第851章 851工地伙食白菜汤
张燕平坐在三轮车上跟随红薯一起回来,只见院子角落里堆着空纸盒,而辛君正慢条斯理的对着单子往里头装。
大约是大家着急第一时间下单付款的缘故,今天的100单基本都是一份一单,装箱的时候就省心许多。
但张燕平却没注意单子,只是好奇道:“小张哥没带走啊?”
辛君看他一眼:“他盯着电脑瞅了半个小时,发现一单销量都没有,就忧心忡忡的回去了。”
能不忧心忡忡吗?这明摆着是财神爷实力下降,东西卖不动了。对于他这小本儿生意来说,简直是天大的损失啊!
而张燕平心虚地笑笑:“我这不是……我这不是给乔乔水个直播时长吗?”
辛君可是全程盯着直播的,这会儿似笑非笑的看他一眼:“水时长你也可以先卖货,再请大白吃下午茶吧。”
张燕平肯定不能说自己瞎侃侃忘记了,此刻顾左右而言他:“那什么……你吃红薯吗?我跟你说,可好吃了!吃的话我给你洗个大的!”
辛君不冷不热地应了一声,随后嘱咐道:“把皮削好。”
张燕平看着他手里一沓快递单子,不由心虚气短,赶紧应了。
现在天黑的快,从别的村子的绕路挺费神的,小张哥不是没耐心,而是不想再多拖延下去,这才提前走了。
唉,要说这修路,假如能一夜之间修好,那多棒啊!
…
一夜之间修好显然是不可能了,但工程队的干劲儿满满,哼哧工作,而修路的周二宝看了眼茫茫天色,忍不住又摸鱼,发个消息:
“今晚我们这儿土豆炖肉,你们吃什么?”
他那本家兄弟过了一会儿才回复:
“今晚简单,今晚是馒头配白菜糊。”
那一刻,周二宝险些放声大笑——哈哈哈哈哈!终于有一天我这边伙食超过你了吧!
哼,那山里老板一定是图穷匕现,好伙食舍不得再给了吧?他辗转几个工地,可晓得这群老板们的套路了!
包工头压根儿就不会找那种手艺特别好的,手艺好,工人吃饭就多。饭吃多了,伙食费不就蹭蹭的涨吗?
天下的资本家都是这样!
可偷摸再瞅一眼大灶上的厨师那精辟的刀法,愣是把五花切得薄如蝉翼,生怕进嘴能被人发现似的。
再想想兄弟昨天发来的红烧鱼块图片,忍不住口水潺潺而下。
而就在这时,对方又发过来一个链接:
“我们厨房的蒋师傅说他跟山下宋师傅学的,也在做直播——就播白菜汤怎么做,你看看。”
“不聊了,我休息时间到了。”
收回手机,周二宝心头又是酸溜溜的。都是工地上做工,怎么你们还有正经的休息时间的?难道不是趁机摸鱼,摸一会儿是一会儿吗?
不过他今天也不用摸了。
这会儿手头的活儿结束,接下来的程序另有安排,刚好天色暗了下来,他们这些修路的干脆停工了。
今晚该大机械施工了,他们可以下个早班。
跟周二宝一样回不了家的还有些其他人,大伙儿凑在一起,见他盯着手机不由纳闷儿:
“等一下还要开饭,你不抓点紧回去,在这儿看什么?”
周二宝顺着链接点进去,一边漫不经心的回复:
“我之前说那个伙食可好的工友,他们那大厨今天开直播说做白菜汤。”
“我估摸着呀,从今儿起,他们的伙食也要变差了。”
他这段时间没少把人家的伙食图片给大伙看,如今听他这么一说,当即就有人心酸起来:
“白菜汤啊……这晚上凉飕飕的,喝碗热汤多好呢。”
“为啥突然喝白菜汤啊?你说这天天得油水多成什么样儿,才叫他们肉都吃腻了啊?”
“哎,白菜汤没个看头。干活儿累了一天了,我就不爱吃清淡的。”
可大伙儿一边嘴上说着,一边簇拥着他往工棚那边去。
再看看前方包工头的八杆子亲戚大厨——也不知是哪里找的卧龙凤雏,就他们煮饭这大米都偷!
大伙儿三三两两回到简易工棚歇下,前方厨师才刚开始切土豆儿。
唉,白菜,土豆,洋葱——哦因为大厨技术不好,不爱切洋葱,所以他们还没吃过。
大伙儿看得食欲全无,可肚子又饿,干脆凑了过来:
“来来来,二宝,你把手机打开,咱看人家白菜汤做的咋样。”
……
蒋小康今晚是真打算做白菜汤。
山上温度低,白天晒着太阳,大伙儿干活儿还穿着短袖。可入了夜,套一层厚褂子都还不太够呢!
