第140章 烤全羊
此时酒楼大门这边正络绎不绝的有客人进来,大厅里几乎已经坐满了人,众人正点菜的时候,突然一股诱人的香味扑鼻而来,而且这香味很是霸道,没一会整个大厅都传遍了。
“这是在烧什么啊?怎么这么香?居然从厨房飘到了这里。”一个中年男子好奇问道。
“这位老爷,这是我们酒楼今儿个的特色大菜烤全羊,并不是烧制的,而是用炭火在院子里烤得,您要不要来一份尝尝,你们人少,吃不下一整只,可以切其中的一部分卖给您的。”伙计连忙笑着推荐道。
“居然是羊肉?你这么一说闻着确实有一点羊膻味,这羊肉膻味太重了,我可不是很喜欢吃。”男子立马回绝道。
“老爷,我们这烤全羊用了特制的密料,烤好后外酥里嫩,不腻不膻,绝对是人间美味,前几天好不容易才买到这几头羊,您要是错过了,下次就不知道什么时候能有了,不如您去后院看一下再做决定如何?”伙计急忙解释道。
今儿个一共烤了五头羊,是苏小锦前两天偶然在早市上看见的,这时候的人都不怎么会烧制羊肉,都是随便一煮就算了,以至于这羊肉吃起来特别膻,好多人都受不了这个味道,所以这羊肉在这边并不是很受欢迎。
只有在冬天的时候,才会有人买羊肉煮锅子吃了暖身用,所以养了羊的人家平时都不会拿来卖,都是养到冬天了才会宰了羊拿出来卖。
苏小锦也是运气好,遇到那户人家刚好急着用钱,就把家里的五只羊全都牵出来卖了,而且价钱比冬天的时候便宜许多。
苏小锦看着五只羊,立马决定酒楼开张的时候就全部烤了拿来当特色菜,于是一大早就让人在大厅后面的院子里挖了几个坑,把收拾好的羊架起来烤了。
期间苏小锦让人不时的给羊刷上蜂蜜和秘制酱料,刚开始这羊还没熟,自然是没什么味道,直到这羊快烤熟了,这味道就慢慢的出来了,刚刚的风向正好是往大厅这边吹,这烤全羊的香味自然就在大厅这边飘散开了。
“那咱就去看看呗!说实话,这味道闻着确实香。”和中年男子一起来的同伴忍不住说道,他是会吃羊肉的,往常也会偶尔买点羊肉煮着吃,这次闻到这么香的羊肉自然很是心动。
“行吧!那咱就是瞧瞧。”两人说着就起身往后院走去。
许多在大厅里的人见此也一个个的忍不住起身往后院走去,他们也是第一次听说这羊还可以整只烤的,就算不买去看一下长长见识也是不错的。
而许多在后面包厢里的人因为开着窗户也闻到了烤全羊的香味,反正刚点完菜,这一时半会的也没那么快上来,于是也有不少走出来循着香味到了院子里。
苏老爷子他们也正好饿了,一家子在房间里待了好一会,见没人送饭菜过来,苏荣就自告奋勇的说出来看看,可出来后苏荣就迷路了,早上的时候光顾着看风景了,也没好好的记一下路。
幸好苏荣突然隐隐约约的闻到了烤全羊的香味,于是苏荣就靠闻着烤全羊的味道,辨别方向找到了大厅后面的院子里。
而众人此时正看着色泽焦黄发亮的烤全羊犹豫不决,这烤全羊看起来似乎真的不错,不过不知道这味道怎么样?还是等别人点了尝过再说吧!
苏荣看着一群人围着这边,立马好奇的挤了进来,看见伙计们居然在烤肉,就连忙笑着问道:“这肉闻着可真香,还要多久可以吃?”
“三老爷,这一只羊已经差不多好了,您要吃哪里的肉,我马上给您切来。”伙计早上见过苏荣,自然认识他是老板的弟弟,就立马回道。
苏荣一听是羊肉,就有点嫌弃,这羊肉可膻得很,不过一想这羊肉又不用自个花钱,那不吃白不吃,而且这味道闻着确实香,那就来点尝尝吧!
“给我切这羊腿上的肉,这里肉多。”苏荣指了指羊腿说道。
“知道了,三老爷稍等一会,我这就给您切。”伙计们看这只羊已经彻底熟了,就把羊抬到旁边的案板上,然后手起刀落,很快就切了一只羊腿肉给苏荣。
“三老爷,可要把羊肉拿去厢房。”伙计问道。
“等会,我先尝尝好不好吃再说。”苏荣说着随手拿起一块羊肉塞进了嘴里,只觉得香嫩可口,一点也不会觉得膻。
“这羊肉不错,我们人多,你们再切半只羊送去厢房,这羊腿就归我了。”苏荣毫不客气的说道,然后美滋滋的拿起他的羊腿肉边吃边离开了,一会就不见了人影。
众人见一下子就没了半只羊,怕自个买不到,立马就有人忍不住说道:“伙计,我要一个羊腿,你给我送到大厅的五号桌。”
“伙计,我要六根羊排,你给我送到大厅的八号桌。”
“伙计,我要半只羊,你们给我送到昙花花房那边的包厢。”
有了第一个买的人之后,后面的人就争先恐后的开始点了起来,毕竟就这么几只羊,这么多人肯定是不够卖的,果然没多久这剩下的四只半的烤全羊就全都卖完了,伙计们赶紧记下众人的要求和桌位,然后和没买到的客人道了歉后,就火急火燎的把羊抬到案板切了给众人端了上去。
刚刚的中年男子点了一只烤羊腿,等伙计拿上来后两人立马夹了一块吃了起来,“这烤全羊果然美味,还好咱们下手快,买到了一只羊腿。”
其他人吃了烤全羊后,也都被这味道给征服了,“没想到这羊肉还能做得这么好吃,这酒楼的大厨手艺还真是不错。”
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