第305章 你们酒店大战,)
李大强觉得,他为了柏桦酒店的发展,真的是付出了良多,不给他多发点奖金,都不足以弥补这段时间他掉的头发。
看着一辆辆货车发走,李大强觉得,他的头发终于可以少掉一些了。
不过也确实,先后得到了蜂蜜和山上的蘑菇,全国各地的酒店经理也终于安分了下来,仿佛这些人才知道,手机的作用不仅仅是用来打电话的。
李大强的手机也终于可以休息一段时间了,毕竟这段时间,它的手机也是很忙碌很累的。
林江自从被牛仁高薪挖到了梦途酒店,就是如履薄冰,要经营管理一家酒店,并没有他想象中的那么容易。
公司高层不服气,在梦途酒店遇到危机和困境的时候,他也不能及时的拿出方案来解决,很快,公司反对他的声音越来越大。
而这次联合其他酒店,趁机围剿柏桦酒店是他唯一的翻身机会。
所以,他靠着旧日在柏桦酒店里经营的人脉关系,得知柏桦酒店虽然看上去哪里都好,一派欣欣向荣的景象。
可实际上,柏桦酒店的食材供应紧巴巴的,貌似佟染婳和吴柏桦的合作也没有那么紧密无缺。
他瞅准时机,先是高薪聘请了很多大厨入住梦途酒店,然后酒店全部用进口的高等食材,餐厅的规格瞬间拉升了很多。
当然,短期的成本也是高的吓人。
其实公司内部很多高层都不赞同他的举措,认为这个策略只会拉高酒店的成本,压缩酒店整体的盈利空间。ωωw..net
如果,入住率无法提升,那就是亏损的策略。
不过,林江怎么也是梦途酒店的总经理,他有制定酒店发展策略的权利,这项决议最后还是按照他的意愿开展了起来。
林江信心满满,认为这次一定可以击溃柏桦酒店,打败吴柏桦。
在收到柏桦酒店已经断了西点和奶茶的供应的消息,林江就立刻发力,先是拨了一大笔钱做宣传,电视网络app,一个都不落下,一个也都没放过,甚至还推出了一些列的优惠政策。
优惠到让梦途酒店的员工都怀疑人生。
可以说,自从梦途酒店开业以来,就没有这么低的价格,简直不像一个五星级酒店的规格!
可以说,林江是真的孤注一掷了。
他的决策在一开始是非常有用的。
毕竟,花着三星酒店的钱,可以住五星级酒店,还有出自国际大厨之手的美食,能吃到进口的食材,这样诱人的条件,自然吸引到了一批客人。
而恰好,柏桦酒店断了最吸引客人的西点和奶茶供应,林江抓住了这个机会,更是让酒店的入住率拉高了一大截。
就在林江得意的时候,觉得他的策略一切都如他预料,这样下去,梦途酒店的入住率会越来越高,将柏桦酒店的客人全部抢回来。
可是,他这还没高兴几天,柏桦酒店就又上新了。
新鲜出炉的柠檬蜂蜜水,蜂蜜小蛋糕,然后柏桦酒店就又可以了。
柏桦酒店下架奶茶和西点的消息还没有传开,影响也没有继续扩大,然后就有蜂蜜补上,菜单一变化,之前已经吃过的客人一听说,就想再过来尝尝新品,然后酒店的客人就又多了一成。
林江想好的策略直接遭到了重击,他本以为他寻到了最好的反击时刻,却没想到,反击的有效期只有短短的一周。
但是,林江也不是遇到危机就放弃的人。
他笃定,柏桦酒店目前的状态肯定是没有办法一直持续下去的,他只要再坚持一段时间,一定能稳住梦途酒店目前的入住率!
然后,在梦途酒店高层连连反对的声音中,林江一意孤行,继续坚持原本策略,毕竟,他分析,柠檬蜂蜜水和蜂蜜小蛋糕而已,总不能只因为这两个单品,就能压过梦途酒店。
其实,林江的分析是没有错的,菜品太少,对客人的吸引力是会降低。
但是吧,这降低也只是对那些已经品尝过的客人。
可是,还有更多的人还只是存在于只看到各种消息,但是却一直没有办法亲自品尝的队伍中。
比如老婳那些嗷嗷待哺的粉丝们,他们的要求不多,只要,能抢到一个房间就行,柏桦酒店对这些人的吸引力减少,正好给了他们机会。
林江一意孤行,他的坚持并没有等到胜利的果实,而是等到了柏桦酒店接连上的蘑菇汤和蘑菇炒肉。
结果可想而知。
降价的优惠政策对客人确实有着巨大的吸引力,可是,住得起五星级酒店的,也不会在意那点房费。
梦途酒店的结果可想而知,即便他们也赶了潮流,四处搜集了野蘑菇,在餐厅里加上了这么一道菜。
只不过,但凡是吃过了柏桦酒店餐厅里的蘑菇,再吃其他酒店的,立刻就能发现其中巨大的不同。
那些只要是冲着美食去的,基本上去过一次,就不会再去第二次。
林江根本无法控制整件事情的走向,梦途酒店每天成本极大,入住率却难以增长,连梦途酒店都是这样的结果,更别说其他酒店了。
只能说,这一次的联合围剿,又是以失败告终,名义上的利益共同体,其实脆弱的不堪一击。
柏桦酒店还什么都没做呢,联盟就再次被击破了,林江也因此被赶出了梦途酒店。
原本前途一片大好的白领精英,作为柏桦酒店的元老,如果他没有作死,在柏桦酒店遭遇危机的时候跳槽到了对家,他将是行业里极有名的青年才俊。
而不是像现在这样,名声在酒店这一行里算是烂透了,以后他想在这个圈子里找到一份满意的工作,基本上是不可能了。
林江是咎由自取,梦途酒店也被他折腾的伤了元气。
但这些只是这场争斗最不起眼的后果,这场争斗最大的后遗症竟然是逼得各大餐厅卷了起来。
不卷也不行啊,看看看看,都是他们这些餐厅不给力,让这些老饕,食客,美食爱好者,为了一口吃的不得不去住酒店!
这就是他们这些餐厅无能的表现。
网上甚至还有对这件事情做出详细分析的帖子。
不管前面说的多么天花乱坠,最后的结论总是要发出灵魂质问,现在的餐厅都无法满足食客的要求了吗?
广大餐厅再不努力,饭碗都会被别人抢走的!
最后敲黑板,如果你们餐厅自己发展不起来,去看看柏桦酒店,抄作业还不会吗?
然后业界就出现了这样的笑话,正儿八经的餐厅大厨,纷纷入住柏桦酒店偷师。
可以说,柏桦酒店又一次在网上出尽了风头。
其他人看到之后,只会说一声柏桦酒店牛逼,而安东市的柏桦酒店的员工看到之后,心情都十分的复杂。
自从酒店的餐厅新上了菌菇汤和蘑菇炒肉,员工们就知道了他们突然而来的团建,为什么会持续这么多天。
等到同事们团建回来,虽然他们整天在群里抱怨,诉苦,可是,这些人回来之后,一个个的面颊红润,双眼有神,每个人都是神采奕奕,红光满面,皮肤都好上了一个度呢。
一点吃苦受罪的模样都没有。
这些半路退出的员工还有什么不明白的?
他们这是被演了啊!
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