第三十九章 柿子
薛米韬见薛柳要上山,吵着也要去。薛柳为了奖励他兔子照顾的好,就同意了。
薛兴贵见姐弟俩独自上山,有点不放心,就说跟着一起去。
平日割草捡柴都在山脚下,不会走远,柿子林却是在半山腰的。
薛柳又问春儿去不去,可春儿是个“小宅女”,直摇头说要在家,薛柳拿她没辙,最终就他们叔侄三人一起出发上山了。
刚刚入秋,山上的树木,绿的盖着黄的,黄的透着红的,跟打翻了调色盘一样,这样的竹岭山真的美极了。
路边开了很多野菊花,薛米韬看的目不暇接,一会儿拈花一会儿扯草,他边跑边采,见着更好的就把前面摘的扔了,也是个喜新厌旧的。
薛柳之前一共在山上找到六棵柿子树,其中两棵还小,挂果少,结的果子的个头也不大,很袖珍,看着还怪可爱的。
另外四棵柿子树,粗壮高大,现在树叶纷纷落下,被压弯的树干上挂满了果子,远看像挂了一排排红彤彤的小灯笼。
有些柿子已经熟透了,轻轻一捏就破,还有那些高高的挂在树头的果实,却早早被鸟雀啄了吃了。
“小叔叔,好多柿子呀,能吃了吗?你帮我摘几个下来好不好?”
薛米韬看到树上挂的柿子,馋得口水都要留下来,就使唤他小叔去摘。
他还是个三头身的小萝卜头,虽然已经六岁了,但营养没跟上,看起来只有四五岁,想吃但够不着。
薛兴贵身手灵活,往树上一窜就爬上去了,摘了好几个红透了的软柿子下来,递给薛米韬。
薛米韬如今是个姐控,拿了柿子立马拿给薛柳,很讲义气的让阿姐先吃。
薛兴贵在旁边看着好笑,忍不住故意假装生气逗薛米韬,说:“好你个臭小子,要干活就喊小叔叔上,有好吃的就只知道给你阿姐。”
薛米韬立马又凑过去哄自己小叔叔,保证下一个小叔叔摘的柿子第一个给小叔叔吃。
薛柳在旁边扑哧一声,不厚道的笑了。
薛兴贵:……我摘的柿子给你,你再给我,我可真是谢谢你。
薛兴贵一把将薛米韬捞到怀里,使劲挠他的痒痒肉,逗得薛米韬哈哈大笑连连告饶,两人围着柿子树闹作一团。
薛柳看着他们嬉闹,脸上不自觉露出宠溺的笑容。
一个十九岁,一个六岁,可以一起上幼儿园了。
两人闹够了,薛兴贵就又上树摘了几个熟透的果子,那表皮轻轻一撕就开了,露出里面红澄澄的果肉,像岩浆化了一样流出来,张口接住,细腻香甜,甚是美味。
“这柿子甜,比咱们青山村种出来的好吃多了!”薛兴贵挺惊喜,挑着红透的果子一股脑全摘了。
薛柳爬到另一棵柿子树上,也开始摘柿子,摘的却是青皮的硬柿子。
薛兴贵见了,不解的出声阻止道:“柳儿你摘的还没熟,不能吃,吃了舌头麻一天,咱等过段时间再来摘。”
薛柳摇摇头,她要的就是半熟的硬柿子,等再过段时间柿子全熟了,可轮不到他们了。
“小叔,你把你那棵树上的硬柿子,也都摘了吧。”薛柳一边摘一边遥控指挥薛兴贵,“就是要硬的,我有用。”
“你要做甚?” 薛兴贵大概是属猫的,来自不问清楚会死星人,一脸求解释的样子盯着薛柳,大有你不说清楚我不干活的架势。
“小叔还记得我在肆麓山上捡到的那个图册子吗?那册子上有个方子,说柿子能做成柿饼,柿饼还能结糖霜呢,制成了咱们拿去镇上卖。”
这是薛柳早就想好了说词,理由都是现成的,万能的却又神秘的图册子,像个幽灵一样,一直在讨论它,却没有人见过。
实际上薛柳会知道如何制作柿饼,是前世从福利院出来之后,租住的那村子里家家户户种柿子,做柿饼卖钱,算是那一片比较出名的农副产品,她当时给一户人家打临工干过。
薛兴贵一听,果然立马就信了。还自己脑补了一通,这柿饼的方子,说不定还是那大和尚从宫里学来的呢!宫廷秘方!
