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第 35 章 卖炸鸡


姜丽雨听说过年的时候有新衣服穿,脸上露出羞涩的笑容,用力抱了一下姜丽云。

姜丽雨出生比较晚,因为后来田产包干到户,以及家里条件好起来的缘故,她没怎么挨过饿,但物质依旧匮乏。

姜瘸子和吴小春一心想要攒钱,这舍不得买那舍不得花,他们家要啥没啥,姜丽雨平日里穿的都是旧衣服,一支铅笔都要小心翼翼地用。

幸好这时候的农村孩子都跟姜丽雨差不多,姜丽雨倒也不至于自卑。

姜丽云这么想着,把姜丽雨抱起来。

今年九岁的姜丽雨又瘦又小,只有四五十斤,姜丽云轻松把人抱起来之后,就亲了一口她的小脸蛋:“走,吃饭去!”

姜丽雨搂着姜丽云的脖子,“咯咯”

地笑。

姜丽雨的衣服真的很旧,文具也只有两支铅笔一块橡皮。

之前她连橡皮都没有,最近姜丽云给了她一块钱,她才买了橡皮、铅笔,还有一个空白本子。

姜丽云很想给她买一堆东西,把她打扮起来,然而手上没钱。

她重生也就一个多月,虽然赚了点钱,但加起来没多少,着实不够花。

摸摸姜丽雨有些粗糙的小黑脸,姜丽云琢磨着过几天要去买几袋雪花膏。

天越来越冷,不管是她还是姜丽雨,乃至冯易,都该擦点雪花膏。

不然到了冬天,一不小心脸上会咧开,非常疼。

姜丽雨小时候,脸上就一直有高原红,吴小春每次给她洗脸她都会哭,因为毛巾擦在脸上非常疼。

姜丽云和姜丽雨在一边亲昵,冯易看得羡慕不已。

就算他小的时候,丽云姐也没有这样抱他亲过他!

好吧那时候姜丽云也小,抱不起他。

吴小春很快就回来了,她没把三只鸡带回来——给鸡拔毛需要时间,姜玉仙要等下午才把杀好的鸡送过来。

姜丽云并不介意,饭后照旧回房间午休。

等她睡了半小时起来,三只鸡已经送到了。

姜丽云拿了刀子,开始切割那三只鸡。

她将鸡胸肉、鸡翅、鸡全腿都切下来,就留下一个鸡架。

鸡全腿就是俗称的□□腿,姜丽云将之分成两半,分别是鸡上腿和普通鸡腿,然后和鸡翅一起腌制起来。

至于鸡胸肉,她将之切成细长条,同样腌制起来。

一共有三只鸡,姜丽云花了一些时间才分别腌制好。

她本打算明天再去卖炸鸡,但她将鸡肉全部腌制好,也就下午三点。

鸡肉其实不需要腌制太太时间……姜丽云一咬牙,去喊了冯易,拉着拉车就往镇上走。

卖炸鸡需要的锅、调味料什么的,她早就准备好了,既如此……今天就去卖吧!

就算卖不完,大不了明天继续。

这天气,腌制过的新鲜鸡肉放一晚上没啥事。

上辈子有些店,可是把鸡

肉反复解冻的。

正在砌墙的冯易听了姜丽云的话有些吃惊,但一口答应下来,急急忙忙去洗头换衣服。

他之前在盖房子,不洗一下会满身灰尘,没法去卖吃食。

好在他头发短,洗一下还挺快的。

吴小春倒是有点担心:“丽云,你今天就去卖啊?()”

准备工作既然已经做好,干脆马上去卖,拖拖拉拉的没意思。

?[(()”

姜丽云道。

犹犹豫豫一直不去干,只会错失时机。

吴小春想到自家盖房子拖拖拉拉的,又愧疚了。

卖炸鸡两个人就够,姜丽云没把姜瘸子夫妇叫上,而是跟冯易一起走。

而他们刚走没多久,姜二婶就向跟着冯易回来的姜二叔抱怨:“他们这是把我们家的拉车当他们的了,就知道占我们家便宜。”

“你少说几句。”

姜二叔道。

姜二婶可不听:“昨晚上他们又做炸鸡了,一口都没给你吃!

你惦记着你哥,人家可没有惦记你。”

“我家盖房子,我哥也来帮忙了。”

姜二叔道。

“他瘸着一条腿,能干个啥?”

