傲:“既然被你们发现了,那我就不装了,其实我还有想说的,我们在那里拍了一个星期的片子,也吃了一个星期。你们想吃航空大学食堂的东西吗?”
刚才那几个骂徐无忧的人立刻闭上嘴巴,改口道:“哥,我们想吃。”
“难道你要带我们去吃吗?谢谢哥。”
徐无忧笑着说:“想得美,我之所以这么问是想让你们打消不必要的幻想。航空大学为了将校外人员和校内人员隔开,规定外校人士必须要有正当理由,比如像我这样去拍摄纪录片的人,才能用现金兑换餐券。你们可以去八食堂参观,但是却吃不到。”
学生们:“???”
明明他们吃不到,徐无忧却特意吊他们胃口,给他们希望,然后让他们失望,他好狗啊!
这时,有一个学生发现了盲点,于是说道:“可是你们纪录片拍完了,也吃不到,你在嘚瑟什么东西?”
徐无忧脸上挂出一个高深莫测的笑容:“我哥哥是航大的学生,你哥哥呢?”
学生们:“???”
他真的好狗啊!
他们说话的声音比较小,所以老师没有听见。
老师发现他们对徐无忧的纪录片没有提出有建设性的意见之后,便说道:“徐无忧拍摄的美食纪录片很不错,确实如他所说,抓到了人间至味的精髓。第一,画面精,第二,食物美,第三,主题明确,不过第四点故事比较薄弱,这一点并没有抓得很准。人间之味的故事很有意思,表达了人文关怀,而徐无忧的纪录片故事太浅。我能猜到这是因为准备时间和条件所限,没有时间去发掘食物和客人背后的故事。
总而言之,四个要点中抓准了三个,已经可以说模仿得很像。
而且八食堂做的菜确实不凡,他的选材很有亮点,让整个纪录片变得超凡脱俗。
所以我要给他高分,大家没意见吧?”
同学们心里有些羡慕,但不得不承认徐无忧的纪录片完成度很高,根本不像是用短短一个星期做出来的东西,于是便纷纷点头。
徐无忧听到老师的话之后,松了一口气,像是吃了一颗定心丸,逐渐高兴起来。这门课程拿到高分,对他的绩点很有好处。
事情确实如同老师猜测的那样,拍摄的条件太有限了。如果要发掘食物背后的故事,最好是要到食物的发源地来亲自探寻,展现当地风土民情,这就是一个耗时耗力耗钱的工程。人间之味第一季用了整整一年时间才拍完,他一个星期能拍成这样已经是很不错的成就。
一到下课之间,老师收拾好东西,便急不可耐地出去,他决定要去办公室吃点东西,肚子已经哀嚎半天。
而徐无忧的同班同学却很无奈,他们并不能像老师一样离开教室,因为下一节课二十分钟后就要开始,这短暂的时间根本不够他们去食堂吃饭。
他们熬了很久,盼星星盼月亮,终于熬到了下一堂课结束。
最后一堂课结束之后,学生们便立刻冲了出去,蜂拥而至食堂。但吃到食堂菜的时候,他们发现自己心里并没有产生想要的满足感,而是更加空虚,内心对别处的食堂菜充满了渴望。
他们看着面前的食堂菜,再联想一下航空大学的八食堂,瞬间感觉手里的菜不香了。
这两者的差距实在是太大了。
有的人开始联系自己航空大学的朋友,有的人在网上搜索八食堂,发现它居然有校外外卖,于是便加入了抢外卖的队伍。
徐无忧隔壁寝室的同学感觉难受极了,他觉得不能只有他们受苦,他于是要来片源,打上水印,上传到自己的弹幕网站账号上,名字叫做:“绝对不能只有我一个人被馋到。”
他并不觉得这个视频会有热度,因为他的账号里只有机器人粉丝,一个活粉都没有,这视频能火才怪了。
他上传视频之后,心里颇觉得有些惋惜,看来他一时冲动的放毒行为根本没有用,第一步就胎死腹中了。
他感慨了一回,便上床睡觉。
结果他第二天起床,随手打开手机,想要看一看自己的扑街账号有没有评论,结果他诧异地发现,这个视频居然上了首页,播放量居然已经达到了十万。
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