第47章 第 47 章
苏酥不清楚外面那些人的想法,回厨房先把最简单的茼蒿炒豆芽、油焖春笋做了,烤牛肋骨也送进了烤箱。
这两道蔬菜没花太多时间,就端出去了。苏酥端菜过去时候,正好看到他们碰杯,再一看他们选择的酒,还好不是烧酒,而是红酒,这让她的心情稍微好点了。
苏酥放下菜,又回厨房继续。红烧狮子头和铁板蛏子可以同时操作,她便打算先做了,然后再做糖醋排骨,最后再做番茄菌菇豆腐汤,安排得很是妥当。
她的动作很快,也早就把食材都准备好了,所以金希撤他们感觉才过了一会,苏酥就又端着菜出来了。
这次她端出来的是耗时足足有5个小时的酒方肉,被放在一个大盅里,白色的陶瓷看上去温润如玉,里面的酒方肉晶莹剔透,还有几颗乌枣点缀,散发出来的甜腻肉香简直是在勾&引每个人的味蕾。
他们完全没想到苏酥居然会做这么一道菜,硬核至极,又肉眼可见的美味。
肉食爱好者的姜虎栋就被这道酒方肉征服了,拼命往回咽着口水,努力把视线从肉里挪开,好奇得问苏酥道:“这叫什么名字?看上去就像是艺术品,太好看了!”
“哇!这真的是既想吃,又觉得下筷会破坏造型的一道菜!真的是太难选择了!”李寿跟也在旁边说道。
苏酥喜欢看到别人喜欢她做的菜的样子,她忍不住笑着道:“这是酒方肉,是甜口的肉。虽然一开始吃会觉得奇怪,但其实味道挺好的。”
“甜口的?”几个人都是一惊。虽然炸鸡有甜辣口的,但这么做的猪肉却绝对是咸口的,他们很难想象甜口的猪肉是什么样的味道。
苏酥见多了这样反应的人,她读大学时,也给室友们做过这道菜,一个个开始时都是她是异端的样子,但等到真尝过味道后,又抱着她撒娇,想知道菜谱是什么样的。
“你们可以先试试味道。”苏酥留下这句话后,就又进了厨房。
金希撤到底来餐馆好几次,知道苏酥的水平,就算没吃过酒方肉,还是拿起筷子,准备尝尝味道。
姜虎栋也不虚什么,下筷的速度比金希撤还快。
这酒方肉被炖了太久,最上面一层的猪肉皮已经炖得软烂,用筷子轻轻一用力,就能分开了。下面的猪肉也丝丝分明,猪油浸透全部。
姜虎栋用筷子撕下一大块,顾不上烫,直接塞进嘴里。顿时冰糖带来的甜味、微微的酒香与肉香弥漫在口腔中,虽然和平时吃的那些肉完全是截然相反的味道,但意外得还挺好吃的。
他忍不住对其他人道:“哇!虽然一开始觉得这味道有点奇怪,肉怎么可能是甜的呢,但再嚼几下就觉得,好像是甜的也没什么问题,也可以是好吃的。感觉是我太狭隘了,看待事物的角度太单一了,这就让我想起了以前做节目……”
姜虎栋滔滔不绝得讲着,但其他人根本就是一只耳朵进一只耳朵出,完全没在听他在说什么,注意力全在酒方肉上。
记
姜虎栋有一点是说对了的,肉是甜的也可以是好吃的,和三黄鸡的嫩、鲜完全不同,酒方肉打破了他们的认知。但他们现在才不去管这种事了,好吃才是硬道理,而且和这么一群人吃饭,得动作快些,不然就什么都不剩了。
于是,等到苏酥端着红烧狮子头和铁板蛏子出来时,那么一大块酒方肉居然已经吃了近一半。
而看到苏酥过来,几个人纷纷和她说话。
“这个肉真的太好吃了!我去过种花家拍节目,但没吃过这样的肉……”这是姜虎栋。
“我们拍节目的时候,能吃到多少东西啊?”这是专注拆台的李寿跟,说完这句话后,还对着苏酥说了一句完全听不懂是什么内容的话,据他自己说,是粤语。
“虽然我不会说粤语,但也听过不少粤语歌,好像不是这个样子的吧?”苏酥一脸茫然,不懂是不是自己的问题。
而旁边的金希撤就戳破了李寿跟的谎言:“老板娘,你别被他骗了,那根本就不是粤语,是他胡乱说的,他是个搞笑艺人。”只是说完这句解释的话后,他又赶紧跟上一句,“虽然这肉味道不错,但我更希望能吃到叫花鸡。”
真是够执着的啊。苏酥心想。
旁边的闵惊勋却道:“老板娘做这个菜很辛苦吧?感觉要煮很久的样子。”
“你怎么知道的?”问话的是徐彰勋,高大的个子,哪怕是坐着,也很有压迫感。
“这一看就知道了吧?肉都那么软了。”李上敏道。
苏酥也点点头,肯定了这个说法:“这道酒方肉需要花费5个小时。”
虽然她说这话时,没想收到他们什么评价,只是实话实说,但几个人一听,顿时倒抽一口气。这么长时间,精力也需要花费不少的。
于是金希撤更加郁闷了,都可以花那么多时间做这么一道菜,为什么就不能看看叫花鸡呢?
