第75章 八食堂大管家
文校长回味着刚刚清爽的鲜味, 很想再喝一碗海鲜汤,但是陶铁已经将最后一点海鲜汤喝进了嘴里,锅里什么都没有了。
桌子上的材料起码能够六个人吃, 结果绝大部分都进了陶铁的胃里。
文校长感到意犹未尽,于是看向对面的洛淮安, 说道:“我觉得这海鲜火锅味道很不错,不仅汤底味道优秀,海鲜更是鲜美无比。自从来了江城之后,我再也没有吃过这么新鲜优质的海鲜了。这海鲜火锅会在食堂上架吗?”
洛淮安在发现陶铁过来之后, 早早做了准备,吃得倒是挺饱。她拿起旁边的餐巾纸,给自己擦了擦嘴,然后说道:“学生们最近在小程序的评论区里说想吃火锅, 正好我也想, 于是才决定做海鲜火锅。海鲜火锅当然会在店里上架。”
文校长见到自己吃的海鲜火锅大有希望, 心里特别高兴,语气中饱含着丝丝期盼和迫不及待:“海鲜火锅什么时候能够上架, 今天晚上行吗?”
然而洛淮安却惋惜地摇了摇头:“今天晚上还不行,我决定今天过后将食堂里的窗口重新规划一下, 后天再上架海鲜火锅。”
文校长心里有些疑惑, 他觉得八食堂的窗口规划得还行啊, 别的食堂也是这个模样, 为什么要重新规划?
他于是疑惑地问道:“你准备怎么规划?”
洛淮安心里早已有了想法, 见到文校长好奇,便坦然地说出来:“我觉得是时候开放食堂二楼了。”
文校长睁大了眼睛, 心里恍然:“原来如此。”
八食堂是一个四层小楼, 第一层全是小型的打饭窗口, 共有二十个打饭窗口,八食堂的第二层也是一样。
随着时间发展,一楼已经使用了接近二十个窗口。虽然还没有到顶,但是现在人越来越多了,原本的小炒窗口每天都要排很多人。
尤其是在饭点的时候,大量师生涌入,小炒窗口的队伍能排到座位那里去,造成堵塞。
久而久之,越来越多的学生和师生希望能开设更多的小炒窗口。
洛淮安决定将精美小炒窗口一口气增加到十个,占据一楼的半壁江山,这样学生和师生们用餐便方便了。
而与此同时,其他的窗口需要转移。
她统计过人流量,虽然每个窗口人流量都很好,但是炒菜、饮品和早饭这三样东西是八食堂老少咸宜的顶流,比其他窗口人流要多。
洛淮安对文校长说:“我决定以后将人流量最多的窗口放在一楼,比如精美小炒窗口、饮品窗口、早饭窗口,剩下的全部搬到楼上去。
我决定在一楼安排十个窗口给精美小炒,剩下的十个分给饮品和早饭。即使留下来的窗口填不满一楼也无所谓,因为以后还会上新的品种。”
文校长耐心地听完她的话,觉得很有实施的必要,赞赏地说:“炒菜、饮品和早饭这几样东西确实是大家都需要的,的确应该放在一楼。虽然酸汤肥牛和火锅这样的东西人流量也不差,但是不如前几种菜肴大众,放到二楼是一个不错的选择。”
洛淮安笑着说:“没错,我就是这么想的。而且一楼人来人往太嘈杂了,在二楼找一个偏僻的窗口开辟一个火锅专区会比较好。”
文校长是一个对谁都能耐得下心的人,心里无比包容,如今已经桃李满天下。
文校长微笑地看着她,耐心地听她说话,一点也没有不耐烦的样子:“那就放手去做吧。如果将来效果不好的话,依然可以修正。”
文校长本以为洛淮安会立刻答应下来,没想到洛淮安居然盯着他,脸上有些发愣。
文校长见到她脸上的茫然,心里十分疑惑:“怎么了?”
洛淮安这才回神,晃了晃自己的头,眼睛里有些怀念:“没事,我只是突然想到一个人。”
文校长不明所以,好奇地问:“什么人?”
