化腐朽为神奇

　　——晋.江文学城独发——

　　秦遇问道：“你们在哪里发现山核桃的。”

　　小孩儿呆滞,  怯怯地看着村长，村长尴尬笑道：“秦大人……”

　　秦遇知道他误会了，于是道明缘由：“本官知道如何将山核桃做的好吃,  想看看你们此地有多少。”

　　村长也不是傻的,  有了一个猜测,  不用问孩子,  他忙道：“大人,  草民知道,  草民亲自带您去。”

　　一行人拿上背篓匆匆上山,  韩五不明白：“大人,  您何必亲自跑一趟。”

　　命人把山核桃摘下来不就成了。

　　秦遇道：“本官之前想岔了，老祖宗说的对，靠山吃山。”

　　韩五茫然。

　　韩五往四周看了看，不是他贬低，这么个破山有什么好东西。

　　衙役们拿着棍子在草丛里用力拍打,  驱走虫蛇。

　　忽然,  韩五眼前一花，其他人大骇,  忙道小心。

　　韩五手一抓，在空中抡了几圈,  用力一甩,  把东西重重砸在树干上落下来。

　　村长倒抽一口凉气：“居然是条毒蛇。”

　　三角形的蛇头实在太醒目了。

　　村长想到孩子们经常上山,  后怕不已。随后对秦遇深深一揖。

　　秦遇摆摆手,  然后问韩五：“没事吧。”

　　韩五把手给秦遇看，“没伤口。”

　　秦遇放心了,  随后秦遇示意村长派一个村里后生把死蛇送回村里,  给老人拿去泡酒,  能治风湿等疾病。

　　他们继续往山上走，没多久就看到了山核桃树。绿色的叶子掩映着鸡蛋大小的绿色果子。

　　秦遇笑道：“打下来吧。”

　　“是。”

　　村长这次在村里叫了七八个后生，都是干活好手。这山核桃树不大，所有果实打下来，也才十斤左右。眨眼功夫就做好了。

　　他们发现了一颗山核桃树，紧跟着又发现了其他的，众人都在打山核桃。

　　秦遇带着两三个人在附近走动，他想看看能不能找到其他“宝贝”。

　　最后只发现了一棵酸枣树，在他失望之际，意外发现了刺梨。现在正是刺梨成熟的时候。

　　他们带着东西回去时，村长欲言又止，秦遇不解：“村长怎么了？”

　　“秦大人，这黄刺果又酸又苦，刺还扎人。”

　　秦遇：“本官知晓。但本官另有用处。”

　　见秦遇如此，村长也不好再说什么了。几个后生的背篓都装了大半山核桃。

　　秦遇他们下山，在村长院子里令后生们和衙役一起剥掉山核桃的绿皮。

　　同时秦遇让人准备大缸，缸里装干净水，去掉绿皮的山核桃倒入水中。

　　“浮起来的都是坏果，扔了。”秦遇一边指挥，一边跟人解释这么做的缘由。

　　然后又把好果捞起来晾干，随后加水煮一刻钟，又捞起来，这次用湿布阴干。

　　秦遇再命人对初步处理过的山核桃分力敲击，就得到完整的山核桃仁了。【注】

　　其他人惊讶，秦遇温声道：“这山核桃半生不熟，才容易剥壳。”