哪怕他在厨房里待着,一出门儿也是浑身一凉。
于是蒋大厨就琢磨着:这样的天儿,就该喝个热乎乎的汤啊!
这不,昨晚上就写好了菜单叫人送货,如今手机架在前头,他也生疏的开始学人家做主播了。
也不是图挣钱,就是一个人怪无聊的。
女儿上大学了,这边儿好点的宿舍还没盖好,他没叫媳妇儿过来,厨房里有翟小凤偶尔来帮工的大婶们,他平时还得注意着点。
就是这个直播角度吧,没有背景,也没有近景,更加没有特写,也不调滤镜。
就是普普通通的员工食堂,普普通通的视角,偶尔他自己入镜,身上都没穿工作服呢——话说这玩意儿老宋家也没有啊!
这么一来,直播没啥看头,因此开播有两天了,粉丝也寥寥无几。
但对于周二宝这类的工人来说,这样才真实啊!这才能叫他们仿佛自己也吃到了这样的伙食似的。
因此大伙儿凑上前去啧啧称奇:
“这食堂好大呀!”
“就是!这个厨房好干净啊,你看那个墙,雪白雪白的,柴火都没熏过去。”
“你看地面收拾的多干净啊!肯定一点儿也不粘脚。”
一帮工地干活的大老爷们儿自然是粗糙且不太讲究的,可这不代表他们对别人的讲究不眼馋。
这会儿七嘴八舌聊着天,听着外头有一下没一下的切土豆的声音,仿佛都没那么难以忍受了。
而镜头里,蒋小康正熟练的将案板上的白菜按住,然后手中陈年的大菜刀被他使唤的好像绝世神兵,只听“擦擦擦”的声响,那一层层的白菜叶儿从白润的杆子处就被切成了细细的丝儿,露出了水分充沛的切口。
紧接着是黄绿的叶片……
而蒋小康切着白菜,一边将刀在案板上一斜,很快就将那堆白菜丝儿拢进了不锈钢大盆里。
他想了想,还是打算絮叨点儿什么:
“工地伙食嘛,老板说随便儿吃,但咱做厨师的也得斟酌着,量力而行。做荤那就得一荤一素,做素那就得带着肉丝儿……既不能叫大家吃不好,也不能随便乱花钱。”
“如今山上夜里冷,今晚上就做个热乎乎的白菜汤吧。”
一边说一边满意的点点头:“这大白菜还没到季节,怪贵的,1块五一斤了,胜在新鲜。”
正说着呢,那头翟小凤已经又清洗完一盆白菜,此刻端到他面前来。被蒋小康伸手抓住一颗,手起刀落,一刀剁下菜帮子扔掉了。
而后“擦擦擦”的声音不断,很快他又将整颗菜也切成了丝儿。就这么一颗一颗又一颗,明明是很枯燥的动作,可却叫工棚里坐着的大伙儿直接看入了迷。
听听人家这节奏:擦擦擦擦。
再听听外头切土豆儿的节奏……
<div class="contentadv"> 那土豆片儿薄的能透光,厚的能当瓦片儿,做了这么些天饭,一点儿长进也没有,能有个什么节奏啊?
不着四六的节奏。
…
白菜切好了。
满满三大盆的白菜丝乖乖巧巧被放在同样宽敞的台子上,而这边,蒋小康一声令下:“烧火。”
镜头那边,大家看不到的地方,翟小凤已经熟练的将火钳伸进灶里,只稍微拨弄两下,再填上一把树叶儿,熊熊火焰立刻燃烧起来。
而她趁热打铁,找了几根粗细均匀的树枝架进去,又问道:
“旁边这两口灶也一起烧吗?”
他们工地做饭,因为总要多些人来吃饭,所以量都做的很大。以往都是那三口巨无霸锅一起烧的。
“烧吧,那边儿两口灶也烧一下。”
蒋小康吩咐道。
翟小凤点点头,二话不说,重复之前的步骤。
而蒋小康默默站在那里,只静静等待一会儿,然后将整包的面粉分别倒进三口大锅里。
紧接着她拿着铲子一通翻炒,同时还嘱咐着:
“火小点儿。”
“炒的时候不要急。”
吩咐完这些,他似乎才想起了自己正在直播,于是赶紧又解说道:
“这白菜汤想要浓稠啊,咱底下得打点儿面疙瘩。不过面粉放的多,做疙瘩麻烦……就干脆这么翻炒着吧,待会儿加凉水直接煮成糊就好。”
而这边,工棚里的工友们面面相觑,纳闷儿道:
“不是说白菜汤吗?怎么还先炒面粉啊?”