洛淮安觉得这不能说,说了对面的人也听不懂,于是含糊其辞:“你说话的口气好像我曾经的上司,他也喜欢让我放手去做事情。”
文校长现在和洛淮安比较熟,了解到她的一些情况,知道她和陶铁一样经常打工,想必有很多上司。
他于是笑了笑,说:“那真巧啊。不过你们年轻人确实应该放手去做事情,你们正是风华正茂的时候,怕什么呢,天塌下来有高个子顶着。”
洛淮安“嗯”了一声,将脑袋里的思绪抛到脑后。
文校长这个凡人说话的语气和她曾经的老上司天帝有点像。
可能位高权重的人都喜欢这么鼓励下属吧。
洛淮安想到天帝,心里有些惆怅,有些怀念曾经的好上司。
在上古时代,她天天到处捡宝贝,但其实她不是个无业游民,而是有本职工作的。
天帝觉得她这只貔貅能辟邪,觉得十分吉祥。他知道她的秉性,于是曾经许诺重宝,征召她为护卫。
天帝给的法宝实在是太对她口味,貔貅忍不住两眼放光,于是便答应了下来。
刚刚上岗的时候,她雄赳赳气昂昂地在天宫外巡视,想要为天帝抓住坏蛋。
但天帝比貔貅要强大得多,根本不需要护卫,因为没人会打上门来。
她见到没有宵小敢来作祟,工作的激情渐渐被时间磨灭,慢慢成为了一条咸鱼,整天无聊地在天宫里磨爪子睡大觉。
天帝见她如此无聊,不忍心训斥她,而来开导她,问她想要什么。
貔貅说想要到外面去找宝贝,天帝叹了口气,无奈地答应了下来。
于是她便成为了一个整天在外面游手好闲,不护卫上司的护卫。
洛淮安想到此,心里有点怀念,天帝曾经给过她很多宝贝,对她可好了。
洛淮安心中无比感慨,曾经的神灵要么陨落要么沉睡,如同流星滑落天空之后不见踪影,也不知道天帝现在怎么样了。
如果可以的话,她还愿意保护老好人天帝。
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遥远的海城,在女主人依依惜别的目光之中,田螺将自己的行李收拾好,挥挥手,便转身离开了这栋豪华的别墅。
女主人走到门口,不舍地说:“田洛,一路走好啊。如果如果觉得新工作不合适,你还能回来做保姆,我这里永远欢迎你。”
田螺听到她的话之后,骄傲地挺起胸膛,语气中充满着激动:“不用了,我觉得新工作很合适,我很喜欢新工作,新工作就是我人生的全部意义。”
女主人:“……”
女主人疑惑地歪了歪头,这一年的相处下来,她发现田螺各方面都很好,只不过要走的时候,怎么有点怪怪的。要不是她反复确认没问题,她还以为他被骗去传销了呢。
田螺和女主人告辞之后,便走到自己租住的屋子里,将行李放下来。他在行李之中挑挑拣拣,自言自语道:“龟丞相说现在青龙大人的灵魂在龙珠里,除非回到东海龙宫重塑法身,否则不能从龙珠中出来。我一定要好好保护青龙大人的龙珠,现在天气凉了,不能让青龙大人的龙珠被冻到。”
他在屋子中找出一个全新的羊绒围巾,眼里划过一丝惊喜,随后又失望地将羊绒围巾放进衣柜里。
他低头斥责自己:“青龙大人以前所用的衣服都是鲛人所纺织的鲛纱,冷热不侵,刀剑不入。这个羊绒围巾根本配不上青龙大人。”
他左右翻找,怎么也找不到能配得上青龙大人的东西,只好叹了一口气。巧妇难为无米之炊,如今贫穷的他根本无法尽心尽力地照顾青龙大人。
田螺只好将羊绒围巾装进口袋里,决定到时候再想其他的方法。
这时,他低头沉思:“青龙大人现在是灵魂形态,说不定会感觉到饥饿。青龙大人喜欢我做的菜,我要为青龙大人准备一些菜肴带走,绝对不能让青龙大人的灵魂饿着。”
田螺又做了好几个菜,打包之后装进自己的口袋里,这才走出出租屋的门。
他隐身走到长江大桥,“扑通”一声跳进了长江。
他在水中化为一只最大的田螺,顺着江流往江城方向的地方游动。
在迈入江城的海域之后,田螺从水中跳了出来,化成人形,心中升起了浓浓的期盼和斗志。
青龙大人,田螺来救你啦!
