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第618章 帽子扣的有点大


  经过宿舍的划分,后厨众人也算是看明白了。

  付宇现在俨然是位居两位大厨之下的第三人。

  以后但凡再有大厨岗位,第一个被提拔的人肯定就是他。

  心知肚明这一点,所以哪怕知道领导刻意关照付宇,也没人有异议。

  毕竟,不论如何说,付宇确实有这个实力得到领导的看重。

  后厨的工作并不轻松,因为店里生意好,接单量大,相比前厅人员众多,分工明细,后厨这边要更加繁琐,也更加辛苦。

  临近年关,客流量明显增加,付宇担心之余,主动提出不再去尚食私房菜馆那边学习厨艺。

  结果第一个反对的人,竟然是姚石。

  在姚石看来,能得到刘雨侬的亲睐,得到她亲自教学的刘家菜烹饪方法,那简直是天上掉馅饼的好事。

  这种机不可失的绝佳机遇,是说什么也不能错过的。

  所以当周五,付宇提出晚上留在店里继续工作时,姚石直接找过来,同付宇深谈了一番。

  “这么难得的学习机会,是别人求都求不来的好事,你一定要珍惜。”

  “磨刀不误砍柴工,你现在就是为了以后能更好的为店里工作服务在努力,不要有什么压力,后厨这边,你不用担心,去了尚食那儿好好跟着刘厨学习。将来啊,这都是能受益终生的......”

  付宇很听劝,也觉得姚石说的有道理。

  不过也因为这样,他在工作的时候,也越发的勤快能干。

  到了下午四点,店里开始陆续有顾客进店点餐了。

  一般来说,周五的下午工作比平时要清闲一些。

  可能是大伙都知道马上就要迎来幸福的周末了,忍一忍,再把手头的工作赶一赶,好能舒舒服服的放松两天。

  不过这点对于自己的约束,到了周五晚上,就彻底被松开了。

  美好的周末就要开始了,结束了一周的辛苦之后,自然要开始狂欢。

  晚上,付宇快要下早班的时候,忽然有传菜员急匆匆跑过来报信。

  付宇都已经走出后厨门口了,被传菜员逮个正着。

  “付厨,大堂5号桌的顾客闹起来了,非说咱们店里用的大虾在养殖时放了庆大霉素。高姐在前面劝着呢,有点拦不住了,你快过去帮着看看吧!”

  5号桌的单子,是付宇接的,因为是小单子,所以也没给赵猛分菜。

  大虾?

  5号桌倒是点了一道店里的特色菜,油焖大虾。

  但是至于在养殖的时候,有没有放庆大霉素,这个庆大霉素又是什么药?

  付宇还真不清楚。

  千里马用的海鲜都是直接从海鲜店进货,双方长期合作,海鲜的质量还是非常有保障的。

  也不知道顾客到底是通过什么得出的这个判断。

  付宇对着传菜员点点头:“行,我跟你过去看看。”

  刚走到大厅,还没等拐到用餐区呢,就听见有人大声嚷嚷着喊了起来:

  “这不是欺骗消费者吗?你们家的海鲜,说是保证新鲜,就是用药喂出来的?”

  一个男人情绪非常激动的站在餐桌边,同高文晶理论。

  付宇见状不妙,心内咯噔一声,难道真的是海鲜出问题了?

  不应该啊,凡是他经手烹饪的食材,都是直接有新鲜度显示的,不好的不新鲜的食材,他从来都不会使用,难不成还真有漏网之鱼?

  想到这里,付宇赶忙快步奔进了用餐区。

  高文晶正在耐着性子同顾客解释:“先生,您先别激动,有话好好话。您说的问题,我们这边......”

  “怎么回事儿?”付宇走到5号餐桌前面,对着顾客自我介绍道:“您好,我是店里的厨师,有什么可以为您服务的吗?”

  而这个时候,采购员孙伟接到高文晶的电话,也急匆匆的赶了过来。

  顾客此时一脸愠怒:“你是厨师?你来的正好!你看看你们做的大虾,我妈尝过之后,说是虾头非常苦!这大虾的虾头口感发苦,除了是臭虾烂虾之外,那肯定就是养殖时用了庆大霉素!”

  “稍微懂点行的都知道,养虾的时候,虾池子里放庆大霉素,可以有效避免虾死!但是这东西放多了,是对人体有害的!”

  “你们店的大虾,一盘就卖八十多,这么贵,还不能保质保量,以后谁还敢到你们店用餐了!”

  这帽子扣的就有点太大了。

  尤其是眼下还在公共用餐区,周围都是正在用餐的顾客,哪能任由他们在这儿胡乱嚷嚷。

  高文晶当机立断,出声直接压住了男顾客的控诉:“先生,请不要冲动,您看,我们店的厨师已经过来了,而且点餐区就在旁边。我现在就可以带您参观一下,我们店从点餐到后厨烹饪的全部流程。”

  “我敢这么说,只要您能从我们店找到一只不鲜活的海鲜,一份不新鲜的菜蔬,我们店都愿意对您进行用餐费的十倍赔偿,而且愿意配合食品监督局的调查处分。”

  高文晶这话说的斩钉截铁,听上去底气非常足。

  先不论实际情况如何,光是这份架势看上去就十足唬人。

  而这时候,采购员孙伟也赶忙将今天早上的进货单拿了出来。

  这一份进货单上,并没有明确的进货标价,但是进货的商铺,联系方式,进货的数量,以及日期却是清清楚楚明明白白。

  而且上面还非常专业的印着海鲜店和千里马饭店的公章。

  这是来不及临时做假的。

  尤其是海鲜店的名字,是本市一家颇具规模的大型海鲜供货店,口碑向来不错。

  这么一来,男顾客的注意力顿时集中在了厨师身上。

  “你们后厨做的大虾,虾头吃起来发苦,用的是不是鲜活的海鲜,这还用说么?”

  男顾客说话时,语气倒是不像之前那样针锋相对了,但是怒意却半点没消。

  付宇其实也挺奇怪这事的。

  他经手的大虾,新不新鲜,他再清楚不过。

  明明是鲜活的大虾,现场摘洗烹饪,怎么就能吃着虾头发苦呢?

  他确定大虾的品质没有问题,而自己的烹饪手法,他也非常有自信,口味方法肯定不会出什么差池。

  可是,现在这是怎么回事呢?


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