第405章 厨娘廖雨
戚寓看着自家想一出是一出的老娘:“娘,我们家不用搬家。”
郝静看着自己这个倒霉孩子,眯了眯眼睛,怎么那么想揍他呢?
现在李伯和李婶倒是帮忙当起了大管家,两人都是有经验的人,把下人安排得明明白白,井然有序,一点都不乱。
秦娇奴让厨娘去黄勇的作坊拿了不少的牛油回来。
孩子生病的厨娘名叫廖雨,现在负责家里的伙食。
秦娇奴要得多,她就麻烦作坊里的伙计,用牛车给她拉了一车回来。
“夫人,已经拿回来了。”
秦娇奴看着这些牛油,又看看家里的调料,都已经准备齐了:“廖雨,我教你做一个调料,你把步骤和需要的配方记住了,晚点你去教作坊里的人。”
廖雨点点头:“是。”
秦娇奴开始做火锅底料。
廖雨在一旁认真地学着,时不时地会发出一些问题:“夫人,为什么不用其他的油脂代替?比如说猪油。”
“猪油做火锅太油腻,放多了汤底易浓稠,给人不清澈的感觉,且不易保管。火锅都要使用老油,而猪油不适合,放久了容易坏,保持期不长。牛油杂味小,使用牛油会使火锅底料更加香。”
廖雨听得有些懵:“火锅是什么锅?”
“等做出来,你就知道了。”
廖雨不再发问,认真地记着她放进去的步骤,什么东西加了多少。
不一会火锅底的香味就飘散了出来,整个宅子和周边,都能闻到火锅底料的香气。
戚寓母子和齐大牛都闻着味道跑了过来。
齐大牛抱着小月月:“娘,你在做什么?”
“火锅底料。”
“火锅,用火做锅?还要底料,这不是浪费吗?”
秦娇奴回头一个眼神杀。
齐大牛立马低头看着怀里小月月:“月月,爹带你去后院找小黑子玩。”说完立马开溜。
戚寓左右看了看:“大牛,等等我。”
郝静这时好奇地跑到灶台边,看着锅里红彤彤的一片:“这气味闻到的就上头。”
秦娇奴笑着看她:“要不要来点?”
郝静看着这红彤彤的汤底,又看到上面飘满的各种辣椒,她感觉都有些冒汗了:“还是算了,这吃进去我今天就等在茅房蹲着了。”
秦娇奴也不解释,反正明天他们都会爱上这个味道。
廖雨看着她把熬好的牛油都放到了盆里:“夫人,这就可以了吗?”
“嗯,等冷却之后,切出来就可以了,一份就可以做一份火锅汤底了。”
“我能试试吗?”
“当然,你不是试试,到时候怎么教别人。”
“娘。”一声有些虚弱的声音在厨房外面传来。
秦娇奴转头看向门外,只见一个脸色惨白,身体瘦弱的男孩子站在外面,巴掌大的小脸更显得眼睛有些大。
廖雨忙放下了手里的锅铲:“夫人,这是我儿子小栓。”说着看向小栓:“小栓,快叫夫人。”
小栓朝着秦娇奴微微行礼:“夫人,咳咳咳,好!”
秦娇奴走到他身边,摸摸他的小脑袋:“你好呀,以后你也可以叫我秦婶婶。”
小栓有些紧张,生怕被秦娇奴嫌弃他,要是被嫌弃了,娘和他又没地方去了:“夫人,我以后不会再来这里了,你不要干生气,也不要赶娘走。”
秦娇奴转头看向廖雨,只看到她满脸的心疼。
廖雨有些窘迫:“夫人,对不起,之前我们也去过别人家里,可是他们见到小栓之后就怕他传染上疾病,把我们赶了出来。”
秦娇奴笑着看着小栓:“婶婶不会赶你和你娘走,以后你也不用只待在房间里,你可以到处走走,等学堂建好了,你也可以去学堂识字。”
小栓一脸不敢置信地看着她:“真的吗?”
“真的,小栓只是生病了,会好起来的,老爷可是很厉害的郎中,他会治疗好你的。”
小栓脸上有了笑容,激动地看着廖雨:“娘,夫人说我可以不用待在房间里。”
廖雨哭着点头:“嗯嗯,娘听到了。”
秦娇奴摸摸他的脑袋:“你可以去找大牛哥哥,景天哥哥,文耀哥哥,还有君昊哥哥玩,还可以找小月月玩,另外还有几个和你一起来的小哥哥,你可以去找他们玩。”
小栓看向廖雨:“娘,我能去吗?”
廖雨笑着点头:“去吧。”
小栓惨白的脸上因为高兴,有了些淡淡的红晕。
廖雨看到他开心地走了,转身朝着秦娇奴跪了下去:“夫人,你对我和小栓的恩情,我廖雨这辈子都记在心里,以后我和小栓的命就是夫人的。”
秦娇奴把她拉了起来:“好好说着干嘛?锅都快烧糊了。”
廖雨忙起身用手背擦了一把脸,转身看见锅都开始冒烟了,连忙跑过去,开始制作锅底,她一定要把夫人教的东西学好,不能让她失望。
秦娇奴发现廖雨对厨艺非常的有天赋,一遍她就已经记住了七七八八,只是些小问题还不太熟练。
等到第二遍的时候,就已经能做得非常好了,和秦娇奴做出来的已经不分伯仲了。
秦娇奴发现自己好像捡到宝了,是不是可以试试蛋糕之类的,现在有牛奶倒是可以试试看了。
她这么想着,人已经跑到旁边的房间,准备让青瓷找找有没有可以用的东西。
“青瓷,空间里有做蛋糕用的东西吗?”
青瓷歪着小脑袋想了想:“应该是有的,我给你找找。”说着就跑去了仓库,开始在里面一阵地翻找。
只看到它的小身板,往后丢着比它大上许多倍的物品。
“女主人,你看看,这些东西能用不?”
秦娇奴从空间里拿出了不少的东西,不过这些东西到了这里改变了很多外观,看上去有些奇怪。
她试了试手摇打蛋器,虽然比不上现代的电动,但是总比用双手不停地打蛋来的轻松。
另外就是烤箱,这里变成了铁皮烤炉,不知道行不行,不过可以试试。
秦娇奴又检查了下其他的东西,估摸着应该能做得出来。
她叫了些人,来帮忙把这些东西搬到了旁边的厨房。
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