他寻着龟丞相告诉他的地址,通过手机上的导航走进江城航空航天大学。进了学校之后,他便收起手机,通过问路找到八食堂的地址。
田螺一路走到八食堂的门口,时间已经来到晚上七点五十,八食堂还有十分钟就要打烊了,里面的学生已经十分稀少。
洛淮安趁着这个时候,和员工们一起,给窗口后面的灶具做一次搬家。
蜜汁叉烧饭、酸汤肥牛、龙须酥蛋黄酥、包括马上要上架的火锅等等都要搬到楼上去。
田螺走进八食堂的大门,眼里划过一丝惊讶。这个食堂怎么看都是一个很普通的食堂,龟丞相却告诉他龙珠在这里,龟丞相说的到底是真的还是假的?
洛淮安正抱着一个巨大的汤桶,突然闻到一股妖气,于是转头看去,发现一只大田螺正杵在门口,正迷茫地盯着食堂内部。
洛淮安走到他面前,正想好好盘问他是来这里干什么的。
结果田螺并没有看出她的原型,以为她要寻求帮忙,于是抬手将巨大的汤桶拎了起来:“你要将这个汤桶送到哪里,我帮你送吧。”
洛淮安:“……”
洛淮安闻言挑眉,心里有些兴味,将刚刚准备说的话收回肚子里,转而说道:“你能帮我送到二楼去吗?”
田螺脸上扬起一个友善的微笑,立刻点头,将这个半身高的汤桶抱在怀里,脚步飞快地往楼上跑。
虾兵和蟹将此刻正在一楼的后厨搬厨具。
虾兵将灶具放在推车上,心中有些忧郁:“也不知道我们这么久没回去,龟丞相会不会担心我们?”
蟹将立刻点头:“龟丞相肯定会担心我们出了事情,但是我们是有苦衷的,我们此时的蛰伏是为了偷走龙珠,他一定会原谅我们的。”
虾兵想到龟丞相的反应,心里越来越惆怅:“可是我们一点消息都没传回去,龟丞相肯定是以为我们出现了意外,会不会派人来救我们?”
蟹将一听,心里既是期待又是害怕:“如果能再派一个人,我们偷走龙珠的概率就大了一分。但是……”
两人对视一眼,尽在不言中,都长叹了一口气。
即使多来一个人,也是蚍蜉撼大树啊。
虾兵担忧地说:“我还是希望龟丞相不要再派人来了,万一惹怒貔貅大人,一怒之下将我们全部杀掉,那我们的计划会全盘崩盘。”
蟹将赞同地说:“我也是这么想的,不过你不用担心,龟丞相每次做事前都会占卜,他所占的卜十次里有九次都是准的。在派来新人前,他一定会占卜来测吉凶,他肯定会得到一个凶的结果,于是便不会派人来了。”
虾兵听到蟹将的话之后,不禁被噎了一下,忍不住提醒他:“你还记得我们出发前,龟丞相用自己的龟甲给我们占卜,得出来的结果吗?”
蟹将顿时愣在原地,脸上的表情无比僵硬,语气结结巴巴:“占卜的结果是大吉。”
他们信了龟丞相占卜出来的结果,高兴地忘乎所以,觉得自己一定能将龙珠拿回来,结果就掉进了貔貅大人的窝里。如今他们的生和死都在貔貅大人的一念之间,不由自己掌控,这占卜结果简直让人以头抢地。
虾兵心里有了一个模糊的猜想:“龟丞相曾经说过,这种占卜只能测算比自己实力低的人和比较简单的事情,占卜比较难的事情的时候,占卜出来的结果很容易混乱。龟丞相也没想到八食堂居然是貔貅大人的老巢,而他根本无法占卜出来貔貅大人的未来。”
蟹将不由地叹了一口气:“原来连龟丞相都束手无策,那我们该怎么办呢?”
