1703 抠门的谢挺峰
“鱼露，罗望子汁，白糖，柠檬汁……”
叶南的手指轻轻敲打着桌子，在心里反反复复的回忆着厨师长刚刚和他说的那几句话。
不可否认，虽然厨师长将他的制作工艺和流程告诉了他们，但烧菜并不是流水作业，绝对不是重复的步骤就能制作出口味完美的菜品，可以说，一道菜是一种另类的艺术品，而任何一道菜的成功，都离不开厨师日积月累形成的深厚功底和对菜肴的理解。
这就是为什么，‘家庭煮夫’有很多，但是真正的厨艺宗师寥寥可数的原因。
“这道沙拉看似简单，实际上对食材的使用和掌控程度，都要达到一个很高的层次。”谢挺峰总结道，“当然，这道菜除了酸甜咸的口味为主，也使用了辣椒和鲜虾来衬托口味，这也是十分重要的一点，而且我觉得，食材非常关键。”
“没错。”叶南赞同的点了点头。
“跟我来吧。”谢挺峰站起身，“我们就去一个有趣的市场买食材！”
“好！”
乘上了节目组的专车，他们来到了当地最大的菜市场，这里不但有各种琳琅满目的果蔬，还有许多当地的特色小吃在售卖，十分热闹。
“看，凌空传菜，这是当地的一个小吃特色！”
叶南顺着谢挺峰的手望去，只见一名厨师将一盘青菜在国内炒熟之后，突然朝着身后猛地一抛，在三米开外的距离，一个年轻的厨师手疾眼快的用盘子接住，立即端到一旁的案台上加入各种配料。
“这都可以？”叶南有些惊讶，虽然他以前也曾经来太国旅游过，但是这种情况他还是头一次见到。
“因为这里在高峰期的时候，竟然会有许多车辆来往，一来一回十分麻烦，这样一来，他们就能省下更多的时间了。”谢挺峰耐心的为叶南解释道，“不过到了现在，这种技巧更多的是为客人提供一种观赏性，而且也快失传了。”
“如果我想吃水煮鱼的话，他们也是这么传来传去吗？”叶南忍不住问道。
“这个……”谢挺峰还真没有想到过叶南提出的问题，“管他呢，或许他们从来不吃水煮鱼呢，嘿嘿，我去问一下！”
谢挺峰说完，便是拉着叶南和他一起同去。
“你好，我们可以试一试吗？”谢挺峰询问道。
那名师傅一开始还有些犹豫，但最后还是点头同意让他们试一试。
“你来抛，我接！”
叶南兴致勃勃的找到了一个足足有脸盆一样大小的锅子端起来，“试试看行不行，别丢到我脸上了！”
“大哥你近一点好不好，这么远的距离我怎么可能丢得到，你以为我是忍者吗？”谢挺峰望着叶南和他拉开的距离有些郁闷。
最后，当两个人的距离在五米左右时，谢挺峰这才对叶南打了个OK的手势，“可以了！”
谢挺峰转过身去，他将一团青菜丢入锅中，深吸一口气之后，将手里的锅狠狠扬朝着身后的叶南一抛！
“你妹，这也丢的太远了吧！”
叶南立即撒腿跑出了将近三米的距离，这才险之又险的将那团青菜收进了锅里，他在松了一口气之余，心里也忍不住想，如果他们两个就按照这个方法来传菜的话，恐怕他们在太国开饭店都要亏死。
“不错哎！”谢挺峰有些意外，他没想到和叶南第一次尝试就会成功，“不如我们试试做一些丸子汤什么的来试试看？”
“免了！”叶南白了谢挺峰一眼，“我觉得咱们还是去忙正事要紧，别忘了咱们的青木瓜沙拉。”
虽然还是有些不尽兴，但谢挺峰也明白他们眼下还有要紧的事情去做。
“我觉得，将来我开餐馆之后可以考虑一下这样传菜。”谢挺峰憧憬道。
“噗！”叶南忍不住笑出了声，他不禁想象了一下那副画面，心说你要是真的打算那么做了，恐怕厨师做出来了十盘菜，你能完整送到两盘就不错了。
穿过这条充斥着美食小吃的小巷后，谢挺峰带着叶南来到了一段低矮的民房附近，让叶南有些惊奇的是，这里的菜市场竟然是在这些搭建的帐篷内聚集形成的，而且在菜市场内还有一条曲折蜿蜒的铁路。
“美功铁道市场，怎么样？还不错吧！”谢挺峰笑着介绍道：“太国的火车呢，并不像**的火车一样准时准点，当然也不如国内的火车速度那样快，所以火车抵达的时候，摊主们只要将摊位稍稍一收，就不会碍事了。”
“原来如此。”
叶南点了点头，果然，想要了解一个国家的民俗和风习，就应该在这种最市井之处才能更好的了解道。
虽然这里的市场看上去十分简陋，但是售卖的东西从干货到海鲜可以说是面面俱到，物质十分的丰富，可以说一切食材在这里都能购买到。
“看样子，你似乎很喜欢逛市场嘛。”叶南笑道。
“当然了，在以前档期忙碌的时候，我就会经常像这样逛逛菜市场，购买一些需要的食材自己做一顿饭犒劳自己。”
一路走下来，他们二人终于是在一处蔬菜摊位上看到了新鲜的青木瓜，质地和新鲜度都很不错。
“这个青木瓜，多少钱？”叶南用泰语问道。
摊主是一个年轻的姑娘，她抬头看了一眼叶南，有些羞涩的回答道：“二十铢。”
“好！”
叶南点了点头就要掏钱买下来，谢挺峰却一把拉住他：“等等！”
“嗯？”叶南有些纳闷，谢挺峰似乎是有话要说。
“姐姐，你很漂亮，不知道这青木瓜能不能便宜一些呢？”谢挺峰用有些蹩脚的泰语讨价还价道。
“噗嗤！”
那名摊主不禁笑了起来，就连叶南也没有想到，谢挺峰竟然会突然讨价还价。
“摆脱了姐姐，你这么漂亮，就给我们便宜一些吧！” ,
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