220 火爆的卤菜
一个大娘看着林凡等人的打扮有些好奇，这些人都带着透明的塑料口罩，很是新奇，于是问道。
“哟，你们这买东西怎么还都带口罩啊！”
“阿姨，这不是怕我们说话，这口水飞肉上么？这要让您吃到了，您不膈应死我啊，这带口罩啊，我们能安心说话，同时啊，这大家也都卫生，您说是吧？”
“对，对，你说的在理，哎哟，你们这家可真不错啊，这肉也便宜，还不要肉票，关键是还干净！”
是干净啊，后厨都是开放式的，为了装修，弄这玻璃，林凡可是跑了不知道多少地方呢！
“毕竟是人吃的东西，我们都得好好的看着, 只要偶尔吃坏一个，那我还不怕, 毕竟大家肠胃都不一样, 这要有一群人吃坏肚子啊, 那我就得进监狱了！”
餐饮行业，最怕的就是吃坏肚子, 所有原材料，这肉类的，林凡亲自弄, 保准都是最好的肉，而其他方面，这卤水的料子，都是何雨柱亲自把控，谁敢瞎折腾, 何雨柱能直接打死那人。
大家纷纷开始买东西, 大量的卤肉, 不断的销售了出去。
“那边付钱, 我们的手不粘钱！”
林凡直接递出去一个袋子，然后买主就到另一边，找林小沐付钱拿肉。
林小沐那边也贼快，林凡特意做了一个柜子，就类似于超市的收钱机器一样，各种零钱, 就整齐的放在一边。
现在用的是第三套货币了，这一套货币的最大好处和坏处呢，就是增加了钢镚，取消了三元钱。
不过现阶段, 钢镚儿只是发行给老外, 增加外汇收入，这国内啊, 还是纸币为主。
不过慢慢的, 也有一部分开始流通了起来。
林小沐那边收银很快，但是不知道过了多久, 林凡茫然的抬头，因为他发现，这人群怎么没少啊！
“猛子，后厨还有多少？”
“凡哥, 这卤好的，不到200斤了！”
“这么快？”
开业今天卤了足足1500斤肉啊！
“老板, 什么情况？不会告诉我们没肉了吧！”
一群排队的老爷们，脸都黑了！
千辛万苦的过来，结果没肉了！
“这几点了？”
林凡没搭理他，而是看了一眼时间，好家伙，十点钟开的门啊，一个小时就买了一年多斤肉。
“诸位，就剩下两百斤肉了，您可以晚饭再来，我们晚上还开门，这上午刚开业啊，谁成想能卖这么多，我们就卤了1500斤试试看，晚上保准翻倍，您看这后面的，就别排队了，晚上再来吧！”
1500斤，多吗？
林凡的肉价，均价是7毛！
1500斤肉，那今天的盈利就高达1050元！
扣除开店的各种成本，人工，盈利超过800元！
肯定的啊，这店铺才多少钱啊，算上装修，以及这租的房子，那成本加起来都没超过200块钱！
是的，一上午, 这房屋回本了！
“我们得开分店了！”
“分店？”
“对, 还要雇佣人手！”
林凡打算全面开花, 先把卤肉店给搞定，然后……
烤鸡和炸鸡，可以进入市场了！
汉堡之类的呢, 还没办法，没有可乐的快餐，是不完整的，就算是现在有北冰洋的汽水，那和人家可乐比，还是不行的。
没办法，可口可乐，还有百事可乐，那是全球最著名的饮料，没有之一！
“去，买饮料去！”
林凡拿着钱，递给自家的老二，小东西淡定的从后厨拿来一个篮子，然后拽了一把自己的几个弟弟。
“干嘛？”
猛子家的老大虽然才八岁，但他知道了怎么回事儿，说道：“人太多了，熙熙哥一个人拿不动，咱们一起！”
“行吧！”
何雨柱的儿子虽然何他爸何雨柱一样的鸡贼，但是并非是懒惰的人，而是小机灵鬼，和其他几个人比起来啊，要活泼的多。