虾兵努力地扬起一个微笑:“总之,我希望龟丞相这次占补出来的结果是大凶,不要再派人来了。虽然貔貅大人现在相信我们之前出现在这里是来推销小龙虾的,但是如果来的护法越来越多,她一定会察觉到端倪。”
蟹将忍不住点了点头:“你说得对,龟丞相和青龙大人一样算无遗策,虽然给我们的占卜错了,但是后面的占卜未必会错,他总不可能次次出错,如此倒霉吧。”
两人给自己做了无数心理建设,这才安慰好了自己,松了一口气,便开始搬运厨具。
他们走出后厨,走到八食堂进门右手边的楼梯口,正准备上楼,结果就在这时,楼上突然下来了一个人。
当他们看清他的脸的时候,他们被吓到肝胆欲裂。田螺和洛淮安一起走下了楼,迎面撞上了朕要上楼的虾兵和蟹将。
虾兵蟹将见到这幅场景,心里害怕极了,嘴唇越来越发白,两个人僵在原地不能动弹。
他们心中不由呐喊,天哪,龟丞相居然派田螺来了!
洛淮安见到他们两个人勤快的身影,于是颔首,用赞赏的语气说:“你们很勤快呀,做的真不错,快点将东西送上去吧。”
“好的。”
虾兵和蟹将听到洛淮安的话之后,如梦初醒,立刻垂下头去,将厨具抱在怀里,装作不认识田螺的模样,想要避开田螺走上楼。
他们心想,如果田螺聪明的话,一定会理解他们的意思,装作彼此不认识的。
然而事与愿违,田螺惊喜不已,立刻跟虾兵蟹将打招呼:“虾兵蟹将,你们一直没有回去,所以龟丞相派我来找你们,你们为什么久久待在这里,不给龟丞相回音?龟丞相不仅担心你们,更担心……”
虾兵越听越害怕,生怕龙珠暴露出来,立刻打断田螺的话:“ 我们已经不认识龟丞相了,我们现在是貔貅大人的手下,田螺,你不要再提龟丞相了。”
田螺:“???”
田螺震惊不已,满脸都是茫然,觉得面前的虾兵蟹将无比陌生。
随后他反复咀嚼着虾兵说的话,如同大梦初醒,心里涌现出丝丝害怕之情:“青龙大人的敌人貔貅大人,她在哪里?”
田螺心里害怕极了,弱小的他本来就很害怕这些大能,在知道貔貅和凤凰打败了青龙之后,他内心对貔貅大人的恐惧越来越多。
毕竟那可是能打败青龙大人的人啊。
田螺一想到这里居然是貔貅大人的地盘,顿时感觉整个人都不好了,特别想变回原形,缩回自己的壳里来找安全感。
但是就在这时,一只手落在了他的肩膀上,耳边传来洛淮安清脆的声音:“小田螺,我就是你口中的人,我们聊聊?”
田螺:“???”
三分钟后,后厨的休息室中,洛淮安坐在沙发上,另外三人像鹌鹑一样站在旁边。
洛淮安老神在在地说:“你们是为了什么到这里来的?坦白从宽,抗拒从严。”
田螺脑子不算太笨,立刻联想到了其中关窍,决定千万不能暴露龙珠,于是说道:“貔貅大人,我也没有想到你会在这里,是龟丞相发现虾兵蟹将不见了,于是派我来寻找。”
洛淮安根本不相信田螺说的话,而且早已隐隐猜到真相,他们肯定是为了找那颗不凡的珍珠而来的。她于是问:“你说的是真的还是假的?我总感觉你在骗我。”
田螺十分害怕洛淮安,心底求生的本能让他想合盘突出,但是理智却在阻止他的行为。
他原本只是田野之间一只普普通通的田螺。因为长得特别大,被一个御厨抓到了家里。那个御厨见他长得这么珍稀,有些不忍心吃,于是将它放在水缸中养了起来,久而久之他便修炼成精。
御厨发现他成精之后,心里害怕极了,但是因为已经养出了感情,不想喊打喊杀,而是将他收做自己的养子,教授他一身厨艺。
他为御厨养老送终之后,便回到水中修炼。
几乎所有的水族都向往着成为青龙大人的手下,懵懵懂懂的他前去应聘,结果做的菜入了青龙大人的眼,他被收为了龙宫的一员。
可以说青龙大人对他有知遇之恩,他不能轻易背叛青龙大人。
田螺于是摇了摇头,生平第一次撒起了谎:“貔貅大人,我说的都是真的。”
洛淮安倒也不期待田螺会坦白从宽,于是便没有再管这件事情,反正只要他们有贼心,事情迟早会水落石出。
她于是好奇地问道:“你是青龙的什么人?我怎么从来没有见过你?”
