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第49章 领导也是穷苦人家出身!


第49章  领导也是穷苦人家出身!

        何雨柱第一件事,就是处理食材。

        本来他打算做个斑羚汤的,但娄家给他准备了甲鱼。

        装甲鱼的盆上面,还贴着纸条,告诉他做汤。

        四五斤重大鲤鱼,上面写着糖醋鱼,显然是之前娄振华吃了他做的糖醋鱼,很合胃口。

        甚至还有些难得的青菜,不得不说,娄振华就是牛气。

        现在的绿叶菜都是南方运输过来的,而且,也都是特供给一些特定的人群。

        鹿肉有嚼劲,筋多,何雨柱先把鹿肉给炖上,等炖烂糊的再用干辣椒爆炒!

        狍子肉也要提前腌制,只是这黄酒虽然是好东西,但想要去腥,还是要用高度白酒配合胡椒粉。

        何雨柱准备出门找人,要点高度白酒!

        他打开厨房的门,就能看到坐在客厅里的娄夫人,还有陪在一旁的许母,跟老管家。

        老管家眼尖,看到了他迎上来。

        “柱子?”

        “老管家,我想问有没有高度白酒,我要用来去腥味。”

        “有有有,你等着我去给你找!”

        娄夫人:“小何,今天麻烦你了。”

        “夫人,不烦的,我是厨子,干的就是这个!”

        许母:“夫人,我跟柱子住在一个院里,他跟咱们家还有些渊源呢。”

        娄夫人:“我听说过,谭家菜!”

        娄夫人就是谭家人。

        “只是可惜了,现在的光景不适合谭家菜出现,而且,这食材也不好凑齐了。”

        何雨柱:“夫人,等我以后凑齐了食材,我给您做!”

        娄夫人虽然是谭家人,但她不会做,只会品尝!

        “好好好,伱有心了。”

        这个时候娄晓娥从二楼的扶梯走下来。

        “妈,我饿了。”

        “谁让你早上不吃饭的!”

        许母:“柱子,小姐饿了,你去给弄点吃的吧。”

        何雨柱看着还是个小姑娘的娄晓娥:“娄小姐想吃什么?”

        娄晓娥托着下巴:“我也不知道!”

        娄母:“她最近胃口不好,”

        何雨柱:“那成,我去做个酸甜口的东北菜!”

        何雨柱重新回厨房,手脚麻利的做了一道锅包肉,一道拔丝地瓜!

        这个时候,许母走进来。

        “柱子,做好了吗?”

        “好了,婶子你给端出去吧。”

        许母把两盘菜给端到饭桌上,娄晓娥闻着扑鼻的香气。

        咬了一小口,然后眼睛一亮。

        看着娄晓娥狼吞虎咽,娄母露出了笑容。

        十点一到。

        何雨柱就开始烹饪起来,五只野鸡,两只炖蘑菇。

        三只做了熏鸡!

        许母这个时候就站在了厨房门口,等着川菜!

        何雨柱也不客气,直接留下一只熏鸡,反正没人知道他炖了几只!

        只是这熏鸡在许母上菜的时候,被他放入了随身空间里。

        野兔也是炖两只,熏两只,留下一只熏兔。

        辣椒爆炒鹿肉,何雨柱把鹿肉放进饭盒里一些。

        爆炒狍子肉的时候,也跟鹿肉装在一起,就这两样就把饭盒给装满了。

        “咳咳·····”

        “婶子,有些呛人,您找个毛巾把口鼻捂住吧。”

        “没事,我忍忍就是了。”

        很快,一道道菜肴被许母端上餐桌。

        十一点四十,娄家宴请的客厅已经陆续的来了。

        娄夫人甚至亲自来了一趟厨房。

        “小何,客人都来了,咱们提前开宴!”

        何雨柱:“成,甲鱼汤早就好了,我一直文火慢慢炖着,端上去,我再拌个凉菜就开宴!”

        娄夫人:“桂珍上菜!”

        “好的夫人!”

        何雨柱最后拌了一道凉菜,至于为什么要最后拌凉菜,因为他怕提前拌好绿叶菜会被食盐杀出水来!

        “呼!”

        何雨柱吐出一口浊气,他是真的累了。

        坐在凳子上,抽着烟,慢慢恢复!

        此时的他棉袄早就湿透了,但他想到脱了棉袄自己会受风感冒,也就强忍着!

        “柱子,累坏了吧!”

        “婶子,你也不轻松啊!”

        俩人在厨房说着话。

        “婶子,你什么时候来到娄家的?”

