第280章 新店火了


看见店面这么高档,不少人都不敢进来,在门口探头探脑的瞧。

宋瑶招的几个服务员都是十八九岁,二十出头的年轻姑娘,个个身材窈窕,干净秀美。

宋瑶给她们定制了统一的工服,有点类似后世的空姐服装。

白色掐腰的衬衫,打着蓝色条纹的领结,头发都盘在脑后,下面是黑色的a字长裙,衬托出女孩子们摇曳的身姿。

宋瑶还要求她们上班必须化点淡妆,年轻的女孩子们哪怕只是画画眉,抹点口红,就有了十分风姿。

不说别的,这些女孩子们往门口一站,整齐的衣着,提前培训过的“八颗牙标准”微笑,就让人觉得眼前一亮,觉得这家饭店的精神面貌格外不同!

要是搁前几年,宋瑶肯定不敢搞这种作派,但幸好她穿越的这个时间点很好,经改的浪潮正在慢慢席卷全国。

即使这是个相对闭塞的小县城,但随着电视电影的渐渐普及,人们在电视上也看过大城市的样子!

国人的接受力远比人们想象中要强,年轻人已经开始烫头,穿喇叭裤,衣着风气渐渐开放,从港城引进的电视剧也开始火爆大街小巷。

这样的情况下,宋瑶的饭店一下子就戳中了人们“高档,时髦”的心思,有钱没钱的都想来见识一番!

漂亮服务员站在门口,一声莺声燕语的“欢迎光临”,有人按捺不住好奇开始进来。

有人带了头,后面的人就放开了胆子,转眼间,不少人就涌了进来。

等看到店里后,大家就更好奇了。

在人们印象里,饭店不就是摆着桌子凳子,人们点菜吃完结账不就完了?

然而这家饭店居然是先结账,后用饭?

后面有一块不小的“餐品区”,摆放了一溜玻璃柜面,里面的架子上居然摆放着一盆盆各种菜品和肉类?

大伙好奇的过去瞧,这菜的种类还不少,有各种新鲜蔬菜,都是洗好切好的,居然还有泡发好的海带,木耳,各种菌菇……

旁边冰柜里则是一盘盘切好的肉类,上面有标着牛羊肉,腊肉,香肠……竟然还有猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

旁边放着一摞干净的塑料盆,里面有夹子,旁边笑眯眯的服务员竟然让他们自己动手,选择喜欢吃的菜色,然后统一拿到前台结账。

旁边还有小料台,上面有色泽诱人,香味扑鼻的芝麻酱,香油,辣椒酱,葱花香菜油盐酱醋等各种调味品……

最关键的是,靠墙还有一排桌子,上面摆着各种小菜,有五香花生米,凉拌黄瓜,调粉丝等,旁边还立着两个保温大桶,里面是新熬出的热腾腾的小米粥和鸡蛋汤。

而服务员竟然介绍只要在店里吃饭,这些菜和粥都是赠送,可以免费吃的。

所有人都惊呆了,这年头还有能免费吃的东西?

这种饭店大家简直闻所未闻,见都没有见过,而服务员管这叫“自助火锅”。

没错,宋瑶把一楼大厅弄成了半自助模式。

当初这店主打什么菜色的时候她就考虑过,什么还能比后世火遍全国,靠着鲜香麻辣味道征服全民老少的更合适?

如果吃食界有选美的话,火锅这种绝对是能排在前三的绝世美女!

更何况天气慢慢冷了,还有什么比大冬天吃一顿热腾腾的火锅来的舒坦呢?

所以一楼做成自助火锅,人们自己动手,菜品随意自取,既能吸引人,还能节省人力!

二楼包间就是正常的炒菜了,想办席面吃炒菜的上二楼就行。

不得不说,宋瑶这个二十世纪才风行全国的新鲜模式在此时一出,也立刻吸引了人们。

还有人在东问西问的时候,已经有人自己动手,往小盆里夹着自己喜欢吃的菜。

蔬菜的价格不贵,基本一串一毛,肉类贵一些,一盘羊肉就两块,牛肉三块,有些人舍不得吃肉,就拿了一大盆蔬菜。

到了前台结账的时候,还要自选锅底,就是后世常见的几种,番茄的,菌菇的,麻辣的,骨汤的……

不过锅底也不便宜,二元一份!

第一批试吃的都是冲着外头那幸运大转盘的,也不在乎这点钱,反而还怕凑不够单,点了一大堆。

回到座位上,服务员就把锅底端了过来。

宋瑶家的锅也是她特别定制的,上面是可以拆卸的鸳鸯锅,下面有暗格,可以放置酒精灯,这样人们就可以自己涮菜。

服务员教大家怎么调制小料,大家对这种自己动手的模式新鲜极了,没一会,整个大厅就弥漫开锅底的香辣味道。

几种锅底也是宋瑶亲自调的,尤其是香辣味,极具冲击力的各种香料混合在一起,光闻到这股味道,人们的肚子就开始咕咕叫了起来,开始不停的吞咽口水。

整个大厅都是食物的香味,等锅底开了,人们开始自己动手涮菜。

蔬菜和鲜肉片滚一番沾着芝麻小料一入口,麻,辣,鲜,霸道强烈的味道瞬间攻占了人们的鼻腔味蕾。

这年头人们都吃的清淡,哪里吃过这么味道香浓厚重,却强烈刺激的味道。

一时间“好吃!”“太好吃了”各种声音不绝……

前台有各种酒水饮料,当然需要另外购买。

而最让大家惊奇的是,前台旁边还有一小片“甜品区”。

宋瑶自己就喜欢吃各种小蛋糕,糕点,前世还正儿八经的学过西点制作。

她招了一位面点师傅,教了他好几种蛋糕小饼的制作方法,虽然现在买不到奶油,但精简下来的,以鸡蛋牛奶白糖打发烘烤出来的小蛋糕,味道竟然也很不错。

有喜欢吃甜食的,看见这香甜诱人的蛋糕点心,也忍不住要买几块。

所以珍馐阁开业第一日是极成功的,主要是东西太全了。

鲜辣美味的火锅就不说了,人们吃的几乎停不了口,辣的头上滋滋冒火,出一身大汗却只觉得酣畅淋漓。

味道清淡的也有番茄锅和菌菇和骨汤类的,最重要的是那些免费的小吃和汤粥,大大满足了一部分爱占便宜人的心理,就算最后花了不少钱,都觉得这饭吃的值!

一楼大厅全坐满了,有吃完的就迫不及待出去宣传,眉飞色舞的说这是有生以来吃过最好吃的东西!

听他们说的那么好,外面排队的人就越来越多。

幸运大转盘前围的人则最多,消费到十五块钱以上的吃完出来,都摩拳擦掌的来转。

伴随着此起彼伏的“唉,可惜!”

“就差一点点……”

“我中了我中了,我转了个安慰奖!”

哪怕只有一个搪瓷杯子,领到的人也喜滋滋的。


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