那自己这些天其实也没干什么重活……姜二叔板起一张脸教育姜二婶:“兄弟之间要互相帮助,你不要整天就惦记着那三瓜两枣,拉车我们平时又不用,让他们用一用怎么了?如果是我们家老大跟老二借拉车,老二不借你什么感觉?”

姜二叔滔滔不绝地说起来,刚才还凶巴巴的姜二婶抱起小孙女往外走:“我去地里摘点菜。”

姜二叔说得意犹未尽,转身去了隔壁,打算“教育”

一下自己的哥哥,顺便打听姜丽云要做什么。

姜丽云上辈子重生前,幼儿园放学非常早,一些家长下班后去接孩子,甚至赶不及。

但这时候,镇上的公立幼儿园四点四十才放学,家长四点半下班后去接刚刚好。

当然很多孩子是老人接,一些老人闲着没事,甚至早早地就来了幼儿园门口排队。

姜丽云将拉车停在幼儿园附近,然后升了煤炉,放上一口锅,又往锅里倒进去大豆油。

有人好奇地看着他们,但没人上前询问,姜丽云正好可以慢慢来。

等油温变高,她就将裹上了面糊的鸡架放进油锅里。

锅里的油“滋滋”

作响,油炸鸡架的香味很快传开……

几个来这边等孙辈放学的老太太忍不住过来,询问姜丽云:“这是什么?”

姜丽云道:“我这卖的是外国炸鸡!

外国人就喜欢这么吃鸡,他们在北京开的店,生意可好了!

我这就是按着人家的秘方做的……”

说着,姜丽云还指了指倚靠在拉车上的那块木板。

这木板上贴了一张红纸,上面写着四个大字“外国炸鸡”



这四个大字下面,则是几行小字:“炸鸡腿、炸鸡架一元,炸鸡块、炸鸡翅、炸鸡翅根五毛,无骨鸡柳五毛一份。”

这个定价不便宜,毕竟

()这时候的人工资低。

但这时候也是有有钱人的,而且炸鸡成本本来就高,在镇上又是独一份儿,卖贵点也正常。

“这有点贵。”

一个识字的老太太开口。

“婶儿,这东西费油,还是我花钱买了秘方才做出来的,成本不低。”

姜丽云道。

说话间,炸鸡架的香味越来越浓郁。

一个打扮在这时候堪称时髦,穿着大红牡丹花纹外套的老太太率先开口:“给我来一份无骨鸡柳。”

“你眼光真好,这无骨鸡柳全是肉,特别划算。”

姜丽云笑道。

姜丽云琢磨着想要卖炸鸡,那是一个星期以前的事情了。

而这段时间,她一直在做各种准备,购买各种卖炸鸡需要的东西。

这会儿,她先将无骨鸡柳下锅炸至金黄,捞出之后放一边沥干油脂,然后又将一张干净油纸卷成圆筒状,把无骨鸡柳放进去之后,再插上一根竹签递给那个老太太。

十年后镇上的人卖无骨鸡柳,会用专门的纸袋来装,但这时候买不到纸袋,就只能这么简单装一下了。

五毛钱的无骨鸡柳其实不多,但它好吃!

那老太太连吃两根,又问姜丽云:“别的也都这么好吃?”

“都很好吃,你要不要买个鸡腿给你家孩子?”

姜丽云笑着问。

这老太太道:“给我炸一个鸡翅吧。”

炸鸡翅是鸡翅中和鸡翅尖连一起的,就卖五毛钱,确实很划算。

鸡翅根也卖五毛,那是因为姜丽云分割的时候,特地多给它留了一点肉。

至于那炸鸡块,其实就是鸡上腿,这块的肉挺多的还好吃,五毛钱买一块也划算。

最不划算的可能是炸鸡腿,要一块钱,但这时候的人就觉得鸡腿好,自然可以溢价。

姜丽云算过,三块钱买来的鸡,她拆开油炸之后,能卖十块钱。

当然,炸鸡外面裹的面糊是放了鸡蛋的,油的价格也不便宜,因此有其他成本,但往多了算,这些东西的成本也就三块钱。

所以她卖掉一只鸡能挣四块钱,今天她带过来三只鸡,全卖掉能挣十二元。

她家里还留着鸡内脏可以自家吃!

卖炸鸡的利润,可比卖煎饺好多了!

