第449章 要不下馆子?
明明吃过上百种小吃,可这会儿的李雪梅二人,愣是卡壳了,想不出其它适合开店的小吃。
制作简单、美味有特色、成本低,这三大要素,缺了哪一个都不行。
想来想去都想不出来,陆乔乔和李雪梅只能就此作罢,看看后边有没有思绪。
目前,她们只想到了蜂蜜果茶、绿豆沙、炸薯条、小酥肉、上校鸡块、凉拌菜,手撕鸡和串串香。品种是少了些,但也只能后边慢慢补充。
既然闲在这里没事干,母女二人干脆又在镇上转了两圈,主要是留意隆福街这边有没有特色的吃食。
但看了好一会儿,她们发现许多茶馆酒楼和小吃馆,售卖的吃食都差不多。基本是点心、果脯加烧鸡烧肉之类的,再不然就是瓜子花生米。
陆乔乔很有自信,一旦她们的铺子开张后,生意肯定会很好,并对周边的小吃铺产生不小的冲击。
毕竟人都有猎奇心理,只要她们铺子里的食物够有特色,价格也实惠,必然能吸引很多人。
祥来酒楼就是一个很好的例子,尽管在同安镇里,它本身就是数一数二的大酒楼,名气不算小,也有着固定的回头客。
但是,打陆乔乔提供了多个菜谱之后,明显可见,其生意更上一层楼,远比之前更加兴旺。
而祥来酒楼推出的多道新菜式,亦受到了同安镇不少酒楼饭馆的模仿。
但好在,祥来酒楼虽然遭到了许多同行的模仿,却从未被超越过,地位也没有被撼动。
而陆乔乔她们的攻略目标,是那些中端消费人群。只要经营策略好,不愁没有回头客。
那些人虽然不是大富大贵,但到底有些家底,经济条件比生活在低层的百姓们强得多。在吃吃喝喝方面,只要价格不是太离谱,绝大多数人应该都能接受。
还有一个重要因素,同安镇本来就毗邻交通要塞,贯穿南北,这里的人流量还是挺多的。其中,很大一部分是经过此地的商人。
所以,陆乔乔和李雪梅越想越乐观,都对铺子的经营发展充满着希望。
临近中午,陆乔乔想着回陆家村不方便,铺子里又做不了饭,加上她们也懒得动手,干脆去祥来酒楼点几道菜得了。
得知陆乔乔和李雪梅的打算后,三人都不是很同意。
陆铁柱第一个开口:“啊,去酒楼用饭?会不会很贵呀?要不还是算了吧。”
刘海富紧随其后:“对呀,咱们随便去外边找家面馆,吃碗鸡蛋面便得了,没必要特意去祥来酒楼。”
“去外头吃不划算,干脆买几个包子馒头,大家就着凉水吃便行了。与其去酒楼吃,还不如把那个钱省下了,回头多买些肉菜,后边自个儿做着吃。”老沈也是这个意思。
他们都知道,为了砌院墙和盖厂房,李雪梅之前便借了十五两银子,那钱还没还清呢。
眼下,她们娘俩又租了个铺子,准备拓展商路,搞个吃食小铺。
光是铺租便要四两银子,还有各种杂七杂八的开销,这林林总总加起来,是个不小的数目呢。
他们也清楚,陆乔乔之所以提议去酒楼吃饭,也是见他们这段时间很忙碌,便想趁今天这个机会,好好地犒劳一下他们。
虽然陆乔乔和李雪梅很有心,但他们不能不识好歹,得为人家多多考虑才行。
一眼看穿了三人的心思,陆乔乔当即说道:“我知道你们是想为我们省钱,但真没那个必要。毕竟我和我娘也挺辛苦的,早就想吃顿好的。”
李雪梅的反应也不慢:“乔乔说得对,我们不是特意请你们去酒楼吃饭。只是自己也想吃,才顺道着请你们过去,让你们也跟着沾沾光。”
尽管她们在一本正经地解释,可陆铁柱几人又不傻,岂会看不出她们是特意请客。
不过,陆乔乔接着又笑了笑:“哎呀,我和我娘都不心疼荷包,你们三个怕什么?反正也就这么一次机会,回头你们就算想吃,我们也未必愿意请客。”
“再一个,好歹我们跟祥来酒楼有长期合作,也算是朋友关系。说不定待会儿过去后,钱掌柜会给我打个大大的折扣。”
看得出来,陆乔乔是真心想请大家吃顿好饭。盛情难却,大家自然不好再拒绝,便没再说客气话。
很快,一行五人便来到了祥来酒楼。
这时候,大概是正午,正是一天最热的时候。
由于正好是饭点时间,所以祥来酒楼里座无虚席,生意特别的红火。
一眼看到东边的角落里,刚好有食客起身,准备结账走人。陆乔乔当即一个健步冲过去,快速占好座。
见到她们几个后,小二哥立马过来,热情地打了个招呼,并说二楼有个空的雅间,大家可以移步去那边。
虽然陆乔乔她们来自农村,外表看着平平无奇。但祥来酒楼的好些菜式和小吃,都是由陆乔乔提供的,所以小二哥不敢轻视。
算下来,这还是陆乔乔第二次过来祥来酒楼吃饭。不过她们初次过来的时候,和钱掌柜的关系还不是特别密切,小二哥也不是特别的热忱。
但合作了这么久,小二哥也知道陆乔乔的重要性。因此,尽管钱掌柜还没有吩咐下来,小二哥也敢自作主张,准备给予她们洗一些特权。
但是,陆乔乔却拒绝了小二哥的好意,没有选择去二楼的雅间用饭。
“谢谢你的好意,但我觉得在大堂里吃饭,比在雅间更加有烟火气,吃饭的时候也更有意思。”
陆乔乔说的不是客气话,她的确是这么认为的。吃饭除了吃菜,吃的还是氛围感,她本来就喜欢热闹,自然宁可来大堂吃饭也不去雅间。
还有一个原因,陆乔乔也想看看吃饭的时候,食客们都有什么反应,对这些菜品的反馈如何。
尽管祥来酒楼不是她的产业,哪怕挣再多钱也和她没关系。但亲眼看到食客们吃得高兴、吃得满意,陆乔乔也会打心底高兴。.
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