　　之后就容易多了，秦遇打算做两种口味，一种蜂蜜，一种椒盐。

　　材料他都让人提前准备好了，按盐和水1：5的比例混合，然后把一部分山核桃仁放进去煮入味。然后捞出沥干，再放粗盐中大火炒，差不多了就慢慢转小火。

　　做蜂蜜味的，先把山核桃仁焯水半个时辰，去苦涩感。然后加蜂蜜水再熬，烘干，完事。

　　为了弄这两样东西，秦遇他们在村子里停留了几天。秦遇顺便弄了一个刺梨膏，他做事都没瞒人，村民来看，秦遇还高声解释为什么要那么做。

　　他一口官话，字正腔圆，刻意放慢了语速，保证人能听清楚，听仔细。

　　秦遇上任后，为了更好治理本地，特意学了本地方言，虽然说的磕巴，但是他听得懂方言。

　　而本地人说方言，口音重，不太会说官话，乡下就更是如此了，好在朝廷到底推行了几十载，还是有成效的，村民们不会说，却听得懂官话，也省的秦遇去找“翻译”了。

　　秦遇不是故作姿态，他说官话，是想带头，引着其他人也尽量学官话。

　　这些人或许这辈子都不会出浔阳府，但若是有人能走出去呢，一口正宗的官话，会无形中给予很多便利。

　　现在两种口味的山核桃仁制作好了，摆在油纸包里，秦遇先尝了一个，随后其他人才敢在秦遇的示意拿起来尝。

　　村长上了年纪，牙齿不太好了，但是这山核桃仁一入嘴，牙齿轻轻一碰就碎了，蜂蜜的丝丝甜味和山核桃独有的香味交缠，混合成一种难以言喻的美味。

　　村长舍不得的咽下肚，唇齿间都还留有香味儿。这时，秦遇又递了一块椒盐的给他。

　　村长：他实在很难拒绝啊。

　　与蜂蜜味的不同，椒盐和山核桃仁结合，爆发了无与伦比的咸香。村长没文化，他由衷道：“这是草民这辈子吃过最好吃的核桃仁了。”

　　这几天帮忙的后生也尝了味，还舔了舔手指，真的好香啊。

　　秦遇让他们把做好的的山核桃仁端去给围观的村民尝尝。

　　秦遇又把面前的刺梨膏水推给村长，“这可是好物，村长尝尝。”

　　刺梨是维c之王，然而时下说维c，其他人也听不懂。

　　所以秦遇道：“这膏水能治胃阴不足，热伤津液，更能降内热。”

　　村长心神一凛，珍惜的喝起来。刺梨膏水里加了蜂蜜混合，带着淡淡的甜和清香，很是好喝。

　　若不是亲眼所见，村长不会相信，这般好的药膏，居然是他们山上人人嫌弃的刺梨做的。

　　连孩子找零嘴都不会找这个，味道不好就算了，刺还扎手。

　　村长看着秦遇年轻俊秀的面庞，嘴唇颤动，随后起身朝秦遇深深一揖。

　　秦遇扶起他：“村长多礼了。”

　　“不多礼。”村长眼眶都湿润了，他哽咽道：“秦大人替我们指了一条明路，更是一条活路。”

　　化腐朽为神奇，怎不叫人佩服，惊叹。

　　秦遇扶村长坐下，他道：“村长，此法本官并非只授予你们村，后续也会派人将法子传到其他地方去。”

　　刚刚还欢笑的众人渐渐沉默。

　　秦遇猜到他们想什么，他提高了声音：“你们莫怕，今日有山核桃，刺梨膏制作之法，他日就有酸枣糕之法，再来日还有人教导你们怎么做麦芽糖，做豆腐，怎么种植庄稼，怎么种植果树。”

　　秦遇起身，向众人走了几步：“待我们浔阳府的东西越做越多，你们也不要怕卖不出去，天下太大了，整个成朝太大了，在咱们浔阳府外面还有无数的县城，人员众多的郡府。就说这山核桃仁，油纸包一裹，放一两月不成问题，商人尝过，知道这般好味道，定然愿意带去其他地方售卖。”

　　“若是嫌保存时间短，咱们再琢磨琢磨，山核桃就不去壳，只敲裂缝，还省咱们的事了，对不对。”

　　秦遇语速慢，众人都听懂了，听到这里，众人忍不住笑了笑。

　　秦遇也跟着笑，道：“你们都是浔阳府下的百姓，本官既然坐在了知府的位置上，定然好好替你们盘算，为你们打量将来。”

　　话音一落，村长带头，领着村民们齐齐跪下，对秦遇深深磕了一个头，衙役们左右看看，也跟着跪下了，村长颤声道：“秦大人对我们恩同再造。我们，我们无以为报。”

　　秦遇转身扶起村长：“你们把日子过好，就是对本官最好的报答了。”

　　一番话说的村长老泪横流，别过脸去，用袖子擦泪。

　　下午时候，秦遇在村长院子里写了十多封书信，皆为山核桃和刺梨膏的制作之法。然后派人传给县令，传给里正。

　　靠他一个人，永远做不了大事，要所有人一起努力，才能让这千疮百孔的浔阳府重焕新颜。

　　他身边只留了韩五和汪东，其他衙役都派去送信了。

　　等他忙活完，已经是黄昏时候，他看着落日，叹气。

　　韩五试探问：“大人因何叹气？”

