第196章 腌制酸笋
秦娇奴看黑熊吃饱喝足了,趴在一边睡觉,也不管它,去厨房拿出一些她在山林里采摘的新鲜花椒。
秦曹慧洁和曹慧玉,去把给孩子们买的糖人和东西拿出来,分给他们。
毛瑞承看着手里的糖人,眼睛都是亮光:“这真是给我们的?”
曹慧洁认真点点头:“对啊,每人都有。”
曹慧玉:“刚刚谷丰伯伯家的哥哥嫂嫂都有,你们自然是有的。”
罗欢无奈地看着秦娇奴:“他们都多大了,你还给他们买糖人,还给他们孩子买。”
秦娇奴耸耸肩:“不是孩子吗?”
罗欢被她说得无言以对,只能拿眼睛瞪她。
崔寡妇哈哈笑起来:“我们是说不过她的,所以她说什么就是什么吧。”
罗欢“噗嗤”一声笑出声:“不然能怎么办?想想就觉得好玩,都是当爹娘的人了,还有糖人吃。”
崔寡妇刚刚看到齐大牛吃糖人的样子了:“谁还不是个孩子。”
秦娇奴笑着道:“下次去镇上,我也给你们买糖人吃。”
牛容看着她拿出来的东西:“这不是花椒吗?”
“嗯,这是新鲜的花椒,用来做酸笋很好,还要在里面加入其他的东西。”
“要连着叶子吗?”
“嗯,这样香味很足。”说完又去后院采摘了很多的新鲜辣椒和姜,这都是要放进酸笋里的。
齐大牛把腌菜坛都洗干净了,装满了井水拉了回来:“娘,这些放在什么地方?”
“你把井水都倒进盆里,要清洗竹笋用。”
齐大牛把腌菜坛里的水,都倒进了盆里,帮忙开始清理这竹笋。
秦娇奴看到他们在忙,起身去了一趟厨房,看没人跟着自己,把灵泉水灌满了厨房的水缸,一会兑水用来腌制酸笋。
人多就是做事情快,这些竹笋看着多,可要真的处理起来,并不会很难。
齐大牛接手了剥竹笋壳的工作,牛容和罗欢开始切生姜和辣椒。
崔寡妇跟着秦娇奴往腌菜坛里放切好的竹笋,往里面放入花椒,姜,辣椒和盐,最后加入兑水的灵泉水。
“这就好了?”
“好了,放在阴凉的地方,等它酸了就行。”
“这做起来不难。”
“是不难,你们以为很难吗?”
“我们以为工序会很复杂。”
秦娇奴看着天色已经有些晚了,准备去给大家做晚饭。
罗欢开口道:“秦妹子,别去忙了,我已经让我儿媳做了,晚点她会送来的。”
“那怎么好意思。”
“我们这吃你的就好意了?”罗欢白了她一眼。
“行啊,我给你们加两个菜。”
牛容一脸好奇地看她:“啥菜啊?”
罗欢假装生气地看着她:“你是嫌弃我家伙食不好?”
“哈哈,哪能,我这不还准备研究一些新东西,准备让你们尝尝。”
“行,那我们就不客气了。”
汤文耀刚回来,就被秦娇奴抓了壮丁,买来的鱼还剩不少,让他帮忙杀了一些,她准备做个酸笋鱼,再做个臭豆腐。
秦娇奴看着盆里的鱼,有些都已经要开始仰泳了,她从水缸里舀了一些水倒了进去,不一会这仰泳的鱼,一个鲤鱼打挺就翻了过去,别提游得多欢乐了。
汤文耀把杀好的鱼清洗干净:“秦婶婶,还要我帮忙做什么吗?”
“帮我把臭豆腐拿出来,一会你要是没事,把买来的豆腐帮我切成小块。”
秦娇奴看着水缸里的水已经用了一半了,家里的人用灵泉水没问题,可是罗欢用没稀释过的,这家的茅房可不够用。
“大牛,帮忙去挑些水回来。”
“好,我现在就去。”
齐大牛把水缸都装满了,又挑了两桶放在一旁:“娘,够了吗?”
秦娇奴看稀释得已经差不多了:“够了,你水缸里舀一些水,拿去给你婶婶他们解解渴。”
谷丰和梁宏回来的时候,被自家的孩子和孙子围着,给他们看秦娇奴给他们买的东西。
梁宏看着他们手里的东西:“你怎么给孩子们买这么多东西。”
“孩子嘛,愉快的童年就那么几年,有条件自然希望他们可以无忧无虑地过。”
谷丰摸摸自己孙辈的小脑袋:“你们谢谢秦奶奶了没有?”
几个孩子都朝着秦娇奴道谢。
秦娇奴突然有些不适应了,叫自己婶婶,自己还能接受,这一下子成了奶奶,让她有些接受无能。
曹慧冰看着她的表情,陷入了思考,娘是不是想当奶奶了?自己是不是该和大牛努力一点了?
秦娇奴要是知道她在想的,一定会说:大可不必。
天黑的时候,他们总算是把今天挖回来的竹笋都腌制好了,还剩一些没有腌制的,秦娇奴做了一些泡笋,做法和酸笋一样,只是这次是切成方块状。
秦娇奴把臭豆腐和酸笋放到了桌子上:“尝尝,这是臭豆腐,我自己做的,这个酸笋鱼。”
罗欢他们之前来的时候,就闻到了厨房里的臭味,只是一直没好意思问。现在看她说自己做的,大概能猜到是什么了。
“这臭豆腐,就是厨房里发出臭味的东西?”
秦娇奴点点头:“味道是有点不好闻,不过吃起来还不错。”
梁宏夹了一块:“那我们就尝尝,这闻起来臭,吃起来香的臭豆腐。”
秦娇奴给孩子夹了一些鱼:“慢点吃,把鱼刺吐出来。”说着给年纪小的孩子剥了一些鱼肉:“有些辣,要试试吗?”
毛妙音点点头:“我想试试。”
秦娇奴夹了一小块没有鱼刺的鱼肉放在她碗里:“你尝尝,要是辣就吐掉。”
崔寡妇看着自家的三个孩子,生怕他们会觉得辣。
毛妙音辣得有些吸嘴,可是就不是不愿意吐掉,还想要吃。
秦娇奴没给她和毛瑞承剥鱼了:“你们不能吃太多的辣椒,尝个味道就好,等你们长大一点再吃。”
毛瑞承有些遗憾,他还挺喜欢吃的。
牛容:“秦嫂子,臭豆腐只能油炸吗?”
“还能烤,也能煮鱼,还能炖,吃的方法还是挺多的,你们觉得如何?”
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