薛兴贵这下来劲了,立马上手开始摘柿子,一边又好奇的发出三联问:“要怎么做?多久能成?真能结糖霜?”
薛米韬也听到了,在树下面跳来跳去的来回蹦跶,他是一听有糖吃就高兴了,“阿姐阿姐!糖能给我吃吗?米韬想吃!”
薛柳无奈的扶额,她终于知道薛米韬的话痨体质是随了谁了。
薛柳只好大概说了说制作柿饼的流程,不然薛兴贵和薛米韬是不会消停的。
三人一直摘到筐子里装不下了,才往山下走,薛兴贵意犹未尽的还很兴奋,说他明日再上山摘柿子,一个都不放过。
柿子摘回去之后,薛柳又被家里人盘问了一通,得知这柿饼差不多一个多月就能制成,都很惊奇,也都很期待。
薛柳先将柿子先简单冲洗了一下,然后发现家里水缸里存的水都不够了。
他们如今的新房子离村里远,要去取水也不方便,每天都要人工挑担子去挑水,看来以后有潜力,第一件事就是请人在院子里打个水井。
柿子洗完之后要削皮,这是个细致活,朱月娘和陈阿婆都不放心她动刀子,就让薛柳去忙别的,她们削。
薛柳就去屋里找了一卷细线,将削好皮的柿子一个个串着,再挂起来。
薛兴贵见自己在这暂时帮不上忙,闲不下来,又跑去田里帮薛兴富和胡大明垦地去了。
柿子削了一下午,快天黑了才全部削完,都累的不轻。但看着院子里挂着的柿子,如一面垂挂着的金色珠帘,都有一种丰收的喜悦。
第二天薛兴贵还想上山去摘柿子,被薛柳拦住了,这柿子饼做起来不难,但太费功夫,昨天一筐就削了整整一下午,摘的再多怕是也没功夫收拾了。
薛柳心里有个计划表,最好是分批次制作柿饼,这样不仅可以不用那么累,还可以保证每个时间,都有新鲜的柿饼做出来,方便他们售卖。
在古代又没个防腐材料,一次性全将柿子摘了制成柿饼,万一到时候买卖情况不理想,柿饼放久了怕坏了。
为了能制出最佳效果的柿饼,薛柳每日白天出太阳了,就将柿子拿出来挂晒,晚上再一串串的收回去。
就这样过了五六日,柿子表面开始变干,果肉收缩,拿手轻轻一捏,外硬内软。
之后便是重头戏,需要人工每日挨个给柿饼捏心,这需要耐心,揉捏柿饼,将果肉和果汁充分混合,这样得来的柿饼才会有好吃的流心。
薛米韬最喜欢干这个,每天跟着薛柳去把柿子挨个都捏一遍。
“阿姐,这样就能吃了吗?我数过来,已经捏了有十五日啦。”薛米韬天天掰着手指头数日子,嘀嘀咕咕的说他要做第一个吃柿饼的人。
“能吃,但现在还不是最好吃的时候。”柿饼已经基本完成,只不过离她想要的还差点火候。
“我知道!我知道!阿姐说过,好东西都是越等越香!”薛米韬咽着口水,口不对心的说他现在不想吃,他要等最好吃的时候。
薛兴贵可不想再等了,直接上手摘了一个下来品尝起来,柿饼表面柔韧有弹性,内里果肉柔软,甜丝丝的,薛兴贵惊喜的瞪大眼睛:“好吃!没想到这法子竟然真的能成?”
“哼,那当然了,阿姐最厉害!”薛米韬现在是个无脑姐吹,看到小叔第一个试吃了柿饼,又气又馋,拉着薛柳哼哼唧唧问,“阿姐,到底还要等多久呀?”
“每日给柿子捏心,再捏十五天,那你要继续哦?”薛柳告诉薛米韬,想吃好吃的,那是要付出劳动的。
“还要捏了做甚?这样很好吃了。”薛兴贵没吃过,已经被这柿饼征服了。
薛柳笑笑,摇摇头没说话,她的秘密武器,这才刚开始呢。
虽然她也很想抓紧将柿饼变现,但心急吃不了热豆腐,这柿饼的核心竞争力还没出现呢。
她要不鸣则已,一鸣惊人。
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