大家皱起眉头,像模像样的评价道:
“我知道了,把面粉炒熟,等一下蘸那个白菜丝儿下锅油炸——这不跟那个裹面包糠是一个道理吗?”
是这样吗?
周二宝想了想,白菜汤应该不必要油炸吧?
他们正琢磨着,那边的面粉似乎炒的差不多了,而蒋小康收回手,对又坐在灶台前的翟小凤吩咐道:“给锅里再加半锅的凉水,慢慢搅,搅匀了。”
翟小凤喜不自胜的应了。
她知道这是蒋师傅瞧自己一个人带孩子没啥手艺,特意来指点的呢!
而这头儿,蒋小康拿着手机支架换到后背的两口灶处,灶台里的火刚才已经烧起来了,此刻映着雪白的墙壁,都跳动着橘红色的光彩。
而他却并不急,只抬手试了试锅的温度,这会儿二话不说就在直播间众人的眼皮子底下,直接拎起了一大桶油。
众人:!!!
“你看我就说了,这肯定是要油炸吧!”
话音刚落,只见蒋小康把油放一边,又从远处拖了两个不锈钢盆来。
盆里一左右,各自有一筐满满的鸡蛋。而他一手抓着一只鸡蛋,只轻轻在盆上一磕,也不知手指怎么动的,“咔嗒”一声,那鸡蛋壳儿就一分为二,里面的蛋清蛋黄丝滑的滑落进盆里。
两只手同时动作,半点磕绊都没有,整个画面仿佛开了加速似的。
再瞅瞅这鸡蛋,快打一盆了都。
但这会儿没人愿意见证大厨的功底,他们只心酸道:
“好舍得啊!”
不知道是谁喃喃发出声音来,而工棚里大伙儿都点点头。
锅里的油似乎已经烧热了,但蒋小康半点儿不慌,反而拿起大勺来,将每口大锅的锅边都润了润。
这边又不知从哪儿弄了个大的电动打蛋器,嗡嗡一阵转动,整盆鸡蛋就打的丝滑又均匀了。
看得直播间众人又莫名觉得有点儿古怪。
直到有人感叹:
“我还以为大厨干啥都是靠手工和学徒啊……万万没想到会用打蛋器!”
另一人就笑话他:“那你问问别的大厨,他们会用电饭煲不?”
锅里的油已经开始噼啪作响了,蒋小康拿大勺舀起一勺一勺的鸡蛋往锅里加,只听得一阵“嗤啦”的声音,每口锅都被倒入了汩汩的油。
只稍等一会儿油温加热,就又倒进去足足1/3锅的鸡蛋!
鸡蛋随着高油温迅速的膨胀,呈现出蛋黄的柔嫩色泽,又被大勺子毫不留情的搅散开来,而后迅速接着膨胀,发焦,发黄,并散发出阵阵扑鼻的浓香。
这边工棚的众人已经开始咽口水了。
“不是说白菜汤吗?怎么还煎蛋啊?”
“这么多鸡蛋,等一下是一人给铲一勺吗?”
“乖乖!你说这样的好事,咋不让咱碰见呢?”
“就是!那厨师前天吃土豆皮都没削干净,生怕我多吃两个给包工头吃破产了!”
还有人愤愤不平:“这包工头儿不地道,下回咱不跟了。啥年代了还有这种抠钱的……我都好几年没见着了。”
“就是,抠门抠疯了。这种人不发财怨命苦!”
而在一群男人们的嘀嘀咕咕中,锅里的炒鸡蛋碎被盛进了大盆中,而紧跟着又是下一锅。
好多鸡蛋,好多鸡蛋,好多鸡蛋……
哪怕刚才磕蛋的时候已经叫大伙儿看到了,可这会儿鸡蛋们膨胀,发热,焦香……
那感觉又是不一样的。
还是二合一章节!
今天路过一家渔具店,试图给我爸挑一个鱼竿儿,老板打量我一眼:给你挑个中不溜价位的行吗?我说可以,他说3000。
我:……
理智上我懂,我认识一个年轻人买个线轮就4000。
但最后我灰溜溜走了。
晚安!
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