        许母回忆道:“我是跟夫人的,小时候就伺候夫人,夫人嫁过来我就跟着一起来了。”

        “后来我认识了大茂他爸爸,结了婚,但我还是在娄家做事,只是晚上不住在娄家。”

        “后来解放了,我就彻底离开了娄家!”

        听许母说着往事,何雨柱断定许母是个善良的人,心怀感激。

        并没因为旧主失势,就翻脸不认人,反而还经常来娄家探望旧主。

        只是许富贵这人太能算计了,许大茂也太不是东西了。

        在这个嫁鸡随鸡嫁狗随狗的时代,娄母一个女人在家里也没话语权。

        “柱子,你怎么没留下一些自己吃呢?”

        何雨柱:“婶子,我都装起来了,等回去跟许叔,还有大茂咱们一起吃。”

        “你是好孩子啊!”

        “以前大茂老是主动惹你,你还能不计前嫌跟他和好·······”

        “嗨,婶子,我们是一起长大的光腚娃娃,只是一些小纠纷,说开了就好了。”

        何雨柱把烟头掐灭:“只是大茂这性子,这张嘴啊,我怕他以后会惹祸!”

        许婶:“还不是你许叔惯得,许家就大茂一根独苗,都被大家给惯坏了。”

        何雨柱笑道:“没事,您别担心,以后我看着他呢!”

        娄家的餐厅里,娄振华看到他请来的大领导,面对满桌子美食佳肴。

        专门挑辣的吃,甚至吃的满头大汗,也不在乎!

        就知道这人家乡必定是四川的!

        然后给站在后面的管家使了个眼色,管家一看就明白了。

        “管家,您这风风火火是怎么了?”

        何雨柱还以为自己做的菜,客人不喜欢呢。

        只是老管家的话一出,他就知道自己白担心了。

        “柱子,客人很满意,而且,你做的菜都被他们吃的快见底了。”

        何雨柱明白了。

        “管家,可我也是巧妇难为无米之炊啊!”

        老管家:“现准备来不及了,你看着弄,只要是川菜就行!”

        何雨柱:“成。”

        他看了看:“有五花肉,就做回锅肉。”

        “这豆腐做个麻婆豆腐!”

        老管家:“这豆腐也能给领导吃?”

        何雨柱笑道:“您放心,只要是喜欢吃川菜的,这麻婆豆腐必定能让人吃的开心。”

        “因为这麻婆豆腐也是川菜的灵魂之一!”

        “好,你是厨子,你懂这些!”

        何雨柱用毛巾擦了擦汗,然后重新搭在脖子上,开始动了起来。

        最先做好的是麻婆豆腐!

        许母端着两大盘子麻婆豆腐,呛的她鼻子发痒。

        “嗯。”

        “这是什么味道,这么熟悉?”

        坐在主位的客人,猛然抬头,扶了扶眼镜框。

        “好,好好好啊!”

        看着红彤彤的麻婆豆腐,一连道了几声好。

        “光是闻着味道,我就知道这麻婆豆腐做的必定正宗。”

        然后尝了尝:“娄老板,不瞒你说。”

        “别看这一桌子山珍海味的,但要说我最喜欢的,还是这麻婆豆腐。”

        “哈哈,领导喜欢就好。”

        领导喜欢,其他跟着一起来作陪的,自然也得喜欢。

        只是你一口,他一口这麻婆豆腐就要吃光了。

        因为是两盘,娄振华把另一盘推到领导的碗前。

        “来,咱们大家一起敬领导一杯!”

        领导:“都坐下,别站着,你们站着让我坐着这不好!”

        很快,回锅肉也被端上来。

        领导来了兴致。

        “有没有米饭?”

        “有有有,我给您盛饭!”

        老管家主动给领导盛饭。

        领导看着回锅肉:“我小时过的苦啊!”

        “有的时候就连过年都吃不上一顿肉,有一次给大户人家干活,赶上大户人家办喜事,我人生中第一次吃到回锅肉,那滋味,我到了现在都忘不掉。”

        “白米饭就着回锅肉······”

        “只是,后来随着南征北战再也没吃过正宗的家乡菜了。”

        娄振华:“小何师傅可是跟川菜大师拜师学艺的,您可得好好尝尝!”

        娄振华根本就不知道,何雨柱学过川菜,只是为了吹捧何雨柱,也顺便给自己脸上贴金。

        为的就是彰显自己对领导到来的重视。

        感谢各位大佬,鼎力支持!

        还是祝大家端午快乐!


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