02书屋 > 美食圈外挂帝最新更新 > 第66章 高级食材挑选技能

第66章 高级食材挑选技能


  到音乐餐厅做兼职?

  付宇有些惊讶的看向姚石。

  而且还是按照正式职工的待遇付薪酬?

  付宇顿时有些激动。

  好事啊!

  跟天上掉馅饼没什么区别。

  付宇刚要开口答应,耳畔突然响起了电子提示音:

  【叮!NPC音乐餐厅老板姚石的任务:到店里兼职,教会后厨师傅们面气球的做法。任务完成奖励:随机一项姚石的个人技能(中级)】

  付宇心跳顿时一阵加速。

  接受兼职,不但可以拿到薪酬,而且还可以获得姚厨的一项个人技能。

  这简直是把馅饼都塞到他嘴里了,这要是不咬一口,都对不起自己的好运气。

  付宇原本还想客气一下,这回顾不上谦虚了,赶忙点头答应:“好的,姚厨,我听你安排。”

  姚石满意的笑道:“行,那兼职从今天开始算起,我一会儿就交代财务开始给你计工资。至于工资待遇,就先按照大厨的标准走,保底一个月5000,做一桌席面提成10块钱,一天包吃三顿饭。”

  “不过教习面气球做法的时候,按小时计费,一小时100块,如果再有创新的菜品,再另算。”

  付宇的注意力顿时集中在了一桌席面提成10块钱上面。

  音乐餐厅的提成这么高的吗?

  千里马一桌才8块,还得是赵猛和谷云武平分。

  要知道音乐餐厅接单,可向来都是几十桌打底的!

  卧槽!

  顿时想马上就跳槽了!

  不过。

  付宇想到了自己的每日任务,赶忙说道:“姚厨,关于面气球,我其实一直觉得有个问题还需要进行调整。”

  姚石一愣:“什么问题?”

  付宇解释:“这吹面气球,我刚才是直接对着嘴做的,实在不太卫生,这方面还是应该改良一下。”

  姚石认同的点点头,做饮食不像其他,除了注重口味以外,最关键的就是食品卫生。

  “这个好办,到时候可以让采购员去买专门的打气筒。”

  付宇问道:“那今天就开始教学吗?”

  姚石摆手:“不急,今天店里接单挺多了,下次再说。”

  付宇赶忙申请道:“姚厨,豉油皇灼海虾仁,我还想再练练,能不能再做两道啊?”

  姚石笑了:“行啊!不过也不能可着一道菜练。我看着你摆盘没什么问题,一会儿再练练蒸菜吧,正好有两道很适合拿来练手。”

  只要能独立掌勺,付宇做什么都行。

  在独立又做了两盘豉油皇灼海虾仁之后。

  付宇开始学习做姚石新交给他的两道炖菜。

  木瓜炖雪蛤和清蒸海石斑。

  姚石教的很仔细,付宇学的很认真。

  等付宇学会了,姚石就让他独立掌勺操作。

  这两道蒸菜虽然看似没什么难度,但是对于食材用量的把控,蒸煮的时间以及调味料的配比方面却要求很高。

  付宇有火候掌握技能加持,操作起来全然没什么难度。

  而且在摆盘时,他再一次凭借精准的细节把控,得到了姚石的赞许。

  音乐餐厅的工作节奏其实比千里马饭店要更快一些。

  因为后厨必须配合顾客订餐的时间,提前将菜肴准备妥当,这就要求他们必须快速完成所有的席面筹备工作。

  而烹饪的过程则要更加乏味。

  同样的一道菜,流水线般的工作过程。

  每个人负责两样菜品,一做就是几十遍,没点耐性,还真是有点熬不住。

  姚石闷头忙了一会儿,想起来时,转头去看付宇。

  就见付宇正全神贯注的做着摆盘,脸上表情轻松,全然没有半点腻烦的样子。

  姚石不由扬起了嘴角。

  有天赋,有耐性,脑子还灵活。

  确实是个人才。

  如果这次大厨的职位竞争不上,那么干脆提前把人调过来吧?

  付宇并没有察觉姚石望过来的视线。

  他正认真进行着手上的摆盘。

  最后一点装饰用的姜丝,规律的撒放在蒸好的石斑鱼上,付宇默默屏住呼吸。

  下一秒,耳畔果然响起了电子提示音:

  【叮!每日任务:完成独立掌勺十次,已顺利完成,获得奖励:人民币20元、任务经验+10】

  【叮!连续签到每日任务10/10天,已顺利完成,获得奖励:食材挑选技能(高级)】

  手机震动了一下。

  还不等付宇查看奖励,之前那种被知识冲击的感觉又来了!

  半晌。

  付宇打了个激灵。

  鬼使神差的,他看向了摆在厨台上的备菜。

  付宇拿起一块新鲜的里脊肉。

  里脊肉上面马上弹出一个对话框:【猪肉:新鲜度:90%】

  付宇单手握住一个鸡蛋。

  鸡蛋上面马上弹出一个对话框:【鸡蛋:新鲜度:85%】

  付宇:“!”

  卧槽!

  这么牛逼的吗?

  有了这个技能,再也不用担心拿不到最新鲜的食材了。

  而且......他现在记忆中那些新获得的知识是怎么个情况?

  他眼睛看向备菜盆里的胡萝卜丝,脑海里突然涌起一个念头:这是春播红映二号。

  春播红映二号?

  念头刚起,又有一段记忆出现:春播红映二号胡萝卜,皮、肉、芯三红,颜色深,着色快,根形整齐,根皮光滑,收尾好,形状好看。

  这是......蔬菜的相关知识吗?

  付宇在厨师学校的时候,倒是学过这些。

  不过上课的时候,老师讲的很笼统,说的都是市面上常见的蔬果。

  像这种具体到蔬果品种的相关知识,付宇还真是从来没接触过。

  虽然不知道能有什么用,但是不都说知识多了不压身么。

  反正多学一样,多得一样。

  相比于高级食材挑选技能,付宇还是对翻炒技术改良更感兴趣一些。

  趁着等待食材蒸制的过程,付宇仔细捋了捋翻炒技术改良的一些具体操作手法。

  这一看,才后知后觉发现,这个“可以缓解持锅手腕的受重程度,使其可以更好的进行翻炒操作”,怎么看着像是对于他持锅的手腕有助益啊?

  他平时都是左手持锅。

  付宇伸手摸向盛着满满半锅水,外加一盘石斑鱼的单把手蒸锅,然后手腕用力,将蒸锅平端起来。

  原本应该沉甸甸的重量,却仿若凭空失去了地心引力。

  付宇已经凝聚力气在左手上,哪想突然遇到这一着,结果用力过猛,差点把锅给抛起来。

  好在他及时收了力气。

  厉害啊!


  (https://www.02sw.net/3271_3271059/693746183.html)


1秒记住02书屋:www.02sw.net。手机版阅读网址:m.02sw.net