第80章 新生意开启
蒸完饭,顾意便开始炒菜,先把大肠切成小段,焯水,变熟之后放入冷水中,再重新进行翻炒,加入调料,辣椒,便能出锅了。
一股不同于猪肉味道的香味弥漫开来,跟之前的臭味全然不同,真是神奇。
今晚比以往又丰盛一点,一碗炒猪大肠,一碗红烧鳗鱼,一碗排骨汤,一碗炒猪耳朵,再加上蒸螃蟹和大虾。
光是看着这颜色,便觉得口中有涎水在分泌,肚子都开始咕咕叫了。
大郎肚子叫了两声,众人的视线便准确集中在他身上。
他面色白里透红,解释道,“下午干了活。”
“好好好,快吃饭!”
其实其他人也都饿了,坐在饭桌上,打了饭便开动起来。
“吃大姐姐做的菜就是每天最开心的事儿了!”
嘉月吃了一口鳗鱼肉,享受的眼睛都眯起来,好听的话更是不要钱一般的来。
顾意也笑眯了眼,见他们什么菜都吃,只单单不碰炒大肠,她笑意更深,夹了一块大肠,塞进嘴里,眯着眼睛连连点头。
众人都有些发愣,不是,那个那么臭的大肠真的好吃么。
大郎做好心理建设,夹了一块尝尝,脸色瞬间变了。
不是肉的口感,很有嚼劲,没有异味,调料的点缀更显得无比好吃,是另一种美味。
只是一瞬间的事情,他便对猪大肠打消了偏见,又连着夹了两块。
他一动,其他人便瞪大眼睛,也跟着夹了两块。
吃完饭,再美滋滋喝上一碗热汤,于是,这顿饭,五碗菜,全部光盘,大肠更是一下就被吃完了。
显得战斗力超强。
顾意很满意。
吃完饭,她又去厨房里忙,把捞汁小海鲜处理好,又开始忙活新的食材,她准备做个卤肉,明天试卖,看看效果如何。
她按照记忆中的配方,她调出料汁,倒入砂锅。
再把剩余的猪肉和猪大肠焯水,放入冷水中浸泡,能起到定型的效果,再放入砂锅里面闷煮。
这个调料配方做出的卤肉绝对能达到惊艳的效果,前世她花了好多钱才买到的,是人家的卤肉店秘方,她着迷的在家做了好多天,都快吃腻了,后面这么多天没吃,又好馋好馋。
煮的越久,就越是能够把香味全部吸收进卤肉里面。
正巧,这是柴火灶,把火烧旺一点,能够闷煮到半夜,等半夜柴烧完了,自然而然就熄灭了,都不用她半夜起床查看。
顾意弄好,锤了锤自己的腰,弯腰久了腰都痛了,再洗个澡,她便精疲力尽的上床睡觉去了。
一夜好眠。
第二日。
顾意起床的时候,火已经重新烧起来了,重新散发出无比浓烈霸道的香味儿。
王语兰正好煮了面,面上淋上卤肉和卤大肠,瞬间清淡的面都显得好吃了。
一家子就着卤肉汤,迅速的干了一碗面。
接着她便开始出摊做生意了。
就着独轮车,把一大罐卤肉放在车上,推着出门。
走到巷口,整个巷子都能闻到香味,嘉月又开始喊,“卤肉!卖卤肉哦!又香又好吃的卤肉!”
不少邻居都探出头来,有的已经拿了碗出来了。
“这卤肉怎么卖?”
这卤肉被切成了方块状,猪大肠也切成了一小块,方便顾意计算和卖。
她觉得自己有些仓促,其实光卖卤肉实在不太好卖,若是做成肉夹馍之类的,好像才更好。
只卖卤肉,就显得一点点卤肉都很贵了。
不过,这位邻居是她的忠实客户。
顾意道,“卤肉是五文钱一块,那么一碗大致是三十文,卤大肠是两文钱一块。”
客人瞪大眼,“卤大肠?”
她一脸的不可思议,外加惊恐。
顾意便夹了一块卤大肠出来,“你可以先尝一尝,不好吃不要钱。”
客人便看了看,确定是她以为的那个大肠,但又没有臭味,反而香的霸道,直冲她的鼻子,纠结了一下,还是抵挡不住这香味,塞进嘴里尝试了一下。
出乎意料的好吃,她瞪大眼睛,“卤肉和大肠都要,给我装一碗。”
顾意眸子漾出笑意,星星点点的,快速的给她装了一碗,又拿了勺舀了满满的卤汁,收了三十文。
第一单卖出了,接下来便顺理成章。
这时候正是大部分人的早食时间,许多闻到香味的邻居,纷纷走出来。
顾意都给他们打了许多卤汁,提醒道,“料汁可以浇在面里头,也可以用来就着大饼吃。”
卖了一整个早上,还剩了一点没卖出去,几人便回了家。
不少人为香味动心,一听到里面有大肠又瞬间退缩,可见猪大肠的威力之大。
不过,能够卖出大部分,她就已经很满意了。
她要的是回头客,尝过的客人肯定会再来买的。
代表着这个生意可以做,不过需要优化一下,若是有个面摊子,她就做卤面了,可惜她没有,只能做卤肉饼了。
二郎数了数铜板,这么多的一罐卤肉一共卖出十三贯,一两多,真不错,绝对可以做。
今天她要买面粉,和面,明天卖卤肉饼。
刚刚回到家里不久,大门便被敲响。
王语兰打开门一看,是个经常光顾他们家生意的邻居,她扬起笑容,“王娘子,冒昧打扰,我的姐妹儿想来见见你们。”
她身后,一个陌生女人抱着孩子,面容愁苦,却带着善意的笑。
王语兰纳闷,这个女人,她从未见过,怎么会想来见他们,还上门了。
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