第300章 他居然在铁锅乱炖
第300章 他居然在铁锅乱炖
评委们都来自申城各大酒店的顶级厨师。
他们历来不太看得上这民间自发的厨神大赛。
由于出场费蛮高的，今天就来做做样子喽。
他们来之前已经商量好了。
那个土豆饼店主厨小伙子还不错，去年他就是拿到大赛的第1名，今年就走走过场，让他蝉联吧。
虽然评委们是这样想的，但是当叶仲南的拉丝土豆饼和秋葵土豆饼端上来的时候，他们被这两种土豆饼魔幻般的香味给诱惑了。
评委们不约而同地伸向了这两种土豆饼。
口齿留香，如美妙的音律可绕梁三日，这股摄人心魄的香味，直通他们的天灵盖。
我的天哪，这世间居然有如此美味。
好多人突然流下了眼泪，终究是自己浅薄了，以为当了酒店的顶尖大厨就觉得是不可一世了？
原来世间都是这山还有那山高，山外有山，人外有人。
而且是这小伙子最早就制作出来的土豆饼，本来以为他的土豆饼已经凉了，会影响口感。
可端上来的时候，土豆饼依然是很鲜热的，这小伙子年纪轻轻是如何做到的呢？
评委们相视一看，心里已经有了决断。
接下来，有叶仲南的这两种土豆饼，金玉在前。
其他所有厨师的土豆饼都是糟粕在后。
但迫于品尝环节，每款参赛作品都必须品尝到，所以他们硬着头皮把所有土豆饼都浅尝了个遍。
忍着恶心，差点都吐了。
于是第一轮以叶仲南胜出，陈旭仅排在第二，其他炸锅的那些人自然是被淘汰了。
他们在离场的时候，都冲向叶仲南的操作台。
没想到这破铁锅还能煮出如此新鲜好吃的土豆？不敢相信，终究是他们轻敌了。
他们怀着不甘，想去触摸铁锅。
徐永芳伸出炒饭勺狠狠地拍肿了这些人的手，被打手的人也知道他们忍不住犯了行规，锅对于厨师来说是多么的重要。
当然不能乱摸了。
但他们也不甘心就此离去，决定留在场外继续观看。
第二个项目开始了。
制作自己一样自己最拿手的好菜。
接下来是准备环节。
观众们在评委们品尝过土豆饼后，他们心里就跃跃欲试了，好想吃那两个品种的土豆饼啊，可惜都没有观众点评环节。
如果真有，那么多人都想吃，怎么吃得到呢？
所以说比赛方根本就没有设置观众试吃点评。
此刻，观众们饥肠辘辘。
小明一个手势，光大街的街坊邻居们自发性地开始了推广环节。
凉面、卤菜、钵钵鸡、各种小点心，在观众场外围开始摆起小桌子。
其他店铺的人看着牙都酸了，这特玛又是什么骚操作？
观众们突然闻到了味道，因为现在比赛是准备环节，没有什么看头，他们呼啦啦地冲向了那些桌子。
光大街的居民们开始大肆宣传。
“来来来，这是我们光大一条街的美食。”
“买得了吃亏，买不了上当，都来尝尝，不好吃不要钱。”
“光大老街出品保你满意！”
观众们正好肚子饿的馋虫要起义闹事，吃下这些美食，安抚了馋虫。
光大街几个字，再次牢牢地刻在了他们的心坎。
因为光大街的居民们带的东西有限，所以只是以品尝形式售卖限量版的。
食客们差点把桌子都挤翻了。
还好有江小白，黑子、金毛等主持秩序，他们长得凶神恶煞，铁塔般的身材，才控制住了局面。
还好，场内比赛第二轮正式开始了。
观众们又回到了场外。
现在留下的厨师都算是精英吧，但今天杀出来的黑马实力太强，很多人都熄火了，没有了再争头筹的斗志。
唯有陈旭心中不甘，接下来要做的就是他老祖宗御厨爷爷传下来的泰安鱼。
这是在他哥哥的笔记本上学来的。
陈旭的小助手开始杀鱼收拾鱼了。
趁这个空当，他去关注现在离他很近的叶仲南。
叶仲南的助手徐永芳，摘选蔬菜忙而不乱，那手法就跟一个乡村摆宴席的普通大妈那么松弛。
令他气愤的是，叶仲南居然又拿出了一个折叠桌子，桌上放了一杯清茶，他坐在折叠凳上慢慢地品着。
陈旭怒了，这就是厨师吗？一点儿没有生于厨师对自己厨艺的认真对待。
由于隔得太近，叶仲南瞥了一眼陈旭。
那个眼神在说：关你何事？
陈旭感到自己被挑衅了，狠狠地收回目光，他一定要做好泰安鱼。
叶仲南这边所有的蔬菜食材都切配准备好了。
所有人就见他又开始洗手操作。
只见他修长白皙的手快速翻飞着，大家此时才看明白，原来他要做铁锅乱炖？
我的天呐！这可是最家常的，看似没有任何技术含量的烹饪方式。
要是下过厨房，随便一个人都可以操作得来的。
在场的人都以为叶仲南要做什么大餐，比如说佛跳墙之类的，结果他却选择了做铁锅乱炖。
太不可思议了！
就见叶仲南非常淡定地开始，肉类他选择的是五花肉，蔬菜是土豆、茄子，豆角，白菜，
然后扔下了一些常见的配菜，粉条豆腐等。
这些食材在大铁锅里，加上适量的水和调料，然后开始炖煮。
陈旭又看不下去了，他认真在制作泰安鱼，旁边的叶仲南就跟没事儿一样，随便乱整。
这简直就是侮辱了厨神大赛！
叶仲南哪管陈旭弯弯肠子怎么想的？他继续淡定地操作。
他已经把食材全部丢进去以后，然后盖上了锅，等着里面的食材慢慢地炖着。
铁锅的速度比平常普通锅要快上很多倍，又不至于让食材变得过火。
就喝一杯茶的时间，里面的东西都炖入味儿了。
叶仲南看到土豆泥还剩了很多，然后随手做成了饼子，揭开锅贴在了铁锅上。
那一瞬间，香味窜了出来。
评委席上的主厨们都伸长了脖子，我去，他在做贴饼，想着想着，他们的口水就滴了下来。
这也太失态了吧？他们赶紧扯了纸巾，擦去嘴角的口水。
当叶仲南再次掀开锅的时候，所有人闻到铁锅乱炖的香味，犹如被抽去了魂魄。
太香了，我想回家，我闻到了家乡的味道，这是触及灵魂最深处的香味。
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