第549章 确实了不得

　　付宇将梅干菜全部盛出来。

　　剩余的汤汁小火烧开后勾芡，不需要勾的很厚。

　　把卷好的肉的底部有空隙的部位放入适量的梅干菜。

　　操作过程付宇明白，怎么塞，付宇也知道。

　　可是......塞多少，平铺面积多大，肉卷里的梅干菜要达到多厚的程度最好......

　　这些付宇心里都没底。

　　无论是刘雨侬还是经典老味道食谱里，对于这步操作，都是一句简洁明了的适量。

　　而在厨房术语中，适量则是根据自己的喜好进行酌情判断。

　　付宇深吸一口气，捏起梅干菜塞进了肉卷底部的缝隙处。

　　“噗！”

　　很微弱的一道声响。

　　正围观付宇操作的几人顿时一脸懵逼！

　　刘章鹏一愣，内心疯狂吐槽：我槽！这是故意的吧？

　　故意用这种低端的错误，来委婉暗示大伙，你真的是第一次做这道菜？

　　这也太尼玛假了吧！

　　而刘雨侬和汪玉龙则是双双沉默了。

　　这......绝对是意外！

　　毕竟，这个失误的操作太没水平了！

　　付宇只是塞了一下梅干菜，结果就把整个肉卷给撑爆了！

　　牙签滑落，肉卷散成了一摊。

　　想到付宇刚才的填塞方式，两人默默的对视一眼。

　　付宇这是干活太累，手抖了吧？

　　嗯！

　　一定是这样的。

　　毕竟，前面那么关键的烹饪操作都完成的非常完美，结果只差这最后一哆嗦，竟然搞砸了！

　　这也太让人难以接受了！

　　很明显，绝对是因为身体的原因，才导致了这么低级的失误！

　　付宇一张小白脸有些涨红！

　　太尼玛尴尬了！

　　真是非常羞愧啊！

　　竟然因为塞梅干菜，直接把肉卷给怼爆了。

　　太挫了！

　　付宇掩饰的轻咳一声，讪讪的转头看向旁边围观的几人。

　　看着其他人望过来的眼神，付宇尴尬的解释道：“第一次，没经验......呵呵！”

　　呵呵？

　　刘章鹏心里疯狂吐槽，感觉自己被呵了一脸，面上却摆出一副非常理解的表情，说道：”嗯，已经非常不错了。”

　　付宇打起精神，先检查了一下宝塔肉的断口，万幸，只是因为他塞的梅干菜太多，导致牙签崩了出去，并没有损坏肉片。

　　他赶忙把肉片重新放到模具里卷好，用牙签再次扎住固定。

　　这一次，付宇聚精会神，小心翼翼的塞着梅干菜。

　　一整套操作做的宛如乌龟爬沙，一点一点，又慢又尴尬。

　　看的旁边三人一脸匪夷所思。

　　怎么形容呢？

　　如果说付宇一开始烹饪时，就表现的像现在这样笨拙，那还好说。

　　毕竟所有人在面对第一次尝试的时候，什么情况都可能发生，可以被理解，被原谅。

　　但是你开局直接就王者降临，结果最难的操作都做的非常完美，临收尾的时候突然又成青铜了，这让人心里落差也太大了！

　　肉卷很滑，厚厚的一团，全靠着一根牙签固定。

　　塞梅干菜时，想要量足，就得把握好力度。

　　这个......有点难度啊！

　　看着身边嘴上什么都没说，脸上却一副看戏表情的三人，尤其是刘雨侬明显戏谑的眼神，付宇耳廓都有点烫了。

　　刘章鹏轻咳一声，表情明显舒缓下来。

　　就说么！

　　真要是什么都行，那还拜什么师傅，直接回家捧着菜谱自学成才算了！

　　付宇小心翼翼的开始塞梅干菜，手法虽然很慢，但是非常稳。

　　刚才的失败，他除了觉得有点不好意思，并没太放在心上。

　　毕竟......万事开头难。

　　等烹饪完这道宝塔肉后，以后自己就会做的熟练多了。

　　毕竟像这种在固定好的肉卷中塞东西很难，尤其是还要保证原本的造型，更是难上加难。

　　他知道该怎么做，很简单，将梅干菜饱满的填充到肉卷夹缝里，然后平铺开，保证肉卷外表的平滑。

　　这个看似简单，说起来毫无难度的烹饪操作。

　　硬生生把付宇难哭了。

　　第一次，塞多了，肉卷鼓出个大包，失败！

　　第二次，塞少了，薄的出现了断层，效果很丑！

　　第三次，差点把牙签给崩了......

　　付宇自己手心都有点出汗了。

　　他觉得耳廓发烧。

　　这种丢脸的感觉，已经太久没有遇到过了。

　　系统救我！

　　让我进教学实践课堂吧！

　　我要学习！

　　我要进步！

　　我要变强！

　　旁边围观的三人傻眼了......

　　脸上表情各异！

　　刘章鹏此时也懵了。

　　难道......付宇真的不是装的？

　　他真的是第一次烹饪宝塔肉？

　　看着这拙劣的烹饪手法，基本上是千真万确了。

　　毕竟......这副窘态，装是装不出来的。

　　刘章鹏微微一愣，由衷觉得自己八成是错怪这个小伙子了。

　　人家确实是第一次做这道菜，之前根本连听都没听说过。

　　而刘雨侬也终于明白付宇的意思了。

　　看来是真的从来没接触过这一类的烹饪菜肴。

　　付宇的刀工很不错，特别是下刀的手法，特别厉害，虽然年纪轻轻，但是在这方面的造诣已经非常高超了。

　　确实了不得！

　　可是......反观他做塞制的手法，嗯......略显生疏了，看来平时这方面的操作机会并不多。

　　这都塞多长时间了？

　　连一个肉卷都没有做好。

　　这也太low了吧？

　　想到这里，刘雨侬在心里叹了口气。

　　看来付宇能有今天的水平，天赋的因素自然也有，不过主要应该还是全凭自己刻苦努力啊。

　　自己还真是高估他了？

　　而汪玉龙虽然看的尴尬癌都快犯了，但是......但是当他回想起之前付宇跟着自己学做菜那会儿的烹饪操作时，忽然眼皮微微一挑。

　　他蓦地意识到，付宇在后期的烹饪操作上确实有些不忍直视，但是整道菜的烹饪流程却是做的面面俱到。

　　从头至尾，没用刘雨侬多指点一句。

　　只是听过刘雨侬简单的讲解一番，就能自己原样照做出来，说明付宇无论是在理解能力，还是动作实操方面，都是非常不错的！

　　对于烹饪而言，最为重要的技能就是刀工。

　　而付宇的刀工也非常出类拔萃。

　　仔细捋一下付宇所有的烹饪操作细节。

　　可见，他除了填塞这一块儿做的不太好，其他的技能都很不错。

　　这是怎么练就的？

　　难道这就是与生俱来的天赋？！


　　(https://www.02sw.net/3271_3271069/732916933.html)


1秒记住02书屋：www.02sw.net。手机版阅读网址：m.02sw.net