第660章 六月黄
“百蟹面看起来好好吃，六虾面看起来也好好吃，为什么我吃不到啊，啊啊啊。”
“先别纠结吃不吃得到吧，现在到底谁赢才是重点。”
“难！这两碗面都达到了顶尖水准，要分出高下恐怕不是那么容易，就算是两位黑舌头也是如此。”
“我刚刚认真分析了一下，我个人觉得，这一场应该是平局。当然，我说的是徐大厨和柳致远。”
“杨明娜：你们欺负人！！！”
“哈哈，就事论事，这一场比赛杨大厨的作品确实是差了点，不过有一说一，杨大厨那碗面颜值还是不错的，这个季节吃肯定很爽。”
“如果是平局的话，那徐大厨后续可能还要跟柳致远单独打一场了。”
“嗯，应该是这样！”
网友们热议，纷纷说出了自己对这场比赛的猜测。
虽然大多数网友都是徐大厨的粉丝，情感方面更希望是徐大厨获胜，但客观而言，大多数人觉得平局似乎是一个合理的答案。
蟹，本身就是鲜味的代表食材之一。
将一百只蟹破壳取肉、取黄、制油、制面，这光想想都感觉复杂，耗费了大量的人工。
而且，食材本身的价值也远超普通人的消费。
这样的“成本”投入下，就算是一名普通的厨师都能做出绝妙的味道，更何况是柳致远这名九星厨神。
可问题是，虾本身的鲜美根本不输于蟹。
虾籽、虾脑、虾肉、虾粉、虾油，虾汤，这六味制作起来也非易事。
虽然不清楚这六虾面的具体制作流程，但参考市面上的三虾面，也能估算出这碗面的制作难度。
另外，徐来的厨艺水平大家心里都是有数的。
未尝一败！
从不让人失望！
菜品池深不见底！
这些都是徐来身上的标签。
毫不夸张地说，仅凭这些就可以断定，那碗六虾面的味道绝对是无可挑剔。
而事实上也的确是如此，没看到陈慕言都直接抢食，端着碗喝汤吗？
“老陈，你怎么看？”
台上，将最后一点虾籽舔干净后，牛大师朝一旁的陈慕言问道。
此刻他脸上洋溢着幸福和满足，这是享受完美食带来的快乐。
但同时，他的眼神却有些纠结，因为真的不知道该判谁赢。
“不好说。”
陈慕言再次舔了舔自己的嘴唇，摇了摇头。
真的很难做出抉择！
“两位的作品都是无可挑剔的完美之作……”
“真是让我们为难。”
“这样吧，我和老牛再讨论一下，最多十分钟，你们看怎么样？”
思考片刻后，陈慕言这样说道。
对此，徐来和柳致远都点了点头。
此刻两人都很兴奋，尤其是徐来！
他的体内莫名涌现了一种奇妙的能量，像是又一匹挣脱了束缚的骏马，奔驰在广袤无垠的大草原上。
久违了！
棋逢对手的畅快感！
这样的比赛才有意思啊！
一直虐菜人都乏了。
“那个，我有个问题，不知道该不该问。”
突然，一直站在角落的宋青，突然举起了手。
说起宋青，很多人应该没有了印象。
他是宋书的弟弟。
当年……
其实也谈不上当年。
也就是去年七月底的时候。
为了参加《美食的诞生》，宋青去厨具店买厨具，因为一把青堤菜刀，碰巧遇上了徐来。
一场片干丝的刀功对决，他被徐来狠狠教训了一顿。
每回想起这事儿，宋青就觉得自己当时真的是脑子秀逗了。
惹谁不好，惹徐来这个大魔王。
“你是想说现在不是吃螃蟹的季节吧？”
白冰洋一眼看穿了宋青的心思，微微一笑。
“额……对！”
宋青点了点头，十分不解。
徐来制作的每一期视频他都看过，对于徐来提出的“适时而食，不时不食”的理论他深表赞同，也鉴定执行着这个标准。
俗话说得好：“秋风起，蟹脚痒。”
吃螃蟹最好的季节应该是秋天，因为这个时候的螃蟹最为肥美。
可现在才六月，这个时候的螃蟹恐怕都没长出什么肉来，味道肯定不够的。
这场比赛在他看来，基本没有什么悬念，理应是徐来获胜才对。
可从开始到现在，不管是牛大师还是陈慕言，他们都没有提到这一点。
这就很诡异。
“在苏州这边有句话，你可能没有听过。”白冰洋顿了顿说道，“忙归忙，勿忘【六月黄】。”
的确，吃螃蟹最好的时令在秋天。
但这话不绝对。
江南六月，天气湿热，食欲匮减，老苏州对饮食讲究“夏宜清淡”。
可少了大鱼大肉的餐桌，总感觉缺了一抹鲜味。
于是乎，一道只有在苏州当地才有的美食，就此诞生了。
没错。
正是这【六月黄】。
所谓“六月黄”，指的是“童子蟹”。
这些刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”，体重一般在2两左右。
它个头小，体内蟹肉尚未长丰，虽然没有成年大闸蟹的丰腴肥美，但它体内却攒了一腔流脂蟹黄。
壳软肉嫩鲜甜、蟹黄饱满多汁，这样的美味，自然逃不过苏州人的胃。
也正是因为这些，苏州当地便诞生了另一句名言：再鲜不过六月黄。
当然，正儿八经地吃【六月黄】的日子，其实应该从七月份开始。
因为【六月黄】中的六月采用的是阴历，换算成公历的话，也就是七八月份。
不过眼下六月已经过半，此时的【六月黄】也长得差不多了，跟七月份的差距变得非常小。
再加上柳致远用量（一百只蟹）去弥补了这十来天的“缺陷”，自然就不存在“不合时宜”这个说法。
也就是说，柳致远这碗【百蟹面】是没有问题的。
“六月黄……”
听完白冰洋的讲述，宋青心情十分复杂。
遥想去年，白冰洋还是他的手下败将，但现在……
他抬起头，看向站在台上的徐来，沉默不语，思绪万千。
……
“有答案了！”
十分钟很快过去，台上牛大师缓缓站了起来。
他走到众人面前：“我们思考再三，都认为这场比赛，徐来和柳致远是平局！”
紧接着，陈慕言又补充道：
“无论是百蟹面还是六虾面，都非常完美，完全挑不出任何毛病。”
“毫不夸张地说，在这个季节，再不可能有一碗面能做到像他们这样的水准。”
“至少，以我们两人目前的见识是这样。”
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