然后找到了卖汽水的，大冬天的汽水，冰凉冰凉的，贼舒服的！
一人一瓶，一个个喝着汽水，那叫一个舒坦！
喝完了之后，又得去退瓶，这年头，玻璃生产不容易，所以喝完之后都得退瓶，就算是之后的瓶装的可乐之类的，也是可以退瓶的。
“好了，大家抓紧时间吃午饭，我去弄肉！”
林凡迅速的骑着三轮车离开，这年头三轮车早就有了，就是票不好弄，还好林凡和人家肉联厂关系不错，弄到了票，家里头买了三辆三轮车，现在运货就靠这个！
“我得把集装箱给拿出来！”
拉了一车的肉过来，然后迅速的投入到了卤之中，热卤不需要卤很久，味道进去就可以了！
“傻柱，晚上加点辣的？”
“就这一锅吧！”
定制的大锅，每天都要清理，老卤味是要有卤膏的，那就和高汤是一样的，是几十年几百年煮下来的一点精华，但是实际上，营养是不行的，而且各种重金属都是超标的。
所以，林凡选择是每天新鲜的卤汤。
这样，味道放心，安全也放心。
这毕竟不是高汤。
这年代的三轮车，那叫一个皮实，本身就重，能拉400公斤的货，林凡体力也充足，来来回回的，很快就拉了4000公斤的肉，然后开始卤。
后厨的大锅是足够的，林凡买了足足10个，每一个都是连着煤气，然后开火，卤水早就准备好了，下锅，开煮。
煮熟，卤透，晚上继续开卖！
香味直接弥漫在了整个街道上，好多小孩子馋的站在门口看戏，林凡弄了点早上的零碎，让林文熙等人拿出去分了点，一群小屁孩那叫一个开心。
然后，林凡再次出去了一会儿，回来之后，带了一大堆的蔬菜！
“这也能卤？”
“那当然，这玩意儿卤出来可好吃了！”
林凡带回来的，是藕片，但是虽然处理过，可是没切片的，这就得自家几个人来上手了。
很快，藕片切片，边上还有土豆片，毛豆，花生，这些都是可以卤的！
“好家伙，这东西下酒啊！”
何雨柱看的两眼直冒光，这蔬菜卤味才下酒呢！
“对，这毛豆特别下酒！”
林凡开心的说道，看着这东西，他自己都馋了！
终于，工人们都下班了，一下子，整个店铺瞬间被人挤满了。
“大家别挤，别挤，今天肉肯定足够，这要再不够啊，我就去对门再开俩店，现在人肯定够，对了，谁家要有知青回来的，可以来我们这儿找工作，我们这儿啊，缺人！”
“真的？”
一个大妈连忙朝着林凡问道，他家孩子俩下乡刚回来，都没工作呢！
“真的啊，您看看我这忙的，我肯定要请人的，您放心，这都是国家允许的！”
“真允许啊？”
“真允许！”
现在已经允许开店了，很正常，很多老店都是今年重新恢复的，包括一些著名的店铺，都是今年开起来的。
加上林凡的经营执照上写明了，就是副食行业，林凡做的，一点都没错。
晚上卖的那是更加火热，短短不到两个小时的时间，客人这才少了许多，但是那些个蔬菜上来，得到了一致好评，又有肉香，还有油，关键是味道重，太下饭了。
林凡的店铺，算是彻底的开起来了。
接下来就简单了，这个店铺是以林凡的名义开的。
“猛子，明儿个咱们去开个分家，然后你自己用你自己的名义再开一个，东西我来提供！”
和猛子，林凡不讲别的。
“行！”
凡哥说的话他听，而且这实在是这也又挣钱，他也喜欢。
卤味看起来不起眼，但真的赚钱啊！
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