不过就现在这种情况,炸鸡她一天卖不了太多。

这毕竟只是个小镇,不是什么大城市。

姜丽云开始炸鸡翅的时候,幼儿园放学了。

一些老太太急急忙忙冲进去接孩子,还有人念叨着:“我答应了我孙女儿,要第一个去接她的……”

姜丽云见状笑了笑,将之前炸过一会儿,后来捞出来放在一边的鸡架放进油锅复炸。

这样炸出来的才好吃!

然后,油炸食品传出的诱人香味,就把那些刚出校门的孩子给诱惑住了。

二三十年后的人肚子里不缺油水,见了油炸食品说不定会觉得腻没胃口,这时候的人可不会。



个头上扎了两个小辫子的小姑娘刚出校门就问自己妈妈:“妈妈,什么东西这么香?()”

这小姑娘的妈妈烫了头发穿着皮鞋,明显是家境不错舍得花钱的,这会儿她也觉得炸鸡的味道很香,当下朝着姜丽云的摊子走来。

另一边,一个小男孩刚走出幼儿园的大门,就看到了姜丽云的摊子,当即喊起来:我要吃那个,我要吃那个≈hellip;≈hellip;()”

这小男孩的奶奶不想花钱:“奶奶没有钱……”

然而这小男孩早有经验,当即往地上一坐,撒泼打滚:“我就要!

我要吃那个!”

这个奶奶拿孙子没办法,只能把人拉起来:“奶奶给你买,你以后可不能再这样耍赖皮了。”

这孩子压根没听自己奶奶说的话。

往地上一坐就能吃好吃的,他下次肯定是要继续这么干的,不过现在……他拉着自己的奶奶往姜丽云那边走。

又有一个来接孩子的年轻男人在突然闻到炸鸡的香味之后,都顾不上自己的孩子了,急急忙忙来到姜丽云的摊位旁边。

“这个怎么卖?”

“我要五毛钱炸鸡肉,就是那个无骨鸡柳。”

“我要炸鸡翅根。”

“给我炸一个鸡腿!”

……

并不是所有人都舍得买炸鸡的,很多人看到五毛一元的价格,就强硬地带着自家孩子走了。

还有人压根不看价格,就已经急急忙忙带着孩子离开——这么香的东西,想也知道不便宜!

但还是有十几个人围住了姜丽云,这些人里,甚至还有人认出了姜丽云:“你是不是早上在小学门口卖东北煎饺的那个?”

“是我,婶儿,我之前跟人学了东北煎饺,最近又学了外国炸鸡,就来卖了。”

姜丽云道。

为了表示自己的炸鸡是与众不同的,姜丽云还拿出之前买的报纸,给客人看上面肯德基开业的新闻。

北京那样的大城市,大家竟然排队买炸鸡?

在姜丽云的摊子前面排队买炸鸡的人都很惊讶,对姜丽云卖的炸鸡也更加期待。

姜丽云已经提前把三个鸡架炸好,鸡腿鸡翅的个头又不大,一次能往锅里放好些,炸东西的速度还是很快的。

而她炸东西的时候,冯易负责收钱装袋,那鸡架比较大,他询问过客人,客人有需要的话,还会帮忙剁开。

总过就三只鸡,两人又一起合作,不到半小时就全卖完了。

还有没买到的人问:“你们明天还来卖吗?”

姜丽云笑着开口:“还来卖,我明天还来卖。”

“那我明天来买,你可要多准备点。”

这人说着,还舔了舔嘴唇。

这炸鸡闻着实在太香,他迫不及待地想尝尝。

而这个时候,买到炸鸡的人,都已经开始吃了。

大部分都是孩子在吃,吃得狼吞虎咽。

有些家长见了,从孩子手上抠出一点尝了尝,然后就被惊艳了。

()鸡肉外面的那层皮都很好吃!

这脆脆的(),充满油脂的油炸面糊也太美味了!

就是量有点少㊣()_[((),没一会儿就吃光了。

当然,也有人买的东西,量比较大。

那个早上跟杨家人买了煎饺,结果孙子不爱吃饺子皮,她不得不吃了一堆饺子皮的老太太狠狠心买了一个炸鸡架,让冯易切开。

她当场给了孩子一块,让孩子拿着啃,剩下的却全都带回了家。

老太太出门前就已经把饭菜做好,到家的时候,儿子儿媳妇刚回家,正准备吃饭。

“妈,你买了什么?怎么这么香?”

