四百八十四章 厨心
黑木隆二这次做的十分认真,每一步都是严格按照菜谱上的要求来制作,而且烤制的时间也是黑木隆二总结出来最适合的时间,这种程度的烤猪肉可以达到外酥里嫩的效果,吃起来口感很棒。
但是让黑木隆二有一些纠结的是,一旁的范马浩二却没有什么动作,全程都是笑呵呵的看着他,这让黑木隆二有一些紧张,对方毕竟是掌握了厨心的大厨,黑木隆二也不知道自己做的好不好。
“范马先生,这是你的烤乳猪,八尺女小姐,这是你的烤鸭。”黑木隆二把做好的料理端到了两个妖怪的面前,然后擦了擦自己的手,紧张的看着眼前的范马浩二。
范马浩二拿起刀叉,切了一份猪肉下来,没有蘸任何东西,就直接塞进了嘴里嚼了嚼,接着他就拿出一张纸巾擦了擦自己的嘴巴。
“味道很不错,看得出来你是第一次做这个烤乳猪,但是第一次做就可以做的这么好吃,可见你的功底还是非常好的,只不过它也就仅仅是好吃罢了。”范马浩二给出了一个评价。
“那请问您觉得什么才是有厨心的料理呢?”黑木隆二轻声询问了一下。
正所谓三人行必有我师,达者为师这句话在华夏也是流传了很久的,所以黑木隆二也不觉得自己像别人请教是一个丢脸的事情。
“嗯...这个我很难形容,等我吃完,我给你做一份吧。”范马浩二又吃了一块猪肉,他吃饭的速度很快,明明是一大块猪肉,可是到了他的嘴里就如同进了鲸鱼的嘴一样,一张一合,肉就没了。
“范马的烤肉味道可是非常不错的哟。”八尺女脸上带着一丝期待,愿意做菜的妖怪本来就不是很多,更何况黑木隆二的手艺是得到所有妖怪一致认可的,他们都很想看看黑木隆二如果领悟了厨心,那么做出来的料理该有多么美味。
范马浩二虽然也领悟了厨心,但是问题在于这个家伙就只会烧烤,除了烧烤其他的他压根就不会,不知道让多少妖怪暗地里吐槽过。
黑木隆二认真的点了点头,他之前就听说过范马浩二的大名了,只不过那会事情太多,所以黑木隆二也来不及去拜访,现在机会难得,肯定要好好看,好好学的。
等范马浩二吃完烤乳猪后,他就擦了擦自己的手,然后走进了厨房,从口袋里又扯出了一只乳猪出来,放在了砧板上。
黑木隆二很专心的看着,专心到别人喊他他也不会有反应的程度,他只想看看到底什么才叫做厨心,可是等范马浩二做完一份烤乳猪后,黑木隆二还是一头的雾水,这倒不是说范马浩二做菜的时候有什么佛光,脚踩金莲这些奇奇怪怪的现象,也没有出现料理发光这些更加玄幻的玩意。
“你感觉怎么样?”范马浩二看着烤架上的乳猪,笑眯眯的问了一句。
“嗯...感觉很平常,很普通。”黑木隆二点了点头,给出了自己的评价。
普通平常,这就是黑木隆二唯一的感觉了,范马浩二做的这份烤乳猪,基本都和他一样,硬要说不同也就是用料的不同,黑木隆二没看懂为什么范马浩二的用料有一些奇怪,不过除此之外,就没有任何奇怪的地方了。
“嗯,你尝尝看?”范马浩二把做好的烤乳猪推到了黑木隆二的面前。
黑木隆二拿起刀叉,划了一下,很顺滑的感觉,紧接着黑木隆二就把这块烤乳猪肉塞进了嘴里,嚼了嚼。
随着咀嚼,烤乳猪特有的香味和油脂也在口腔中爆开,酥脆的表皮,表皮下一小点的肥肉,咬起来肥而不腻,紧接着牙齿就触碰到了乳猪那细嫩的瘦肉,明明是瘦肉,但是咬起来就像是在咬肥肉一样,让这份烤乳猪的口感都非常的棒,而且黑木隆二惊讶的发现这份烤乳猪虽然什么都不蘸,但是口感竟然没有感觉到油腻,反而有一种青梅的爽快感,让人越吃越想吃。
黑木隆二皱起了眉头,这份烤乳猪给他的感觉非常奇怪。
为什么厨师一般需要专业学习和培训,为什么厨师需要长时间的积累沉淀,才能成为一名优秀的大厨,为什么很多家里做菜很好吃的人,但是去餐厅里却不见得会受到别人的欢迎?
那就是因为芸芸众生,实在是众口难调,同样一份卤味,有的人就喜欢辣到极致,最好辣的脸红脖子粗才好,而有的人就喜欢卤味浓厚,这样吃起来才香。
每个人对食物的要求都是不一样的,甚至有的时候同一个人,对两道菜的要求都不同,如果不能迎合食客心里的要求,那么这份料理就算做的再好,那也总感觉是缺了什么。
很多人把这个叫做家里的味道,因为从小到大,记忆里最棒的美食就是妈妈从厨房里端出来的,虽然用料和品相没有餐厅的好看,可是就是要比餐厅的好吃,因为妈妈做的,才是每个人心里最迎合自己口味的料理。
而范马浩二做的这份烤乳猪,给黑木隆二的感觉就是这样,明明食材一样,用料只有细微的更改,但是很奇怪的是,这份料理就是让黑木隆二感觉到了一股非常满足的感觉,没有任何可以挑剔的地方,每一口都完美的符合了自己的预期。
就像是出去旅游,范马浩二甚至连你出去旅游碰到的任何情况都预想了一遍,准备好了需要的东西,在你需要的时候就可以随时拿出来一样,有一种方方面面全部考虑的非常周到的感觉。
黑木隆二的心里有了一丝灵感,就如同热闹的年货街上,惊鸿一瞥,看到了一个很漂亮的女孩子,但是再回过头却找不到她人在那里。
“到底是什么呢...”黑木隆二陷入了沉思,范马浩二笑的很开心,他蹑手蹑脚的走出去,然后和八尺女一起离开了,他今天来,就是奉玉藻前的要求,过来传授厨心给黑木隆二。
至于能领会多少,是否能够领悟厨心,那就是黑木隆二自己的事情了。
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