田螺低眉顺眼地说:“我是青龙大人的护法之一,但是我实力并不强大,于是便和龟丞相等人镇守龙宫。”
洛淮安扫了一眼田螺的修为,发现他说的话并不假,田螺的修为比虾兵蟹将还要差。这让她的心里有些微妙,原来青龙的眼光也不怎么样嘛。她好奇地问:“你的实力不佳,青龙为什么会将你收为护法?”
田螺坦然说道:“我做饭很好吃,而且特别会照顾人,如果用人类的话来描述,我大概是龙宫的管家。”
洛淮安听到田螺的话,有些恍然。她苏醒之后,偶尔在网上刷到过一些故事,听过田螺姑娘的故事,脑海中不禁产生了联想:“你和人类故事中的田螺姑娘倒是有一点像。”
然而田螺听到她的夸赞之后,并没有感到很高兴,而是反驳道:“我怎么能比得上故事中的田螺姑娘呢,在人类的故事中,田螺姑娘是天帝的女儿,是高贵的神女,而我只是一只普普通通修炼成精的田螺罢了。”
田螺因为名字和性格,经常被曾经的女主人调侃像田螺姑娘。但是田螺觉得自己和田螺姑娘根本无法相比,他很普通,而田螺姑娘却是天帝的女儿,完全不可比较。
当女主人把故事说给他听的时候,田螺觉得怪异极了。
田螺是一只热爱生活的田螺,喜欢听八卦,知道很多事情。
在上古时代,西王母是当之无愧的最强神灵,天帝也赫赫有名。
天帝怎么可能会让自己的女儿下凡给贫穷书生洗衣做饭,还要忍受贫穷书生的偷窥呢?
田螺不由感慨,人类中的雄性生物想象力真的太丰富了。
田螺深知自己现在的处境非常危险,随时可能丧生在貔貅大人的手下,被做成烤田螺。他终于明白虾兵和蟹将为何倒戈了。
原因都是形势所迫啊。
他很想保住自己的性命,从而找到龙珠,于是顺从地说道:“貔貅大人,我也可以像虾兵和蟹将一样为您做事,请您饶我一命,我会努力为你工作的。”
洛淮安心里有些玩味,对这个曾经的龙宫大管家有一点渴望。
田螺说自己很会做饭,还很会管理人员,将龙宫上下管理得井井有条,这对八食堂来说是非常稀缺的重要人才。
洛淮安光是听到他会做饭,眼睛便亮了亮。
鱼二学厨悟性很好,学得特别快,但是到目前为止只学了一个多月,勉强算是一个初级厨师,无法在她不在的时候,独挑大梁。如果田螺真的很会做饭,那么洛淮安就不用这么忙了。
而且洛淮安很想找到一个管理型的人才,帮她处理内务,但是鱼二接触社会太短经验不深,青鸟太过单纯,其他人自己都需要管理,根本谈不上能去管理别人。
洛淮安几乎想立刻答应,但是她觉得还是得试一试田螺的手艺,于是说道:“口说无凭,如果你想用厨艺来打动我的话,那么你现在做一道菜给我吃吧。你可以在后厨做饭,食材都在冰柜里,厨具也是现成的,你直接用就行。”
田螺立刻点头:“好的,我现在就去做。”
田螺走出休息室后,来到巨大宽敞的后厨。后厨里面有许多的厨具和冰箱,东西摆得很齐整,一目了然。
田螺看了一眼冰箱里的材料,开始思考自己应该做什么菜。他想要用厨艺来打动洛淮安,所以不能做普通的家常菜,因为家常菜工序简单,不容易反映厨师的厨艺。
田螺思来想去,准备做一道三不沾。
这道菜不是他在御厨手下学的,而是在现代学的,但这并不妨碍三不沾成为他的拿手菜。
俗话说触类旁通,他的基本功打得很好,这让他来到现代之后,只需要看一眼菜谱,便可以将菜的口味还原到九成。
三不沾这道菜看上去金黄璀璨,别名叫做桂花蛋,是一道传统的点心。
这道菜主料只有两样东西,一个是蛋黄,一个是绿豆粉。材料非常简单,却是一道功夫菜。
