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第606章 好恶分明


  赵猛这边第二天是晚班。

  付宇掐着时间收拾利索过去后厨。

  他刚进门,就被赵猛叫到了储藏室。

  关上门,赵猛开门见山问道:“听说你昨天跟老谷对上了?”

  付宇一愣,下意识看了眼赵猛。

  赵猛表情淡淡的,看不出喜怒。

  付宇如实说道:“算不上,昨天我这边烹饪完了,他过来想要接手,我没让。”

  赵猛点点头,事情始末他早上过来的时候,已经了解清楚了。

  不过有些话该说还是得说。

  “老谷那人什么德行,我也知道。”

  说着话,赵猛烟瘾有点犯了,拿出烟盒,抽出一根,没点燃,就这么放在嘴里叼着。

  “不过,你以后再对上他的时候,面上多少还得装着点。”

  付宇皱眉,不太情愿:“昨天我到处找他,都没找到,最后到底自己上灶掌的勺。结果我这边都做完了,他又不知道从哪儿钻出来,覥着脸想要把单子接过去,哪有这么办事的?”

  赵猛摇头:“你太低估老谷了。他当时肯定不是为了抢单......这是想要打听那料汁的调配方法呢。”

  “老谷那心眼子,没有一百,也有八十。他能干无利不起早的事情?”

  “咱们店里的那些调配秘方,随便弄出来两个,不说卖出去,就是自己留着用,那都足够支撑一家小店的生意了。”

  赵猛当着付宇的面说话,直来直去。

  他说的是事实。

  千里马好歹也是家百年老店,经历了祖孙三代的传承。

  后厨这边有不少的配料方子都是老董家祖传下来的。

  哪怕后期经过了改良,那也是换汤不换药。

  像是一些秘制的酱料和料汁,向来是由姚石亲手调制后,交由后厨众人使用。

  但是调制的方子是秘而不宣的。

  这也是为什么姚石迟迟没有离开千里马,独立经营自己的生意。

  而董俊田明明对姚石一肚子牢骚不满,却一直百般容忍,不敢真的撕破脸。

  说到底,还是董俊田自己不争气,没有继承老一辈的厨艺传承。

  而他父亲,董老爷子又对姚石信任欣赏有佳,将自家的这些吃饭本钱,全部倾囊相授。

  仔细想想,到底姜还是老的辣。

  论看人识人的本事,董俊田简直是拍马也难及。

  但凡换个人,就不可能像姚石这样,真正设身处地的为千里马筹谋规划。

  而姚石倘若不是这样的性格,现在也就不会瞻前顾后,左右为难,挣扎纠结了这么长时间。

  付宇听完之后,沉默了。

  “反正......他偷奸耍滑也不是一次两次了。既然在后厨工作,就应该承担起相应的责任。上班期间,有事离开,也需要跟身边人交代清楚。”

  赵猛叹了口气:“确实,他这些年有些太懒散了,就连我都有点看不下去,这没话说。”

  “不过......现在这边后厨的情况就这样,姚厨那边你也看到了,基本上不太管这头了。所有的事呢,都是我和他负责......”

  “唉,算了,我不是想说这个,我就是想告诉你,以后多长个心眼,凡事别挂脸。”

  “工作上的事情更是,只要涉及到责任问题,务必把自己摘清了,再去处理。别人的事情,不去议论不去管。只要把自己手头的事情做好,就完事了。”

  说到这里,赵猛面色严肃起来。

  他特意把付宇叫过来,不是真的要教训付宇,而是刚好发生了这件事情,正好趁机给付宇提个醒!

  说到底,付宇还是太年轻,看待事情过于简单。

  在为人处事方面也有所欠缺,跟谷云武那种老狐狸比不了。

  赵猛是担心付宇让人拿了把柄,被人利用,有心提点一二。

  其实,真论起来,昨天的事情,根本不算什么。

  毕竟付宇把单子顺利完成了,顾客那边也觉得满意。

  这事就算是过了。

  但是!

  付宇最近的表现多少还是让人有些不放心。

  特别是今早到店后,听说付宇昨天对上了谷云武,虽然付宇表现的还算冷静,但赵猛听说之后,还是非常忧心。

  “你最近又要去音乐餐厅那边兼职,又要到尚食私房菜馆学厨,这边后厨的工作,原本就做的比别人少。我倒是能帮你打掩护,但前提是领导没有察觉,后厨这边也没人插手。”

  “不过,一旦要是被人盯上了,想要坏你,这理由实在是太充分了。”

  “就算有我和姚厨护着,你能保住职位,但是满勤奖和工资能不能保住都是个问题。”

  “这方面,你得注意着点,近期低调些!”

  “我今天跟你说老谷的事情,不是说你做的不对,也不是让你过分忍让他,而是想告诉你,还是那句老话,凡事少说多做,干好自己分内的事情就行。不怕事,但也不能惹事。以后不管遇到什么事情,你都得先把后路想好,别让人抓住把柄!”

  “不让人抓住把柄的确很难,所以,你得想办法规避掉所有的违规责任。毕竟事儿是死的,人是活的。”

  “凡事别挂脸上,自己心里明白就行了。别学我,我这脾气不行,你得学姚厨,永远让人看不出来真正的喜怒和心里的想法。”

  赵猛有点着急。

  他太了解付宇了,知道这小子表面看上去温和好相处,其实骨子里特别倔强,而且非常有主意。

  这种性格,在学习的时候非常好,但在为人处事方面,则往往容易钻牛角尖。

  好恶分明!

  喜欢谁,就发自肺腑的去亲近信任对方,要是讨厌谁,那是打从眼底心尖膈应对方。

  这样的性格在工作中,非常容易得罪人,也容易吃亏。

  哪怕知道,付宇其实还不错,很沉稳,但赵猛关心则乱。

  一听说付宇对上了谷云武,护犊子的劲儿立马就窜了起来,压都压不下去。

  他生怕付宇在谷云武那只老狐狸手底下吃亏,所以想到什么,就一股脑都说了。

  付宇点头,心里涌起一股暖流。

  他知道赵猛这是为自己好,所以哪怕有点不以为然,但还是非常听话的应道:“我知道了,赵厨,你放心吧。”

  赵猛见付宇态度乖觉,满意的点点头。

  心里则叹了口气。

  说一千道一万,还是太年轻了,处事经验少......

  以后尽量看着他点吧。


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