第1028章 酸甜平衡技能
付宇惦记着自己的任务，不由叹了口气：“说是要请客，却又不知道对方的饮食喜好，让我帮着推荐了两道菜，也不知道客人会不会满意。”
张金玉这个时候说道：“这就不好说了，毕竟个人口味又不一样。”
付宇也在担心这个问题，他刚才又查看了一眼任务进度，发现还是1%，一点推动的迹象也没有。
如果赵导来了，不满意这一桌菜，到时候怎么办？
赵猛这个时候，忽然说道：“不满意就加菜呗！菜是死的，人是活的，办法总归是能想出来的。”
付宇一听，倒也是这个理儿，被赵猛这么一说，他反而不愁了。
毕竟相对于他而言，对于这场宴请更为上心的人是安琪和她的经纪人。
等赵导来了，他们自然是会看着办。
而自己这边现在能做的就是好好烹饪每一道菜。
点餐单上的菜肴都是他以前做过的，食材准备到位，他这边马上开始烹饪。
赵猛忙里偷闲特意过来看付宇这边的进展。
“哟！这点的都是贵菜啊！”赵猛伸头看了眼锅里的情况，又看向厨台。
这一看，还真让他看出点名堂来。
“你这毛巾裹着鱼头，不会是要做活吃鱼吧？”赵猛是真的惊讶了，这道菜可真是相当有难度了。
付宇一边将鱼身浸在滚油里炸，一边说道：“对，就是这道菜。他们要求的，让帮着推荐味道鲜美的海鲜菜，最关键的一点就是必须要有特色。”
赵猛咂舌：“这活吃鱼是真挺有特色的，别的地方想吃都吃不着！”
付宇站在厨台前烹饪，赵猛也不急着走了，凑到跟前，眼睛一眨不眨的看着付宇操作。
这小子的厨艺明显又进益了。
瞧瞧这滚油炸鱼的操作，毛巾边愣是半点油也没浸上，这一手拿捏的控制简直是绝了！
而这还不算最让人震撼的！
等活吃鱼被端走后，赵猛这才注意到里侧炉灶的砂锅中炖制的原来是佛跳墙。
最关键的是，千里马其实有两种佛跳墙。
一种是菜谱上用来招待顾客的高档菜肴。
另一种则是隐藏菜式，只用来招待贵宾，无论是用料还是烹饪的操作都远超第一种，食材更是高达几十种原料，炖制出来既有共同的荤味，又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，各料互为渗透，味中有味。
赵猛一瞧，不由感慨：“这当明星是有钱，随随便便一道菜就快赶上我一个月的工资了。”
这个时候，传菜员过来报信，104包厢宴请的客人到了，让后厨这边抓紧上菜。
付宇做菜向来将时间利用到极致，几道菜同时上锅，蒸的蒸，炖的炖，两道菜之间最多隔个十分钟，保证顾客不会等到光盘，耐心消耗贻尽。
付宇专注于烹饪，时间一分一秒流逝，整个人都沉浸在一种难以言喻的操作节奏中。
烹饪和打游戏，是有共同点的。
同样会让人的肾上腺素飙升。
在烹饪操作的过程中，会有一种非常激情的情绪在体内蔓延。
没多久，几道主菜陆续烹饪完成，剩下的几道菜就比较好做了。
传菜员刚刚送菜回来，反馈顾客那边正在用餐，并没有提出什么异议。
付宇顿时喜出望外，看来这一桌菜肴烹饪的应该还是很符合赵导的饮食喜好。
悬着的心落了地，付宇开始不慌不忙的烹饪剩下的菜肴。
张金玉已经开始准备其他点餐单的备菜了。
就在剩下的最后一道菜也可以下锅的时候。
忽然，传菜员急匆匆赶到后厨。
“付厨，104顾客要求加菜，而且点的菜品是我们店菜谱上没有的！”
付宇一愣，还不等说话，点餐员已经把自己手机递了过来。
“这是顾客的电话号码，他希望能和你通话。”
“和我通话？”付宇拿出自己的手机，将号码录入进去，问道：“他们点的什么菜啊？”