儿媳妇忍不住问。

“我买了个炸鸡架,”

老太太把炸鸡架放桌上,“大家一起吃。”

“炸鸡架?”

老太太的儿子打开袋子一看,就看到一块块裹了面糊,炸至金黄色的……鸡骨头?

他拿起一块咬了一口,发现面糊下面还是有一些肉的,最重要的是……这炸面糊特别好吃!

而且鸡骨头都炸脆了!

这人连骨头都想吃下肚子。

姜丽云从鸡架上面往下割肉的时候,是刻意在鸡架上留了一些肉的。

鸡脖子也还在鸡架上。

炸鸡架她卖一块钱,总不能上面完全没有肉。

此外,鸡架体积大,上面挂住的面糊也多……

总之,一份炸鸡架,已经足够一家人当个荤菜吃一顿了!

平日里他们家买一斤肉,吃得还没有这么满足。

“这炸鸡架真不错,妈,这是哪里买的?过几天我爸生日,我买一个给他带过去。”

这家的儿媳妇问。

老太太道:“在小宝幼儿园门口买的。

卖炸鸡架的,就是早上在小学门口卖煎饺的那姑娘。”

“这人还挺会做生意。”

老太太的儿子道。

老太太点头:“她卖的东西还好吃。

这炸鸡架不用说,她那摊子上卖的煎饺小宝可喜欢吃了!

今天杨家也摆摊卖煎饺,我跟他们买的煎饺,就没有这姑娘卖的煎饺好吃。”

老太太的儿子:“那以后买煎饺都跟她买,别买杨家的了。”

“我也这么想。”

这家人一边吃一边说话,气氛非常好。

姜丽云和冯易一起回家,两人之间的气氛也很好。

“冯易,今天卖炸鸡挣了十几块钱,而且看今天的情况,以后我们一天卖五只鸡是没有问题的,到时候我们光是卖炸鸡,一天也能挣二十块,再加上早上卖煎饺挣的二十块,一天下来能挣四十,一个月就是一千二……”

姜丽云给冯易算账,越算越开心。

她一开心,就开始给冯易画大饼,不,跟冯易说自己未来的打算:“阿易,今天是农历十月初三,离过年差不多还有三个月,我们踏踏实实摆摊,到过年的时候能挣到一大笔钱,到时候我们就去买几件新衣服,给你买两双新鞋……”

冯易听到“买衣服”

三个字,耳朵尖就红了。

姜丽云却还在念

()叨着别的:“衣服不着急,你的被子要快点做,我明儿个就买点棉兜,让我爸妈给你拉一床被子……”

他们这里养蚕,蚕丝也便宜,大家盖的被子,多是蚕丝被。

农村人收了蚕茧,会将之煮熟制成棉兜,把棉兜拉开,一层层堆叠,就能做成蚕丝被。

“我有被子,不用花这个钱……”

“你那被子是棉花的,硬不说还不暖和,做褥子垫下面还可以,当被子盖肯定不行。”

“那丽云姐你自己也做一床被子吧。”

“行,我的被子也不够暖和,之前到了冬天我都跟小雨一起睡,才稍微暖和点……”

两人一边聊天一边往回走,夕阳在他们身后拉出两道长长的影子。

今天早上,不管是冯易还是姜瘸子夫妇,心情都不好。

遇上杨家人抢他们的生意,他们的心情能好起来才怪!

但到了晚上,他们就都很开心了。

姜丽云去卖炸鸡,竟然赚了十几块!

这样的话,就算早上卖煎饺被人抢走一部分生意,一天下来,他们赚到的钱的数量,也是不变的。

至于会辛苦一点……在姜瘸子夫妇看来,体力劳动是不值钱的,辛苦点根本就不是事儿。

隔壁冯家卖菜挣钱,整个种菜过程就非常辛苦,但他们一点不在意,觉得卖菜就是个无本生意。

姜丽云知道自己改变不了他们根深蒂固的想法,就只道:“爸妈,我能挣到钱,所以你们放宽心就行,明儿个我们开开心心地去镇上卖煎饺。”

他们开心,来买煎饺的客人也开心,要是他们拉着个脸,指不定客人就不来买了。

没人喜欢看别人脸色。

女儿挣的钱没有变少就好,姜瘸子夫妇连连点头,答应下来。

第二天,一家人照旧拉着车子去镇上摆摊。

姜丽云又开始跟冯易说自己的规划:“等年底,我要去买一辆三轮车,再买一辆自行车,这样方便做生意……”

拉车要拉着走,去镇上的速度着实有点慢。

如果有一辆三轮车,会方便很多。

只是她想要的,稍微大一点的三轮车要两三百块……刚给姜瘸子夫妇发了总计一百块的工钱,这会儿她手头的钱不够。

算了,慢慢赚吧!