这道菜需要用“晃勺、拨、炒、拍、揿”等多种手法,一口气炒四五百下才能成菜。1
如果技术不到家或者手没有力气,根本就炒不来这道菜。
田螺起锅加油烧热,将刚刚调好的材料倒入锅中炒,不停顿地炒了四五百下,三不沾变成深黄色。
这其中必须一气呵成,不然三不沾便会受热不均匀,做出来的三不沾不出香而且口感硬。
洛淮安没有去尝三不沾,而是用筷子将三不粘夹起,用眼睛盯着筷子接触三不沾的地方。
这三不粘不粘勺,也不沾筷子,如果再不粘牙的话,确实是一道合格的三不沾。
洛淮安心里很满意,于是尝了一口三不沾。三不沾热气腾腾,散发着蛋黄的香味,吃起来油而不腻,嚼起来有些沙沙的感觉,越嚼越香。
三不沾并没有黏黏腻腻的感觉,不会粘附在牙齿之上,和牙齿泾渭分明,让人感觉甜蜜又不失清爽。
洛淮安心里有些满意,从色香味形这几个方面来说,这道三不沾已经达到八十分。田螺的厨艺确实很好,只需要她再调|教一段时间,应该又能大大进步。
洛淮安于是说道:“你这个三不沾有一个很明显的缺点,口感不够滑嫩,你知道是什么原因吗?”
田螺有些迷茫,摇了摇头:“我不知道。”
他苏醒之后没有老师指导,学的菜都是看资料看来的,经常会走弯路,如同无头苍蝇一样乱撞。他能察觉到自己没有视频里的大厨做的好,但是他不知道到底差在哪里。
洛淮安解释道:“虽然我刚刚没有看着你做饭,但是我能吃得出来这菜的缺点在哪里。你的火候掌握得不对,当三不沾已经逐渐变成深黄色的时候,你应该转而用小火炒,然而你刚刚一直在用中火,这就导致三不沾大量失水,表皮不够滑嫩,外表不够饱满。”
田螺如梦初醒,感觉自己的关窍被打通了。他看视频的时候,那个大厨并没有特意将自己炉灶的火展示给大家,所以他没有注意到这个细节。
田螺十分想要验证洛淮安说的是不是对的,于是又做了一遍三不沾。
新的三不沾肤若凝脂,饱满有张力,闪着亮光,模样像极了饱满的蛋羹,装在盘里像极了一个小太阳。
三不沾既不像液体又不像固体,而是介于两种之间,状态有些像果冻。
他尝了一口三不沾,诧异地发现三不沾果然变得更好了。
三不沾入口滑嫩,略一咀嚼便能感受到三不沾的香甜,比鸡蛋羹有韧性,比蛋糕爽滑,回味的时候有清香的回甘。
田螺甚至忘了自己对洛淮安的害怕,不禁用敬仰的眼神看着洛淮安:“大人,你好厉害呀,居然可以如此迅速地找到我的不足,你的厨艺想必一定很厉害。”
洛淮安微笑着说:“我的厨艺还算不上顶尖,我师傅如果在的话,应该能挑出更多的不足来。”
田螺好奇地询问洛淮安她的师傅是谁,洛淮安说自己的师傅是灶王爷。
田螺心里十分沮丧,他做的饭好吃,但是绝对比不上灶王爷的徒弟,更比不上灶王爷,看来洛淮安不会收下他了。
结果就在这时,洛淮安突然说道:“我决定收下你了,你明天就来上班吧。你以后不是龙宫大管家,而是八食堂大管家。”
田螺以为自己产生了幻听,在确认这是真的之后,心里无比高兴,连忙点头应是:“多谢貔貅大人,我一定会为你好好工作的。”
洛淮安点了点头,脸上表情未变,其实心里很高兴。
从前青龙抢了她的宝贝,现在她要抢青龙的龙宫,抢青龙的宝贝,还要抢青龙手下的人才。
只要锄头挥得好,没有挖不倒的墙角。
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