传菜员说道：“荔枝肉，说是宴请的客人亲口点的，希望咱们这边能帮着烹饪。那位男顾客怕后厨这边因为菜谱上没有，不给做，还特意追出来，管我要你的电话，我没给他，不过他把号码留下来了，希望能和你通话。”
顾客都这么说了，付宇只得打了电话过去。
号码是安琪那位经济人的，响了好几声才接通。
付宇刚说了一声你好，那边马上说道：“实在是不好意思，又给您添麻烦了，是这样的，我们这边宴请的顾客尝了店里的特色菜，觉得很好吃，不过他突然特别想吃荔枝肉，说是挺久没有吃过了。
我这边就想要再加一道这个菜肴，刚才听你们店的服务员说，菜谱上没有这道菜，我就想着能不能麻烦你们帮着做一道。”
说完，生怕付宇这边拒绝，又赶忙说道：“只要神似就行，不要求特别经典。
顾客这边就是随口一提，主要是我们这边想要让他满意。”
付宇一听就懂了，这菜应该不是赵导主动提出想要吃的，而是安琪这边察言观色，想要讨好对方，私下里主动提出要加菜。
而且他们的意思表达的也很明确，因为不是店里的菜色，所以只要厨师能做出大概类似的菜肴就行。
图的不是真正的美味好吃，而是想要让赵导感受到他们这一番真诚的心意。
赵猛刚才一道菜烹饪完成，正准备到付宇这边瞧一眼，就听着点餐员过来找付宇。
等了解了事情经过，他想都没想的说道：“这个要求可以拒绝，菜谱上都没有，谁给他做啊！”
张金玉在旁边也忍不住插嘴：“就是，真以为饭店是他家开的呢？想吃什么随便做！”
他们在旁边给付宇使眼色。
付宇听着话筒里安琪经纪人恳切的请求，摇了摇头，示意这事儿没法拒绝。
怎么能拒绝呢？
这可是关系到任务能不能顺利完成。
之前不知道怎么入手，现在任务要求都给出来了，他再不抓住机会，那奖励可就要打水漂了！
看着付宇的表情，赵猛和张金玉都以为是顾客这边态度或强横，或太过真挚，让人没法拒绝。
赵猛刚要上前帮着付宇接电话，把这个加菜的要求给婉拒了。
付宇那边已经说道：“行，既然你们这边态度这么真诚，而且也说了，这道菜只要大致能做出来就行，要求没有那么高，我可以帮忙烹饪。”
经纪人顿时感激连连的说了一堆客气话。
付宇挂断电话，赵猛忍不住说道：“你啊，这心就是太软了，这种要求完全可以拒绝。”
付宇又不能说自己想要完成任务，于是半真半假的说道：“顾客说了，他们好不容易才请到这位客人，来的人你们知道是谁吗？是赵清华，就是那个拍电影特别有名的！”
听说赵清华居然到店里来用餐了，赵猛和张金玉都是一脸惊讶。
付宇继续说道：“刚才打电话的人是安琪的经纪人，说这次机会特别难得，千求万求希望我能帮着做这道菜，我实在是不好意思拒绝。”
赵猛问道：“他们要加的是什么菜？”
付宇说道：“荔枝肉。”
赵猛一愣：“啊？这是什么菜？我还真没听说过。”
不等付宇开口，赵猛又问道：“你倒是想帮忙，这菜你做过吗？”
付宇摇摇头：“只是听说过，还真没做过。”
赵猛瞪他一眼：“那你还敢随口答应，现在怎么办？没做过的菜，你要怎么烹饪？”
张金玉也看向付宇，这事儿办的有点太冲动了！
就在赵猛琢磨着这件事情应该怎么处理的时候，付宇忽然说道：“现在也不是没有办法！”
赵猛皱眉看向他：“你什么意思？”
张金玉也是同样表情，难道还有什么更好的替换菜肴吗？
付宇说道：“刚才电话里他说的很清楚，这道菜只要我能帮着烹饪出来就行，不要求必须跟正宗地道的荔枝肉一样。
那就好办了，这道荔枝肉我还真听说过，口味其实有点近似于咱们店的樱桃肉，都是酸甜口味。
我看过这道菜的图样，无非就是在樱桃肉的基础上加了改刀的操作，烹饪之后的造型看起来非常像荔枝。