昨天杨家的煎饺摊,是在姜丽云的摊子摆出来之后再摆的,但今天他们起得早,他们的煎饺摊也就比姜家的摊子先摆出来。

杨父杨母毫不犹豫地抢了姜丽云之前摆摊的位置。

占了姜丽云的位置的杨母挺开心的,一边包饺子,一边催儿子快点做煎饺。

昨天晚上回家后,她就算了算账,然后发现一天下来,他们挣了二十块!

一天二十,一个月下来就是六百……虽然他们有四个人,但平均下来,一人一个月也是能挣一百五的。

杨母的大儿子和二儿子今年又涨了工资,但两人一个月也就一百五上下,他们的儿媳妇赚得更少,一

个月只有百来块。

他们两个退休的老头老太能带着儿女挣这么多,着实不错。

“昨天隔壁那家也卖了不少饺子,抢走不少生意,要是能把他们赶走,我们一天下来,是不是就能挣四十了?”

杨母非常高兴:“那家人是乡下来的,乡下人脏得很,也不知道那些客人为什么要买他们的煎饺……”

“妈,你别这么说人家。”

杨海涛道。

“我还不能说实话了?”

杨母瞪了儿子一眼。

杨海涛低下头不说话了。

杨母又跟丈夫说:“被我们抢了生意,那几个乡下人肯定很难受……”

他们正说着话,就有客人过来了:“你们今天这么早就摆摊了?啊,怎么换人了?”

这客人昨天没来买煎饺,今天过来买煎饺发现摆摊的人换了,有些惊讶。

杨母道:“对啊,换人了,他们不卖了……你要几个煎饺?”

这客人不明白姜丽云为什么突然不卖煎饺了,但还是道:“我买五毛钱的。”

他们家正好六个人,买五毛钱的煎饺,可以一人一个配粥吃。

“只买五毛钱是不是有点少?要不要多买点?”

杨母道。

“我买五毛钱就够了。”

杨母见他不肯多买,侧过脸低声嘟哝:“真小气。”

那客人没听清楚杨母的话,但感觉到了杨母突如其来的冷淡,有点不高兴。

还是之前那个卖饺子的姑娘好,这家的老太太话多,给他装煎饺的姑娘又一句话都没有……

这客人刚买好煎饺,就见姜丽云和冯易拉着拉车来了。

他立刻问:“你们还卖煎饺?那他们怎么说你们不卖了?”

姜丽云听到这话,对杨家人愈发无语。

但她还是笑着回答客人的话:“我们还卖煎饺的,下次来买啊!”

“好啊。”

这客人也笑着离开了。

见自己摆摊的位置被人抢了,姜丽云也不恼,换了个位置摆摊,还不忘关心一下冯易:“今天我们走得快,冯易你出汗了吗?出了汗的话,别急着脱外套……”

杨海涛羡慕地看了有人关心的冯易一眼。

杨母却有点生气。

她占了姜丽云的位置之后,就想看姜丽云生气。

在姜丽云他们来之前,她甚至都想好了要怎么跟姜丽云吵架。

她这人特别擅长吵架,到时候肯定能把姜丽云骂得哑口无言!

结果姜丽云并没有如她想象的那般跑来质疑他,反而开开心心地在旁边摆好了他们的摊子。

杨母一时间浑身不舒服。

姜丽云他们把摊子摆好之后,冯易就开始做煎饺了。

冯易现在做煎饺,那是越来越有经验了,平底铁锅在他手上,简直被玩出花来。

他正做着呢,又有客人来了。

杨家已经做好了一锅煎饺,那人还是杨母认识的……杨母立刻招呼起来:“刘厂长,来买煎饺啊?要几个?”

刘厂长朝着杨母笑笑:“是啊,我来买煎饺。”

说着,他走到了姜丽云的摊位前,等待起来。




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