　　秦遇负手而立：“此法颇费蜂蜜，供小于求，蜂蜜价涨啊。”

　　韩五和汪东对视一眼，“大人已经做的够好了，若……”

　　秦遇摇了摇头：“果然还是得想办法，把蜜蜂养殖弄起来。本地产枇杷，最好再弄个枇杷蜜。或者用其他糖类代替蜂蜜。”

　　“不过说到枇杷，还有桃子，时下野毛桃不好吃，弄点桃胶也不错。”

　　韩五和汪东：………

　　服了，他们真的服了。

　　秦大人真乃神人也，他们忍不住想，天底下还有什么事能难倒秦大人吗？

　　唔，或许打仗能难倒秦大人。

　　呼~，他们武将还是有用处的。

　　韩五和汪东默契的擦了擦额头的细汗，跟着一个厉害的上峰，他们压力也蛮大的。

　　奇怪，明明他们跟着霍大将军时，都没这种强烈的压迫感啊。

　　秦遇考虑着浔阳府的下一步该怎么走，浔阳府现在是穷，但钱不能解决所有问题。

　　浔阳府治下这么多人，首先是要把这些百姓安抚住，所以秦遇想的点子，必须是能赚钱但又耗功夫的，要把壮劳力拴住，免得生乱。

　　而且大家都饿怕了，所以最好都是吃食相关。偏偏本地多山少地，地还不肥，只能在山上的东西打主意。

　　秦遇知道怎么用大豆榨出更多的油，可是现在比起来，明显豆制品更实用。

　　秦遇又叹了口气。

　　韩五和汪东听到秦遇叹气就紧张，生硬的找话题。

　　“大人，您怎么知道周长福的羊死了。”

　　秦遇温声道：“都在村子里，一头活羊不好藏，林平安之前又在村里村外搜过，都没找到。那么本官只能猜测羊死了。这样也能解释周长福好端端的，却担那么大风险偷羊。”

　　话落，秦遇盯着韩五。韩五被看的不自在，“大人，怎么了？”

　　秦遇莞尔：“本官以为你当时就想明白了。”

　　旁边传来一阵闷笑，汪东赶紧背过身去。让你没话找话，该。

　　秦遇打趣了两句，就揭过这茬。他们这边说话的功夫，院门处有几个小脑袋。

　　秦遇朝他们招手，几个孩子愣了愣，然后不好意思的走过来。

　　“秦…大人…”他们用蹩脚的官话喊道。

　　秦遇认出来了，领头的孩子就是之前在路上不小心撞到他的那个。

　　秦遇招呼他们走近，用方帕给小孩儿擦了擦脸上的泥巴和草屑，考虑是小孩儿，秦遇用蹩脚的方言道：“去哪里玩了？”

　　几个孩子眼睛顿时睁大了，不敢置信的看着他。

　　秦遇又道：“刚学的，不太好。”

　　小孩儿立刻道：“好好好，秦大人特别好。”

　　他本就离秦遇近，瞅了秦遇一眼，然后一把抱住秦遇的大腿，仰头朝秦遇咧嘴笑。

　　秦遇点点他的小脸，其他孩子见秦遇不生气，也抱住他。

　　秦遇身上没吃的，问韩五汪东，汪东不舍的拿出一个小油纸包。

　　秦遇恢复官话，笑道：“回府城后，让你吃个够。”

　　汪东一下子开心了，还假假道：“大人，标下不是贪嘴之人。”

　　韩五不客气的翻了个大白眼。

　　秦遇把山核桃仁给每个孩子分了分，他们没有立即吃，而是小心收好，然后问道：“秦大人可以多待两天吗。”

　　他们从来没有见过秦大人这么好看的人，也从来见过秦大人这么好的官。

　　在他们家里人嘴里，官吏都是贪得无厌的，就是那些官吏害他们吃不饱穿不暖。

　　受家里人影响，他们也讨厌官吏。讨厌的同时，还有一层惧怕。

　　可是秦大人的到来，颠覆了他们的认知。

　　这个人好好喔。

　　秦遇捏捏小孩儿的脸，用方言道：“以后吃饱了，要读书，知道吗？”

　　小孩儿似懂非懂，但是都乖乖应了。

　　秦遇又道：“我，读书。”

　　几个孩子呆呆的望着他。

　　同一时刻，府衙内院里，空空和了了哭的撕心裂肺，闹着要找爹，谁劝都不好使。


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