我觉得可以试一试，反正他们也说了，只要能上菜，差点也没什么。”
此话一出，赵猛顿时眉头皱的更紧了。
这荔枝肉跟樱桃肉在烹饪方法上肯定会略有区别，而且顾客的承诺有时候并不靠谱。
他们这边真答应帮着做了，万一上菜后顾客又不满意，怎么办？
这种事情店里发生过太多次了。
何况今天来的顾客身份也不简单，这要是万一闹出点什么事儿来，像付宇这样既没身家也没背景的人，可怎么处理啊？
想到这里，赵猛看着付宇：“小付，你把事情想的太简单了，万一做的失败了，跟顾客想尝的菜肴不一样，很容易适得其反。
这道菜我是真没听说过，要不然我就能帮你接单了。”
张金玉一听，不由叹了口气，他其实也觉得这事儿不靠谱。
在北安这边，就从来没听说过什么荔枝肉！
付宇一心二用，看似专注的听着赵猛说话，实则分心查看了一下经典老味道食谱。
上面果然有荔枝肉这道菜肴的烹饪方法。
付宇顿时松了一口气，只要菜肴上有，他就能烹饪出来。
只是
这道菜的烹饪和任务的完成度息息相关！
他要做，就必须努力做到完美。
毕竟，这可是一项连环任务，有进度跟着的。
他刚才答应接单，进度条就变成了3%，可见这道菜确实关系任务的完成度。
就在这个时候，付宇大致看了一眼荔枝肉的烹饪操作，突然发现这道菜需要用到一项特殊技能，酸甜平衡技能。
这道菜烹饪的关键：一在刀工，二在口味。
操作步骤中，关于调酸甜汁时，有特殊标注，需要酸甜平衡技能至少达到中级，才能烹饪出比较地道的荔枝肉。
付宇看了眼技能点，还有25点。
酸甜平衡技能是个人技能，也是烹饪中经常会使用的技能，直接兑换需要4个技能点。
再提升到高级，还需要另外扣除7个技能点。
这么一来，想要烹饪出地道完美的荔枝肉，他必须要扣除掉11个技能点才可以。
付宇顿时开始纠结了！
一下子直接扣除11点，比一点一点的扣，可真是宛如快刀切肉，虽然挺利索，但也是真疼啊！
到底要不要兑换？
万一以着自己现在的水平，烹饪出来的荔枝肉，就能让赵导满意呢？
反正看着系统的态度，这些烹饪相关的个人技能自己早晚都能全部学到手。
付宇听着赵猛的担忧，深吸一口气。
这个可是连环任务，随机奖励肯定要比平时的更豪横。
而且，如果可能的话，他也希望能够满足顾客的要求。
毕竟自己已经答应帮忙，自然要尽量做好。
这是身为一名厨师的职责，也是他本身具有的责任心。
虽然不知道这道菜烹饪完之后，还会不会有其他的什么延伸要求，毕竟连环任务，应该是需要连续处理问题，才能完成任务。
但既然这个加菜的要求推动了任务进度条，说明在这个要求之后，绝对是完成任务的关键信息和线索！
11个技能点！
换来一个高级个人技能，外加一个连环任务的推进要求，值了！
“我能做这道菜，还是让我试一试吧。”
说完，付宇又特意补充了一句：“而且顾客刚才在电话里说了，那位赵导想吃这道菜，服务员已经解释过，店里没有这道菜。咱们这边就是纯粹帮忙烹饪，做成什么样无所谓，关键是安琪这边想要尽一份心意。”
正如同赵猛很了解付宇一样，付宇也清楚赵猛的脾气。
果然，他说完这一番话后，赵猛没再坚持推掉这个加单的要求，而是关心问道：“你真能做这道菜？”
付宇点点头：“我觉得我行！”
赵猛看着付宇，突然觉得眼前这一幕似曾相识，随后记起了之前一次又一次，当遇到烹饪难题时，付宇主动站出来，挑起了重担。
最关键的是每次都完成的非常顺利。(本章完)
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