第267章 不会亏本吗？
“满意，特别满意，真的是太好吃了！”
“王哥，这三道菜是你做的吗？”
“牛逼啊王哥，这手艺简直可以赶上余大厨了啊！”
几人都知道王胖子过来是想听什么。
在樱园食堂和王胖子相处也有一段时间了，大伙都知道他的性格。
王哥人不坏，就是爱显摆。
尤其是喜欢听别人夸他。
一开始，有人觉得王胖子这样有点那个啥。
但是后来吃过王胖子做的饭菜后，都渐渐接受了对方爱显摆的模样。
因为王胖子的厨艺是真的进步了！
糖醋里脊、糖醋排骨、锅包肉。
这三道菜都是酸甜口，而且使用的材料也有些类似，但他们连续吃完三道菜之后，感觉却完全不一样。
光是这一点，就已经比外面许多饭店要强了。
“呵呵，那就好，那就好。”
“慢点吃，别着急，锅里还有点剩的没装下，我这就去给你们盛过来，你们稍等我一会儿。”
听到了夸奖，王胖子心满意足，还真跑去后厨了。
几人顿时大喜。
这就是王哥！
爱显摆，但这好处，也是实打实的！
……
“不知道为什么，我总感觉这才是正儿八经的黄焖鸡！”
“嗯，我也有这种感觉，外面的那些根本比不上这个。”
“但是这个味道和校门口那家刚开业的时候，是差不多的，就很奇怪……”
不远处，几个拿到黄焖鸡的同学也惊呼起来。
自从《美食的诞生》播出之后，黄焖鸡这道菜也跟着火了。
虽然后来《美食的诞生》被封杀，全网下架。
但这道菜却被保留了下来。
也不知道是谁，竟然将这道菜公开了，而且还上了美食榜。
从那以后，大街小巷，到处都是黄焖鸡米饭。
一开始，大伙都吃得很爽，因为这道菜真的很好吃。
土豆粉糯，青椒脆爽，香菇滑嫩，鸡肉鲜美，浓郁的酱汁咸香四溢，搭配着米饭能吃好几碗。
简直是一绝。
但是不知道为什么，后来的黄焖鸡米饭就开始走下坡路了。
各种味道和品质，完全比不上刚出来的时候。
而且，不止一家饭店是这样。
这搞的一些爱吃黄焖鸡米饭的人，都陷入了迷茫。
“因为用的材料不一样！”
听到几人的描述，白冰洋走了出来，他指了指碗里的鸡肉，继续说道，“你们吃的这些鸡肉，都是活鸡现杀的，而外面很多商家为了节约成本，用的是冷冻鸡。”
做黄焖鸡的时候，用新鲜鸡肉做出来的味道最为鲜美。
但新鲜的鸡肉价格通常在8-10元一斤。
外面的饭店竞争压力大，租金成本高。
所以一些不良的商贩就会选择“冷冻鸡”来代替新鲜的鸡肉。
冷冻鸡肉的价格一斤还不到5元钱，一些【僵尸鸡】甚至还可以做到更便宜。
这样一来，成本下降，利润空间更大，但是但是做出来的黄焖鸡无论是口感还是味道都要差很多。
“啊，是这样嘛，余小厨。”
“我说呢，之前吃的还好好地，后来去味道完全不一样。”
“还是咱樱园食堂好，用活鸡，而且价格还比外面便宜！”
“哈哈，余小厨，这是你做的吧，不知道锅里还有没有……”
几人满脸期待地问道。
王胖子的锅里有剩余的，那按理来说，余小厨的锅里也应该有才对。
“这个真没有，试试看别的菜吧。”
白冰洋摊了摊手。
王胖子之所以会多，那是因为猪肉有多的。
毕竟他三道菜全都要用猪肉。
但是他的三道菜里，只有一道用到鸡肉，所以自然就只能是刚好。
“额……好吧。”
几人都有些小失望。
而就在这个时候，旁边的一张桌子上，传来了一道疑惑的声音。
“哎，土豆饼，怎么会是这样的？”
那是一个女同学。
“你之前吃过的土豆饼，是不是切成丝状，然后加鸡蛋的？”
白冰洋不急不躁，很淡定地反问道。
他看着眼前的女生，突然就有了一种看到曾经自己的感觉。
刚跟着徐哥的时候，他也是这样，动不动就一惊一乍的。
但现在，他改变了不少。
“呃，对呀，难道土豆饼不应该是那样的吗？”
“我妈妈在家里给我做的，都是先切成丝，然后再加鸡蛋和面粉做的。”
“怎么这个完全不一样？”
这名女生一脸疑惑。
“尝尝看。”
白冰洋做了一个请的动作，并没有立马解释。
土豆饼，有两种做法。
一种就是眼前这名女生所说的那样，将土豆切成细丝，然后裹上鸡蛋液和面粉，捏成饼状，然后下锅炸或者煎。
而另外一种则是先将土豆切片蒸熟，做成土豆泥，然后再加鸡蛋液和面粉，做成面饼，然后再跟第一种一样，下锅炸或者煎。
两种做法，其实都是土豆饼，并没有说哪个更好。
一开始，他也拿不定主意做哪一种，但是徐哥给了他建议。
——做第二种。
“咦，味道好像是一样的，跟我妈妈做的没有……不对，比我妈妈做的还要好吃！”
“这口感比我之前吃的要细腻很多，而且土豆味道也更浓。”
“哈哈，我明白了，这是余小厨的改良版本，对不对？”
听到女生的提问，白冰洋笑着点了点头。
没错！
徐哥之所以选择第二种，就是因为这个。
蒸过的土豆泥，口感细腻，而且土豆的味道也更加浓郁。
这是切丝土豆无法比拟的。
“余小厨，这个蟹黄豆腐煲也是你做的吗？”
桌子上另外一个女生问道。
刚才，她尝了一口蟹黄豆腐煲。
一口便被征服了。
豆腐细嫩丝滑，入口即化，碗里的汤汁也鲜美无比。
而且汤里的食材也相当丰富，有豌豆、火腿、香菇、虾仁、胡萝卜。
金黄的汤汁，白色的豆腐，绿色的豌豆，红色的火腿，褐色的香菇，粉红的虾仁，以及橙色的胡萝卜。
颜色搭配十分丰富，看着就非常有营养。
“是啊，蟹黄豆腐煲这道菜是我做的，不合你胃口吗？”
看着女生的脸上有些疑惑，白冰洋也跟着疑惑起来。
这道菜他是严格按照徐哥的要求制作的。
而且出锅后他也亲自尝过，照说应该不会有问题才对。
“不是的，你别误会，味道很好，是我吃过最好吃的蟹黄豆腐煲。”
“我就是想问一下，这个菜的价格。”
“五块钱会不会太便宜了点，你们不会亏本吗？”
随着这名女生的提问，其他正在喝蟹黄豆腐煲的人，也纷纷抬头，看了过来。
刚才都顾着吃，根本没时间去思考价格的问题。
是啊！
这可是蟹黄豆腐煲啊！
一个煲这么大，至少得用好几只螃蟹的蟹黄，才能做得出来的。
现在市场上，一只螃蟹少说得十几块吧。
就算学校食堂有餐补，但五块钱貌似也不够啊。
“呵呵，不用担心，不会亏本的，因为这里面压根就没有蟹黄。”
听到是这样，白冰洋忍不住笑了。
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