第618章 青鱼秃肺（上）
“没……没干啥……”
王胖子和白冰洋一秒破功，手直接背到身后去。
韩天明则是收起了脸上的得意之色，将目光放在盘子上。
青鱼，作为一种肉食性的鱼类，体长最长可达145厘米。
今天遇到的这一条直接突破了30公斤，这样的大青鱼可真是可遇而不可求。
徐来到底会用这条大青鱼做什么，他非常好奇。
同样好奇的，还有围观的同学们
“您二位……”
当看到徐大爷和陈慕言坐在一起的时候，徐来又愣了一下。
这刚才不还在郁闷吗？
怎么这会儿坐到一张桌子上了？
一时半会想不通，小心翼翼将手里的盘子放下。
“这是用那条大青鱼制作的美食？”
徐大爷率先出口。
理论上来说，这条大青鱼其实是他钓上来的，只不过被陈慕言捡了个便宜。
虽然现在他心里已经不郁闷了，对陈慕言没有了意见。
但这条大青鱼他还是惦记着的。
“没错！”
徐来点了点头，旋即将保温盖揭开了。
所有人都瞪大了双眼，伸长了脖子，朝着盘子里望去。
一盘浓油赤酱，看起来软乎乎的美食，展现在众人眼前。
“卧槽，这是什么？”
“这是鱼肉，怎么看起来不像啊？”
“冬笋、蚕豆、这个软乎乎的肉是鱼身上的什么部位？”
第一眼看到这盘菜的时候，不少人脑海中都产生了类似的疑问。
青鱼，不少人都吃过，各式各样的做法也吃了不少。
什么红烧、香煎、清蒸、爆炒全都见过。
但眼前这一盘，众人都是头一回见。
有人拿出手机，拍了个照片，在网上以图搜图，却还是没找到结果。
“徐大厨，这是什么菜啊？”
所有人都看向徐来，脸上充满了好奇。
“先让陈大师尝尝看吧。”
徐来卖了个关子。
这道菜，在蓝星也已经失传了，理论上来说，陈慕言也没有吃过。
“徐大厨不愧是徐大厨！”
还未动筷子，陈慕言便是竖起了大拇指。
苏州（江苏省），是一个把鱼吃到极致的大州。
作为一个苏州人，对于鱼这种美食，他可以说是一点都不陌生。
各式各样，千奇百怪的做法，他都见过。
可眼前这一道，他却是头一回见。
显然，这是徐来的原创。
前有韩天明，后有徐来，这一刻他真正体会到了什么叫卧虎藏龙。
谁能想到呢，在这东湖学院的樱园小食堂，会存在这样两位大厨。
“老哥哥，您先尝尝。”
陈慕言再一次替徐大爷夹菜。
同为一个钓鱼佬，他非常清楚徐大爷此刻的心情。
这事儿要是放在他身上，他肯定也是不痛快。
将心比心，让对方先尝，是应该的。
“一起吃，一起吃。”
徐大爷心里美滋滋地，十分客气地说道。
男人和男人之间有时候不需要太多的言语，一根烟，一杯酒便足以一笑泯恩仇。
徐大爷端起小碗，用筷子将碗里的肉块送到嘴边。
本想着细细品尝，同时也是为了避免吃到鱼刺。
但没想到的是，那块鱼肉直接就滑进了嘴里。
还没用力嚼，便已经顺着食道滑进了胃里。
“这么滑？”
徐大爷有些吃惊。
“这不是鱼肉！”
一旁的陈慕言也发现了这一点，同样有些震惊。
这块肉又软又滑，入口的感觉像是在吃新鲜的猪脑花一般。
根本不用细嚼，用舌头轻轻一抿就化开了，有一种豆腐脑般柔美地化开的效果。
而且神奇的是，它还不散不碎，无筋无渣，根本没有鱼刺！
“这是……鱼肝！！！”
又尝了一块之后，陈慕言愣住了，满脸的不可思议。
“什么！”
“鱼肝？”
“那么多鱼肉不用，偏偏用了鱼肝？”
韩天明、王胖子、白冰洋皆是震惊了。
这完全颠覆了他们的认知。
鱼肝也能拿来做菜吗？
平时烹饪鱼的时候，像鱼肝这一类的内脏，那都是要被挖出来丢掉的。
就算要用，也顶多留下鱼泡。
可从来没听说过留下鱼肝啊。
三人全都看向徐来，脸上出现了求知的渴望。
“回头我手把手教学！”
徐来微微一笑。
这事儿还真不怪他们。
正常来说，一条18斤的左右的青鱼，能取出来的鱼肝差不多是三两。
而一盘正常份量的鱼肝美食，至少需要九两鱼肝。
也就是说，想要制作这道菜，至少要三条18公斤左右的大青鱼。
从物以稀为贵的角度来说，这青鱼的鱼肝，其实是非常珍贵的食材。
再加上平时樱园食堂就算做鱼，也不会买太大的。
自然也就没什么机会向他们展示这道菜。
另外，鱼肝不能做菜这事儿，也跟蓝星的背景有关。
签订和平条约之后，蓝星迎来了前所未有的和平。
在过去的三十年中，全球经济飞速发展，大家的物质条件越来越好。
不能说家家户户都吃得起肉，但起码不会出现战争时期饿死人的状况。
鱼肉便宜了，像鱼肝这种内脏，自然是没什么人吃了。
再说了，在很多人的意识中，鱼的内脏都是不能吃的，因为担心重金属之类的。
有了上述种种因素，他们不知道鱼肝可以入馔，也就不奇怪了。
“咸中微甜、鲜香浓郁，口感太棒了！”
陈慕言眼中流露出来的是惊喜。
新颖的食材，爽滑的口感，鲜香的味道。
无可挑剔！
他怎么也没想到，徐来会用鱼肝来制作美食。
被大多数厨子和美食家当做垃圾丢弃的鱼肝，徐来却能让重获新生。
这种化腐朽为神奇的能力，堪称神迹！
一块，两块，陈慕言的筷子越来越快，不断将盘子里的肉块送入嘴里。
鱼肝非常滑嫩，有时候会夹不上来。
他索性将盘子整个端起，用勺子往自己的碗里扒拉。
可扒着扒着，又想起了徐大爷。
连忙将盘子移了过去，将剩下不到三分之一的鱼肝，全部倒入徐大爷的碗里。
于是乎，神奇的一幕出现了。
以沉稳著称，向来儒雅的陈慕言，端着一个小碗和勺子，埋头干饭，吃得一脸的油也毫不在乎。
向来喜欢一边吃一边喝的徐大爷，竟然在这一刻忘记了自己还有一杯酒放在桌子上。
“咕噜。”
看着两人大快朵颐的画面，现场到处都是咽口水的声音。
能不咽口水吗？
徐大厨的新菜，黑舌头不顾形象都要吃的新菜，那味道都不用想。
不对！
想了也白想，因为根本想象不出来！
那话怎么说来着。
你真的认为土豪跟你想象的一样快乐？
不，你根本想象不到！
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