“多好啊,下次真吃到叫花鸡了,你就会记忆非常深刻,永远记住那个味道了。”李寿跟道。
金希撤反驳:“但我现在吃到,也能一直记住味道。”
苏酥看了金希撤两秒,然后才慢吞吞道:“我不做叫花鸡,是因为你太烦了。”
“我太烦了?你这是在说我么?”金希撤无语,表情都快可以当表情包了,其他几人却没什么同事爱,笑得很是开心。
苏酥还记得放入烤箱里的牛肋骨,便匆匆扔下一句“是不是你,你难道不知道?”后,就又回厨房了。
只留下金希撤被噎得说不出话来的,徒然在那里瞪着眼睛,耳边全是其他人的嘲笑声。
这些对苏酥来说,还不如烤箱里的牛肋骨重要。她早就把牛肋骨调好了味道,腌制了15分钟,再放进预热了10分钟的烤箱里烤上30分钟就算是可以了。
叮──烤箱到点,发出声响。
苏酥透过烤箱的玻璃门,看到这些牛肋骨已经是她预想中的样子,便打开烤箱,把牛肋骨取出来。
她怕他们不够吃,足足烤了10根。而且她没有把这几根牛肋骨切成小段,而是粗犷得保留了原始长度。
所以,等到苏酥把装盘到两个盘子里的烤牛肋骨端上桌&3034记0;时候,得到了几乎所有人的赞美。
尤其是姜虎栋,一副把苏酥视为知己的样子,让她忍不住回想自己到底干了什么事。
旁边的李寿跟倒是一下子就把姜虎栋的想法点破了:“老板娘,你不要紧张,这位是彻彻底底的肉食主义者,胃口又像是一艘大船,能装得很,所以看到你这道菜上来,难免船有些晃动,浪花有些大。”
姜虎栋完全没有反驳,坐在那里,哈哈笑着。
金希撤倒是有说什么,但苏酥完全没去注意他,以至于他的话完全没起到作用。
在这之后,苏酥又把剩下的糖醋排骨和番茄菌菇豆腐汤端过去时,照例又收到了几人的称赞。
但苏酥坐在前台,没什么太大感情波动。没办法,他们几个人说起话来,像是在吹彩虹屁,让人脚趾蜷缩,但每当这样的情绪升起时,又会被金希撤那古怪的眼神压了下去。反反复复,几次之后,她觉得自己已经获得了什么免疫一般。
……是时候把金希撤关在黑名单里冷静一下了。等他出黑名单了,再给他做叫花鸡也来得及。
打定主意后,苏酥看了看他们的桌子,见他们居然吃得快空盘了,就进厨房给他们炒了海鲜炒饭。
说是海鲜炒饭,其实也就比蛋炒饭多了虾仁和瑶柱,但比蛋炒饭要鲜多了,至少姜虎栋他们吃得直竖大拇指。
等他们吃完,桌上的碗盘里几乎没什么剩余,干净得苏酥觉得洗碗机都能好好偷懒一番。
姜虎栋却摸着肚子,有些感叹道:“吃了七八分饱……”
苏酥不由得跟着他摸肚子的动作看了过去。如果她没看错的话,这位身材壮硕的人应该是吃了三大碗海鲜炒饭、两三个狮子头、四根牛肋骨,至于三黄鸡和酒方肉吃了多少,她没仔细看,但推测不会少就是了。就这样,都只是七八分饱么?
大概是苏酥眼神太明显了,虽然气她的操作,但金希撤还是给她解了疑惑:“这是姜虎栋前辈,在做主持人、搞笑艺人之前,是职业摔跤运动员。”
苏酥也是看过奥运会摔跤比赛的,虽然不太懂比赛规则,但也知道摔跤运动员为了有力气,都会吃很多,姜虎栋有这样的体型和胃口,完全正常。
“是天下壮士1,天下壮士啊!”姜虎栋也听到了金希撤的话,还给自己补充了一句。
只是苏酥不知道这“天下壮士”是什么意思,是眼色达人李秀跟帮着解释了几句,才让苏酥恍然大悟。
大概就是,能代表国家参加奥运会的水平,而且还是一号种子选手的那种。
苏·完全没什么运动细胞·最大运动量就是翻锅颠勺·酥看向姜虎栋的眼神就变了。她向姜虎栋承诺道:“下次过来吃,提前跟我说,我让你吃到,嗯,九分饱。十分饱还是算了,对肠胃压力太大,还是得稍微留点余地。”
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